muffi	Показать ссылку этой темы 9.12.2008 - 10:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Вот такая я не стойкая...........на блинчики и блины БЛИНЫ ПЫШНЫЕ

alenkii	Показать ссылку этой темы 9.12.2008 - 11:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	muffi Ленулькин,вкуснота какая!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.12.2008 - 11:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Солнце, какие у тебя блины солнечные

light225	Показать ссылку этой темы 9.12.2008 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	muffi Лена, какие ровненькие и аккуратные блины .

muffi	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Приготовление: С печени снять плёнку и по максимуму удалить прожилки. Нарезать её пластами поперёк волокон, как можно тоньше. В тарелочку насыпать муку и смешать её с солью. Обваливать кусочки печени в муке и обжарить её в раст. масле на догстаточно сильном огне, до румяной корочке. После обжарки всей печени, удалить со сковороды излишки масла с мукой, уложить слой обжаренной печени, посыпать репчатым луком, порезанным полукольцами и залить сметаной, слегка разведённой тёплой водой и подсолить. Поставить тушиться на маленький огонь, до готовности. За 10мин, до снятия с огня, посыпать сухого укропа и бросить пару листиков лаврушки. В качестве гарнира, очень подходит картофельное пюре. Приятного аппетита!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 12:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ленок, и блины и печень выше всяких похвал!

light225	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	muffi Лена, очень вкусная печенка .

LEDI	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 22:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	muffi Леночка печенка знатная, придется завтра приготовить

OLECKA	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Блины красота а печень какая?

mudracia	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 01:43 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 282 Регистрация: 27.04.2008 Откуда: Украина	Ленулька! А блины и печень отличные.

muffi	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 12:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ Рецептура примерно на 20шт. Капуста - 1/4 ср.качана. Морковь - 3шт. Цукини - 1шт. Лук репч. - 1больш. Помидоры - 4-5ср.шт. Томат паста - 2-2,5ст.л. Рис - 1,2-3/4ст. Укроп, петрушка, соль, перчик микс и черн. мол. Капусту порубить кубиками. Морковь, лук и помидоры и цукини, тоже порезать средними кубиками. Слегка обжарить на раст. масле овощи, с солью и перчиком, что бы они слегка стали мягкими. Дать овощам не много остыть и добавить промытай рис и рубленную свежую зелень. Нафаршировать перчики, сложить их в кастрюлю с чуточкой рас. масла и залить томатом, разведённым тёплой водой и солью. Поставить на огонь, дать закипеть, убавить огонь и оставить тушиться до готовности риса. За 15мин. до готовности, в кастрюлю добавить 2лавр. листика и суш. зелень микс. Кушали мы эти перчики с курочкой. Мариновала на ночь. Только сняла с куры шкурку, не смогла очистить хорошо КУРИЦА В ПИВЕ

alisia	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi Леночка как вкусно, сочно и ароматно у тебя.

Breeze	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	muffi Перчики какие цветастые, сказочные прям. Курочку в пиве я когда-то делала очень часто, так нравилась. А потом пресытилась, наверно. Но она вкуууснаяяя.

ashep	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 59 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 836 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Неизвестно	Привет-привет! Ленок! Курочка и перчик обалденные! Восхищаюсь я твоими кулинарными способностями! Молодец! Так держать!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 11.12.2008 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	muffi Ленусик,пришла на твои вкусняшки!Все очень аппетитное! Баранинка,печенка,сырники,блины,а перчики с курочкой какие красочные!Всего хочу!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 10:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Ленуль, спешу к тебе со спасибкой за БАРАНИНУ С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННУЮ В ПИВЕ Это действительно оооооочень вкусно Делала все по рецептику, только еще баклажаны и лук добавила. Вкуууууууусно !!! Огромное , отдельное спасибо от мужа

Breeze	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	muffi цитата:: Вот, когда меня мой муж охмурял, так он мне курицу в шампанском делал Ух ты, в шампанском! Дааааа, видать сильно запал!

Irynka	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 424 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 802 Регистрация: 12.05.2006 Откуда: Ukraina-Deutschland(Hannover)	muffi Ленчик, привет! У тебя тут как всегда , всё такое аппетитненькое, аромат - шикарный.

muffi	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 20:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Сейчас я буду вас угощать пирожками с картошкой и жареным лучком Ой, да! А пирожки эти, со мной лепил мой малдший сынуля Левон Вооооооот ПИРОЖКИ НА МАЦОНИ

Breeze	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	muffi Пирожоооочкиии! с пылу с жару. Такие миленькие!

alenkii	Показать ссылку этой темы 12.12.2008 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	muffi Ленусь,люблю жареные пирожки,да еще с картошечкой!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 13.12.2008 - 02:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	muffi Ленуся! Пирожки великолепные! Левончик молодчина, целуй помощника!!!

LEDI	Показать ссылку этой темы 13.12.2008 - 07:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	muffi Леночка, спасибки за печенку в сметанном соусе мягонькая получилась - 2й половин не воспринимает ни в каком виде- просил еще какое изобилие блюд Ленаа глаза ''разбегаются

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 02:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	muffi цитата:: А пирожки эти, со мной лепил мой малдший сынуля Левон  Вооооооот фигассе..... Ленусь!!!! ну ты меня удивлять не перестаешь! Левончик - просто мечта, а не зять! Пирожки - заглядение!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 11:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi цитата:: А пирожки эти, со мной лепил мой малдший сынуля Левон Какой умничка Пирожки шикарные, пышные и красивые !!!!!!!!!!!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 13:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Иринка, спасибки дорогая Угощайся на здоровьечко! Лёвчика, чмокнулаааааааа alisia цитата: Очень красивые порожки  , сто лет такие не готовила А главное, тесто такое нежное и вкусное на мацони получается Для жаренных пирожков, я практически всегда, пользуюсь только этим тестом. Даже на следующий день они остаются очень вкусненькими.

muffi	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 13:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	LEDI цитата:: спасибки за печенку в сметанном соусе Ой Людочка, очень рада, что печёнка вам понравилась ! На огроменное вам здоровье, дорогая цитата:: мягонькая получилась - 2й половин не воспринимает ни в каком виде- просил еще Нууууууууу, значит точно вкусно было Спасибо за спасибку, солнце

muffi	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya цитата: Какой умничка  Пирожки шикарные, пышные и красивые !!!!!!!!!!!!!

Аринка	Показать ссылку этой темы 14.12.2008 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 326 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 988 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: РФ	Ленусь, как мне понДравились твои пирожки на мацони. Пойду, для начала мацони приготовлю, а потом и пирожки-и-и-и-ииииииииии

irusja	Показать ссылку этой темы 15.12.2008 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	muffi Леночка СПАСИБО за Хачапури(которые с яйцом как лодочки).Сегодня делала с сулугуни,делала половину порции,вышло 8 штук.С яйцами помучилась,вытекали.Всем очень понравилось,вкусно.Фоток нет,извиняйте,съели всё сразу.И запивали своим виноградным вином .