Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.05.2009 - 14:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia цитата:: так ты с обновкой будешь, жду!!!! а я как жду. как бы не обмануться в ожиданиях, да и июнь еще длинный

OLECKA	Показать ссылку этой темы 24.05.2009 - 16:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Да вот Лида такая я отвратительная

muffi	Показать ссылку этой темы 25.05.2009 - 10:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Саяногорочка цитата:: вчера пекла пирог с щавелем и пирог с яблоком-ревенем. даже сотиком не стала снимать, просто и с наслаждением слопали Нас прокатили с пирогоооооом!!!!!!!!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 26.05.2009 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Саяногорочка цитата:: Куринные ножки с чесночком Ой... какие аппетитные.... Пойду зажую бутиком

mamalex	Показать ссылку этой темы 26.05.2009 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 461 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 991 Регистрация: 5.06.2008 Откуда: г.Сумы, Украина	Саяногорочка Лида, я чего-то прозевала А как готовится начинка из щавеля? Это для печёных пирожков или для жареных? А то я щавель только в банки да на зелёный борщ, а тут, оказывается. можно ещё кое-куда применить

alisia	Показать ссылку этой темы 27.05.2009 - 15:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Лида,ты где делась?! mamalex Щавель как шпинат можно слегка потушить в сковороде до мягкости, и использовать в любой вид пирожков и пирогов.

muffi	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 10:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Лидок, ты спряталась от нас ?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Раз, два, три, четыре, пять - Лида, мы идём тебя искать !

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	OLECKA ну не наговаривай на себя muffi цитата:: Нас прокатили с пирогоооооом!!!!!!!! ничего страшного, мне и нам больше досталось SeraFima цитата:: Пойду зажую бутиком что за бутик? где искать

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	mamalex цитата:: А как готовится начинка из щавеля? Начинка из щавеля щавель нарезаешь и ложишь в чашку. теперь два варианта 1. добавить в чашку сахар и перемешать. Но щавель даст сок и придется его постоянно сливать иначе пирожки не защипать 2. щавель берешь горсткой и ложишь на раскатанное тесто на пирожки и сверху его ложиль 0,5 чайной ложечки сахара и защипываешь. я постоянно пользуюсь 2 вариантом. Алиса написала что можно слегка потушить как шпинат. Я шпинат не зню и не знаю как он после тушения. Но представь что ты в суп кидаешь две горсти нарезанного щавеля, и его потом и столовой ложки не будет он весь истончится. Не, тушить я не рекомендую щавель или его надо оооочень много.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia muffi larissa1312 уже здесь

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Салат с фунчозой фунчоза (стеклянная лапша) морковь огурец свежий соевый соус 1 столовая ложка красный острый перец соль чеснок зубчик Фунчозу залить кипятком и варить 3 минуты. Промыть холодной водой. Китайские продавцы не рекомендуют промывать холодной водой. Надо слить воду и налить чуть растительного масла. Натереть на корейской терке морковь и огурец. В морковь, огурец и лапшу налить чуть растительного масла, соевый соус, соль и перец. Чеснок раздавить. Я добавила корейский красный перец, который покупала на Д.Востоке Салат лучше настоять часа 2

Breeze	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 16:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Саяногорочка Лидуш, я смотрю ты все по острым салатикам вдаряешь! Дай уже хоть что-то более-менее диетическое. Нельзя мне такое острое.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Breeze Алена да он и не очень острый то. перчик да зубчик чеснока, это же и не остро. Я тебе тогда простой морковки натру

alisia	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка О Лида появилась! Салатик супер на мой вкус, очень такие люблю, красивая тарелочка вышла.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia появилась да и терялась то дня на три. а я что то фунчозу редко и делаю, наверно чтобы не приелась

larissa1312	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Ну наконец-то Лида пришла и салатику вкусненького нам принесла

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	larissa1312 цитата:: нам принесла счас другого принесу

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	на основе хлеба финиково-молочного я сегодня пекла этот хлеб. Получился молочный хлеб с вкусом шоколада Хлеб в шоколадной рубашке Тесто: 1,5 стакана теплого молока 1 столовую ложка сахара 1,5 чайной ложки соли 1,5 чайной ложки сухих дрожжей 2 столовые ложки растительного масла половина плитки шоколада 1 столовая ложка какао разведенное в 50 мл воды мука Замесить безопарное тесто. Дрожжи смешиваю с мукой. Замешиваю тесто и когда еще оно при замесе жидкое, отделяю 1/3 часть. В нее добавляю растопленный шоколад (половину плитки) и разведенное воде сухое какао. Обе части теста замешиваю уже отдельно. Тесту дать хорошо подняться в теплом месте. Готовое шоколадное тесто раскатать в прямоугольник. На него положить белое тесто. Свернуть тесто рулетом. Рулет положить в форму для расстойки. Выпекать при 200 градусов минут 40.

Breeze	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Саяногорочка Какой хлеб привлекательный! А ну давай его сюда. Сейчас с чайком быстренько его уделаем.

muffi	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Саяногорочка Лидок, салатик очень аппетитный, а хлееееееб какой необычный, сначало я подумала, что это кекс, а потом читаю хлеееееееб Вкусненьки наверноооооо Давай мне тоже кусочек, пробовать буду

larissa1312	Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 19:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Вот это хлебушееееееек! Красивыыыыыыыый и наверняка очень ароматный , просто супер!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 04:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Breeze цитата:: А ну давай его сюда. Сейчас с чайком быстренько его уделаем а я его с маслом попробовала а Димка только с молоком muffi цитата:: Давай мне тоже кусочек, пробовать буду пробуй, он длинный это та длинная форма larissa1312 цитата:: и наверняка очень ароматный Лариса я тебя соблазняю на выпечку хлеба а ты когда все таки рискнешь, этот хлеб для утреннего чая

mamalex	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 06:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 461 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 991 Регистрация: 5.06.2008 Откуда: г.Сумы, Украина	Саяногорочка Спасибо за мастер-класс по щавлику Попробую для разнообразия, пока ягоды- фрукты не поспели

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 08:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Лидок, приветик !!! А я ни разу эту фунчезу и не покупала, хожу только поглядываю на неё Загляну чуть позже, ато у меня твои фотки не открылись

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Урааааааа, открылся у меня и твой замечательный салатик и хлебушек Действительно хлеб на кекс похож, красивый !!!

Жюли	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 49 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 648 Регистрация: 21.11.2008 Откуда: Неизвестно	Саяногорочка Салат взяла на карандаш, честно сказать, ни разу не пробовала фунчозу, на вид очень привлекательно! А хлебушек какой прелестный! Прям захотелось так его с масличкем сливочным и полулитрой чая!!!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	mamalex пожалста, вссегда рада помочь. Можно его замораживать в пакеты в морозилку, а потом достаешь и режешь спокойно. Я так лук на пирожки зеленый замораживаю, но размораживать не надо потом.

alisia	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 13:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка цитата:: Алиса написала что можно слегка потушить как шпинат. Я шпинат не зню и не знаю как он после тушения. Но представь что ты в суп кидаешь две горсти нарезанного щавеля, и его потом и столовой ложки не будет он весь истончится. Не, тушить я не рекомендую щавель или его надо оооочень много Лида щавель нарезанный как и шпинат ложится на раскалённую сухую сковородку, и быстро мешается, до уменьшения объёма, затем снимают и используют как начинку. Он не расползается, а всего лишь уменьшает свой размер. Хлеб красивый утром вкусно таким позавтракать.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: я ни разу эту фунчезу и не покупала, хожу только поглядываю на неё  покупай, варить теперь знаешь как, а я потом еще один салатик понасыщеннее сделаю. а хлеб в той длинной форме пекла, кусочки поменьше магазинного получаются. Жюли цитата:: ни разу не пробовала фунчозу и ты не пробовала? ну теперь покупай и пробуй. Надо все хоть раз попробовать. цитата:: Прям захотелось так его с масличкем сливочным и полулитрой чая!!!! Гуля, полулитру я не выдую спасибо