Просто и Вкусно

мора

Вот и хорошо, а то я только могу себе представить как ты бедная рецепты искала

Наташ! Не то слово. Глаза то завидущие. Увижу спасибку и мне хочется. А теперь раз и готово

1miamlik2 Оксана, спасибо за подсказку. С миру по нитке...
И еще спасибо твоей кулинарной книге. Случайно кликнула по ней и обнаружила, что у меня заработала ссылка Ну и немного погуляла у тебя.

ais20

Зато я тебе сосиСЬки в тесте припрятала

stacnatalya
урааааааааааа, мне сосиски в тесте принесли, спасибо

stacnatalya
Наташенька! Сосиски в тесте ммммммммммммм............обожаю.Вкус знакомый и любимый с детства! Умничка!

stacnatalya
Наташа ну ты искусительница, то пироги, то сосиска в тесте, так еще и не угнаться все расхватали, а нам тоже хочется! Очень аппетитные фото, ты какое тесто использовала?!

stacnatalya
Наташа, выпечка у тебя - просто галаза на выкате. Пирог пушистый, а сосисочки красавцы, такие румяные. Вот уже мастер

ais20
Metla
Спасибо, девочки, угощайтесь !!!

alisia

Алис, я у мужа віпросила беговую дорожку, сегодня ездили по городу искали - купили так что теперь можно по немногу лопать булочки

Так єто я пирог пекла и из обрезков получилось две сосиски в тесте

мора
Валя так ты заходи, пиши, я очень рада вам всем
Рада, что у тебя ссылки заработали. А вот у меня у компа винда слетела. И сейчас пришла к сестре в гости и от нее вам всем пишу
stacnatalya
Наташа, загорелые сосисочки
Нувот ей самой мало, зато уже все расхватали

stacnatalya

У нас тоже табу.Но тоже хочется .

Ага.Еслиб в глаза капали,тогда да,а так...
Пирог красавец!Решёточка меня убивае на повал,не,так я не нарежу .Наташь,а дрожжей не многовато?

stacnatalya
Наташ, ничего, что я так сразу пришла?Я с удивлением.
Хотела в кухонные почему с этим делом, но потом всё ж сюда припёрлась, посему, как рецепт твой.
Я с горчичным хлебом....
Вобщем пекла я его 2 раза. Первый раз точно по рецепту, только вместо сыворотки воду брала( ну нема у нас сыворотки). Всё супер получилось. Хлеб вкуснючий, красивенький, ну да ты в спасибах видела....
Во второй раз точно так же по рецепту, с водичкой, но...взяла свежие дрожжи. Тесто получилось классное, поднималось лучше и быстрее, и булочка пышнее вышла...НО- горчица конкретно ощущалась. Хлебушек вкусненький, но горьковатый. Мои острое любют-под плов смели с радостью, но с вареньецем его уже не поешь.
Вот скажет мне почему со свежеми дрожжами он горьким вышел?

Наталка, привет дорогая
Какой пирог у тебя, просто шедевр, кусочком угостишь........
Пробежалась по твоему домику, слюней понапустилааааааа

stacnatalya

Наташа с покупкой, правильно что выпросила это так здорово, съел сосиску и на дорожку! Где ты ее пристроила , онa обычно здоровaя ?! Я из за размера пока не покупаю, так как хочу с наворотами, скоростью и не пневматическую, а электрическую как в залах, пока степ лесенкой обхожусь. Ты давай трудись на ней и нам покажи, если можно.

Ну да обрезки в ход, а красиво как вышло и тесто пушистое загляденье.

Ладочка

отвечу пока нет Наташи. Света это не от дрожжей скорее всего горечь, а из за того что в составе с сывороткой, она (кислота) нейтрализует этот вкус, а с водой, этого не происходит. Поэтому хлеб и вышел с более выраженной горчинкой.

alisia
Но в первый раз я с сухими делала тоже на воде и горчинки не было СОВСЕМ!
Состав оба раза делала 100% одинаковый, только дрожжи заменила на свежие.

Ладочка
А !! Тогда дело в дрожжах, может они были не совсем свежие, или старые и это дало горечь. Я подняла неверно , думала что впервые раз было на сыворотке, а второй на воде, от этого и различие в соединение с дрожжами разными, а если состав был одинаковый, то проблема однозначно в живых дрожжах . Используй значит сухие, я как правило если все в рецепте удалось, состав потом продуктов не меняю, если и так все удачно.

alisia
Алиса, спаибо за ответ
А дрожжи были очень свежие.
Я и сама понимаю, что дело в замене дрожжей. Мне интересно- ПОЧЕМУ такое получилось?!

Ладочка

Да не за что, я собственно и не ответила тебе на вопрос , думала что это из за воды, а тут совсем другое. Ты где их купила и какие они были, в брикете или как пекарские, жидкие?!
P.S. Я вечером попытаюсь узнать у спецов, если дадут ответ я тебе напишу тут у Наташи, ок! Mне самой интересно!

alisia
да обычные в брикете из супра обычного.
Интересно таки, чего спецы скажут.

Ладочка

Так может ты их слишком много взяла, они обычно в соотношении Сухие к живым 1:3 . Где-то 33гр.на большую буханку - 1,5 ч.л = 12 г прессованных = 1/4 кубика. 48 грамм., от этого и горечь если переборщила. A может производственный брак, слишком они концентрированные.

P.S.
O причине горького вкуса в хлебе, как я и предполагала это могли быть дрожжи в избытке.
В процессе размножения дрожжей, часть из них умирает и от разложения клеток образуется специфические белки обладающие горьким вкусом. Или от нарушении процесса брожения, обусловленным низкой температурой сквашивания.

stacnatalya
Наташ, сосиСЬки аппетитные, супер.

stasnatalya
Натусь Пирог...отличный. сосиСьки в тесте...напомнила надо утилизировать, а то болтаются без дела!!

Алене все
"сосиСЬки" - а чего следом все так написали

1miamlik2

Да там их получилось всего то парочка, вот доча их и съела

irusja

Ир, в ручную и я бы не решилась на такие подвиги, сделала бы просто бортик из жгутиков и всё

Да вроде нет, и дрожжами совсем не пахло, я брала сухие 1,5 ч л

Ладочка

Так точно я и не скажу, может ещё сами дрожжи горчили ??? Просто я всегда использую сухие
Наверное ответ Алисы более прав, так как я действительно не имею дела со свежими дрожжами

muffi
Лена ну как же я рада тебя видеть !!!!!!!!!!! Привет !!! Постарайся больше не пропадать !!!

alisia

Вот теперь так и буду делать

Пока поставила в комнате, а ближе к весне - на балкон, хоть балкон у нас и отапливаемый, выносит сейчас туда не хочу, так как там постоянно открыто окно
для проветривания, ну и сама понимаешь, может продуть...
Мы брали помасивнее, были и меньше размерами и сама борожка беговая уже, а в сложеном состоянии она мало места занимает.

У нас вообще в городе электрических нет, так что брала механическую, 8 скоростей, давление, время, каллории, спидометр и ещё там что то...
Вот такая, фото паршивое, поздно вечером фотала



SAG
Спасибо, Светуля !!! Угощайся на здоровье !!!

Martusy

Можно в тесте сделать, а можно просто горячие бутики под сыром ( мы такие очень любим )

Наташ! С покупкой тебя!!!
У моих детей велосипед. И какая то стенка с лежаком, пресс качать. На велосипеде я иногда кручу педали на самой легкой программе. Но и то мне тяжеловато.
Сосиски в тесте - любимая еда Миши. Все время просит, но т.к. руки мои не могут так красиво заворачивать, я их ему и не пеку.

мора

Да ладно тебе прибедняться, я на фотках видела какая ты у нас спортсменка !!! Молодец, Валюша, так держать !!!

Ну, это ты просто ленишься, чтож их там заворачивать ? Тяп-ляп и готово !!!

Наташ! Я тебе уже говорила про обои. Точно как у меня. Я в спальню такие же поклеила, цвет только салатный. Мне они очень понравились и в работе легкие.
Фото которое ты видела - это после безуглеводной диеты. Потом сорвалась. Сейчас никак не получается. Хотя чай, кофе пью без сахара, но от конфет отказаться не могу. Ну и от выпечки тоже. Организм требует или моя распущенность.

мора

Да, тких много, но они немного отличаються, вот у меня в комнате одни, а в коридоре другие, хотя очень похожие !!!

И у меня в спальне салатовые

А у меня диеты не получаються, посидела на гречневой (но не слишком строгой, ела творого, йогурты, фрукты) сбросила 3 кг, через месяц набрала 5

Саяногорочка

Так у тебя ж там и так праздничный стол накрыт, зачем тебе какие то сосиски