С Миру По Нитке - В Кулинары 3

Inneska
Привет, Инна. Спасибо за хлеба и за кота.
А я тебя помню, вы с сыном любители кружевных блинов.

Тань, ну ты колбасная мастерица!

Зоя
На здоровьице Рада что понравилось
у меня всегда пропекается и как правило трескается, ну вот такой он, но на вкусе не сказывается Ждать остывания впринципе не обязательно, я бывает начинку без основы в формы типо маффинов(у меня звезды такие есть, может помниш, я пару раз показывала, ну да не важно) - так их я обычно еще горячими стрескиваю, оно такое воздушное! остывать не успевает

Inneska
ну у нас в лесу не погрилиш, повяжут

Сэнди
Люд, не повериш, вчера опять сосиски делала посмотрю как руки дойдут их сюда поставить, но я уже почти угомонилась, подумываю еще одни попробовать, берлинские карри-сосиски, но тока если на следующей неделе, эта у меня уже загружена, хоть бы успеть запланированное сделать...потом отчитаюсь

Маня
А я тоже немецкий творожный пирог делала. Тока мы ( в основном я ) его молча слопали и спасибо не сказали Так что с запоздалым спасибом, извиняйте
А бамия на что по вкусу похожа?

Зоя

И здесь отличилась, не просто пирог а в розовую полоску- очень эффектно. К стати я с твоей мамой согласна-чизкейк маленько тяжеловат, его много не сьешь ... А вот творожный пирог идет легко в больших количествах. Поэтому я его больше не пеку, низзя

Маня
Танюшкин, привет. Что то давненько я к тебе не забегала, а у тебя ж тут целый мясокомбинат . Аппетитные килбаски и наверно вкуснючие заразы . На здоровьечко тебе.
А что ето за творожный тортик тут такой? Пошла обследывать, нам тоже чево полегче чизкейка надобна . А то тут насмотришся фотографий разных похудевших (ета я про Неллика) и тожа ахота.

Маня Тань, ты точно решила меня добить колбасой и сосисками

Маня
Тань, колбаса потрясная, мама скаала, что настоящая, ее мама и бабушка тоже такую делали и тоже тольк руками, никаких мясорубок.
После отпуска займусь кишками, может у нас их найду, попробую колбасу сделать.

Lerochka

Зебра- национальный немецкий пирог

Лера, не буду спорить, я ни то, ни другое не люблю вообще. Я и творог не люблю.


СМАЙЛИК

Инночка, не-а, низзя нам такое.

Маня
Знаю у немцев строго ,зачем тогда лес,если на пикник не пустят

Зоя
Да кружевные блины я и сейчас жарю.Только сама не ем худеть немного нужно.Недавно занялась бодифлексом,вроде начинает помогать!!!

Lerochka
извиняем запоздалое тебе пожалуйста
а про бамию - даже не знаю, зеленый такой овощ и вкус такой же ну не как травы, но довольно нейтральный, у нее консинсиенция интересная, тянучая, даже когда плодоножки отрезаеш - сок такой тянучий...

СМАЙЛИК
Рецепт пирожка смотри тут и тут еще одни вариант, а по поводу

- не согласная я Я когда Нелькины псевдобулочки делала поняла, что это фактически тот же самый рецепт тока сахару побольше, а основу можно не делать, можно сделать в форме для мафинов - улетят заметить не успееш! Ну и можно туда мандарины, как во второй ссылке, вишню, что захочеш добавить...

Зоя
спасибки, прыятно
Так тебе какую в Мюнхен везти: вяленую или жареную? или и того и другого и можно без хлеба?

Inneska
в лес у нас можно, и на пикник тоже тока котров при этом жечь низя... только в отведенных для этого места, так же с грилем, есть поляны огромные, где в хороший день летом все грилями уставлено, а народ на травке валяется и сосиски и прочее трескает, тока с дровами - их же еще где достать надо а потом возиться, а уголь-везде продают, раскочегарил - и гриль на здоровье

Маня
Ха, Ха, а я уже его сегодня сделала в честь своего деня варЭннЯ и даже аж целых 2 кусмана сьела, и ещё бы ела, и ела, и ела. Такой он вкусный и нежный. Я его за альтернативу чиз-кейку возьму. Я их (чиз-кейки) оччень лю, но не ем бо жжжжиииирнаааа, а Ееееетооотттт, МММММ, сказка.
А завтра у нас опять диета, воть.
Тань, я чуть попожжей фотку сюда вставлю, ладно.

Маня
У нас и уголь и дрова продают

СМАЙЛИК
Иннок, поздравляю с днем варенья! И рада что пирожек понравился

Inneska
Инн, так и у нас продают, тока дрова - места надо знать где искать(ведь у многих камины домашние есть, а они на дровах...), я не интересовалась, потому не знаю, а уголь у нас просто ВЕЗДЕ продают, во всех магазинах,ну разве что не мазинах с одеждой , но во всех строительных, продуктовых(!!!), автозаправках и прочее и прочее

Зоя

Как же хорошо! А я , ненасытная все люблю Конечно что-то больше, что то меньше. Но усе, что из серии выпечка

Маня

Понятно с бамией этой, я просто для любопытства спросила, шоб знать много ли теряю У нас ею и не пахнет..

Lerochka

Ой Лера, так мы с тобой родственные души . Это всё про меня.

Вот я сегодня свой пирожок и отправила родственничкам от греха подальше, чтоб не соблазнял. Только сынульке один кусманочек дома оставила и надеюсь что к моему приходу он его сьест, а то ж не удержусь.

Таня, я в шоке
одни хлеб пекут, другие колбасы сами готовят, не хватает нам сыроделов и просто доярок. ей-Богу, форум превращеатся в хлебопекарню, мясную и все остальные фабрики по изготовлению еды. мне аж стыдно показываться, я даже салатик никак сделать не могу
а если конкретнее, то выглядит всё очень аппетитно! я представляю довольствие мужа, немцы ведь любят мясо в любом виде, тем более колбаски. а вы их, домашние, на грилле уже жарили? насколько же божественый вкус

Маня

Тань, привет! Вот мы и вернулись из отпуска. Было здорово, хотя и отдыхать надоело. Муж смотрел на меня как на ненормальную, когда я незадолго до отъезда рысью помчалась в магазин и купила замороженное тесто для банницы. Понятно, что его и дома несложно сделать, но уж коли я в Болгарии нахожусь, то почему бы и не купить. Просто захотелось попробовать сделать из "ихнего" их блюдо.

Это сообщение отредактировал Erika - 31.05.2008 - 01:10

Маня
Танюшкин, ну наконецтаки я со своей спасибой до тебя добралась. Были технические трудности которые уже позади, вот что у меня получилось. Это тот который классический. Всё моё семейство включая родителей мужа и его брата с семьёй пищали от восторга и поставили 5 с огромным плюсом. Спасибо огромное за рецепт. Только он у меня какойто очень уж поджаристый получился.

СМАЙЛИК

Хорош пирожок. А я люблю поподжаристей, так шо давай отрезай кусман.

Маня Таня, мне отец сегодня рассказывал, что домашнюю колбаску делала его мать с пшенной кашей, говорит - вкуснятина! Каша готовая, пожаренная с луком, но подробностей он не помнит, конечно!

что то я здесь не согласна. Я зебры пекла еще 25 лет назад. А свекровка еще раньше. Мы тогда не знали ни немецкой кухни, ни испанской ни другой. И рецепты на бумажках были до сих пор листки где желтые лежат.

Lerochka
Ой, я тебе сочувствую, что-то тебя почитать - ниче у вас нету срочно переезжай!

СМАЙЛИК
Инн, пирожек славный! как надо по виду! а что румяный - так это хорошо ж, зачем нам бледные

kashik
Наташ, понятненько, если соберемся в вашу сторону - свистну

xamsa

Ань, дык на то и есть кулинарный форум, а что не тока готовыми продуктами пользуемся но и сами их делать пытаемся - это ж здорово
а ты там нечего тебе стыдиться, я видела твои последние тарелочки - все хороши, а тебе сейчас экзамены важнее всяких тарелок! вот все здаш и поступиш - тогда с чистой совестью на кухню иди! я знаю чего говорю, я с первого раза провалилась на экзаменах, было очень обидно, сидела год дома(правда как оказалось этот год был один из самых лучших в моей жизни, может это судьба была не поступить, а может помогло желание сделать лучшее из того что имею, но думаю что все-таки судьба )

как раз на этих выгодных и делали мы ездили к свекру, у него сад и я там очень люблю летом быть, мы всегда на террасе ужинаем и завтракаем и вообще хорошо там, а я в последнее время и там все чаще на кухне, в этот раз со своими сосисками, боялась сперва что не пойдут, мой главный критик(муж) сосиски не очень лю не важно какие, ну я всяких разных набрала (3 вида), боялась что не съедят -а на самом деле не хватило точнее так всем понравилось, что съели бы еще если бы какие еще были! Да и на гриле они на самом деле вкуснее чем со сковороды... И салатик мы привезли с собой(точнее все для него и на месте делали), который с руколой грейпфруктом авокадо и мятой от Неллика, я его на самом деле через день кушать могу, и там хорошо пошел, хоть Рената высказала мперва опасения что рукола ей слишком горькая - а при поедании забрала все свои слова обратно и очень похвалила Короче посидели на славу!

Erika
Молодец, Юль, я бы тоже так сделала Ну и как банница получилась? Я давно ее не делала, а летом оно самое то!

homyak
Люда, верю, я делала с лучком жареным, все руки не дошли сфотать, очень вкусно! Такой привкус придает! И пшенку я уважаю, особенно на молоке томленную, фсе, счас слюной ихойдусь, вот уж чего давно не ела...

Саяногорочка

Лид, они о другом Нелли немецкий пирог полосатым сделала вот зеброй и обозвала, с тем пирогом что ты имееш ввиду оно ничего общего не имеет...

Маня

а, ну тогда я сдаюсь. Я думала наша зебра пирог.

Маня, я с тобой в другой домик можно шагну.

Саяногорочка

Не можно а нужно! на днях перееду уже и картинки достойные переезда подобрала

Маня
Танюш! Привет!
Ну как съездили??? Как малыш??
Представляю,как твои колбаски улетели! Тебе вообще не стоило переживать, а взять сразу с собой все свои запасы Хотя, нет! Хорошего по-немногу!
ээх....хочется!

Маня
интересно всё это

А тортик и новую темку буду ждать с нетерпением!
Я кстати,ТАК ХОЧУ твои творожный немецкий пирог сделать...прям не могу...а всё никак Но от этого желание только увеличевается!
Вот поеду домой и только для себя-любимой его приготовлю! Ладно,Димке дам попробовать

Кудряшкина

пирожек делай! можеш и без основы! тока смазать хорошенько форму надо, очень лекгий и вкусный!

Маня

Дык ...и я об чем Правда в Лидле нашла чудесную муку ржаную и цельнозерновую с " мусором" и семечками. Правда всего два вида- беззООбразие

Lerochka
кааааак два вида?????...безобразиё
у нас 5 разновидностей тех муков