Раецепты-3

Девочки, дорогие!!!
Как здорово и быстро мы продвигаемся вперед совместными усилиями, УРА!!!

Вот нам новый простор для творчества, такого красивого и полезного!

Всех-всех с новой третьей рецептурной темкой!!!



Предыдущие темы:
Раздельное питание. Меню и рецепты.
Раздельное питание-2. Меню и рецепты.

Теоретическое обсуждение можно прочитать в темах:

Худеем без диет. Раздельное питание.
Худеем без диет-1. Раздельное питание.
Худеем без диет-2. Раздельное питание.
Худеем без диет-3. Раздельное питание.

ЗДЕСЬ находится таблица правильного сочетания продуктов,
а ЗДЕСЬ советы и рекомендации начинающим.

Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"
ВОДА И ЕДА
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
Непереваренные углеводы сбраживаются
МОЛОКО
Пищевые добавки и консерванты
Напитки
Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
СОЛЬ
ЖИРЫ
Усвоение белка
Усвоение крахмала
Когда не следует есть
Деликатный вопрос (выдержка из главы "Признаки несварения")
О собственном ресторане ЛИ (выдержка из ВВЕДЕНИЯ)
Библейская диета
Об арахисовом масле (выдержка из книги)

Содержание:

Салаты "подо ВСЁ"
Салат из краснокачанной капусты с горошком от Фиалка2 новое
Баклажанный салат от Анима
Теплый салат из цуккини и сельдерея от Скрат
Салат "Восторг" от muffi
Салатик капустный от Oxana-MONAMI
Салат из краснокачанной капусты от xuxusha
Салат с фенхелем и шампиньонами от Анима
Салат из фенхеля с редиской и огурчиками от Анима
Салат из фенхеля от Фиалка2
Салатик "Витаминная бомба" от Фиалка2
Салат "Весенний" от Фиалка2
Салат "Капустный" от Фиалка2
Салат "ЗЕЛЁНКА" от Фиалка2
Салат из кольраби (нр.1 - нр.3) от Welar
Салат из краснокочанной капусты (нр.1 - нр.2) от Welar
Салат по-турецки от Львица
Салат из краснокочанной и белокочанной капусты от Welar
Салат из цветной капусты с молодыми кабачками от Welar
Салат из белокочанной капусты от Welar
Салат из корня сельдерея от Зоя
Салат из нашинкованной свежей зелени от Фиалка2
Салат "Лесовичок" от Фиалка2
Салатик огуречный с кориандром от Rachely

Салаты к мясо-рыбному столу (с животными белками)
Салат зеленый с курицей от кухонька новое
Рыбный салат с горошком от Ваlерия (с поправкой на тему от Скрат) новое
Салатик с куриной грудкой и стручковой фасолью от Светило
Салат из стручковой фасоли с грибами и курицей от INtznakomka
"Оливье" от Натта
Салат с куриной грудкой и креветками от бараш
Креветочный коктейль от Metla
Салат с тунцом от Yulika
Салат из сельдерея с перцем, грибами и салом от muffi
Салат "Цезарь", варианты нр.2 и нр.3 от Фиалка2
Салат из крабовых палочек от Gane
Салат с брокколи и ветчиной от Irynka
Салат "Солнечный" от Irynka
Летний салат с курицей от Альира
"Лодочки" из листиков цикория с начинками из курицы и яиц от Фиалка2
Салат "Подсолнух" от Галины Юрьевны с поправкой на тему от Фиалка
Салат с морской капустой от Pupis
Салат с брокколи и курицей от Silensya
Салатик с тунцом от Gane
Салат из капусты с яйцом от Gane
Салат крабовый нр.2 от Фиалка2
Салатик из морской капусты с кальмарами от Фиалка2
Салат с курицей и грибами от Gane
Салат с редькой и крабовыми палочками от Кудряшкина
Цветная капуста с маслом и яйцами от Welar
Салат из паприки и говяжьего языка от Фиалка2
Айсберг-салат с тунцом от Фиалка2
Салат из капусты и крабовых палочек от Милена (с поправкой на тему от Xenia79)
Диетический яичный салат (с поправкой на тему) от Xenia79
Салат из маринованной морской капусты от Фиалка2
Японский "кани-сАлад" (крабовый) от Фиалка2

Салаты "молочно-ореховые" (с жирными белками)
"Сборная зеленка" новое
Салатик "сочный" от Liska новое
Свежий салат с итальянским дрессингом от Фиалка2
Салат из брокколи от Yulika
Лобио с помидорами от Фиалка2 (грузинская кухня)
Салат "Мхали" от Фиалка2 (грузинская кухня)
Помидорно-моцарелловый "веер" от Irynka
Помидоры с начинкой от muffi
Томаты, запеченные с сыром моцарелла от Зоя
Салат из цуккини, брокколи и помидоров от Strela
Салат "Antipasto" от Фиалка2
Салат "Иней" от Strela
Салатик из бэби-моцареллок и помидорами-черри от Фиалка2
Салат витаминный от Muffi
Салат из авокадо "Королевский" от Фиалка2
Салат овощной с сыром от Gane
Салат с брынзой от Gane
Салатик с зеленым горошком от Liska
Салат из сельдерея с яблоками от Yulika
Салат баклажанный от Фиалка2
АЙРАН от Фиалка2
"Любимый салат Маринки" от Кудряшкина
Салатик свекольный от Кудряшкина
Помидорки под брынзой от Кудряшкина
Салат из паприки и эдамского сыра от Фиалка2
ЭНДИВИЙ, запеченный со сливками и сыром от Оксана75
Красный салат от Фиалка
"Лодочки" из перчика с салатом (+ запеченный вариант) от Gane
Рулетики из цуккини со свежим сыром (с поправкой на тему) от Xenia79
Теплый салат из цуккини от Виты
Перцы, запечёные с фетой от Ирины Кутовой с добавлениями от Xenia79
Салатик "1000 островов" от Фиалка2
Овощной салатик с сыром от Rachely
Салат капустный с орешками от Анима

Салаты с горохом и бобовыми (с крахмалистым белком)
Салат из красной фасоли и грибов, жаренных с луком, от Irynka новое
Салат из красной фасоли от Фиалка2 новое
Салат из красной фасоли, хуммуса и паприки от Фиалка2
Салат "От мужа" от Кудряшкина
Острый салат из нута от Фиалка2

Салаты с крахмалами
Салатик капустный с кукурузой от Фиалка2
Салат "Цезарь", вариант нр.1 от Фиалка2
Салат из обжаренного картофеля с зелеными овощами от Irynka
Салат с фенхелем, рукколой и запеченной тыквой от Анима
Винегрет от Irynka
Салат из рисовой лапши от Фиалка2
Салат "Камелия" от SeraFima
Свекла (салат) от Ирис
Картофельный салат - диетический вариант (с поправкой на тему) от Xenia79
Салатик из квашеной капусты с картошкой и грибами от Анима

Пасты, начинки, и заправки (дрессинги)
Шатта (острая арабская приправа) от Sera-Fima новое
Шпинатная заготовка от Ома
Итальянский салатный дрессинг от Фиалка2
Заправка для салата "Цезарь" от Фиалка2
Петрушечный песто от Кудряшкина
Авокадо-паста или Закусь на ланч от Фиалка2
"Зеленое масло" от Фиалка2
Рыбный салат (паста для "намазки") от Фиалка2
Начинка тыквенная для пирожков от Фиалка2

Завтраки
(в рецептах яичниц и омлетов из данного раздела подразумевается минимальнейшее (символическое) использование жира.
Творог, кефир и молоко в качестве завтрака подразумеваются обезжиренные)
Фаршированная пита от Кудряшкина
Творожок с апельсинами от Liska
Яичница с овощами и красной рыбой от Irynka
Яичница с грибами от muffi
Тминная лепешка в молочном чае от Фиалка2
Омлет со стручковой фасолью от Tanny
16 вариантов завтраков от Фиалка2
Яичные блинчики с зеленью с копченым лососем от Lapka
Омлет со спаржей с поправкой на тему от Xenia79

Первые блюда
Шорба "Адас" с оранжевой чечевицей от SeraFima новое
Густой овощной суп с поджаркой из куриных горлышек от Фиалка2 новое
Зеленый борщ от моей мамы от Фиалка2 новое
Щи из ревеня от Скрат новое
Мафтуль от Крымчанка. 4 варианта того, как нам его вкусно поесть!
Шурпа узбекская из баранины от Анима
Суп из тыквы от Tanni
Хаш от muffi
Овощные щи от Бараш
Суп с макарошками от Фиалка2
Грибной супчик с рисом от SeeraFima
"Зеленый" супчик от Нюкта
Суп из запеченых овощей от SweetLady
Зеленый борщик от strela
Солянка овощная сборная от Новокузнечанка
Огурчики по-корейски от Фиалка2
Щи из квашеной капусты от muffi
Классический грибной суп от Elka34
Овощной суп из замороженных овощей от Irynka
Суп овощной (на курином бульоне) от muffi
Свежие щи с курицей от Новокузнечанка
Щи в горшке от Анима
Суп из тыквы с черными хлебцами от Gane
Борщ на курином бульончике от Фиалка2
Суп с сельдереем от Yulika
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп-пюре из кольраби от Welar
Суп с "яичными цветами" и говядиной от Фиалка2
Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня) от Фиалка2
СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ от Yulika
Куриный суп с лапшой от Кудряшкина
Фасолия-арида от SeraFima
Суп Чи-Гонг от Xenia79
Густой суп с лососем и овощами от Xenia79
Рыбный суп, как в нашем любимом рыбном ресторане (с поправкой на тему) от Xenia79
Супчик рисовый с тыквой от Фиалка2
Супчик куриный с бараньими фрикадельками и с шафраном от Фиалка2
Суп с лососем и шпинатом от Зоя
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп из картофеля и сельдерея от Rachely
Суп из красной чечевицы от Rachely
Грибной супчик от Фиалка2

Блюда из овощей
Закусочные острые бэби-баклажанчики от Фиалка2 новое
Картофельные оладушки (драники) о моей мамы от Фиалка2 новое
Кабачковая икра от Анима новое
Картошка с стиле "пицца" от кухонька (блюдо-"ковыряшка") новое
Овощное рагу, запеченное в духовке, от Yulika новое
Картофель и капуста, тушеные на сале, от Анима новое
Овощная ОКРОШКА от Фиалка2 (пошаговое, и с примечанием для гостей) новое
Жареные грибочки с чесноком от Irynka
Картошечка, запеченная в чесночном маринаде, от stacnatalya (Фото от кухонька ЗДЕСЬ)
Долма овощная по-бухарски от Фиалка2
Закуска из чесночных дудок (заготовка на зиму) от Нюкта
Картофельные котлеты от Нюкта
Фасоль со шпинатом от Oxana-MONAMI
Овощная пицца от Liska
Сациви из баклажанов от ЛунныйЭльф (идея от Ирины Кутовой)
Болгарские перцы с сыром, запеченные в микроволновке, от Irynka (идея от Ирины Кутовой)
Грибная икра от Нюкта
Баклажанные пальчики от Lapka
Жульен с баклажанами и грибами от ЛунныйЭльф
Картошечка с луковой лепешечкой от ЛунныйЭльф
Димляма от Анима
Картошка в мундирах, запечеченная с салом от Irynka
Квашеная капусточка от Liska
Лук репчатый острый маринованный к мясу от Фиалка2
Быстроприготовленные овощи в воке от Анима
Пюре из цветной капусты от innok
Картошечка, запеченная со сливками от Анима
Баклажаны фаршированные овощами от Oxana-MONAMI
Фальшивое жаркое от Irynka
Самбол из баклажанов от innok
Запеченные баклажаны от muffi
Картошка, фаршированная грибами и шпинатом от Strela
Квашеная капусточка от muffi
Картофельные дранико-вафли от Анима
Овощное ассорти от Irynka
Овощная закуска на шпажках от Фиалка2
Запечённая спаржа от Мuffi
Овощные шашлычки от Львица
Икра из тыквы от Lapka
Баклажанчики "Тёщин язык" от Irynka
Аджап-сандал летний от Muffi
Запеченные фаршированные баклажаны от Анима
Овощной шашлык от Muffi
Картофель с розмарином от Анима
Огурчики "на зимовке" от jazzedcook с поправкой на тему от Альира
Картофельные оладьи от Альира
Малосольные огурчики за 1 ночь от Tanny
Овощное рагу от Yulika
Икра из бамии от muffi
Галушки из картофеля от Alinap
Овощное сотэ (икра) от Фиалка2
Голубцы (долма) с грибами от Фиалка2
Картошечка, запеченная в духовке от Фиалка2
Сладкий перец в томатном соусе от Кудряшкина
Кольраби, тушеная с луком от Welar
Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем от Welar
Картопляники с капустой (зразы) от Liska
Имам Байылды (Измирский вариант приготовления баклажанов) от Yulika
Брокколи в белом вине от Svetlika
Молодой картофель с цветной капустой под чесночно-укропным соусом от Фиалка2
Брокколи с грибами от Xenia79
Грибы с кабачками от Xenia79
Шампиньоны в шерри от Xenia79
Фаршированные кабачки по греческим мотивам от Xenia79
Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima
Капусточка армянская острая от Фиалка2
Тушеная картошечка от Rachely
Овощной гарнирчик от Rachely
Картошка с овощами от Innok
Быстрая картошечка с грибами от Фиалка2
Грибо-морковка от Rachely
Острые баклажанчики в чесночно-укропном соусе от Фиалка2

Блюда из птицы
Куриная грудка с капустой от Нюкта новое
Индейка с аджикой и можжевельником от Нюкта новое
Куриная ветчина по-домашнему от Кухонька новое
Жаркое из пупков от rachely (блюдо-"ковырялочка")
Индюшка с овощами, запеченные в духовке, от INeznakomka
Курино-капустные котлетки на парУ от Скрат
Мясо индейки с брюссельской капустой, запеченные в духовке, от Нюкта
Куриные рулетики от Hamtaro со сливочным соусом от Фиалка2
Курица в собственном соку, испеченная в банке, от Нюкта
Курочка, тушеная с овощами от rachely
Цыпленок тапака от Зоя
Цыпленок тапака от Фиалка2 и ишшо раз ЗДЕСЬ
Куриная печень в горшочке от ЛунныйЭльф
Курица с овощами "Тикка Масала" от ЛунныйЭльф
Отбивные из куриной грудки хрустящие от Фиалка2
Курочка с бальзамиком и овощами от strela
Курочка в горчично-майонезном соусе от Alenkii
Курица в микроволновке от natalia59
Цыплята по-французски от Новокузнечанка
Куриный рулет от DaLida
Курица с картофелем ямс и с тыквой от Фиалка2
Курочка, запеченная на соли от Pupis
Куриная грудинка с овощами от Gane
Куриные ножки в томатном соке от Airis
Запечёная ножка индейки от Xenia79
Чесночные крылышки или ножки от Ира (с поправкой на тему от Xenia79)
Крылышки куриные с паприкой и чесноком от Фиалка2
Курица с сухофруктами, паприкой и корицей от Фиалка2
Рулетики из куриной грудки с пастрамой от Rachely
Курочка тушено-вареная с грибами от Rachely
Запеченная грудка индюшки от Nara

Блюда из мяса
"Солянка" с говядиной и квашеной капустой от ferrero новое
Омлет "Светофор" от Скрат новое
Телячьи ребрышки, тушеные с шампиньонами и чесноком
Говядина на луке, запеченная в духовке от Jazzinitup
Бефстроганов с шампиньонами от Фиалка2
Говядина с брокколи от Фиалка2
ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски) от Фиалка2
Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами от Фиалка2
Тёплые канапе из яиц от Xenia79
Мясо с овощами в соусе терияки (с поправкой на тему) от Xenia79
Телятина (стейки), запеченая в духовке с луком и стручковой фасолью от SeraFima
Стейки говяжьи от Фиалка2

Блюда из фарша
Мясной рулет с яйцом от Скрат новое
Котлетки из гречки и говядины от rachely новое
Фаршированные овощи от INeznakomka
Мальфуф арабский от Вики-SeraFima
Голубцы и фаршированный перец от Фиалка2
Бэби-котлетки от Анима
Котлетки от Фиалка2
Цветная капуста, фаршированная мясом от Фиалка2
Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски от Фиалка2
Долма от Фиалка2
Шейх-махши (баклажаны, фаршированные мясом) от Крымчанка
Жаркое с тефтелями от jazzinitup (с поправкой на тему от Кудряшкина)
Золотые котлетки от Rachely
Долма от Tanny

Блюда из вермишели, крупы, бобовых
Плов с болгарским перцем от ferrero новое
Гречневые котлетки от Ирины Кутовой (с поправкой на тему от кухонька) новое
Кус кус (птитим) с овощами от Фиалка2
Рис с овощами под соусом от ЛунныйЭльф
Пшенная каша от Tanni
Кус кус с горошком от ЛунныйЭльф
Фаляфиль от Веры-Крымчанки (с поправкой на тему от Анима)
Кус кус с заправкой по рецепту Веры-Крымчанки Перловая каша от Tanny
Маш-курда от Фиалка2
Запеканка из лапши с брокколи от Альира
Кабачки с рисом от Yulika
Рисовая каша с тыквой от Анима
Макароны с жареным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью от SeraFima
Макароны с жульеном из бакалажан и лука от SeraFima
Пикантная зеленая стручковая фасоль от Зоя
Макароны с грибами и цуккини от Gane
Ризотто со спаржей от Нелли (с поправкой на тему от Xenia79)
Булгур с овощами (с поправкой на тему) от Xenia79
Плов с шампиньонами от SeraFima
Мамалыга от Кудряшкина
Индийский рис с овощами от Rachely
Бантики со сливочным соусом и шампиньонами от Еsperanza
Птитим - симпатичные макарошки для детишкоф от Rachely

Блюда из рыбы и морепродуктов
Филе телапии, запеченное "под шубой" от Ромашечка новое
Котлетки рыбные от Анима новое
Рыбка малосольная быстрого приготовления от Новокузнечанка
Яйца, фаршированные тунцом от Irynka
Лосось в луковом соусе с запеченными баклажанами от jette
Креветки на овощной подушке от Irynka
Форель на парУ с дайконом от Новокузнечанка
Рыбный террин от Анима
Салмон (сёмга) под имбирно-луковой шубой от Фиалка2
Лосось в луковом соусе от Florik
Стейки семги (салмона), запеченные с терияки от Фиалка2
Сёмга со шпинатом от Xenia79
Креветки Гаспаччо Сотэ от Наташечки (с поправкой на тему от Xenia79)
Рыба, тушёная с луком от Милена с КТ
Шашлычки из тунца от Xenia79
Сёмга с красным перцем и прованскими травами от Xenia79
Яйца фаршированные тунцом (с поправкой на тему) от Xenia79
Огурец с начинкой из рыбы (с поправкой на тему) от Xenia79
Буше из лосося от Шер
Жареная рыба в чесночном соусе по-бухарски от Фиалка2

Выпечка несладкая
Картофельные оладушки (драники) о моей мамы от Фиалка2 новое
Соленое песочное печенье от Скрат новое
Рулет из тыквы от Tanni
Простой хлебушек от ЛунныйЭльф
Блины постные от ЛунныйЭльф
Блинчики "разделенческие" от Анима
Шпинатные оладушки с арахисовым крем-соусом от Скрат
Домашний хлебушек с картофелем и кумином от SeraFima
Запеканка из баклажанов с сыром от Скрат
Запеканка творожная с брокколи от Tanny
Пирог от Alenkii
ПЛАЦИНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) от Кудряшкина
Каравай диетический от Tasmir
Чапатти (лепешки) диетические от Tasmir
Пирог с травами диетический от Tasmir
Блины с шампиньонами от Tasmir
Самбусики из теста фило от SeraFima (c тыквенной начинкой)
Блинчики с картошкой и грибами от Фиалка2

Изделия из теста
Зеленые кутабы от Анима
Вареники от Львица
Манты с картофелем от Анима
Ханум от Анима
Соус к хануму от Фиалка2

Десерты
Творожное суфле от Скрат
Салат из сладких фруктов от Анима

Напитки и коктейли
Квас от Somanta
Мацони от muffi
Турецкий кофе в армянском исполнении от Muffi
Чай на травах "Бабушкин" от Фиалка2
Чай шалфейный против любой простуды от Фиалка2
Чай имбирный против кашля от Вики-SeraFima

РЕЦЕПТЫ БЛЮД, НЕ ОТНОСЯЩИХСЯ К РАЗДЕЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
(для гостей в нашем доме)

Диетический плов (пору-кардэ) от Фиалка2
Бахш (бухарский зеленый плов) от Фиалка2
Чол-ов (иранский жидкий плов) от Фиалка2
Чихиртма (грузинский суп) от muffi
Кус кус с маком и курицей от ЛунныйЭльф
Бозбаш от muffi
Долма эчмиадзинская от muffi


Корейская морковь от Фиалка2 (пошаговый рецепт)
Салатик из дайкона с морковью и маринованным луком от Новокузнечанка
Салат "Осенний редис" от muffi
Французская закуска от Новокузнечанка
Салат "Осенний" от Фиалка2
Закусочный тортик от Анима
Салат капустный с курагой от muffi

Блинчики, оладушки, сырники, запеканки
Каша, запеченная в тыкве от Фиалка2
Блины с творожно-медовой пастой от muffi
Блины с сыром и зеленью от muffi
Блины с яблоками и корицей от muffi
Классические тонкие блинчики от Фиалка2
Яичница с помидорами по-армянски от muffi
Блинчики на кислом молоке от Фиалка2
Оладушки на твороге от Анима
Запеканка из цветной капусты и кабачков от Фиалка2
Творожники яблочные от muffi
Сырнички диетические от Анима
Крокеты из картофеля от Кудряшкина
Блинчики с творогом и клюквенным вареньем от Фиалка2
Блины из тыквы от Анима
Овощные оладушки от Фиалка2
Сырники от Кудряшкина
Cырники от Фиалка2
Оладушки на завтрак от Rachely
Бататные оладушки от Rachely
Соленые гренки от Фиалка2

Выпечка сладкая
Творожные "треугольнички" от muffi
Наполеон "Нежный" от Фиалка2
Рассыпчатое печенье в сахарном "инее" от SeraFima
Кекс без выпечки от Oxana-MONAMI
"Осиные гнезда" - пирожные (их фото) от Анима , рецептик ЗДЕСЬ
Ватрушечки от stacnatalya
Французский пирог с черносливом от Фиалка2
Королевская ватрушка от natalia59
Кекс "Зебра" от SeraFima
Улитки с пудингом от Irynka
Яблочный пирог от Алены-alenkii
Лимонный пирог с КУКИНГа от SHURIKENN
Шоколадно-клубничные бисквитные кексики от Фиалка2
Сметанный пирог с мандаринами от Анима
Классический немецкий творожный пирог от Мани
Персиково-сливочный тарт от Фиалка2
Овсяное печенье с корицей и изюмом от Фиалка2
Чиз-кейк от Lapka
Рулеты с клубничным вареньем от Gane (фото рулетов)
Сливовый торт с коньячным кремом от elka34
Сливовый кекс с корицей от Фиалка2
Сфуф (ливанский манник) от Крымчанка
Сладкие самбусики от Фиалка2
Баклава-рулетики от Фиалка2
Тыквенные пирожные от Фиалка2

Сладости и десерты без выпечки
Корзиночки от Фиалка2
Козинаки от Фиалка2
Тортик без выпечки (идея от Крымчанка, крем от Фиалка2)
Творожный десерт с черной смородиной от Анима


Маленький ликбез и несколько полезных советов
ВАСАБИ (инфа от Нюкта)
МАРМЕЛАД ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ - полезная сладость
СОКИ НАТУРАЛЬНЫЕ. Из каких фруктов их возможно сделать?
Сухофрукты (общая характеристика)
Волшебные СУХОФРУКТЫ
Черный ШОКОЛАД (каробар), почему его нужно и можно есть?
ОТРУБИ - что это такое и чем они полезны?
О сортах МУКИ (от Даши-ЛунныйЭльф)
О СУПАХ
ИМБИРЬ. Информация из Википедии.
СПЕЦИИ. Подборка от Веры-Крымчанки
Что мы должны знать о МИНЕРАЛЬНОЙ воде?
Чем полезны КРУПЫ?
МАШ - что это за "зверь"? (сведения из Википедии)

Как быстро исправить "растекшиеся" овсяные печеньки.Как легко и быстро разделать АВОКАДО (на примере салата "Королевский")
Как легко и просто СТАВИТЬ ФОТКИ в свои посты, смотрите здесь
Классическое монгольское ФОНДЮ
Как очень легко и просто подготовить КАПУСТНЫЕ ЛИСТИКИ для голубцов

Усё, как говаривал легендарный: "мОжИм нАчать!!!".
Кто первый?

Наташенька, поздравляю с продолжением! Вот это списочек!!! Умничка ты наша, спасибо тебе за интересную темку, постоянно бываю здесь, только пишу редко, а вот рецептики беру часто, спасибо, солнышко!

Во первых, с продолжением.

А во-вторых принимайте рецептик:

Грибная икра.

состав:
Грибы (мои предпочтения: коровники или шампиньоны),
Чеснок много,
Растительное масло;

Грибы отварить, прокрутить на мясокубке или пошинковать на блендере.
Добавить чеснок, который тоже порубить мелко.
Ужарить на растительном масле.

Хранить в холодильнике.

Икра хороша как дополнение.

Девы! Разделяющиеся!
Поздравляю вас с новой темой! Желаю всем добиться желаемых результатов.

В качестве подарка, предлагаю вам классику грузинской кухни от Милены,
форум www.cook-talk.com. Слова автора.

Цыпленок - тапака
Цыпленок весом 1 кг (или чуть меньше)
Чайная ложка соли крупного помола
Чайная ложка аджики (по желанию)
Чайная ложка майонеза (по желанию)
Столовая ложка растительного масла (подсолнечного)

Такого цыпленка наверняка пробовали все, но не все, может быть, знают, что это название происходит от грузинского слова "тапа", что означает сковородку.

Рецепт очень прост, я просто решила напомнить или предложить его тем, кто еще не пробовал приготовить цыпленка таким простым, быстрым и вкусным способом.

Цыпленка разрезать вдоль брюшка и хорошо распластать. Тщательно промыть его изнутри, срезать жировую железу на пупочке. Немного обсушить бумажным полотенцем.

Поставить толстостенную сковородку (лучше чугунную) на средний огонь, налив в нее столовую ложку подсолнеченого масла.

Аджику смешать с майонезом и солью, и натереть этой смесью цыпленка.

Примечание: Традиционно цыпленка-тапака не натирают ничем, кроме соли. Но, как это всегда бывает, у каждой хозяйки своя чудинка. Мне нравится совсем чуть приправить цыпленка аджикой с майонезом, тогда корочка получается особенно румяной и вкусной.

Уложить цыпленка брюшком вниз на нагретую сковродку. Накрыть плоской крышкой, так, чтобы она плотно прилегала к тушке цыпленка (для этого крышка должна быть меньше по диаметру, чем ваша сковородка). Сверху положите гнет (я кладу старинную медную ступку).

Пожарить цыпленка с обеих сторон до румяной корочки.

Примечание: В выделившийся от жарки сок, по желанию, можно выдавить чеснок, добавить немного воды и прокипятить. Получится чесночный соус, в который можно уложить куски цыпленка.


Мое примечание: я тоже смазываю аджикой с майонезом, очень вкусная корочка получается. Но если вам по правилам нельзя, то можно просто посолить и поперчить.

Вкусная кура, но для нас разделяющих предлагаю Курочку делать в стеклянной банке в духовке с подходящими к ней овощами и специями.
Только банку заполнять на 2/3 и воды ни капли.

Нымка получается.

Это сообщение отредактировал Нюкта - 14.03.2008 - 10:10

с новой темкой нас!!!

долго искала фото в тему.. не нашла... и сама сфоткала

сладости, арабские, сладкие до ужаса, но вкуууусные! с кофейком с утричка приговорить одну штучку - ляпота! угощайтеся!

Зоя
хороша кура! я её уже в твоей темке видала... на очередь поставила

Нюкта
тапачная кура легчее в приготовлении - не надо большую духовку искать хотя твоя - диетичнее


я вчера устроила "праздник" детям - праздник живота, мне-праздник лени ...просто пожарила колбаску, я её пошти не ем, но как добавка в супчики и гарниры деткам иногда использую... а вчера было лень ужин готовить... детки такое полюбляют и главное название такое правильное придумывают! когда наш папа вернулся с работы, старшенький к нему в припрыжку и с такой радостью :" мама сделала кое что жирное, но такое вкусное, как я люблю!"

вот и фото (помидоры для эстетики, не подумайте чегось )

КАК, УЖЕ ТРЕТЬЯ ТЕМКА???

НАТАШЕНЬКА И ВСЕ,ВСЕ,ВСЕ!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ПЕРЕЕЗДОМ В ТРЕТЬЮ ТЕМКУ!
МНОГО ВКУСНЮЩИХ-ПРИВКУСНЮЩИХ БЛЮД!

вот рецептик курочки

*Морковь не едим! nnsvz

С третьей темкой всех нас!!!



А я вот с утра от мужа получила письмецо на "мыло" со скидочкой на песню Coors "I See you in my dreams"...вот
приятно

Нюкта

Согласная с моей землячкой Супер нямка!
rachely

А зачем большую духовку искать
курицу разрезать, каждому по баночке

Поздравляю с новосельем!
Я пришла тут с тарелочкой, в уголочке её притулю после ТАКИХ фруктов(Gane)

Салат из дайкона с морковью и маринованным луком.

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!!!
Побольше нямок нам в новом домике!

Фиалка2

Вы так думаете? То есть, у меня есть как бы подозрения, но я еще не уверена дней через 10, если что, начну поздравления принимать

Это сообщение отредактировал Yulika - 14.03.2008 - 11:43

Зоя
rachely
Новокузнечанка

Ой, девочки..... Столько ужооо вкуснятин нанесли
Всё такое аппетитненькое, аж слюнки потекли

Новокузнечанка
у меня духовка размером меньше чем небольшая микроволновка. туда банка бЭз курицы только влезет.

rachely

Рахелька, ты опять не поняла Куру нарезать, посолить и приправить и разложить по банкам (В!! БАНКИ) можно в 700 граммовые,такие войдут? Лучше конечно накрыть крышечками стекляными(были раньше такие), если в духовке то пойдут и металлические без резинок (уплотнителей).
Курица тушится в банке и дает свои соки,когда уже время кушать- тает во рту.

Новокузнечанка
ой.. и правда не поняла... а под грилем банки не полопаются? (у меня ток так есть обогрев в духовке) банки у меня из под кофею с железными крышками а зачем тогда В банки, если можно в кастрюльку махонькую или в горшочки под крышку?

Yulika
Поздравлять???? Как поздравлять??? С чем поздравлять??? Просветите Неужели Рахелькин чих подействовал?
rachely
Рахелька, а что за аваторка такая? Ты меня пугаешь? Это что беременность на тебя так влияет? Показывай пузу и себя красивую, а не железную ледЮ

Liska
настроение такое - холодное!(как погода ) буду пока такая... пока настроение не поменяется
юльку пока не поздравлять... она сообщит, когда проверит но я ж заразная, мож чих и подействовал

Liska
Пока не поздравлять - это только подозрения Для полной уверенности еще подождать нужно. Но если это так, то Рахеличку поблагодарить стоит

НУ И СКОРОСТЬ У НАС!!!!!!
ВСЕХ ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ТЕМКИ!!
нАТАШЕНЬКА, А ТЕБЕ ОТДЕЛЬНЫЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЯ В ДАЛЬНЕЙШЕМ РОСТЕ И ПРОЦВЕТАНИИ (во всём )

Девочки, принесла к открытию темки фаршированные баклажанчики


Лодочки из баклажан, фаршированные мясным фаршем



2 больших баклажана, 500г помидор (я брала баночку 420г консервированных), 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 100г тертого сыра, 250г фарша, примерно 2ст.л.растительного масла, душица (орегано) по вашему вкусу, соль, перец.

Два больших баклажанчика помыть и разрезать вдоль каждый на две половинки. Вынуть ложкой сердевину из половинок, сами половинки хорошенько посолить изнутри, мякоть, вынутую из баклажан замочить в соленой воде, чтоб вышла вся горечь (примерно на 30 минут). Затем половинки хорошенько промыть, мякоть промыть и нарезать кубиками. Готовим начинку. Лук и чеснок нарезать и обжарить в растительном масле, затем добавить фарш и обжаривать, пока фарш не станет рассыпчатым. Добавить нарезанную мякоть баклажана. Помидорки очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Треть помидорок смешать с фаршем и посолить, поперчить по вкусу. Оставшиеся помидорки уложить в огнеупорную посуду, также посолить и поперчить слегка. Лодочки из баклажан нафаршировать полученной начинкой из фарша и овощей, выложить в форму на помидорки и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре около 200 градусов по Цельсию примерно 50 минут. Приятного аппетита!

Девочки, всех с новой темкой.

Наталка, такая красивая картинка в самом начале, просто прелесть мне очень нра

И пока я работа по стахановски, здесь столько нового, я за вами не упеваю. Столько много новых блюд, такие красивые у всех тарелочки, а самое главное что в тарелочках, такие вкусняшки, все сразу это захотелось иметь и все сьесть. Молодцы.

Наташ, а еще спасибо тебе за твои ссылки, а то я потеряла тему, где мы худеем, а теперь нашла благодаря тебе.

Скрат
письмо твое получила и прочла, задала вопросы.

Oxana-MONAMI
Оксаночка, милая! Большое спасибо за поздравления!! Как приятно, что ты первая начала темку! Я тебе всегда страшно рада!!
Баклажанчики твои - просто улёт!!! (как же я люблю баклажаны... ) А рецептиком пожалуйста поделишься, солнышко?


Нюкта
Натуль, спасиб! Грибная икра мне понравилась, по-моему классная штука получится!
А про курочку в банке я еще ни разу не слышала... А тут еще и Надюша-Новокузнечанка говорит, что вкусняшка получается... Это, видимо, что-то наподобе того, как если запекать мясо (птицу)в глиняных горшочках с крышками, ага? Тогда что, в банке куричка все ж таки жарится или тушится? Корочка получается или нет? (мне видится что нет, а как на самом деле?)

Зоя
Нелли, спасибо за поздравление и за цыпленка! Я очень интересуюсь грузинской кухней, не столько готовлю, сколько мазохистски перечитываю! И про сковородку-тапа сама только не так давно узнала. За рецептик с аджикой спасибо, надо будет обязательно попробовать - острое люблю ужасно!