Рецепты от Оксаны!

Ну и по просьбам выставляю мамин рецепт.

Резанные помидоры с луком


Спелые помидоры
зелень петрушки
зелень укропа
перец горошком
лавровый лист
1 луковица среднего размера, нарезаем полукольцами

Помидоры нарезаем крупно и укладываем в банки со специями и зеленью.

Маринад: на 3 литра воды
3 ст.л. соли
9 ст.л. сахара
2 ч.л. уксуса

воду + соль + сахар, доводим до кипения. Добавляем уксус и выключаем. Отставляем в сторону и даем остыть до тепленького состояния.

Как только маринад остыл заливаем его в банки, чтоб покрывал помидоры. И стерилизуем ( в теплую воду которая в кастрюле ставим банку с накрытой железной крышкой, как только вода в кастрюле начнет закипать с этого места и начинается отчет времени)
Если банка 3х литровая, то стерилизуем 15 мин.
Если банка 2х литровая, то стерилизуем 12 мин.
Если банка 1 литровая, то стерилизуем 7-8 мин.
Смотрите не переварите, а то помидоры будут мягкие. А это не приветствуется.
Затем вытаскиваем и закатываем, переворачиваем. Но не закутываем, а то они будут довариваться в шубе.
Приятного консервирования!

Спасибо от ais20
Спасибо от мора
Спасибо от alisia

Окорочка с картофелем запеченные



1 окорочек
8 маленьких картошин
соль
аджика 2 ст.л.
майонез 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
горчица ч.л.

Окорочек разделить на 3 части. Картофель очистить. Все закидываем в чашку, добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем в смазанную форму и выпекаем 30 мин. при 180 градусах.



Приятного аппетита!

Салат "Все просто"



лук зеленый
3 яйца отварные
сметана 1 ст.л.
соль

Лук крошим. Яйца режем мелко, соединяем солим и заправляем сметаной.
Приятного аппетита!