В кругу семьи-3

[b]Тунечка[/b
Танюша, не болей. Выздоровливай побыстрее!!!

Oleanna
Анют,вообще-то я здорова,слава Богу,у нас Наташа болеет,но все равно спасибо на добром слове.

Тунечка
Танюшка, какие шарики красивущие и супик ароматный

stacnatalya
Наташик,угощайся на здоровье!

Тунечка

Танюша вообще в Иранском!

Суп замечательный, я тоже такие люблю, с посыпкой (не знаю как она называется )и грибами, очень вкусно . Выглядит очень вкусно.
Шарики вообще потрясающе аппетитные,фото супер, молодчина Танюша, всегда разнообразно на твоем столе.

Тунечка
Что-то я совсем заблудилась в этих темках. в темке кушать подано прочитала что ты пишешь что ангина дала осложнение и думаю землячка болеет надо поддержать. да, не ловко получилось.ой девочки совсем я заблудилась. еще не очень то разберусь что и как тут.

Тунечка
Нет. оказывается прочитала в теме просто и вкусно. простите блуд напал

alisia

Ну надо же!

Спасибо,Алисик!Я сама забыла,как они называются,не крутоны?Я написала-сухарики.На иврите-то я знаю как.

А какие они вкусные!Особенно,сразу с пылу,с жару-хрустящие,сыр тянется,м-ммм...Объедение!
Алисик,спасибки тебе за похвалу!Твое слово для меня дорого!
Oleanna
Ну,Анют,теперь-то разобралась?

Тунечка
Танюша, главное вчера муж только эту бутылку налил, я салат из него готовила. Все что бьется на счастье, пусть и нам оно будет!
Шарики, представляю какая вкуснятина, такие можно энное количество поглотить, и красиво оформила ты их.

Творожный торт с шоколадным суфле



Торт для любителей шоколада.
Тесто:
100 г маргарина размягченного
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л.ванильной эссенции
1 яйцо
сок 0,5 апельсина
около 2-ух стаканов муки
1 ч.л.разрыхлителя
Начинка:
750 г творожной пасты
150 г рикотты
200 г сметаны
2/3 стакана сахара
1 яйцо
2 желтка
цедра апельсина
сок половины апельсина
1 ч.л. ванильной эссенции
1,5 ст.л. муки
Шоколадный мусс:
200 г маргарина
200 г горького шоколада
4 яйца
4 ст.л. сахара

Замесить эластичное тесто,не липнущее к рукам,завернуть в пленку и убрать в холод минимум на полчаса.
Для начинки все хорошо смешать венчиком.Советую попробовать на сахар-я не очень люблю сильно сладкое,поэтому,может надо больше сахара добавить.
Тесто раскатать в круг такого же размера,как форма(26-28 см диаметром),выложить в смазанную форму и запечь при 180 градусах 5-7 минут.Вынуть,залить творожной массой и печь 45-50 минут при 175 градусах.
Остудить.
Для мусса растопить шоколад с маргарином на водяной бане(или в микроволновке),хорошо размешать,добавить постепенно желтки,быстро размешивая венчиком,а затем,аккуратно,белки,взбитые в крутую пену с сахаром.Хорошо и аккуратно размешать,чтобы не было белых разводов от белков.Вылить эту смесь на торт и убрать в холод на несколько часов(на ночь).
После застывания по желанию можно украсить.
Я делаю такой сироп для украшения-растапливаю равное кол-во маргарина и белого шоколада(по 30 г),добавляю примерно 1 ст.л. сгущенки,хорошо смешиваю,наливаю в бутылочку для кетчупа или горчиицы и поливаю сиропом сверху торт,делая быстрые движения туда-сюда.
Очень нежный и вкусный торт,но в следующий раз сделаю меньше в 1,5-2 раза мусса-уж очень торт шоколадный вышел.

alisia

Всегда так,это закон подлости.Но на счастье!

Я бы их больше съела(вчера спекла и сразу опробовала),но ждала Женю к ужину.Но съела штук 6 за раз.

Спасибо,Алис!Плохо,что сейчас удается фотографировать только вечером,после работы.Так фото были бы еще ярче.

Девочки,кому интересно посмотреть несколько фотографий Израиля и прелестных зверюшек,заходите сюда.

Тунечка уже посмотрели ваши путешествия! отличный был отдых!
А тортик- я сделаю! мы творожные любим!
У меня одна знакомая шоколад топит с жиром кокоса, у вас такой продается? вместо маргарина. Может быть кокосовый лучше?

Тунечка
анюша, какой тортик с утра я вижу. вау!!!!!! Может я в гости, в Хайфу? Я такие тортики люблю , обязательно на суккот приготовлю

Тунечка
Ой прости ,клавиатура глючит букву Т[color=crimson][/color] пропустила

Тунечка
А в мусс не надо желатин добавлять? Он потом не тает?

Тунечка
Это, МООООООООООЙ тортик
Танюшка, какой он красивенный, твоооооооорооооожный
Мне кусок, самый большущий

Тунечка
Ммммммм, какой красивый тортик Я бы тоже от кусочка побоооольше не отказалась бы

Тунечка
Как я вчера прозевала такой потрясный торт у тебя , очень люблю все шоколадное, а твой представляю какой нежный и вкусный,рецепт унесла.

кенга

Да,Любаш,хорошо отдохнули.

Люба,наверняка продается,молоко,да хлопья кокосовые же есть в продаже.Но я никогда не пробовала.
Думаю,тоже будет вкусно,конечно,для любителей кокоса.А интересно,он хорошо растапливается и смешивается с шоколадом?
Oleanna

Приезжай,Анюта!Гостей я люблю принимать.

Не тает.Конечно,если он будет стоять на солнце-расстает.А так,в холодильнике,он застывает хорошо,шоколад,да маргарин застывают.Вроде мороженного получается,только нежнее.
muffi

Ленусик,конечно!Торт большой,так что,на здоровье!
stacnatalya

Наташик,а тебе,как не очень здоровой девушке,кусок еще больше!Главное,не болей!
Как самочувствие твое,получше?
alisia

Наверно,зевала сильно,раз прозевала.

Я тоже,но в следующий раз положу чуть меньше мусса или больше творожной начинки сделаю,или теста побольше...Как-то многовато его вышло для этого торта(на мой вкус).

Спасибо,Алисик!

Конвертики с рикоттой

Тесто:
550-570 г муки
0,5 ч.л. соли
1 ст.л.+1,5 ч.л. сухихи дрожжей
цедра и сок 0,5 апельсина
1 ст.л.+1 ч.л. сахара
2 ст.л.меда
150 г рикотты
50 г маргарина растопленного
1 яйцо
120 мл молока теплого
Начинка:
400 г рикотты
30 мл молока
1 яйцо
цедра и сок 0,5 апельсина
2 ст.л. ванильного пудинга
0,5 ст.л.муки
1 ст.л.сахара
2 пакетика ванильного сахара
10 штучек кураги
Яйцо для смазки

Дрожжи развести в молоке,добавив 1 ч.л.сахара,дать постоять 10 минут.Муку смешать солью,сахаром,ванильным сахаром,добавить цедру и сок апельсина,мед,рикотту,маргарин,раст.масло,добавить яйцо и дрожжевую смесь.Замесить эластичное тесто,накрыть и дать подойти 1 час(дать увеличиться вдвое).
Для начинки курагу мелко порезать,смешать ее с остальными продуктами,хорошо вымешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной в 5-7 мм,нарезать на квадраты(примерно 10 на 10 см),выкладывать 1 ст.л. начинки,защипать два кончика-уголка над начинкой,выложить на смазанный противень,дать постоять минут 20,смазать яйцом и выпекать при 180 градусах около получаса.

Тунечка
Танюша конвертики солнечные вышли, супер, так бы и по хрумкала с чаем парочку, вкусняшка!
А я одно комбинированное тесто пробую, вот испытаю, потом поделюсь.

Танюш, какой торт обалденный! Я бы его весь могла слопать

Tааань!
Какой тортик чудный я чуть не пропустила!
Обязательно как-нить сделаю и вам покажу.
А мож мне того, обьедениться с Аней - Олеанна и к тебе махнуть( мы ж с одного города). Ну да, на кипур - попостится

Тунечка
Танюшик, конвертики красивенные такие и аппетитные

Тунечка
Конвертики прелесть !!!!!!!!! Я эти дни почти ничего не пекла, у меня уже руки чешуться,
раздразнила ты меня своей выпечкой

Тунечка
Вчера весь день твои конвертики и торт вспоминала, пришла за добавкой, очень все вкусно у тебя!

Жаль к девочкам не могу присоединится, чтобы пойти к тебе в гости на тортик.

Танюш, я конвертики только что увидала Очень красиво, и видно, что вкусно

almira
О землячка, так давай сначала ко мне. ведь ближе. Не шучу.