
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

загрузка...

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Кулинарные форумы -> На кухне с Автором

Правила форума

Страницы: (22) « Первая ... 8 9 [10] 11 12 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Кулинарный калейдоскоп, или скатерть-самобранка 4

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

Лелик

Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 11:15

Сейчас Online

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 747
Спасибок: 15
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина

larissa1312
Лара, закуска отлично смотриться. Обажаю закуски такого рода.

Кексики тающие- красота, это и закуска и еда полноценная. Молодчина.

light225

Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 11:35

Сейчас Offline

гуд-куковка

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 18 221
Спасибок: 120
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль

larissa1312
Лариса, какие замечательные, румяные кексики

1miamlik2

Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 15:12

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 198
Спасибок: 34
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан

larissa1312
Лариса я обожаю такого рода закуски

И еще все что связано с сыром

вкуснотища

larissa1312

Показать ссылку этой темы 11.06.2010 - 12:35

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУНЖУТОМ И ОРЕГАНО

Понадобится:
250 г муки
250 г сливочного масла
250 г сыра (лучше всего взять несолько сортов, так вкуснее)
2 желтка
1 ч.л. молока
1 ч.л. разрыхлителя
по щепотке душистого перца и орегано
соль по вкусу
кунжут для посыпки

Приготовление:
Натереть на крупной тёрке сыр. Я брала три сорта: "Косичка", "Сметанковый" и "Мраморный".
Насыпать на стол муку, разрыхлитель, добавить холодное сливочное масло и порубить ножом, а затем перетереть массу руками до однородной крошки. Добавить один желток, соль по вкусу, душистый перец, орегано, сыр и замесить тесто. Завернуть его в плёнку и оставить его 30 минут отдохнуть на нижнюю полку холодильника. (Тесто должно просто полежать, а не охладиться, но и не растаять в тепле!).
Затем, раскатать тесто на столе, нарезать на полоски, переложить их на лист. Вилкой взбить желток с ложкой молока и щепоткой орегано, смазать сырные палочки полученной смесью, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке до готовности.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУНЖУТОМ И ОРЕГАНО 250 г муки 250 г сливочного масла 250 г сыра (лучше всего взять... - 2

Приятного аппетита!

ais20

Показать ссылку этой темы 11.06.2010 - 15:37

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 7 465
Спасибок: 150
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина

larissa1312
ты решила меня добить? и принесла еще и сырные палочки, все собираю чемоданы и еду к тебе в сырный рай

stacnatalya

Показать ссылку этой темы 13.06.2010 - 10:32

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 12 066
Спасибок: 24
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина

larissa1312
Ой, какие кексики румяненькие, а палочки хрустящие

Красотища !!!
Я бы тоже с удовольствием такими вкусняшками позавтракала

larissa1312

Показать ссылку этой темы 13.06.2010 - 12:51

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

ais20

цитата:

ты решила меня добить?

Что ты, что ты, и в мыслях такого не было, просто решила побаловать нас, сыыыыыыырррррроманов

цитата:

все собираю чемоданы и еду к тебе в сырный рай

Вот про кокосовый рай слышала, а про сырный - впервые

. Алёнка, представляешь, что с нами будет, если волею случая мы окажемся перед таким столом

LEDI

Показать ссылку этой темы 14.06.2010 - 08:32

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 444
Спасибок: 6
Пользователь №: 17 371
Регистрация: 5.02.2008
Откуда: Челябинск.обл.

Ларочка
несу тебе вкусную спасибку за кексики - они просто чудо

larissa1312

Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 21:43

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

LEDI
Людочка, на здоровье! Очень быстро ты их приготовила, спасибо за спасибку

larissa1312

Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 22:02

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

Девочки, хочу вас угостить. У нас стоит такая жара, что есть можно только что-то очень лёгкое, благо поспели мои любимые ягоды, так что угощайтесь и вы

larissa1312

Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 22:21

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

САЛАТ С АВОКАДО, КУРИЦЕЙ И ОМЛЕТОМ

Понадобится:
1 плод авокадо
половинка лимона
200 г отварного куриного филе
150 г твёрдого сыра (типа "Маасдам")
2 яйца
4 ст.л. молока
2 ст.л. муки
щепотка соли
по щепотке орегано, куркумы и розового перца

Соус:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. цветочного мёда (жидкого)
соль, чёрный перец и сумах по вкусу

Приготовление:
Яйца взбить венчиком с молоком и специями (орегано, куркума и розовый перец), добавить муку, перемешать и испечь два блинчика. Готовые блины свернуть рулетиком и нарезать колечками.
Отварное куриное филе разобрать руками на волокна.
Сыр натереть на тёрке.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и выложить в салатник. Добавить туда же куриное филе и омлет.
Для заправки смешать в шейкере лимонный сок с мёдом, добавить оливковое масло, соль, перец, сумах и хорошо взбить. Полить готовой заправкой салат, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Фото ужасное

, потом заменю

ais20

Показать ссылку этой темы 16.06.2010 - 00:42

Сейчас Offline

Гурман

larissa1312
интересный салатик, наверное очень освежающий

light225

Показать ссылку этой темы 16.06.2010 - 16:38

Сейчас Offline

гуд-куковка

larissa1312
Лариса, какое хрустящее баловство, вкусный салат

.
Можно я к вам с Аленой? Я тоже сыр люблю, только у меня ограничений много в связи с мясными продуктами, поэтому ем его в основном на завтрак

LEDI

Показать ссылку этой темы 18.06.2010 - 14:43

Сейчас Offline

Шеф-повар

Ларочка
ух ты ягодки замечательные такие!!!

alisia

Показать ссылку этой темы 18.06.2010 - 19:49

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 19 901
Спасибок: 149
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

larissa1312
Ларочка спасибо дорогая за салатик САЛАТ С АВОКАДО, КУРИЦЕЙ И ОМЛЕТОМ!

Я вчера его готовила и часть сегодня была унесена на обед.

Нам было вкусно, единственное что у меня не было меда и я добавила медовую горчицу в зернах, сок лайма, получилось очень вкусно. Cпасибо!

Ларочка спасибо дорогая за салатик САЛАТ С АВОКАДО, КУРИЦЕЙ И ОМЛЕТОМ

Мне нравится идея с омлетом, я готовлю для ланча, но с овощами, недавно как раз готовила такой салат с омлетными ленточками из цветной капусты, все времени нет написать рецепт, а фото ждет своего часа. Твоя идея салата очень понравилась.

larissa1312

Показать ссылку этой темы 19.06.2010 - 14:18

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

alisia
Алисочка, ты его сделала

на здоровье вам! Очень красиво смотрятся омлетные рулетики в салате, прям как розочки

, спасибо такое аппетитное фото

larissa1312

Показать ссылку этой темы 19.06.2010 - 22:31

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

КУРИЦА В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ, С ЯБЛОКАМИ

Понадобится:
800 г куриного филе
2 ст.л. топлёного сливочного масла
1 большое яблоко (250г)
2 луковицы (400г)
0,5 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. муки
4 ст.л. сливок
1 ч.л. приправы гарам-масала
1 ч.л. тёртого свежего корня имбиря
перец кайенский молотый - на кончике ножа
соль по вкусу

Приготовление:
Курицу нарезать кусочками, посолить. Посыпать сверху через ситечко мукой, смешанной с куркумой. Быстро обжарить на топлёном сливочном масле до образования золотистой корочки (буквально 5 минут). Затем кусочки курицы переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в микроволновку (чтобы сохранить их тёплыми).
Лук и яблоки (без шкурки) мелко нарезать и припустить в масле, образовавшемся после жаренья курицы. Добавить сливки и тушить 10 минут. Затем в соус выложить кусочки курицы, приправу гарам-масала, тёртый имбирь, кайенский перец и томить ещё 10 минут. Готовое блюдо накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Подавать со свежими овощами, зеленью и отварным рисом на гарнир.

КУРИЦА В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ, С ЯБЛОКАМИ 800 г куриного филе 2 ст - 2

Приятного аппетита!

1miamlik2

Показать ссылку этой темы 20.06.2010 - 11:54

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 198
Спасибок: 34
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан

larissa1312
Лариса какая вкусненькая и интересная курочка!

larissa1312

Показать ссылку этой темы 20.06.2010 - 15:12

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

1miamlik2
Спасибо Оксана, угощайся

Саяногорочка

Показать ссылку этой темы 20.06.2010 - 17:27

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 373
Спасибок: 15
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия

и Ларису в индию ушла по рецептам

lanya

Показать ссылку этой темы 21.06.2010 - 00:51

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 799
Спасибок: 11
Пользователь №: 31 405
Регистрация: 9.10.2009
Откуда: Дюссельдорф

Саяногорочка все мы там будем

larissa1312 Лара, какая курочка вкусная! Рецепт переписала себе, я курицу с яблоками еще не пробовала, но судя по тому, как прижился твой рецепт говядины с яблоками у меня - должно получится очень вкусно.

Лелик

Показать ссылку этой темы 22.06.2010 - 17:40

Сейчас Online

Шеф-повар

larissa1312
Лар, курочка красавица. Забрала себе рецептик.

Вкусно выглядит.
alisia
Алисочка, такой салатик получился у тебя красивенный. Рулетики очень аппетино вписались в тарелочку

larissa1312

Показать ссылку этой темы 24.06.2010 - 21:12

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

"ВОЗДУШНОЕ ОБЛАКО С ФРУКТАМИ" В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ

Понадобится:
Для теста:
125 г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1 ст. муки

Для начинки:
2 груши
200 г крупного винограда
сок половины лимона
3 яйца
500 г густой сметаны
0,5 ст. сахара
ванильный сахар по вкусу
1 пакетик порошка для приготовления ванильного пудинга или 1 ст.л. крахмала

Приготовление:
Порубить ножом муку с маслом, добавить щепотку соли, яйцо и замесить тесто. Долго не вымешивать!, скатать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 20 минут. Затем тесто тонко раскатать (это легко сделать на силиконовом коврике). Распределить тесто по форме.
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, добавить порошок для пудинга (или крахмал), затем в крем ввести сметану. (Для любителей более интенсивного аромата, можно добавить в крем 1 ст.л. коньяка или сливочного ликёра)
Груши очистить от кожуры и нарезать кусочками. Ягоды винограда разрезать на 4 части, удалить косточки.
Вылить половину сливочного крема на тесто, распределить на нём фрукты и залить оставшимся кремом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности ( 40 минут в моей газовой духовке). Полностью остудить, не вынимая из формочки. Готовый пирог перевернуть на блюдо, разрезать на порции и подавать к столу.

"ВОЗДУШНОЕ ОБЛАКО С ФРУКТАМИ" В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ Понадобится: Для теста: 125 г сливочного масла 1... - 2

"ВОЗДУШНОЕ ОБЛАКО С ФРУКТАМИ" В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ Понадобится: Для теста: 125 г сливочного масла 1... - 3

Приятного аппетита!

stacnatalya

Показать ссылку этой темы 25.06.2010 - 12:27

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 12 066
Спасибок: 24
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина

larissa1312
Ух ты, какая сочная выпечка

И начинка такая вкуснявая

1miamlik2

Показать ссылку этой темы 25.06.2010 - 12:40

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 198
Спасибок: 34
Пользователь №: 19 032
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан

larissa1312
Лариса отличная выпечка

Саяногорочка

Показать ссылку этой темы 28.06.2010 - 13:24

Сейчас Offline

Гурман

хороший и сочный пирог с фруктами получился

alisia

Показать ссылку этой темы 1.07.2010 - 18:49

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 19 901
Спасибок: 149
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

larissa1312
Лара ищу твои заготовки из яблок в микроволновой, и не могу найти в оглавлении

. Кинь мне ссылку будь другом, а то яблоки есть, хотела что-то с ними приготовить вкусное.

larissa1312

Показать ссылку этой темы 1.07.2010 - 19:39

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 150
Спасибок: 21
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Ульяновск

alisia

цитата:

ищу твои заготовки из яблок в микроволновой, и не могу найти в оглавлении . Кинь мне ссылку будь другом

Лови - ЯБЛОКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ в микроволновке

alisia

Показать ссылку этой темы 1.07.2010 - 19:52

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 19 901
Спасибок: 149
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

larissa1312
Спасибо Лара!

alisia

Показать ссылку этой темы 2.07.2010 - 00:34

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 19 901
Спасибок: 149
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

larissa1312
Ларочка спасибо за рецепт ЯБЛОКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ в микроволновке, я приготовила, получилось очень вкусно

.
Добавила цедру лимона и сок. Спасибо тебе, буду еще делать первая проба прошла успешно

Ларочка спасибо за рецепт ЯБЛОКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ в микроволновке , я приготовила, получилось оче...

7 Пользователей читают эту тему (7 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

0 Пользователей:

« Предыдущая тема | На кухне с Автором | Следующая тема »

Страницы: (22) « Первая ... 8 9 [10] 11 12 ... Последняя »

[ Время генерации скрипта: 0.0573 ] [ Использовано запросов: 15 ] [ GZIP включён ]