Страницы: (40) « Первая ... 27 28 [29] 30 31 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Просто и Вкусно

stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





мора
цитата:
Я случайно нажала на Оксанину ссылку и зашла на ее страничку. И давай все подряд пробовать

Вот и хорошо, а то я только могу себе представить как ты бедная рецепты искала huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Наташ! Не то слово. Глаза то завидущие. Увижу спасибку и мне хочется. А теперь раз и готово tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





1miamlik2 Оксана, спасибо за подсказку. С миру по нитке... tongue.gif
И еще спасибо твоей кулинарной книге. Случайно кликнула по ней и обнаружила, что у меня заработала ссылка tongue.gif Ну и немного погуляла у тебя.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ais20
цитата:
пока я пришла, красивый и вкусный пирог уже все разобрали,

Зато я тебе сосиСЬки в тесте припрятала laugh.gif

пока я пришла, красивый и вкусный пирог уже все разобрали, Зато я тебе сосиСЬки в тесте припрятала
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 867
Спасибок: 361
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
урааааааааааа, мне сосиски в тесте принесли, спасибо biggrin.gif wub.gif
PM
Top
Metla
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 916
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 423
Регистрация: 13.11.2007
Откуда: Москва





stacnatalya
Наташенька! Сосиски в тесте ммммммммммммм............обожаю.Вкус знакомый и любимый с детства! Умничка! wub.gif wub.gif wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа ну ты искусительница, то пироги, то сосиска в тесте, так еще и не угнаться все расхватали, а нам тоже хочется! tongue.gif biggrin.gif Очень аппетитные фото, ты какое тесто использовала?! rolleyes.gif
PM
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 55
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





stacnatalya
Наташа, выпечка у тебя - просто галаза на выкате. tongue.gif Пирог пушистый, а сосисочки красавцы, такие румяные. Вот уже мастер wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ais20
Metla
Спасибо, девочки, угощайтесь !!! wub.gif

alisia
цитата:
Наташа ну ты искусительница, то пироги, то сосиска в тесте, так еще и не угнаться все расхватали,

Алис, я у мужа віпросила беговую дорожку, сегодня ездили по городу искали - купили smile.gif так что теперь можно по немногу лопать булочки laugh.gif
цитата:
ты какое тесто использовала?!

Так єто я пирог пекла и из обрезков получилось две сосиски в тесте laugh.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
1miamlik2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 313
Спасибок: 54
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: USA, VA





мора
Валя так ты заходи, пиши, я очень рада вам всем wink.gif
Рада, что у тебя ссылки заработали. А вот у меня у компа винда слетела. И сейчас пришла к сестре в гости и от нее вам всем пишу sad.gif
stacnatalya
Наташа, загорелые сосисочки laugh.gif
Нувот ей самой мало, зато уже все расхватали laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
irusja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 713
Спасибок: 6
Пользователь №: 17 855
Регистрация: 24.02.2008
Откуда: Калининград,Тильзит





stacnatalya
цитата:
беляши, чебуреки вообще никогда не покупаем (у нас на этом табу !!!)
У нас тоже табу.Но тоже хочется rolleyes.gif .
цитата:
(что нам те граммы  )
Ага.Еслиб в глаза капали,тогда да,а так... biggrin.gif
Пирог красавец!Решёточка меня убивае на повал,не,так я не нарежу sad.gif .Наташь,а дрожжей не многовато?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ладочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 317
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 522
Регистрация: 17.01.2006
Откуда: Germany





stacnatalya
Наташ, ничего, что я так сразу пришла?Я с удивлением.
Хотела в кухонные почему с этим делом, но потом всё ж сюда припёрлась, посему, как рецепт твой.
Я с горчичным хлебом....
Вобщем пекла я его 2 раза. Первый раз точно по рецепту, только вместо сыворотки воду брала( ну нема у нас сыворотки). Всё супер получилось. Хлеб вкуснючий, красивенький, ну да ты в спасибах видела....
Во второй раз точно так же по рецепту, с водичкой, но...взяла свежие дрожжи. Тесто получилось классное, поднималось лучше и быстрее, и булочка пышнее вышла...НО- горчица конкретно ощущалась. Хлебушек вкусненький, но горьковатый. Мои острое любют-под плов смели с радостью, но с вареньецем его уже не поешь.
Вот скажет мне почему со свежеми дрожжами он горьким вышел?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
muffi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 420
Спасибок: 32
Пользователь №: 15 383
Регистрация: 12.11.2007
Откуда: Ростов-на-Дону





Наталка, привет дорогая smile.gif
Какой пирог у тебя, просто шедевр, кусочком угостишь........ rolleyes.gif biggrin.gif
Пробежалась по твоему домику, слюней понапустилааааааа wacko.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
цитата:
Алис, я у мужа в просила беговую дорожку, сегодня ездили по городу искали - купили  так что теперь можно по нем ногу лопать булочки

Наташа с покупкойrolleyes.gif, правильно что выпросила это так здорово, съел сосиску и на дорожку! laugh.gif wink.gif Где ты ее пристроилаblink.gif , онa обычно здоровaя ?! Я из за размера пока не покупаю, так как хочу с наворотами, скоростью и не пневматическую, а электрическую как в залах, пока степ лесенкой обхожусь. Ты давай трудись на ней и нам покажи, если можно.
цитата:
Так  то я пирог пекла и из обрезков получилось две сосиски в тесте

Ну да обрезки в ход, а красиво как вышло и тесто пушистое загляденье. biggrin.gif

Ладочка
цитата:
Вот скажет мне почему со свежеми дрожжами он горьким вышел?

отвечу пока нет Наташи. smile.gif Света это не от дрожжей скорее всего горечь, а из за того что в составе с сывороткой, она (кислота) нейтрализует этот вкус, а с водой, этого не происходит. Поэтому хлеб и вышел с более выраженной горчинкой. wink.gif
PM
Top
Ладочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 317
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 522
Регистрация: 17.01.2006
Откуда: Germany





alisia
Но в первый раз я с сухими делала тоже на воде и горчинки не было СОВСЕМ!
Состав оба раза делала 100% одинаковый, только дрожжи заменила на свежие.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Ладочка
А ohmy.gif !! Тогда дело в дрожжах, может они были не совсем свежие, или старые и это дало горечь. Я подняла неверно sleep.gif , думала что впервые раз было на сыворотке, а второй на воде, от этого и различие в соединение с дрожжами разными, а если состав был одинаковый, то проблема однозначно в живых дрожжах wink.gif . Используй значит сухие, я как правило если все в рецепте удалось, состав потом продуктов не меняю, если и так все удачно. rolleyes.gif
PM
Top
Ладочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 317
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 522
Регистрация: 17.01.2006
Откуда: Germany





alisia
Алиса, спаибо за ответsmile.gif
А дрожжи были очень свежие.
Я и сама понимаю, что дело в замене дрожжей. Мне интересно- ПОЧЕМУ такое получилось?!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Ладочка
цитата:
А дрожжи были очень свежие.

Да не за что, я собственно и не ответила тебе на вопрос rolleyes.gif , думала что это из за воды, а тут совсем другое. Ты где их купила и какие они были, в брикете или как пекарские, жидкие?!
P.S. Я вечером попытаюсь узнать у спецов, если дадут ответ я тебе напишу тут у Наташи, ок! Mне самой интересно!
PM
Top
Ладочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 317
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 522
Регистрация: 17.01.2006
Откуда: Germany





alisia
да обычные в брикете из супра обычного.
Интересно таки, чего спецы скажут. wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 923
Спасибок: 266
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Ладочка
цитата:
да обычные в брикете из супра обычного.

Так может ты их слишком много взяла, они обычно в соотношении Сухие к живым 1:3 . Где-то 33гр.на большую буханку - 1,5 ч.л = 12 г прессованных = 1/4 кубика. 48 грамм., от этого и горечь если переборщила. A может производственный брак, слишком они концентрированные.wacko.gif biggrin.gif

P.S.
O причине горького вкуса в хлебе, как я и предполагала это могли быть дрожжи в избытке. wink.gif
В процессе размножения дрожжей, часть из них умирает и от разложения клеток образуется специфические белки обладающие горьким вкусом. Или от нарушении процесса брожения, обусловленным низкой температурой сквашивания.
PM
Top
SAG
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 673
Спасибок: 3
Пользователь №: 13 357
Регистрация: 11.07.2007
Откуда: Подмосковье





stacnatalya
Наташ, сосиСЬки аппетитные, супер.
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Martusy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 065
Спасибок: 9
Пользователь №: 25 698
Регистрация: 4.02.2009
Откуда: USA ,WA





stasnatalya
Натусь Пирог...отличный. сосиСьки в тесте...напомнила надо утилизировать, а то болтаются без дела!! laugh.gif tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





цитата:
Зато я тебе сосиСЬки в тесте припрятала
Алене все wink.gif wink.gif
"сосиСЬки" - а чего следом все так написали wink.gif
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





1miamlik2
цитата:
Нувот ей самой мало, зато уже все расхватали

Да там их получилось всего то парочка, вот доча их и съела biggrin.gif

irusja
цитата:
!Решёточка меня убивае на повал,не,так я не нарежу

Ир, в ручную и я бы не решилась на такие подвиги, сделала бы просто бортик из жгутиков и всё smile.gif
цитата:
.Наташь,а дрожжей не многовато?

Да вроде нет, и дрожжами совсем не пахло, я брала сухие 1,5 ч л

Ладочка
цитата:
Вот скажет мне почему со свежеми дрожжами он горьким вышел?

Так точно я и не скажу, может ещё сами дрожжи горчили ??? Просто я всегда использую сухие huh.gif
Наверное ответ Алисы более прав, так как я действительно не имею дела со свежими дрожжами huh.gif

muffi
Лена blink.gif ну как же я рада тебя видеть !!!!!!!!!!! wub.gif Привет !!! Постарайся больше не пропадать !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
цитата:
съел сосиску и на дорожку!

Вот теперь так и буду делать laugh.gif
цитата:
Где ты ее пристроила , онa обычно здоровaя ?!

Пока поставила в комнате, а ближе к весне - на балкон, хоть балкон у нас и отапливаемый, выносит сейчас туда не хочу, так как там постоянно открыто окно
для проветривания, ну и сама понимаешь, может продуть...
Мы брали помасивнее, были и меньше размерами и сама борожка беговая уже, а в сложеном состоянии она мало места занимает.
цитата:
а электрическую как в залах,

У нас вообще в городе электрических нет, так что брала механическую, 8 скоростей, давление, время, каллории, спидометр и ещё там что то...
Вот такая, фото паршивое, поздно вечером фотала

съел сосиску и на дорожку

SAG
Спасибо, Светуля !!! Угощайся на здоровье !!!

Martusy
цитата:
напомнила надо утилизировать, а то болтаются без дела!!

Можно в тесте сделать, а можно просто горячие бутики под сыром ( мы такие очень любим rolleyes.gif )

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Наташ! С покупкой тебя!!!
У моих детей велосипед. И какая то стенка с лежаком, пресс качать. На велосипеде я иногда кручу педали на самой легкой программе. Но и то мне тяжеловато.
Сосиски в тесте - любимая еда Миши. Все время просит, но т.к. руки мои не могут так красиво заворачивать, я их ему и не пеку.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





мора
цитата:
На велосипеде я иногда кручу педали на самой легкой программе. Но и то мне тяжеловато.

Да ладно тебе прибедняться, я на фотках видела какая ты у нас спортсменка !!! Молодец, Валюша, так держать !!! smile.gif
цитата:
но т.к. руки мои не могут так красиво заворачивать, я их ему и не пеку.

Ну, это ты просто ленишься, чтож их там заворачивать ? Тяп-ляп и готово !!! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 383
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Наташ! Я тебе уже говорила про обои. Точно как у меня. Я в спальню такие же поклеила, цвет только салатный. Мне они очень понравились и в работе легкие.
Фото которое ты видела - это после безуглеводной диеты. Потом сорвалась. Сейчас никак не получается. Хотя чай, кофе пью без сахара, но от конфет отказаться не могу. Ну и от выпечки тоже. Организм требует или моя распущенность.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





мора
цитата:
Точно как у меня. Я в спальню такие же поклеила

Да, тких много, но они немного отличаються, вот у меня в комнате одни, а в коридоре другие, хотя очень похожие !!!
цитата:
Я в спальню такие же поклеила, цвет только салатный. М

И у меня в спальне салатовые laugh.gif
цитата:
это после безуглеводной диеты. Потом сорвалась. Сейчас никак не получается.

А у меня диеты не получаються, посидела на гречневой (но не слишком строгой, ела творого, йогурты, фрукты) сбросила 3 кг, через месяц набрала 5 sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата:
Алене все

Так у тебя ж там и так праздничный стол накрыт, зачем тебе какие то сосиски laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 27 28 [29] 30 31 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.1084 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>