alisia	Показать ссылку этой темы 23.07.2008 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi Леночка отличный супчик, а булочки точно милашки! Так и просят, Скушай меня!!!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 23.07.2008 - 17:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Леночек, все очень опять вкусное

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.07.2008 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Ленуль, я на супик прибежала, а тут еще и булочки, да какие красотульки Люблю когда булочки сверху сахарком присыпаны

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 24.07.2008 - 00:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	muffi похоже тут опять булочками дразнятся Всё так аппетитно и вкусно выглядит Это сообщение отредактировал Klyukva - 2.04.2011 - 08:26

Sentyabrenok	Показать ссылку этой темы 24.07.2008 - 14:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 175 Спасибок: 2 Пользователь №: 19 133 Регистрация: 22.04.2008 Откуда: Москвы	Я с вкусняшкиным угошеньем Банановый кекс (у меня еще и с шоколадом).

Sentyabrenok	Показать ссылку этой темы 24.07.2008 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 175 Спасибок: 2 Пользователь №: 19 133 Регистрация: 22.04.2008 Откуда: Москвы	И еще Пицца (тесто для пиццы). 2 разные. Пробуйте.

muffi	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 01:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Sentyabrenok Оооооооо, Анютка! Сколько ты мне гостинцев вкуснющих принесла Кекс потрясающи красивый и уверина очень вкусный А пицца, вообще без коментариев!!! Как бы я сейчас большооооой такой кусок схомячила Прелесть! Анютка, спасибо солнце, за такое угощение

alisia	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 03:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi Лен, а похвастаюсь , я сегодня ткемали из желтой алычи сварила, завтра поставлю вечерком, буду еще из смородинки красной завтра по твоему рецепту(нашла в магазине маленькою упаковку) хоть одну маленькую баночку сварить хочу.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 08:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Ой, а мне вчера папа принес небольшую корзинку алыи желтой и что теперь мне с ней делать ??? Ткемали мы не едим, варенья из нее тоже, компоты мне из нее не нравяться (ну не выбрасывать же )

muffi	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 11:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Угощайся, солнце! Наталка, кидай алычу судыыыыыыы, я знаю что с ней сделать ............слопать Цитата Ткемали мы не едим А зряяяяяяяяя К мясу такой соус, то что надо! Очень вксноооооо

muffi	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПИРОГ "НЕЖНЫЙ С ВИШНЕЙ" Бисквит решила сделать, как на ТОРТ "НЕЖНОСТЬ 2" Вишню помыть, удалить косточки. 3/4 бисквитного теста вылить на протвень, смазанный сл. маслом и присыпанный молотыми сухарями. Разравнять равномерно. Свеху, тесто присыпать не толстым слоем сухарей. Далее аккуратно положить вишню. Распределить её, по всей поверхности пирога, не доходя до края 1см. Присыпать сахаром, затем сново сухарями и аккуратно распределить вторую часть теста по всей поверхности и выпекать при темп. 180гр 35-45мин. При подаче порезать на кусочки и обсыпать сах. пудрой. Приятного аппетита!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Цитата К мясу такой соус, то что надо! Очень вксноооооо Я понимаю,но для меня лучше кетчупа и аджики к мясу ничего нет Какой пирог красивый Сразу видно что очень нежный на вкус Люблю выпечку с вишней и саму вишню кушать люблю, а вот компоты и варенье не люблю

alisia	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа из алычи отличное повидло для выпечки, лучше нет кисленькая приготовь, не пожалеешь! muffi Ленусик, попробую как получится из смородины, я впервые такую буду готовить. В Грузии из алычи красной и желтой и из гранатового сока готовят,, теперь и из смородины, Бум знать! Пирог суперский!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Угощайся, милая! alisia Цитата В Грузии из алычи красной и желтой и из гранатового сока готовят,, теперь и из смородины, Бум знать! Алисик, я не думаю, что в грузии ткемали готовят ткемали из красной смородины. Это моё ноу-хау Просто в армении, ткемали помимо алычи красной и желтой и гранатового сока, ещё готовят и из кизила. Вот из кизила, мне всегда нравился ткемали на много больше А кр.смородина достаточно сочная и такая же кисленькая, вот я и подумала несколько лет назад, а почему бы не попробовать Результат не разочаровал Надеюсь, тебя он тоже не разочарует

Ташенька	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 17:05 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 57 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 239 Регистрация: 1.07.2007 Откуда: Нижний Новгород	Докладаю! Ткемали из красной смородины - это нечто!! Вкусненько, остренько, ароматненько!!! Большущее спасибо за рецепт.

alisia	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 19:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi Ленусик, я сварила Ткемали из смородины, мне очень понравилось, вкус великолепный, правда из двух маленьких корзиночек по 170гр, с горем пополам вышло всего 500гр. баночка неполная, и немного жидковато, но я все равно довольна, а главное очень вкусно. Я готовила как в том рецепте что у меня(он похож с твоим)только больше немного компонентов, и в этот смородиновый я положила 3 вида разных острых перца и пучок свежей кинзы и мяты, а сухие травы как у тебя. Ну вот, тебе первой принесла посмотреть, а остальное вечерком у меня выставлю, завтра заходи посмотреть и угостится. Ленусик СПАСИБИЩЕ тебе!!!!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 25.07.2008 - 21:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	muffi Ленусь, ой, какой пирог с вишенкой чудесный, умничка! Взяла на заметку себе, правда вишни нет, может со сливой сделаю или консервированную положу, ну очень понравилась выпечка!

muffi	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 11:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Ташенька Привет Цитата Ткемали из красной смородины - это нечто!! Вкусненько, остренько, ароматненько!!! Большущее спасибо за рецепт. Очень рада, что ткемали понравился На здоровье вам! Спасибо за спасибку, мне очень приятно Всегда рада видеть тебя, заходи пощаще

muffi	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 11:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, Ткемали получился такой яркий, аппетитный про вкус даже и не говорюююююю На здоровье дорогая

muffi	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Готовила блюда, рецепты которых уже давала. Смотрите по ссылкам. КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ ЖАРЕННЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ЛОБИ

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 12:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	muffi Вкусные котлетки, а лобио всегда первым номером идет, вкуснятина

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 15:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	muffi Ленусь, спасибо тебе огромное за пирог с вишей, испекла, ну очень вкусный бисквит, вишню брала консервированную, точнее готовую начинку для пирогов. Только она у меня вся осела на дно, хотя тесто отмерила точно по половине, в следующий раз я прост испеку бисквит и прослою этой начинкой слои. Я с дочами на обед по два куска твоего пирога съела, обалденный вкус! Спасибо еще раз, дорогая! Такой вот он сам красивый а когда разрезала, смотри, где начинка вся , ушла в подполье))) Все равно, вкус превосходный!

muffi	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 19:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Oxana-MONAMI Ксюш, пирог отпааадный! Такой высокий, пышный получился На здоровье дорогая, я очень рада, что тебе и твоим дочам понравилось Спасибо за такую спасибку, просто суперскую цитата: а когда разрезала, смотри, где начинка вся  , ушла в подполье Партизанка значит! Я в рецепте писала: тесто поделить не пополам, а на 3/4 и 1/4. Побольше вылить первым слоем, а поменьше сверху. Просто сама по себе, вишня довольно тяжёлая ягода, потому то и оседает. Если в тесто положить больше муки(что бы оно было чуть плотнее), то бисквит потеряет свою нежность

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 09:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Oxana-MONAMI Пирог обалденный !!! Ровненький, красивенький !!! А в чем ты его пекла ?

muffi	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 12:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ Начинка: Мясо отварное или жаренное(куриное, говядина, свинина......на ваш вкус) порезать на маленькие кусочки. Грибы обжарить с луком на раст. масле, смешать с мясом, добавить сваренное в крутую и резанное яйцо, побольше разной свежей зелени и добавить не много майонеза, посолить, поперчить. Всё перемешать. Слоёное тесто (готовое или домашнее) раскатать, смазать яйцом, равномерно положить начинку и сврнуть в рулет. Выпекать при темп. 200гр. до золотистого цвета.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 13:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Ух ты У Лены воскресная выпечка Какой рулетик замечательный А я ленюсь сама делать слоеное тесто, магазинное у нас хорошее, но в готовом виде оооочень крошиться

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 15:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	muffi stacnatalya Спасибо, дорогие! stacnatalya Наташик, пирог пекла в разъемной форме для тортов диаметром 26см, пирог здорово поднялся, уже думала, что будет вытекать, а он стал уже пропекаться и остался на месте. muffi Ленусь, еще одну вкуснятинку испекла, прелесть!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 20:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ленок, а я опять со спасибой за хашламу. маме отдала рецепт, она сейчас позвонила, сказала, что очень вкусно.

alisia	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Oxana-MONAMI Оксаночка какой восхитительный пирог, просто красавец, молодчина. muffi Ленуся слоеный рулетик отличный, с мяском и с грибами, всегда отличная начинка, ты молодец всегда фантазию включаешь, поэтому вкусно.

light225	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	muffi Лена, какие пышные котлетки, очень аппетитный рулет . Oxana-MONAMI Оксана, какой высокий красавец .