Просто и Вкусно - 3

light225
Тунечка
homyak
Спасибо девочки !!!
Люд, тебе отдельное спасибо за добрые слова
А что мне фото, я каждый год на море, а манюня впервые
Да и девчушечка очень хорошенькая и умная, послушать ее разговоры, не скажешь что ей и трех лет нет

Вот теперь хочу поставить рецептик огурчиков, которые я заготовила перед морем.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ - 1 ,,КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ,,





Рассол:
На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%,
тудаже бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень.

В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить рассолом и стерелизов. 10 мин. Закатать.
Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания.

Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие. Главное не переварить !!!


МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ - 2

Огурчики в ожидании рассола


На дно банки ложим укроп, чеснок, лист хрена и смородины и наполняем огурцами.
Рассол: на 1,5 литра воды - 60 гр соли, 60 гр сахара, 80 гр уксуса 9%.Закипятить.

Заливаем огурцы кипящим рассолом и стерелизуем 1л банки мин 8-10.
Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Получаються вкусные и хрустящие.

Эти два рецепта использую каждый год !!!

ОВОЩНОЕ СОТЕ С МЯСОМ



Нам понадобиться:

2 баклажана,
1 крупная морковь,
2 перца,
1 крупная луковица,
300 гр мяса (свининка)
2 помидора,
2 лаврушки,
растит. масло для жарки,
соль, смесь перцев, 50 -60 мл воды.

Все овощи порезать соломкой, помидоры обдать кипятком и снять шкурочку.
Баклажаны присолить и оставить на 15 мин, затем промыть и слегка обжарить на растит. масле.
Все остальные продукты (кроме помидор и лука) тоже обжарить по отдельности (морковь можно с перцем) и выкладываем слоями в казанок. Сырой лук ложим на мясо, чуть присаливаем каждый слой
и перчим. Сверху ложим помидоры.
Наливаем водичку и тушим в духовке мин 40.



Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подавать к рису, картошке и т.д.
Получаеться очень вкусно !!!!!!!!!!!!!

СУП -ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ



Нам понадобиться :

Брокколи - 300-400 гр,
1 луковица,
1 ст л сливоч. масла,
1 морковка,
2 картошинки,
около 4 ст. воды,
1 сладкий перчик (не очень крупный),
соль, смесь перцев, 0,5 ч л сухой курин. приправки,

На масле чуть поджариваем нарезанный лучек.
В кипящую воду бросаем все продукты (порезать) и специи, варим мин 15.
Затем все это взбиваем при помощи блендера, Подавать можно со сметанкой.
Вкусный, почти диетический супик

Приятного аппетита !!!

КРАСНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ



А к борщу я напекла вместо пампушек вот такие палочки

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С ТРАВАМИ И СЫРОМ



Автор рецепта Poletta

СЛОВА АВТОРА, фото мои

500 гр муки,
10 гр сух. дрожжей, (взяла чуть меньше)
250 мл теплого молока,
25 гр мягкого масла,
30 гр рублен. трав (я брала петрушку, молодой лучек и мелкорезан. сладкий перец)
1 ч л соли,
2 ст л меда,
50 гр тертого сыра.

Растворить дрож. в теплом молоке. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1ч.30мин.
Сформировать из теста прямоугольник и нарезать его на 30 полосок.
Каждую полоску взять за кончики и покрутить, сворачивая в неплотную спиральку.
Выложить на протвинь, дать подойти 30-40 мин.
Выпекать 10-12 мин при t 210



Мои дополнения

Верх спиралек смазала взбитым яйцом, выпекала при t 180 гр мин 20.
Готовые сразу же смазала смесью (растит. масло, соль, чеснок)

Получилось ооочень вкусно !!!!!
Спасибо автору за чудестный и легкий рецепт !!!