Мой стол - ваш стол 6

Саяногорочка
Лида, с годовщиной свадьбы !

nnsvz

тогда ето святое!

Саяногорочка
Лида с годовщиной вас с супругом, долгие лета вместе, счастливо и в любви!

ПОЗДРАВЛЯЮ

Это сообщение отредактировал Martusy - 18.12.2009 - 03:58

Ой! Лида !Поздравляю! СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ДОЛГИЕ ЛЕТА, ЛЮБВИ!!!

Саяногорочка
Лидок, я с опазданием ..................
Поздравляю тебя с годовщиной свадьбы! Счастья вам, здоровья и любви!




Сыр у тебя интересный, а как он тебе на вкус, понравился?

Лид! Ждала твоего выхода, а вышла, забыла зачем ждала. Теперь вспомнила. Ты как знаток по рыбе (горбуша) подскажи, пожалуйста, как отличить самца от самочки. Я в своих записях нашла: С икрой лучше жарить, т.к. мясо получается рыхлое, а самца солить.
А кто есть кто я не знаю. Тем более сейчас рыбу продают потрошоную. Помню как -то по морде отличают.

мора
У самца нос длинный и острый, как клюв. А у самки маленький и широкий



Это самка



А это самец

stacnatalya

а сколько праздников то впереди
larissa1312
ais20
сырный пирог не хочу и мои не едят
OLECKA

может быть
Станислава

правильно Таня, маринованный мажу и ем

ничего не решила, найдется применение и храниться может долго
1miamlik2

Оксана, это временно
alisia
я почти тут была
Лизик74

Света хорошо, что получила

nnsvz
ais20
larissa1312
alisia
Martusy
мора
muffi
спасибо, но мы не праздновали, просто дома вечером сами посидели, поели.
мора

ну Валя, зачем тебе эти заморочки. Сейчас горбушу завозят свежую мороженную, по ней уже видно, что ровненькая, светлая и без желтых пятен. Я на это

вообще никогда не смотрела. Выбираю рыбу чтобы она была ровная от хвоста до головы, тогда кусочки при нарезке одинакового размера

Фрикадельки с сыром и паприкой



600 гр фарша смешанного
1 красный болгарский перец
1 яйцо
мускатный орех щепотка
1 луковица
яичный сыр

фарш для фрикаделек делаем как обычно, солим и перчим либо черным,либо смесью перцев. Добавить мелко нарезанную луковицу, сырое яйцо и нарезанный кубиками болгарский перец. Хорошо перемешать.
Сформировать одинаковые колобки. В несколько штук я положила в середину по чайной ложке яичного сыра (можно кубик обыкновенного сыра). Я запекала в смазанной маслом форме в духовке 30 минут не закрывая крышкой.
Несмотря на то, что яичный сыр мягкий и его пришлось класть ложкой, после выпечки он держал форму, что видно по разрезу.

Шоколадный медовик на заварном тесте



тесто:

3 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды (разрыхлителя)
2 полных столовых ложки густого меда
2 столовые ложки какао порошка
Поставить на водяную баню и мешать, пока масса не увеличится вдвое.
Снять с плиты и подождать пока масса станет теплая. Добавить муку и завести тесто мягкое (как пластилин). Тесто будет немного липнуть.
Разделить тесто на 6 коржей
Разъемную форму смазать р.маслом и тесто рукой распределить по форме. Будет очень тонко. Выпечь 2-3 минуты.

Такие получились коржи


крем:
0,5 литра сметаны 20%
1 стакан сахара
200 грамм сливки 33 %
Соединить сметану, сливки и сахар и взбить миксером.
Промазать коржи


Глазурь
1 чайная ложка сметаны
кусочек масла
2-3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
Довести до кипения и прокипятить 1-2 минуту. Если будет глазурь застывать, подогреть.

Саяногорочка
Ух ты, какие Лида угощенья поставила
Фрикадельки очень аппетитные , а торт вообще шикарный
Дай кусочек

stacnatalya
ой сколько глазков настроила

а тебе хватит кусочка то

Саяногорочка
Лида как вы вкусно отметили, фрикадельки и тортик супер получились. Хочу всего!

Саяногорочка
Лида как вкусненько вы отметили годовщину! Тортик соблазнительно хорош, так и тянутся ручки шаловливые за кусочком . всем угостилась с удовольствием!

Саяногорочка
Лидок, я сегодня получила твою открыточку и календарик Спасибо дорогая, настроение у меня замечательное
Фрикадельки оооооооочень аппетитные и сочненькие, парочка чур мояяяяя

Саянгорочка,
Лидочка, так ето и есть отпраздновали, а каждый праздик надо встречать как душе угодно,
наверно. У нас уже давно одна и таже компания, я и мой муж

nnsvz
Натиль, ну ето не мадама типа рыбы, а крокодол какой-то. Не то что мы Птиц,....да забыла , когда сама-то родилась

Это сообщение отредактировал Martusy - 19.12.2009 - 02:50

Martusy
мы этих крокодилов каждый год отлавливаем

Наташ, вот ведь опять самца с самкой перепутала

Ето он крокодил. А я ето к вам то лыжи навострю, na krokodilov, которых то правда у меня нет



Это сообщение отредактировал Martusy - 19.12.2009 - 05:05

Лид. У нас уже успели сто раз разморозить и заморозить. Заворачивают в пленку, так что не понюхаешь. Дома стала чистить, так у меня сразу все пальцы ушли в горбушу.

Это сообщение отредактировал мора - 19.12.2009 - 08:59

alisia
larissa1312
фрикадельки это просто было с другого дня, здесь только тортик к этому дню
muffi

Лена наконец то, а то в том году обратно пришел конверт, надо было его запихнуть и с этим отправить
мора

ужас

Саяногорочка
Лида, а моя открыточка к тебе долетела?!
Я там марочку для твоего сына новогоднюю прилепила, он вроде собирал в том году?!

alisia

да, Алиса долетела, я уже написалав разговорах, спасибо еще раз за поздравление

наверное ты спутала с кем то, Дима марки не собирал никогда и в том году тоже не собирал, марки я помню Люда Хомяк спрашивала ей нужны были, а кому еще даже и не знаю. Димку единственное что интересовала, география почты и он все спрашивал, это откуда? с какой страны. В этом году уже так не интересуется
А собирает деньги, монетки разных стран, хоть купюры не спрашивает. Но я не пишу, что надо монетки. Надо ему плакаты с группой кино или В.Цоем. В общем у нас интересы больше панковские, чем филателийские

Саяногорочка
Лидочка, спасибо за поздравление, сегодня долетело до меня твоё письмо и отдельное спасибо за "еловый фейерверк" .

Саяногорочка
Ну отлично, с наступающими вас праздниками!
Что ты хочешь, мальчик взрослеет и интересы его меняются, чего же ты раньше не сказала, я бы монетку вложила, ладно в следующий раз.

Саяногорочка
Лида, какой медовик - просто караул. Шоколад просто обожаю. Пока попробовала у тебя кусочек, рецептик переписала, буду ждать вдохновения

larissa1312

долетели значит мои елки палки, кстати их можно на елку вешать, эту елку,там дырка есть для нитки
alisia

спасибо, все меняется конечно же
ais20

Алена, у меня на медовики всегда оно есть

Это острая маринованная капуста, её обычно подают как
дополнение к основным блюдам.

Ким Чи из капусты



Строгих требований к нарезке нет, главное чтобы не
очень мелко.
Например, можно нарезать квадратиками или широкой
соломкой.

1 небольшой кочан капусты
1/2 стакана соли
3 зубчика чеснока (мелконарезанных)
3 ст.л. имбиря (мелконарезанного)
3 ч.л. красного чили (свежего, мелконарезанного)
1 ст.л. сахара
2 - 3 стакана холодной воды
1 луковица (по желанию)

Разрезать кочан капусты на 4 части и вместе с кочерыжками уложить в кастрюлю. Развести соль в 1 литре воды и залить капусту на 8-10 часов.
После этого слить рассол и дать стечь ему с листьев. Отрезать кочерыжки, а листья нарезать на квадратики или полоски.
Смешать в воде (из рецепта) специи кроме соли, она уже использована у нас и залить капусту этим маринадом. Капуста в маринаде должна постоять два дня, после чего ее можно кушать. Готовая капуста может храниться в холодильнике около месяца.

Саяногорочка
Лида вкусный салатик он и как гарнир подойдет.

alisia

да, он как закусочный и гарнирный салатик