Мимоза	Показать ссылку этой темы 25.05.2008 - 22:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ ШПИНАТА Вскипятить воду, положить соленую зелень, нарезанные картофель, морковь и лук. Минут через 15 добавить замороженный измельченный шпинат и варить еще минут 10. В каждую тарелочку порезать отварное яйцо и положить сметану. Приятного аппетита!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 09:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Так-с, надо подкрепиться!!! (Как любил-а говорить моя аватарка!) ЛЮЛЯ-КЕБАБЫ НА ШПАЖКАХ Фарш бараний соль перец лук чеснок петрушка Лук, чеснок, петрушку мелко порубить, все смешать. Шпажки замочить в холодной воде, сформировать котлетки, нацепить на шпажки и придать форму колбасок. Жарить на медленном огне на растительном масле, все время переворачивая.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 09:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Наш сегодняшний завтрак - ОДАДУШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ Просто экспериментировала! 2 стакана 1% кефира пол ч/л соды (засыпала прямо в кефир) 2 с/л сахара чуть-чуть соли и кукурузной муки до состояния густой сметаны Жарила на растительном масле. К ним кисель из черной смородины

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 16:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Сейчас первый раз в жизни сделала сама суши как рассказывала Иннуля-innok, за что ей огромное спасибо!!! Мастер-класс по суши от Иннули

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 16:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Теперь рассказываю как я делала. Во-первых, купила специальный рис "Суши" и отварила как сказано на этикетке - засыпать в холодную воду в соотношении 1:2. Довести до кипения на среднем огне. Я в этот момент еще и посолила. Затем довести огонь до сильного на 1 минуту и убавить до самого маленького на 10 минут. Потом еще 10 минут выдерживала в закрытой МВ (он там "парился"). Потом взяла лист нори и разложила почти горячий рис (мокрыми руками), сверху мякоть авокадо и нарезанные крабовые палочки Свернула рулетиком (у меня даже не было бамбукового коврика), охладила в холодильнике и нарезала на кусочки. Все гениальное просто!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Люляшки-суперрр !!!, Оладушки солнечные, нежные А суши красотища !!! Иришка, ты умничка, так все красиво !!!!!! Как тебе суши, понравились ???

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 17:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	alisia stacnatalya Алисонька! Наташенька! Угощайтесь, мои хорошие!!! Суши еще не пробовала - стоят в холодильнике, ждут Эдика с работы.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 17:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	А я решила - уж баловать своих мужичков, то по полной программе!!! И сделала им гамбургеры по рецепту Нелли-Зоя! Рецепт гамбургеров

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Булочки - говорю сразу - покупные - 5 штук в упаковке. Поджарила из говяжьего фарша гамбургеры. Правда есть одно "но", которое буду учитывать в дальнейшем - гамбургеры сильно "ужариваются". Я их слепила по размеру булочек, а они уменьшились... Все для "сборки" - кетчуп, майонез, по кусочку огурчика, помидорки и листья салата

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 17:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Ну еще вот такой салатик - помидорка, огурчик, зеленый лук, салат и любисток (продали как сельдерей, но я так обрадовалась - его у нас редко встретишь, а запах!!!!)

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	И на горячее - запеканка из цуккини и остатков говяжьего фарша от гамбургеров

bantik	Показать ссылку этой темы 30.05.2008 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Авторы Сообщений: 61 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 684 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Неизвестно	гамбургеры -отпад! ты умничка!

LEDI	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 04:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Мимоза - Ира вот это да !!! сколько всего вкусного , гамбургеры и суши высший пилотаж. Оладки из кукурузки тоже пекла вкусненько , мне больше понравились в горячем виде.(ой у тебя из муки а у меня живая..)

light225	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Мимоза Ира, какие золотистые оладушки, гамбургеры симпатичные, вкусная запеканка.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 19:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ира, привет! наконец-то добралась и до твоей темы Пойду несколько рецептов унесу в свою копилочку

Сэнди	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 22:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ириш, приглянулось кое-что Я сейчас по оглавлению у тебя носилась, и вспомнила, что по твоей наводке делала сальтиссон из кролика(где-то месяц назад) Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Подумываю сделать щи из хряпы( уж очень название понравилось )

Мимоза	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Сэнди Людочка! На здоровье, дорогая!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 2.06.2008 - 22:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Подумываю сделать щи из хряпы( уж очень название понравилось ) И торт у тебя ржачный(прости, но другого слова не нахожу) "мечта холостяка"(над мужем посмеюсь, сделаю ему на днях)

Мимоза	Показать ссылку этой темы 3.06.2008 - 09:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Сэнди Людочка!! Идея "ржачного торта" - это от хозяйки форума Ирины Кутовой! Только у нее делается очень долго, состоит из песочного коржа, бисквита.... Поэтому я взяла по быстрому только идею оформления.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 3.06.2008 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Мимоза Ириш, я видела торт Иры Кутовой, но он мне не показался таким ржачным, как твой У тебя он какой-то такой, даже слов не нахожу(особенно соски отлично получились )

Мимоза	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 07:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Ну вот для затравки вам принесла СВЕКОЛЬНИК (ХОЛОДНЫЙ) Делается очень просто и быстро, великолепно идет в жару! Кипятим примерно 2-3 литра воды (зависит от величины банки свеклы), когда закипит - кладем туда содержимое 1 банки готовой маринованной свеклы (соль, сахар, уксус проверяем на вкус). Режем стебель сельдерея и пучок щавеля. Варим 10 минут - основа готова. Заправка: в каждую тарелку режем по 1 вареному яйцу, 3 кружочка вареной колбасы кубиками, половину свежего огурчика, зеленый лук, зелень. Кладем ложку сметаны. Приятного аппетита!

masha77	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 07:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 491 Регистрация: 3.05.2007 Откуда: Зеленоград (Москва)	Ириш, свекольничик...мммм.вкуснотень!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 07:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	masha77 Машуня! На здоровье, дорогая! Самое главное - что очень удобно - валяешься, например целый день на пляже, приезжаешь домой, готовить лень, а тут такой освежающий супчик!

Hamtaro	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 09:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 402 Спасибок: 16 Пользователь №: 8 109 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Украина г. Одесса	Мимоза Я прошлой осенью консервировала маринованную свеклу. Скорей это похоже на заправку для борща. В составе еще болгарский перец и специи. Сезон уже заканчивался, а я так вошла "во вкус", что не могла остановится и закрывала на зиму все, что видела . Очень мне пригодилась эта свеколка. Борщи и свекольники выходят ароматными, а процесс приготовления занимает минимум времени. Это сообщение отредактировал Hamtaro - 6.06.2008 - 09:46

Тунечка	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Мимоза Ириш,какой красивый и вкусный свекольник!...

alisia	Показать ссылку этой темы 6.06.2008 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Мимоза Какая тарелочка Иришка, вкуснятина и цвет и вкус,очень люблю такой суп . Hamtaro Наташа а как ты из свеклы заготовки делала?!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 7.06.2008 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Начинаю по-тихонечку по мере готовки выставлять блюда на завтра. Завтра фоткать будет уже некогда... РОГАЛИКИ Песочное тесто: 200 грамм размягченного масла 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 яйцо пакетик разрыхлителя пакетик ванилина Замешать тесто, раскатать в круг, нарезать на сегменты. На широкий конец положить начинку и закатать в рогалик. Сегодня начинкой был ревень (варила компот - не пропадать же добру!) Пекла 40 минут при 180 градусах. Сверху посыпала корицей.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 7.06.2008 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Иришка, свекольник красивый , а рогалики просто прелесть ТааакС, ждемС еще вкусняшек !!!!!!!!!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 7.06.2008 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Hamtaro Наташенька! Расскажи, пожалуйста, как ты делала заготовки?! Я-то использовала магазинную... ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ" Ну вот, приготовила все, все убрано в холодильники (ха-ха - теперь места мно-о-о-ого!!!). Украшать буду завтра. Осталось только сделать тарталеточки с икрой...А я пошла принимать вААнну, потом выпью чашечку кофЭ и вырублюсь...

Hamtaro	Показать ссылку этой темы 7.06.2008 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 402 Спасибок: 16 Пользователь №: 8 109 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Украина г. Одесса	Мимоза Ира я в теме у Алисы написала про "Салат из свеклы" на 2-й странице.