Страницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Тематические меню обедов и ужинов

(а так же советы сомелье)

Зоя
Цитировать сообщение




Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: Неизвестно





В данной теме каталог всех старых ужинов и меню новых.
Поговорим немного и о вине
.

Советы сомелье
О сочетании вина и еды


Вино, только вино!

В данной теме каталог всех старых ужинов и меню новых


В данной теме каталог всех старых ужинов и меню новых - 2
Kаталог ужинов и их меню
Фуршетный стол-идеи меню
Еще идеи для фуршета
Меню для дня Св. Валентина
Меню для зимнего обеда
Меню для грузинского обеда
Идеи для пикника
Ужин во французском стиле
Меню для летнего обеда
Средиземноморский обед
Эскизы к осеннему обеду
Предрождественский обед в итальянском стиле
Pождественский ужин
Меню для зимнего обеда
Goodbye Dinner
Mеню дня рождения
Mеню yжинa для мамы
Меню ужина в Париже
Летний ужин во французском стиле
Завтрак
Зимний Итальянский ужин
Предрождественский ужин с cassoulet
Зимний ужин с чипинно
Испанский ужин
Меню дня рождения
Меню ужина "Ягоды в каждом блюде"
Меню одного бранча
Меню празднования 8 Марта
Короткое меню для семейного обеда
Ужин в стиле Дольче Вита от Мани
Обед без повода
Меню весеннего ужина
Ужин по мотивам прованской кухни
Летний пикник
Летний ужин - 2 - Желтые мотивы
Калифорнийский бранч ( с мексиканскими мотивами)
Будни на кухне
Обед с одним блюдом
Ещё один ужин с кассуле...
5 o'clock tea раrty
Mеню "походных" праздничных ужинов
Новогодний стол 2010
3автрак 1-го января
Посленовогодний ужин
Ужин для маленькой компании
Меню бюджетного ужина для гурманов
PM
Top
iLVe
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 156
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 266
Регистрация: 13.03.2008
Откуда: Москва





Зоя
Обожаю читать и смотреть(и некоторые идеи заимствовать)твои тематические обеды.
Тут прикупила новые кольца для салфеток,"хочу не могу " теперь скорее пригласить друзей,буду у тебя копаться wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Валюшик, новые кольца-чем не важный повод? Правильно! smile.gif Если вопросы какие будут-спрашивай.
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Меню для рождественского ужина

Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-...

Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 2
Риейт из утки

Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 3

Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-то запротоколировала количество ингредиентов)

Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 4

Прошутто с папаей
Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 5


Салат Валдорф (рецепт надо? unsure.gif )
Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 6

Равиоли с ореховой тыквой и маскарпоне
Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 7

Кассуле
Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 8

Венский Яблочный штрудель с ванильным соусом. Делала по класическому рецепту, но начинку раскладывала так, как Оля.
Ну очень гуд!
Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-... - 9
PM
Top
gulesha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 657
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 383
Регистрация: 24.09.2005
Откуда: S.Pb- Cо,USA





Мне понравилось твое меню. Понравилась порционность, так не объешься. Хлеб пекла? Со штруделем что пили, это коньяк в рюмочках?
На Н.Г. что планируешь нести? Я вот думаю на горячее каплуна изобразить ( нашла источник), а на десерт- горшочки с кофейным муссом.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





gulesha
Алёна, конечно хлеб пекла. Там на фото с рийетом тосты из фокаччи.
Ну и пшенично-ржаной.
Алёна, конечно хлеб пекла

цитата:
Со штруделем что пили, это коньяк в рюмочках?

это сотерн.

цитата:
На Н.Г. что планируешь нести?

Алёна, мы в ресторан пойдём. Наши друзья в этом году одни в другом месте встречают, другие на Тахо. Мне 2-го на работу, никуда уехать не можем. Так что в ресто пойдём.
PM
Top
iLVe
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 156
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 266
Регистрация: 13.03.2008
Откуда: Москва





цитата:
Салат Валдорф (рецепт надо?  )

Зоя
Нель,ты ещё спрашиваешь?,конечно надо!!!Выглядит легко и аппетитно.
Тем более у нас грядёт декада выходных,фантазии не хватит готовить ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Зоя
Ну я твои картинки переварила, теперь пришла говорить biggrin.gif Досочка - ВЕСЧЬ! Кто придумал? А писал кто?
Меню какое красивое! И вот стол твой всегда радует глаз: вроде ничего лишнего, но так все красивоооо! На сколько человек обед был?
На риейт я зрею, но пока не придумала из чего хочу. Гусика купила на НГ, там жир будет. Может оленины туда? Там же волокна должны быть?
PMСайт пользователя
Top
Alanka83
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 480
Спасибок: 0
Пользователь №: 34 121
Регистрация: 25.01.2010
Откуда: Неизвестно





цитата:
Кто придумал? А писал кто?

...мне тоже интересно smile.gif
Нелли, вкуснооо то как, счастливые гости!!! biggrin.gif Прочитала рецепт кассуле - не-а, ниасилю.. sleep.gif А вот салат, да!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





iLVe
цитата:
конечно надо!!!Выглядит легко и аппетитно.

Валя, ОК, поставлю. Там яблоки, стебли сельдерея и орехи. Изюм или виноград.

Львица

цитата:
Досочка - ВЕСЧЬ! Кто придумал? А писал кто?

Придумала я. rolleyes.gif Писала Сашка. biggrin.gif
Гостей было мало, трое, с нами всего 6 человек.

цитата:
Может оленины туда? Там же волокна должны быть?

Не, оленину нинада, она суховата.
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Alanka83

цитата:
Прочитала рецепт кассуле - не-а, ниасилю..

Фигня война, главное - манёвры. laugh.gif
Илона, я ленивую версию делаю, без сала и шкурки. Но тушить надо долго.

PM
Top
Alanka83
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 480
Спасибок: 0
Пользователь №: 34 121
Регистрация: 25.01.2010
Откуда: Неизвестно





цитата:
Фигня война, главное - манёвры.

Действительно, главное ввязаться, а там как-нибудь разберемся.. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иpena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 898
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 282
Регистрация: 4.07.2007
Откуда: Неизвестно





отличный стол
а у тебя бывают другие? wink.gif
меня паштет из утиной печени крайне интересует, себе хочу
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Ира, рыцепт сегодня вечером напишу. wink.gif
PM
Top
Иpena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 898
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 282
Регистрация: 4.07.2007
Откуда: Неизвестно





Зоя
меррррсиии, загляну завтра smile.gif
PM
Top
Nadi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 287
Спасибок: 1
Пользователь №: 14 982
Регистрация: 22.10.2007
Откуда: Неизвестно





Нель! Просто супер! И меню, и оформление на высший балл!
Я тоже такую досочку хочу, причем еще с лета, после твоих отпускных фотографий tongue.gif
цитата:
Придумала я.

В смысле ты сама эту досочку сделала?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Иpena
Ира, уже можешь заглядывать.
Паштет.

Nadi
Надя, кстати, это тот самый паштет, который я тебе давно обещала. Мне он очень нравится. Рекомендую попробовать. smile.gif
цитата:
В смысле ты сама эту досочку сделала?

Не, я её купила. Но сама придумала её купить и меню на ней писать. smile.gif
ЧТобы все были готовы к обеду. А то наедаются закусками, а так будут знать на что идут и силы беречь. wink.gif biggrin.gif
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 057
Спасибок: 47
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Неля, увидела досточку с меню - только две недели назад такую идею подкинула знакомым. Были у них на праздновании дня рождения, а так как бываем у них раза три в год, то уже знаю, что всегда ещё рыбу делают. Тут едим, едим, а рыба всё не идёт. Спросить не то, что постеснялась, а как-то...., ну не спросила в общем. Съела ещё котлету с салатом и тут пришла рыба. Что рыбы не будет, подумала не я одна. Тут я подала идею, что ей надо на стенку повесить такую досточку с меню, что многие поддержали. Было всё в шутливой форме, но подождём следующего раза. biggrin.gif
PM
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 60
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





Зоя
Нель, красота какая! Рецепты уже подглядела, в стопочку сложила. Паштет наверное освою rolleyes.gif .
Домашняя досочка с меню-очень прикольная придумка.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Mayo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 582
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 779
Регистрация: 2.01.2009
Откуда: Неизвестно





Зоя
Нелль, как всегда ужин на все 100! Паштет утащила, как раз к Новому году и пригодится. Вот думаю, пойдет к нему твой хлеб с клюквой и орехами? Хотела его опять испечь. Дощечка у тебя классная, такая французская-французская! У меня тоже одно время было желание такую прикупить. Остановил опыт соседки. Она как три года назад написала на ней Soupe aux oignons (за правописание не ручаюсь, не сильна во французском), так до сих пор к ней и не притрагивалась. Вот и я подумала, что мне лениво будет каждый раз писать меню. А на твою посмотрела, опять захотелось.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иpena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 898
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 282
Регистрация: 4.07.2007
Откуда: Неизвестно





Зоя
ушла за паштетом
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





jalo
anna100
Mayo
Девчонки, спасибо большое! smile.gif
Я если сегодня успею, то отвечу, если нет, то завтра, сорри.
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





jalo
цитата:
одна. Тут я подала идею, что ей надо на стенку повесить такую досточку с меню, что многие поддержали. Было всё в шутливой форме, но подождём следующего раза
.

Оля, мне тоже друзья давно предлагали, вот я и созрела. laugh.gif
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





anna100
цитата:
Паштет наверное освою

а там нечего делать, Анечка, всё очень просто. smile.gif
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Mayo

цитата:
Вот думаю, пойдет к нему твой хлеб с клюквой и орехами?
Наташа, лично я с паштетами люблю хлеб без добавок. Не знаю как вы.

цитата:
Она как три года назад написала на ней Soupe aux oignons (за правописание не ручаюсь, не сильна во французском), так до сих пор к ней и не притрагивалась.

Не я, меняю надписи. Скоро покажу новую.
а вот там, за Сеней, кусочек старой есть. biggrin.gif
Вот думаю, пойдет к нему твой хлеб с клюквой и орехами
PM
Top
Mayo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 582
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 779
Регистрация: 2.01.2009
Откуда: Неизвестно





Зоя
цитата:
лично я с паштетами люблю хлеб без добавок

Я когда этот хлеб испекла, мне к нему почему-то паштета хотелось. Хотя и без него вкусно было. rolleyes.gif А сейчас в раздумьях по поводу хлеба, какой испечь. Может быть как раз его и сделаю, но без добавок. Вернее две порции, одну как положено, а вторую "пустую".
цитата:
Не я, меняю надписи.

Ты молодец! Уменя такое ощущение, что у тебя где-то вечный двигатель припрятан. Столько энергии! Даже на досочке не забываешь писать! biggrin.gif
Пошла смотреть, как там мой Наполеон, сделанный по твоему рецепту, поживает. Пекла первый раз в жизни. О результате потом расскажу. Но уже точно одно знаю. Крем удался. Кастрюля из-под него была вылизана детем до чиста! laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Майка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 724
Спасибок: 37
Пользователь №: 23 802
Регистрация: 26.11.2008
Откуда: Деревня. Область Московская.





Зоя

Тоже хочу досочку .. и место, куда её закрепить .. )

Это сообщение отредактировал Майка - 30.12.2010 - 18:39
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
HelenKoza
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 40 784
Регистрация: 30.11.2010
Откуда: Неизвестно





пожалуйста подскажите, какой фирмы столовые приборы с закрученной черной ручкой ? или где такие можно купить ?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
LisaCook
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Спасибок: 0
Пользователь №: 68 372
Регистрация: 4.10.2016
Откуда: Россия





Зоя, Вы сами фоткаете или фотки откуда-то берете готовые? Просто очень классные картинки в ваших постах!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 24
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





LisaCook
Cама фотографировала. Любительские же фотографии. Но спасибо, мне приятно, что Вам понравились.
PM
Top
Главбух
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Старый жил
****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 1 093
Спасибок: 27
Пользователь №: 28
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Самара, Россия





Зоя, а Вы почаще публикуйтесь, мы будем Вас хвалить и делать комплименты :-)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (11) « Первая ... 8 9 [10] 11  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0898 ]   [ db queries: 17 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>