Мультиварка - 7

Зимнуховочка Ой, что-то сообщение ваше вширь раздалось, наверное 3-е фото надо отдельно поместить.

Это сообщение отредактировал Андреевна - 1.02.2008 - 19:49

Multi, супчик просто супер! Обязательно поробую приготовить. ДЛя худеющих по-моему прекрасная идея

Вот и я с запеканкой . Поднялась не очень высокая. За 45 минут выпечки покрылась равномерной золотистой корочкой.. На вкус очень нежная, и хоть я небольшой любитель капусты цветной- поела с удовольствием. Правда муж с сыном не особо оценили мои старания, сказали что мяса не хватает , а вот подруге и маме понравилось
Запеканка из цветной капусты от Настюнька

Светла77

Спасибо за отчет!Рада,если все-таки кому-то понравилась у Вас запеканочка.Она действительно-высокая не получается.Наверное получится выше,если увеличить кол-во продуктов,но у меня просто есть не кому в большом кол-ве-семья маленькая
,поэтому написала пропорции такие.А оригинальный рецепт взяла у девушки на кукинге,но там он был у нее без сыра,а мне с сыром больше нравится и майонез я заменила сметаной.

Настюнька, от запеканки остался всего один маленький кусочек . Мне кажется с сыром и сметанкой тесто и неженее и как-то диетичнее что-ли . В общем буду себе готовить и маму угощать..Спасибочки за рецепт!

Это сообщение отредактировал Светла77 - 1.02.2008 - 21:14

Вот и я так посчитала про диетичность и все такое.А майонеза мы и так в жизни много едим.
Пользуйтесь на здоровье! Для этого мы здесь все и пишем!Я тоже вообще в инструкцию к мультиварке не заглядываю-все рецептики-отсюда-здесь вкуснее и нагляднее.

У меня вопрос к Мавке и тем, кто делал торт "Дунайские волны".
У меня он почему то очень низкий и за 60 минут не пропекся чуток.
У всех получилось так же красиво, как у Мавки?
Спасибо за ответ!

МаДаМа Гала, а что за проблемы с ватрушкой?
Я постоянно использую "Хрущевское тесто", отлично всё пропекается.
И в другие пироги оно у меня идет без проблем.

Светла77 , для мужской половины (3/4 от семьи ) , в такую запеканку порезаные сосиски(кусочки паровой индейки) втыкаю, после закладки в мультю. Им с сосисками кусочки, а мне кусочек с одной капустой

Зимнуховочка, отличная придумка с рыбкой. Ждет меня летом такая же мелочевка, буду знать, что делать, а то кошка никак ее не ест.

Светла77

подозреваю, что эта запеканка будет моим следующим кулинарным опытом выглядит вкусно
Настюнька
а Вам спасибо за рецептик

Добавлено:
7. Тыква и всё из неё + Тыква(в формате RTF) + Печём без яиц + программа для открытия этого файла (djvureader) от Жануля
Скачать можно Ррецепты по этому форуму, ссылка, которая всегда в моём окне.

У меня тут предложение есть Встречаемся? Все подробности обсуждаем ЗДЕСЬ

встречаемся, встречаемся....когда еще доведется

Пакат
Андреевна
Сделала ватрушку......честно - ожидала бОльшего((( пеклась она долго, 60+40, хотя вроде тоненько выкладывала, потом поставила на 5 минут в микро, Конвекция+Гриль... Тесто было то самое, хрущёвское(((( Наверное, ручки кривенькие

Пакат
Плииииииииииииз........подробно про ватрушку в МВ

Борисыч!!!!
Большое спасибо за обновление рецептов, а то самой не всегда хватает времени этим заниматься.

Заказывали через инет?

МаДаМа
Гала, Ватрушка по простому: хрущевское тесто в хлебопечке по рецепту, затем выдерживаем в холодильнике, не менее 4 часов.
Раскатываем круг по диаметру мульти, толщиной примерно 4-5 мм, укладываем в мультю.
Две таких же, по толщине, полосы, шириной 5-6 см, длиной примерно 1,5 диаметра мульти. Ставим стенки в мультю, по половинке легче,
приминаем их ко дну и друг к другу.
В полученную корзинку выкладываем начинку. Начинка не должна быть жидкой, в творог можно добавить крахмал, или манку для густоты. Если начинки мало обминаем по высоте на творог. Если вровень по высоте можно добавить полоску по диаметру, 2-3 см по ширине. И на выпечку, 60 минут. Полузакрытую ватрушку можно перевернуть и допечь.
Точно также делаю закрытые пироги, с любой начинкой, только накрываю корзинку из теста ещё одним кругом и обминаю его по краям. Закрытые пироги переворачиваю и пропекаю сдругой стороны.
Начинки должны быть почти готовыми, например сырую рыбу я держу на пару минут 20, убираю кости, добавляю лук, рис, яйца, специи, зелень и т.п.
Очень люблю пирог с картошкой, печенкой и жаренным луком.
Начинки по ходу, то, что есть под рукой и сколько хватит фантазии.
Уф, всё! Если ничего не упустил. Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал Пакат - 2.02.2008 - 02:08

Здравствуйте, я тут новенькая. Читать - читала, но не регистрировалась. А сейчас купила Мультиварку, тоже Панасоник, но немного другую -
У кого-нибудь такая есть? А то все подряд читать сил нет Главное - хотелось бы узнать соответствие названий режимов, чему соответствует Гречка, например.
Заранее спасибо.

Dilla Марку в студию и где живешь?
У моих знакомых похожая, купили с моей подачи, если такая же помогу...

Это сообщение отредактировал Пакат - 2.02.2008 - 05:25

вчера делала что-то на вроде плова...с копчеными куриными сердечками...вкусно получилось на него в первый раз использовала рис министраль (вообще его в 1 раз купила)...ну оч понравился...как-то все душевно получилось

ну еще исползовала советы...не знаю чьи...в блокноте нашла...

Борисыч, еще раз большой фенкс за блокнот

Multi

От себя хочу добавить, для диетичности - Очень рекомендую не применять концентраты (бульоны и их кубики , а попробовать давно мной применяемые рецептики бульончиков:
1. Отвар от креветок, особенно когда варите сырые, но и от варено-мороженных тоже хорош:
2. Отвар от кальмарчиков:
3. Отвар из семян душистого укропа. Вкус получается куриного бульона. В нестерильную марлю пару чайных ложек семян (именно пахучего) укропа и прокипятить минут 10-15. Вынуть марлю с одержимым. Содержимое выбросить. Бульончик готов.

Да, через интернет. И в магазине, который на Горбушке, покупала вытяжку. Незнаю, у меня претензий к этому магазину нет.

Борисыч

спасибо за действительно полезные рекомендации, эх, знаю, что всякие кубики - зло, но просто под рукой был, решила слентяйничать Только вот по поводу креветок и кальмаров....они ведь...пахнут довольно-таки сильно...нет?...просто я запах рыбы не очень люблю, а как представила овощной супчик с запахом рыбы....уф.

Multi
А просто нужно использовать пряности правильные Молотый корень имбиря. Добавляют его чуть - чуть и запах пропадает. Очень часто используется в восточной кухне.

Multi
Сори, не та ссылка
Вот та: Имбирь

Multi
Короче, очень хитрый это сайт. Нужно перейти на "Главную", затем поставить галочку "Магазин", это с лева, в поле поиск набрать "Имбирь"....

Борисыч

ссылку про имбирь получила, спасибо буду изучать. А Вы сами все про специи изучали или, может, обучались на повара?

Multi
Готовка - это хобби, праздник для души... слабость

Гороховый суп:
2 мультяшных стаканчика гороха, у меня "Мистраль" колотый (половинки), один зелёный, второй жёлтый;
1 баночка (200 гр.) "Бандюэль" горошек;
3 небольших картофелины;
1 средняя морковка;
1 большая луковица;
Кусочек сырой с косточкой и кусочек варено-копчёной свиной рульки;
Соль, перец молотый чёрный, душистый горошком, лаврушка.
Всё в кастрюльку, кроме специй и "Бандюэль" на "Тушение" 4 часа, конечно воды добавил, я всегда воду добавляю при варке супов . Очень люблю чтоб горох в пыль За пол часа - час добавил специи, а за 15-30 минут всё содержимое "Бандюэль". Сочетание вкуса сушеного и "свежего" гороха необычное. Зажарки в последнее время не практикую, не люблю смешивание жиров, да и от жаренья я полагаю пользы для организма не мало.

Утром сделала творожную запеканку от Olila. Такая вкуснятина, обалдеть! И делается очень просто. Творог у меня был 400 г. развесного и 1 пачка обычного. Изюм не добавляла, только ванилин. Сначала взбила 4 яйца с 1 ст. мультяшным сахара, добавила творог и манку в кефире размешанную, продолжая взбивать. Разрыхлителя бахнула целый пакетик. На всякий случай Еще показалось тесто жидковатым и добавила 1 ст. л. муки. Поставила на 50 мин., открыла- показалось что недопеклось и добавила еще 20 минут. Надо было 10 наверное, так как немного подгорело.. Поднялась хорошо, после переворачиания в теплом виде с помощью двух тарелок не осела нисколько. Теперь буду печь только такую запеканку, спасибо Olila за рецепт!!