Заходите на вкусняшки

filatova Привет, не знаю, как тебя зовут! Рада видеть тябя здесь!

Мандарины в крем нужно проворачивать с кожурой.

muffi
Леночка, спасибо, рецептик оладушков умыкнула......

Фиалка2

Наталка, на здоровье, угощайся!

muffi
Ленчик! Вкусноты то сколько! Эх, спаржи бы сейчас! Ты консервированную брала? У меня мороженная лежит, надо попробовать с ней.

Анима Маришка, спасибо дорогая!!!

Маришка, я брала консервированную, но делать можно из любой. Пробуй, дорогая!!! На здоровье!!!

спасибо большое за ответ.меня зовут елена.вот теперь не работаю и готовлю,благодаря тебе.спасибо большое за вкусные рецепты.

filatova
Лена, я рада что тебе нравится моя темка и мои блюда. Всегда рада видеть тебя! Если будут вопросы, обращайся, буду рада помочь!

Мне понравился рецепт Люси light225 Яблоко в пелёнке

и решила его сделать, я немного изменила рецепт для себя и вот что получилось:

ТВОРОЖНОЕ ЯБЛОКО В ПЕЛЁНКЕ





Рецептура:
Яблоки - 6шт.
Творог - 200-250гр.
Сахар - 3-4ст.л.
Яйцо - 1шт.
Мука - 3-4ст.л.
Карица по вкусу.
Слоёное тесто.

Яблоки помыть, обсушить, срезать с них крышечку и аккуратно вырезать мякоть.
Яблоки отложить в сторонку и сделать начинку:
Вырезанную мякоть яблок, мелко порубить. Творог смешать с сахаром, яйцом, мякотью яблок, карицей и мукой. Всё хорошо перемешать.
Заполнить начинкой яблоки (так, что бы осталось место внутри яблока для того что бы заправить туда тесто и так закрепить его). Накрыть крыжечками и завернуть в слегка раскатанное и порезанное на квадраты слоёное тесто. Концы теста заправить в верхнее отверстие в яблоке.



Поставить выпекать в духовку при темр.200гр. до готовности.
При подаче посыпать сах. пудрой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если после приготовления ТВОРОЖНОГО ЯБЛОКА В ПЕЛЁНКЕ у вас осталась начинка, приготовье из неё ЯБЛОЧНЫЕ ТВОРОЖНИКИ, только добавьте ещё немного муки, слепите творожники и пожарьте их в раст.масле.

А это рецепт приготовления для тех, кто не делал ТВОРОЖНОЕ ЯБЛОКО В ПЕЛЁНКЕ.


ТВОРОЖНИКИ ЯБЛОЧНЫЕ




Рецептура:
Яблоки - 3-4шт.
Творог - 400гр.
Сахар - от4 до 6ст.л.
Яйцо - 1шт.
Мука - 4-5ст.л.
Карица по вкусу.

Яблоки помыть и очистить от кожуры. Мелко порубить.
Смешать : творог, сахар, карица, яйцо, мелко порезанные яблоки и муку.
Налепить творожнички и жарить их на растительном масле.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Ленчик, молодец, здорово придумала в яблочко ещё и творог добавить, представляю как это вкусно! Творожнички просто заглядение! Парочку бы сейчас сюда!

Анима

Маришка, спасибо дорогая!!!

Да ладно тебеее, можешь и ПОБОЛЬШЕ!!!

Сегодня в СМАКЕ готовили итальянское блюдо, которое я очень захотела попробывать. Приготовила и ничуть не пожалела. Очень вкусно.

СПАГЕТТИ КАРБАНАРИ



Нам понадобится:

Бекон или ветчина - 200-250гр.
Помидоры чери - 250гр.
Сливки - 300-400мл. (я брала 40%жирности)
Желтки яичные - 2шт.
Чеснок - 2зубчика
Сыр Пармезан - 100гр.
Петрушка- пучёк
Соль - по вкусу.

Бекон порезать на кубики или брусочки и поставить обжариваться в сковороде. Порезать кружками помидоры и когда бекон поджарится, добавить их к бекону и оставить тушиться, добавив 1з. порезанного чеснока.

В другой сковороде растопить сл. масло, влить сливки и томить их на маленьком огне до небольшёго загустения. Затем растереть желтки и аккуратно добавить их в сливки, постоянно помешивая. Оставить томиться ещё минут на 7-10. Слегка посолить.

Отварить спагетти альденто. Слить воду, переложить их в глубокую сковороду, положить бекон, помешать, а затем вылить весь соус туда же, в спагетти и ещё раз хорошо перемешать.

При подаче положить спагетти на торелку, посыпать тёртым на тёрке сыром и рубленной зеленью.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Леночек! Во вкуснотищи наготовила!
Скажи пожалуйста, меня в кофе смущает момент "перемешать", ведь тогда вся ета взвесь попадёт в чашку и не успеет осесть при подаче на стол? Где я торможу?

innok

Инн, вообще гуща в кофе должна осесть уже в чашке и по этой гуще мы потом будем гадать. Я знаю много людей, которые выпивают последний глаток кофе вместе с гущей, предварительно взболтав его в чашке! ВОТЬ!

Ну, всё! Фотографирую гущу и картинку тебе высылаю! :лол: :лол: :лол:
Спасибо, Леночка, теперь - понятно!

innok Инночка, на здоровье!!!

muffi
Ленчик, я тож гадать приду!
Солнц, а скажи ка где вы теперь хороший Армянский коньяк берёте? И вообще, какой из них хороший?

Анима

Маришк, в основном коньяк присылают нам из Армении родственники. Хороший коньяк это - настоящий, а не подделка. Коньяк "АНИ", "АХТАМАР" и.т.д. Но если нет возможности приобрести Армянский коньяк, то вполне можно заменить и Французским коньяком. ВОТЬ!!!!!

muffi
Леночка! Творожники с яблоками завтра же утром и приготовлю! И вы с Инулей второй день кофИЕМ дразнитесь. Прям не верю, что лень и привычку преодолею и завтра буду варить, а не просто в чашку засыпать. Сейчас же пойду турку выуживать из закромов.
И еще вопрос. Ленусь, а в печенья с ореховой начинкой только желтки можно? Вместе с белками испорчу, да? И орехи не важно какие?

irunyaf Иринка, привет дорогая! Давненько тебя здесь не было!

В печенки нужны только желтки, а из белков я потом, после того, как они постоят в холодильнике делаю детям конфетки-безешки. С белками тесто будет чуть другим.
Эти печенье всегда делают с грецкими орехами. Можешь попробывать и с другими, но думаю, что вкус от этого потеряет.
Если сделаешь, дай знать с какими орешками делала и как тебе вкус.

СУП ОВОЩНОЙ С КУРЕЦЕЙ



Рецептура:
На 3-х литровую кастрюлю:

Курица - 1шт.
Картофель - 4-5шт.
Капуста - 1/2ср. качана.
Морковь 1шт. большая.
Перец сладкий - 2-3шт.
Лук - 1шт.
Чеснок - 1зубч.
Консервированный зел. горошек - 1банка.
Соль, перец по вкусу.
Специи суш.- укроп, петрушка, тархун (эстрагон) - по щепотке.
Лавровый лист - 2-3шт.
Свежая петрушка.

Сварить курицу и вытащить её из кастрюли. В бульёон положить порезанный кубиками картофель и варить до готовности.
Тонко нашинковать капусту и положить её вариться в суп, когда сварится картофель.
Лук порезать маленькими кубиками, морковь порезать кружками, а затем разрезать их на 4 части. Перец сладкий тоже порезать кубиками.
Когда капуста будет почти сварена, добавить в кастрюлю разделанную на кусочки курицу, лук, морковь, перец и варить до готовности овощей.
Слить сок с зелёного горошка и высыпать его в суп. Добавить чеснок, лавровый лист, суш.специи. и дать прокипеть ещё 3-5мин.
При подачи, по желанию можно заправить суп майонезом или сметаной и посыпать свеж. петрушкой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ленок, забежала опять к тебе на кофеек, а тут уже и обед готов! Супчик знатный, и овощей в нем сколько - как раз по мне-е-е...... Я еще никогда свеженький зеленый горошек в супчик не клала, но теперь ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую, спасибо за идею, солнышко!

Фиалка2 Натвлка, угощайся на здоровье!!!

muffi

Ленчик, ДЕРЖИ СПАСИБКУ !

У меня они более тёмные и рыхлее получилась, потому что я использовала тёмную муку и старалась покласть её как можно меньше. Ну сама ж понимаешь почему

Irynka

Иринка, на здоровье дорогая! Я ВСЁ знаю и понимаю!!!

muffi
Леночка! Спасибо вам с Инулей за кофе! Как я сегодня утром наслаждалась ! пенка пока не очень получилась, но за то количеством кофе я себя не обделила !

Привет! Я у Вас впервые. Спасибо за мою родную кухню всегда ее готовлю и очень люблю!

irunyaf Иришка, на здоровье!

А на счёт пенки, так не всё сразу. Конечно получится, это приходит с постоянными тренировками варки кофе. Так ведь я, до того как познакомилась с мужем, вообще никогда даже не пила турецкий кофе, а уж про варку..... молчу Зато на сегодняшний день вот уже почти 14лет, по 3-4 раза в день варю кофе, а иногда и того больше! Так что Иришка, всё впереди!!!

dracon Привет! Рада приветствовать тебя в моей темке!!! Только давай обращаться друг к другу на ТЫ. Меня зовут Лена, а как тебя зовут?

Армянская кухня не моя родная, но я её тоже очень люблю!