Львица	Показать ссылку этой темы 29.11.2008 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	alisia Алиса, я с вопросом по рецепту Апельсиновых бискотти. Там указано 2 яйца взбитых и еще 2 шт. отдельно Куды? И еще вместо миндальных хлопьев мона просто крошку миндального ореха? А то уже собираю рецепты к НГ подаркам

alisia	Показать ссылку этой темы 29.11.2008 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Львица цитата:: Алиса, я с вопросом по рецепту Апельсиновых бискотти. Там указано 2 яйца взбитых и еще 2 шт. отдельно huh.gif Куды? И еще вместо миндальных хлопьев мона просто крошку миндального ореха? А то уже собираю рецепты к НГ подаркам Настя это опечатка,хорошо что заметила , идет 2 яйца всего, и миндальную крошку можно конечно. Рецепт очень вкусный и красивый для подарка, успехов тебе!

Львица	Показать ссылку этой темы 29.11.2008 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	alisia Алис, спасибки! Забрала

Breeze	Показать ссылку этой темы 29.11.2008 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, этот салатик такая прелесть! Его хорошо как гарнир просто к мясу подать. Я очень люблю такое.

alisia	Показать ссылку этой темы 30.11.2008 - 03:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi цитата: Алисик, салатик смотрится, очень аппетитно rolleyes.gif Не пробовала ещё такой. Леночка спасибо , на самом деле замечательный гарнир или теплый салат, мы все очень его любим.Попробуй при случае, может понравится. Львица цитата: Алис, спасибки! Забрала Настюша бери конечно, на здоровье! Breeze цитата: лисик, этот салатик такая прелесть! Его хорошо как гарнир просто к мясу подать. Я очень люблю такое. smile.gif Точно , ты знаешь такие блюда с рисом и даже без рыбы или мяса получается очень вкусно, да и как теплый салат всегда свеж и полезен.

alisia	Показать ссылку этой темы 30.11.2008 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Недавно Ира irusja и Алена Breeze делились вариантами салата с сельдереем, у меня тоже был в запасе такой салат и я решила им с вами поделится, возможно он понравится или кто-то захочет его попробовать. На самом деле салат витаминный, вкусный и легкий. САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ 1 среднего размера корень сельдерея 2 яблока зеленых 2 яйца/можно без них/ 50 гр.твердого сыра 1ст.л.сока лимона 30-40 гр орехов на ваш вкус/ у меня грецкие и немного фисташек/ пучок петрушки 1 ст.л.горчицы Дижон 3-4 ст.л.йогурта/или майонез облегченный,домашний/ соль, ч.перец молотый Сельдерей, яблоки потереть теркой Бернера на мелкую соломку, яйца и сыр потереть на обычной терке и добавить к овощам. Смешать йогурт с горчицей, добавить сок лимона, соль, перец, и заправить салат перемешав легким встряхиванием двумя ложками, чтобы не поломать овощную соломку. добавить орехи и зелень. Приятного аппетита!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 30.11.2008 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Алисик, очень вкусный салат!

irusja	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 01:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	alisia Алиса я в восторге от твоих блюд,особенно мне приглянулся хлебушек с миндалём.Супер!Я начинаю думать ,может со мной что не так?Почему моё внимание большей частью привлекает выпечка?Нет,мне всё нравится,и очень!Но выпечка...Надо подумать почему.

alisia	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 02:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Сэнди Спасибо Людмилка , угощайся, салатик вкусный! irusja цитата: Алиса я в восторге от твоих блюд,особенно мне приглянулся хлебушек с миндалём.Супер!Я начинаю думать ,может со мной что не так?Почему моё внимание большей частью привлекает выпечка?Нет,мне всё нравится,и очень!Но выпечка...Надо подумать почему. Ирочка спасибо милая , мне очень приятно. Ты даже и не думай это нормальное состояние для любой увлеченно занятой интересным делом женщины. А работа с тестом это таинство ведь оно живое и такое состояние не может захватить, я чем больше пеку тем интересней что-то новое попробовать. Как тебе салатик с сельдереем наш,ваш! пришелся по вкусу, ты его узнала?!

alisia	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 05:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Хочу предложить вам одно из любимых блюд, когда то нашла такой рецепт и влюбилась в него сразу. Это великолепное сочетание вкуса и ароматов, плюс очень красиво выглядит при подаче. Любителям кус-куса и арабской кухни, рекомендую попробовать. КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ /на 5-6 порций/ 3 морковки 300 гр. тыквы 1/2 граната 1 лавр.лист 1 ч.л.куркумы пару горошин душистого перца пучок укропа 1-2 сумах 2 ст.л. олив.масла первого отжима соль по вкусу для приготовления кус-куса: 1 ст.(250мл) кус-куса 300 мл. кипятка в воду 1 ст.л. олив.масла и соль Почистить тыкву,морковь и нарезать непроизвольными кусками, как вам больше нравится. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить слегка в нем тыкву и морковь, добавив специи, куркумы, горошек, лавр. лист соль. залить водой на половину, и оставить тушится на среднем огне до полу готовности, 15 минут.Овощи не должны разваливаться, они должны держать форму. Приготовить кус-кус, за кипятить воду 300мл, в нее добавить олив.масло и посолить, когда вода начнет кипеть всыпать 1 ст.кус-куса среднего размера и распределить по всей кастрюльке ровно. Закрыть плотно крышкой и снять с огня оставив на 8-10 минут. Затем вилкой делаем шкрябающие движения разрыхляя кус-кус.Переложить в большое блюдо, смешав немного еще с оливковым маслом. На верх кус-кусной пирамидки выкладываем овощи, посыпаем резаным укропом и ягодами граната и посыпаем сумах. Наш Кус-кус с тыквой и гранатом готов, очень вкусное блюдо, рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 05:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	не сомневаюсь что вкусно.и красиво то как. а у нас кус-кусне знаю как он выглядит-продается. у меня тыква уже вот лопнет скоро, не хочет лежать

Breeze	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 05:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Ух ты, красотища-то какая! Алисик, ну ты всегда что-нибудь такое-эдакое выставишь! Как вкусненько!

alisia	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 07:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка цитата: не сомневаюсь что вкусно.и красиво то как. а у нас кус-кусне знаю как он выглядит-продается. у меня тыква уже вот лопнет скоро, не хочет лежать Лида так в чем дело что ты овощ мучаешь, готовь что-то из нее не дай лопнуть. Breeze цитата: Ух ты, красотища-то какая! Алисик, ну ты всегда что-нибудь такое-эдакое выставишь! Как вкусненько! rolleyes.gif Алена блюдо простое, но необыкновенно вкусное, для тех кто любит кус-кус думаю понравится.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia Как красиииииииииво и так аппетитно !!!!!!!!!!! Ну вот, многие дразняться кус-кусом, а я его так и не пробовала, нет его у нас

OLECKA	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 11:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Очень красиво это мало сказано и наверное вкууусно

muffi	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 12:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia А какая красотища, твой кус-кус с тыквой и гранатом, глаз не оторвать

alenkii	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 12:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	alisia Алиса,кускус такой нарядный получился!

light225	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	alisia Алиса, какой красочный кускус .

alisia	Показать ссылку этой темы 1.12.2008 - 23:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата: Как красиииииииииво wacko.gif и так аппетитно !!!!!!!!!!! Ну вот, многие дразняться кус-кусом, а я его так и не пробовала, нет его у нас Спасибо Наташа , аппетитно да еще как, ты у вас в суперах спроси если хочешь попробовать, у них точно есть, просто ты не знаешь как он выглядит. Тогда будет случай попробовать, тыква у тебя есть в арсенале, вот и будет тебе вкусняшка. OLECKA Muffi Alenkii light225 Девоньки, даже не сомневайся это невероятно вкусно , рекомендую вам попробовать очень вкусное сочетание овощей, фрукты и кус-куса.

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Девочки я вчера кое кое кaкие покупки делала поставила в теме в разговорах, кому интересно могут посмотреть тут!

natulya64	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 02:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Алиса, какое красочное блюдо получилось. Жаль у нас кус-куса нет. Я к те бе с просьбой о помощи. Хочу купить микроволновку. Что в ней необходимо, а без чего можно обойтись. Хочу с грилем. Но где-то читала, что он в микро не очень хорош. Не хотелось бы тратить лишние деньги за не нужные функции.

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 02:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	natulya64 Наташа спасибо, действительно жалко такое вкусное блюдо, и очень здорово на столе смотрится. Что касается микроволновой у меня совершенно обычная печь без гриля, чем новее модель (срок выпуска в смысле год) тем они лучше, потому что новые печи менее опасные из-за МВ излучений. В них гораздо меньше МВ из за новых технологий. А ты ее для чего конкретно хочешь, у меня она мало используема, только при необходимости и изредка подогрев. Потому что в подогретой еде из таких печей в горячем состоянии, образуются свободные радикалы и при поедании такой пищи у человека они скапливаются и ведут к раковым образованиям, пища съедобна только в теплом виде.

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 06:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Один из вкусных рецептов который празднично выглядит и всегда вкусен, это воздушная запеканка с цукатами из ананасов и папайя. ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦУКАТАМИ 700 гр. творога/домашний мелкозернистый/ 3-4 ст.л. сыр сливочный /cream cheese/ 1/2 ст. сахара 3 яйца 1 ст.л.сахара 1/2 пакет ванили 1 ч.л.экстракта ванили 1/2 лимона/цедра и сок/ 2 ст.л. муки 50 гр. цукатов ананаса 50 гр. цукатов папайя Отделить белки от желтков.Желтки соединить с творогом, сахаром, ванилью,сливочным сыром, все взбить миксером и добавить лимонную цедру и муку. В отдельной посуде взбить белки с каплей лимонного сока и 1 ст.л. сахара до твердых пиков. Затем постепенно медленно ввести с помощью лопатки белки к творожной массе. Мешать плавно до получения воздушной массы, добавить цукаты и перемешать. Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее творожную массу, форму снизу обернуть фольгой чтобы не проникла вода. Поставить форму в фольге в лист наполненный водой, запекать в 350 F/ 180 С, 40-45 минут. Вынув готовую запеканку борта не снимать, когда остынет вынуть запеканку на блюдо. Приятного аппетита!

Breeze	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 06:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Алисик, как я вовремя вышла на форум. Прям как чувствовала какая тут прелесть появилась! Такая запеканочка замечательная! Да и вправду вся воздушная, легкая, во рту тает.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 07:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Ооооо, тут запеканка с румяным верхом. хорошая фотка, есть сразу хочется

light225	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 09:39 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	alisia Алиса, какая нежная, пышная запеканка .

OLECKA	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Алиса я тут нашла у тебя малиновый пирог скажи а форму ты брала какого диаметра?

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 15:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze цитата: Алисик, как я вовремя вышла на форум. Прям как чувствовала какая тут прелесть появилась! Такая запеканочка замечательная! Да и вправду вся воздушная, легкая, во рту тает. rolleyes.gif Аленушка угощайся на здоровье! Саяногорочка цитата: Ооооо, тут запеканка с румяным верхом. хорошая фотка, есть сразу хочется biggrin.gif Лида,так и задумано аппетит у вас разыграть, угощайся ! light225 цитата: Алиса, какая нежная, пышная запеканка tongue.gif Люсинька спасибо, она и в правду таяла во рту , такая нежная вышла. OLECKA цитата: лиса я тут нашла у тебя малиновый пирог smile.gif скажи а форму ты брала какого диаметра? Оль если этот МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ то тогда форма большая где то 28 см, но можно и в меньшей формочке, тогда он будет выше у тебя,тоже неплохо.

OLECKA	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Да пирог этот,А у тебя написано на 2 пирога-мне делить рецептуру

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2008 - 16:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	OLECKA Готовь один, и порцию яиц сократи на 4, сахар 1/2ст.как на твой вкус, муки 1/2ст. молока 1/3ст. ,1,5 ст.л. раст.масла,все остальное как в рецепте.Пирог очень вкусный и воздушный. Если что-то неясно спрашивай подскажу без проблем.