Просто и Вкусно - 3

А вот и сам киселик - вишнево-малиновый. Вкусааааай

stacnatalya

Чегой-то я багета захотела,прям не могу как,посмотрев на твои творения...

Это сообщение отредактировал Даночка - 11.06.2008 - 14:51

jalo

Оля замечательные творожники, красивые и пушистые .

stacnatalya

Наташа ну ты нас балуешь , земляника красавица ,в шампанском вобШЕ аристократия!!!
Киселик попробую с вареником , очень аппетитно все, умничка как вкусно .

stacnatalya Наташа, кисель с ягодными варениками - замечательно, а вот клубника в шампанском звучит , конечно, изысканно, но мне почему-то кажется, что здесь лучше бы, как говориттся суп и мухи - отдельно.
Даночка Доминика, держись! Багет тебе нельзя!

Люба35
Приветик, милая !!!

А у вас ее вообще нет ??? Ну тогда угощайся у меня

Даночка

Там ведь жиров никаких нет, тебе тоже такое низзя ???

alisia
Алисочка, угощайся солнце !!!

Своих я уже розбаловала, дальше некуда

homyak

Люд, это муж у меня ест, ему нравиться, а я такое не ем (шампусик не люблю)
Хотя как то на какой то праздник мне муж делал ананасы в шампанском, такая вкуснота Я ананасы обожаю !!!!!!
Береться ананас, вырезаеться полностью серединка, мякоть режеться кусочками, складываеться в ананас и заливаеться шампусиком. Накрыть крышечкой от ананаса и настаивать в течении часа в холодильнике.
Наливаеться в бокалы вместе с кусочками ананаса. Вкуснотаааааааа !!!!!!!

Hunnymammy
Приветик !!!

Так я тоже резала бритвой уже после расстойки, а мазала кисточкой=просто водой. Мне потом Оля подсказала, для того что бы надрезать багеты нужно было их припудрить мукой. В след. раз так и сделаю.

muffi
Ленулька, спасибо моя хорошая !!!!!!!!!
Цмоки, цмоки...

stacnatalya

Наталь, багеты легко резать ножом-пилой, у меня тоже обычным ножом не получалось, а этим пошло сразу.

Люба35

На след. раз обязательно попробую , а то у меня тесто за ножом тянулось.

Антоненчиха
Сэнди
Таля
Девочки, спасбочки мои хорошие !!! Мне тааааак приятно

muffi
natoussia

Да я почти ничего и не фоткала, так пару блюд щелкнула , потому что все что я готовила в этот раз я уже выставляла
Жаль пиццу не успела сфоткать , сразу достала и на стол. Гости все пришли после работы, с хорошим аппетитом и я старалась их скорее накормить.
Пицца получилась превосходная и большущая, съели сразу

Девочки, я много не готовила, были только мои родители, сестренка с мужем и
моя подружка Да и жарко очень у нас.
Готовила голубцы (как всегда ), окорочка, мясной рулет, отбивные в кунжуте, блинчики ,, под вуалью ,, , мяско ,, услада ,, ,огромную пиццу, жарила рыбку, ну и салаты. Ааааа, еще картофель молодой
Мужчины любят оливье, для них оливье, для детей салат с крабовых палочек,
для нас, девушек-овощной салатик, ну и огурчики , помидорчики и грибочки.

Блюда почти не фоткала, все подавалось в горячем виде, подавалось очень быстро потому что все были после работы и голодные, поэтому было не до фото

БЛИНЧИКИ ПОД ВУАЛЬЮ

На 1 литр молока: 5 яиц, щепотка соли, 1 ст л сахара, , 2 ст л растит. масла, , мука. Замесить.
Теперь нужно дать тесту постоять минут 20.
Жарить блинчики на обычной большой сковородке.
Начинка:
300 гр отварного (в специях) свинного мяса -перекрутить на мясорубку.
200 гр шампиньонов порезать и обжарить с лучком.
Смешать мясо и грибы, посолить, поперчить, если мясо у вас было постное, то добавить
в начинку 1-2 ст л бульона в котором варилось мясо.
Разложить на блинчики начинку и скрутить блинчик.
Берем свинную сетку (фото сетки я показывала тут)
По два блинчика заворачиваем в сетку (как голубцы)
Вот что должно получиться



Затем эти ,, валики,, розрезаем на 2-3 части. Ложим на противень (можно маслом не смазывать) и запекаем в духовке, до тех пор, пока сетка наполовину не вытопит свой жир (это мин 20)
Блинчики получаються сочные и вкусные

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ



Куриное филе отбить.
Взбить 1 яйцо и 1 ч л муки, посолить, поперчить.
Обмокнуть филе в яйцо, посыпать кунжутом и жарить на растит. масле с двух сторон. Все

ОГУРЧИКИ ,, ПЯТИМИНУТКА ,,



ОКОРОЧКА В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ



Маринад на 2 кг окорочков:
1 ст л цветочного меда (жидкого), 1 ст л соевого соуса, чуть соли, смесь разных перцев, 2 ст л горчицы в зернах.
Маринад добавить в окорочка, перемешать и оставить в холодильнике на ночь.
Жарить как обычно.

МЯСНОЙ РУЛЕТИК



МЯСКО ,, УСЛАДА ,,

stacnatalya
Наташа НУ если этот Ммммаленький список блюд ,
это называется "я много не готовила" то я не знаю !!!
Лежу в обмороке голодном !!!Вкусняшка неимоверная,огурчики твои испытаю уЖо завтра на обед ,очень аппетитные они.
Блинчики это песня!!!ну сетку такую тут не достать а вот блинчики загляденье,и все остальное очень вкусно. Ты Наталка умничка , золотые ручки, гостям твоим было очень вкусно!!!!

muffi
Ленулька, угощайся на здоровьице !!! Это очень вкусно !!!

alisia
Алис, ну ты уж меня расхвалила Но мне очень приятно
Спасибочки !!!

После того как они быстренько промаринуються и ты уже выложишь их на тарелочку,
можешь чуток их подсолить (для меня так вкуснее )

Фиалка2

Ага Как мой муж говорит:- любят к нам гости приходить

alisia

Алисик а ты в Wal-Mart посмотри там где свежее мясо, должно быть, у на есть только не помню названия, но пакет прозрачный и его видно.

stacnatalya
Наталка вот угощайся, угадай с какой начинкой, неееее не угадаеш, я тебе скажу...... это мой сына решил остатки использовать, а ещё у меня туна оставалась открыта, и он приготовил, получилось ооооочень вкусно.
Начинка: всё на глаз,
туна, вареный рис в спецыях и солью немножко масла, 3-4 вареных яйца, 2-3 ст л майонеза.
Туну и яйца измельчить перемешать с рисом и майонезом, если нужно добавить соли и приправ и начинить улитки.
Соус он смешивал три соуса, и сливки.

Мне очень понравилось с туной.

stacnatalya
Наташа получи спасибку , Очень укусно !! я уЖо приготовила огурчики, вкусняшка, и их тут-же слопали, спасибише тебе за них.

Люба35

Ага Угощайся милая !!!!!!!!1
Ой, какие улиточки красавцы Молодец у тебя сынуля , а вот я туну никогда
не пробовала , на что она похожа по вкусу ?

irunyaf
Спасибочки, милая
Мне очень, очень приятно !!!!!!!!!!!!

alisia
Огурчики получились красивущие На здоровьице вам !!!!!!!!!
Главное их в лотке хорошенько встряхнуть, что бы они чуть сок пустили, благодаря этому потом хорошо чувствуеться укропчик и чесночек

А вот вам и клубничка



И бисквитный рулетик (рецептик ТУТ)
В крем я добавила нарезан. клубничку. Оооочень вкуснооооо !!!!!!!!!!

stacnatalya Наталь,

Ну это же тунец, рыба похожа на рыбу.

alisia
Алиса, какие огурчики- вкусняшки, мммммм

muffi
alisia
Девочки, а разрезика нет
Пекла для гостей, сфоткать не успела
Но было оооочень вкусно

Люба35

Ааааа, тунец консервированый ?

stacnatalya

так точно.

После обильного поедания мясных блюд хочеться чего то жиденького, легкого
и горяченького

ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ СУП



На 2 л воды:
200 гр курин филе,
1 средняя молоденькая морковь,
3 картошки,
зеленый лучек,
150 гр молоденького зеленого горошка,
50 гр желтого перца,
50гр красного перца (перцы свежие),
0,5 ч л сухой курин. приправки ,
соль, перчик.
жменька вермишели.

Отварить курин. филе с морковью и картофелем до готовности.
Добавить все остальные продукты, соль, перчик, приправку, довести до кипения,
прокипятить 2-3 мин и снять с огня.
Легкий вермишелевый суп готов

ЛАПША С ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ И РЕБРЫШКАМИ



Кол-во продуктов произвольное.
Свинные ребрышки порезать порционно, обжарить на растит. масле, сложить в кастрюльку.
Добавить водички так, что бы они были наполовину покрыты водой(при необходимости, если мясо жесткое водичку еще подлить и тушить), добавить соль, перчик, лавровый листик и тушить до готовности на медл. огне.(при необходимости, если мясо жесткое водичку еще подлить и тушить)

Кабачки порезать соломкой и чуть обжарить их на растит . масле.
Когда мясо будет готово и водичка из него почти выкипит добавляем зеленый лук (белую его часть) тушим две мин, добавляем кабачки, чуть подсолить протушить пару мин., снять с огня.

Отвариваем любые макарошки.
На макароны выкладываем мяско и кабачки.

stacnatalya
Наташа, как хорошо лёгонький супчик для желудка это песня, а какие рёбрышки и кабачки ммммммм.

Девочки, сегодня (скорее вчера вечером) впервые замесила пшеничный хлеб Не знаю почему называеться хлеб, по виду он похож на большой батон
Поставила в духовку, сижу и жду Интиресно, что получиться

stacnatalya[b]
И ты еще сомневаешься,что У ТЕБЯ может что-то не получиться?!!!! кокетка!!!

Вчера варила КЛУБНИЧНЫЙ JELLI от Инны innok
Ну ооооочень вкусно !!!!!!!!! Спасибочки ей большое !!!!!!!!
Мой муж кушал со свежей булочкой и молоком, Мммммммм, вкусно !!!!!!!!!

Это джем можно сказать еще в теплом виде



А это уже на второй день, в остывшем виде (я специально его чуть больше проварила, в такои мармеладном виде его можно использовать при выпечке булочек, рогаликов ...)



Девочки, очень рекомендую !!!!!!!!!!!!

Даночка

Если честно - Да Я хлеб не пекла, разве что багеты и лепешку
Очень хочу спечь ржаной хлеб, это моя маленькая мечта

Ну и наконец то я сегодня пекла впервые пшеничный хлеб (вообще то я больше всего люблю ржаной, а вот мои любят белый хлебушек)
Блин, как же вкусно получилось, я даже не ожидала
Вообщем ели сначала с маслицем, затем с клубничным джемом, такая вкуснотень, за разговорами и не заметили как мы втроем этот
хлебушек съели (остался небольшой кусочек)

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

рецепт от anja-73



СЛОВА АВТОРА фото мое

Нам понадобится для дрожжевой закваски.
5 грамм свежих дрожжей ( или 3 грамма сухих- это 1 чайн. ложка без горки)
200 мл. чуть тёплой воды
300 гр. пшеничной муки ( в Германии тип 550)
Вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить мягкую закваску. Чашку накрыть и оставить закваску стоять всю ночь.

Утром к закваске добавить:
700 гр. муки (тип 550),
4 чайные ложечки соли( 24 гр.)
1,5 чайн. ложки сахара
3 стол. ложки подсолнечного масла
400 мл. чуть тёплой воды
замесить мягкое и гладкое тесто, месить вручную минут 20, а в кухонном комбайне или хлебопечке минут 10.
Тесто накрыть и поставить на 60- 90 минут чтобы его объем увеличился в 2 раза.
Когда тесто подойдёт то надо его хорошо вымесить, можно разделить на 2 частии, придать ему овальную или круглую форму.
Положить тесто швом вниз на противень посыпанный мукой, накрыть и дать ему отдохнуть 10 минут.

Теперь сделать на хлебе острым ножом или лезвием 4 разреза, накрыть и оставить подходить 20 минут. В это время включить духовку на 240° чтобы она хорошо прогрелась. На дно духовки поставить чашку с горячей водой. Я теперь стала делать так. на самый низ духовки ставлю пустой противень и включаю духовку прогреться, потом ставлю на другом противне в духовку хлеб и на нижний противень выливаю чашку горячей воды и быстро закрываю дверку. Это даёт много хорошего пару который так важен для подъема хлеба. Только будьте осторожны не ошпарьтесь паром. сначала мой хлеб смотрелся расплывшимся, а в духовке он очень хорошо поднялся.

Поднявшийся хлеб хорошо смазать или побрызгать водой и поставить его в духовку на 10 минут. Потом сбавить температуру на 200° и выпекать хлеб до готовности 2 маленькие булки минут 35-40, 1 большую булку минут 60 . Во время выпечки хлеб несколько раз сбрызгивать или смазывать водой. Хлеб готов если при стуке по низу он звучит глухо.

stacnatalya Наташа, свежий джем - вкуснятина! О-о-очень люблю. Вот странность - зимой не едим, а летом свеженький - с удовольствием. Наконец-то ты хлеб испекла! И кроме тебя никто на форуме не сомневался, что у тебя получится! А домашний хлеб - это нечто, я каждый раз отрезаю себе ломоть хлебушка и думаю: "И отчего всем не жить так просто, ненавязчиво?.."