Правила форума Правила форума
Страницы: (31) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Деньрожденьевское меню-5

(готовим вкуснотень)

Allka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 579
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 723
Регистрация: 18.05.2007
Откуда: пока Ташкент...





light225
Люся, как разнообразно, красочно! А можно рецепты (тортов) или из чего сделано (салаты)?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KOK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 551
Регистрация: 11.10.2005
Откуда: г. Иркутск





Цитата (light225 @ 20.11.2007 - 16:40)
А это стол накрытый на очередное день рождения:


Рассматриваю с интересом и усиливающимся аппетитом biggrin.gif Не все узнаю, тем интереснее было бы названия блюд прочитать. Картошечка с чем? Салат в блюде в виде рыбки, другие салаты? Открой секрет, пожалуйста biggrin.gif ! И паштет интересует - там сыр или масло в прослойке?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KOK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 551
Регистрация: 11.10.2005
Откуда: г. Иркутск





Цитата (light225 @ 20.11.2007 - 16:38)
KOK а можно рецепты трех салатов  smile.gif? Очень красивое заливное  ohmy.gif.

Прошу прощения за то, что задержалась с ответом.

Салаты:
1. Ералаш (Акварель, Радуга и другие названия, даже называют "Черт те че" biggrin.gif )
На блюда выкладываются кучками сырые овощи, порезанные мелкой соломкой (идеально на бернеровской терке, можно на терке для корейской моркови). В данном случае такие овощи: свекла, морковь, китайская капуста, зеленая редька. В центре блюда вареная куриная грудка "нащипанная" волокнами такой же толщины, как овощи; процесс разделения на волокна можно значително ускорить, если скалкой раскатать вареную грудку, можно и просто порезать соломкой. Между кучками продуктом и на мясо поливаем майонезом, посыпаем грецкими орешками (довольно мелкими). Смешивают ингридиенты прямо за столом, не солят. Вариантов много, неизменными остаются свекла и морковь, а остальное - по цвету и вкусу. Можно белую (черную) редьку, можно обычную белокочанную капусту, можно краснокочанную и т. п. Мячсо тоже можно другое (свинина хорошо подходит, индейка, говядина, наверное, тоже, а муж у меня предпочитал без мяса, хотя вообще никаких салатов не любил). В первый раз я пробовала этот салат лет 10 назад с опаской, и на стол поставила тоже, не особенно расчитывая на успех. С тех пор делаю практически всегда.
2. Салат "Два сыра". Этот салат у нас в семье любимый, на работе тоже без него не обходится ни одно застолье. Оригинал, который впечатлил родственника в Испании, я не пробовала, тот вариант, что готовлю, сложился как-то сам собой. Сыр двух видов (здесь Дор блю и швейцарский), режем кубиками (примерно 1 см), режем зеленый салат или китайскую капусту (или то и другое, хотя нам больше нравится именно капустка), смешиваем, немного сбрызгиваем лимонным соком, заправляем сметаной (хотя можно и майонезом, и смесью сметаны и майонеза), не солим, перед подачей посыпаем сухариками из белого хлеба. На работе бывает и кириешками посыпаем, но они все же солоноваты.
3. Салат с семгой на форуме есть, я брала по ссылке у Ирины Джазовой, но немного изменила: салатными листьями мы не обошлись (у нас нет выбора, попался какой-то горьковатый), настрогали той же китайской капустки. Заправку сделали из смеси сметаны, майонеза и творожного сыра (Бонжур с зеленью), сухарики взяли на пробу жареные (как у Иры) и обычные румяные из духовки, решили, что лучше просто из духовки. Лимонный сок, естественно, тоже использовали. Очень и очень понравился нам этот салатик, в сущности, он похож по составу на "Два сыра", вся разница в том, что в одном пикантный компонент - рыбка, а в другом - сыр.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Danilina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 745
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 784
Регистрация: 24.05.2007
Откуда: Uzbekistan-Hamburg





light225Люся!!!! Какой шикарный стол! Какое обилие салатов и закусок!Люся я в полном отпаде!

Mаму с днём Рождения( правда прошедшим sad.gif )! Здоровья, счастья и долголетия!Люся - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 002
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





С большим опозданием выставляю фоты с дня рождения.
Сразу небыло времени а потом заболела грипом и совсем не могла ничего писать.

печёная утка,салат свежый,шашлики,крылышки пекучие,домашние помидорки,и ещё была картошка ,и свой домашний хлебушек.
С большим опозданием выставляю фоты с дня рождения
в корзинке грибочки
С большим опозданием выставляю фоты с дня рождения - 2
кукла "Спартак"от Мончита только ссылку не могу найти,
С большим опозданием выставляю фоты с дня рождения - 3
торт "Нежное облако" с этого сайта http://www.good-cook.ru/foto/tort/222-1.jpg
С большим опозданием выставляю фоты с дня рождения - 4

рецепт салата.
броколи,цветная капуста,сладкий перец всех цветов,редиска,свежый огурец,помидорки чери,для заправки майонез и реньч на половину.
броколи и цветную капусту разделить по соцветьям,перец порезать полосками,
редиску и огурец кружалками,помидорки целыми.



Это сообщение отредактировал Люба35 - 30.11.2007 - 08:38
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yla
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Спасибок: 0
Пользователь №: 14 998
Регистрация: 23.10.2007
Откуда: Россия





Люба35
Какое мяско все аппетитное!
А от куклы "Спартак" я просто в шоке biggrin.gif !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
best
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 081
Спасибок: 3
Пользователь №: 7 955
Регистрация: 16.08.2006
Откуда: г. Черкассы (Украина)





Какой торт!!!!!!!!
Красота я очень хочууууууу такой tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Вчера делала ДР Кириллу.
Посиделки в кругу семьи с бенгальскими огнями...

Вчера делала ДР Кириллу

Вчера делала ДР Кириллу - 2

Торт куплен - сразу говорю. wink.gif

PM
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Ну и традиционное "задутие" свечи.

Ну и традиционное "задутие" свечи

Самый простой столик...

Ну и традиционное "задутие" свечи - 2
PM
Top
Съешка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 14 708
Регистрация: 6.10.2007
Откуда: Неизвестно





да умнечки апетита вы мне нагнали только вод кто мне это все готовить будет???? :унсуре:
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Съешка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 14 708
Регистрация: 6.10.2007
Откуда: Неизвестно





unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лелик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 165
Спасибок: 56
Пользователь №: 10 916
Регистрация: 29.01.2007
Откуда: Украина





розмарин
Красивый столик, со свечами с огоньками. А что на заднем плане за красота такая ребристая ?? smile.gif С яблочками ?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irynka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 424
Спасибок: 1
Пользователь №: 6 802
Регистрация: 12.05.2006
Откуда: Ukraina-Deutschland(Hannover)





Девчёнки, может кто знает, что это означает -(рецепт на КТ).
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irynka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 424
Спасибок: 1
Пользователь №: 6 802
Регистрация: 12.05.2006
Откуда: Ukraina-Deutschland(Hannover)





Люба35, Любаша, шашлычки какие вкусненькие rolleyes.gif , я там это, как его там, эээ... утащила один шампурик ph34r.gif. А тортик такой (с кукалкой имею ввиду) я б в сирвант поставила б и никому скушать бы не-да-ла....... biggrin.gif
розмарин,
Сынулю с днём рождения, здоровья ему крепкого, пусть всегда родителей только радует!
Стол симпотичный, а мяско это у тебя "Книжка"?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
JULIAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 795
Спасибок: 6
Пользователь №: 9 994
Регистрация: 8.12.2006
Откуда: Украина г.Одесса





розмарин
Леночка, Кириллку поздравляю с днем рождения. Пусть растет здоровеньким и радует маму и папу!
Стол обалденный! А подробнее?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
best
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 081
Спасибок: 3
Пользователь №: 7 955
Регистрация: 16.08.2006
Откуда: г. Черкассы (Украина)





Irynka
Цитата
Девчёнки, может кто знает, что это означает -(рецепт на КТ).

Это значит рецепт взят с сайта Cook - Talk biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irynka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 424
Спасибок: 1
Пользователь №: 6 802
Регистрация: 12.05.2006
Откуда: Ukraina-Deutschland(Hannover)





Катя, дякую! smile.gif wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





Спасибо за поздравления!!! wub.gif Кириллу передала. smile.gif
А ребристое это свиная лопатка, запечённая со специями и яблоками.
Подавала с картофельным пюре по рецепту Ирины Кутовой.
А если подробнее... то честное слово... ни чего особенного. cool.gif
Крабовый салатик.
Бутербродики от Викуля512.
Сельдь рубленная.
Селёдочка под шубой.
Морковка по корейски.
Апельсины, лимончики.
Соки, воды, водки, виски, коньячки к ним прилогаются. wink.gif
Выпивки больше чем закуски... blink.gif но это сборная за два дня. Так как всегда опаздывающий крёстный...он же кум смог попасть к нам только на следующий день. Я его заранее предупредила ...
- Придёшь вовремя - уйдёшь человеком!
- Опаздаешь - будешь выползать на четвереньках.
Выбрал второй вариант.
Что поделаешь? Такова русская натура wink.gif .
Спасибо Всем поздравившим!!! wub.gif wub.gif wub.gif
PM
Top
xamsa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 824
Спасибок: 5
Пользователь №: 6 589
Регистрация: 22.04.2006
Откуда: Вильнюс





у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём компьютере не работает. поэтому отчитываюсь сейчас.

День Рождения нашего Главы biggrin.gif

Праздновали только в четвером, и сели за стол поздно, поэтому меню было сокращено.

Общий вид стола

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к...
у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 2

Холодные закуски были все из Неллиных рецептов. С их выбором я абсолютно не прогадала- закуски были замечательные, лёгкие и после них хотелось не спать, как после оливье, а горячего wink.gif

Карпачио из цуккини

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 3

брат,очень нелюбящий кабачковые, налопался и на след. день просил повторить- учитывая, что он больше любит "сурьёз" в еде- мясо,картошку wink.gif

Рулет с копчёной семгой и травами

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 4

к нему был листовой салат с помидорами и оливками. рулет -всем рулетам рулет!

Салат с инжиром и ветчиной

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 5

салат оказался нашим с папой фаворитом из закусок - не зря раскошелилась на инжир)

Вообще в качестве горячей закуски должен был быть чесночно- шафрановый суп, но пришлось отложить.Но на Рождество его обязательно сотворю!

Основное блюдо был классический ростбиф с Гратеном дофинуа и тушёными бальзамическими луковичками.

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 6

вино пили следующее

у папы было ДР аж 21 октября, фотки уже давно готовы, но времени не было, плюс ява-скрипт на моём к... - 7
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
xamsa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 824
Спасибок: 5
Пользователь №: 6 589
Регистрация: 22.04.2006
Откуда: Вильнюс





Десерт - Трюфельный торт от Мишель, фрукты, сливы в роме (у меня в коньяке)

- Трюфельный торт от Мишель, фрукты, сливы в роме (у меня в коньяке) и тут уже пошёл особый курс- в...
- Трюфельный торт от Мишель, фрукты, сливы в роме (у меня в коньяке) и тут уже пошёл особый курс- в... - 2
- Трюфельный торт от Мишель, фрукты, сливы в роме (у меня в коньяке) и тут уже пошёл особый курс- в... - 3

и тут уже пошёл особый курс- весь алкоголь,что попался весёлому папе на глаза.даже хеннеси, прикупленный в Эмиратах,старожил нашего бара( более пяти лет), дождался своего часа wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 888
Спасибок: 52
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





розмарин
Поздравляю Кирилла с ДР !!!
Поздравляю Кирилла с ДР
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KOK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 551
Регистрация: 11.10.2005
Откуда: г. Иркутск





Цитата (xamsa @ 5.12.2007 - 18:48)
День Рождения нашего Главы
...
поэтому меню было сокращено.


Мне так нравится все, что я увидела, что чувствую острое желание изменить свое меню на предстоящее застолье. Придется расширять! wub.gif Уж очень заманчиво все выглядит.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
розмарин
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Пчёлка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 4 102
Спасибок: 50
Пользователь №: 5 731
Регистрация: 4.02.2006
Откуда: Украина (Одесса)





stacnatalya
Спасибо!!! wub.gif
xamsa шикарный стол!
PM
Top
Lerochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 104
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 814
Регистрация: 2.12.2007
Откуда: Москва-Италия





b]KOK[/b]


А рецептик паштетика можно?[
[size=8][/size]
PM
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Vitek
Вика, большое спасибо biggrin.gif, только зачем же себя так травмировать blink.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Allka Алла
KOK Оля
Danilina Эллада
Большое спасибо biggrin.gif, все рецепты можно найти вот ЗДЕСЬ.

KOK большое спасибо за рецепты салатов smile.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Люба35 Люба, какой изумительный стол, сладкий стол вообще сказочный, торты красавцы.

розмарин Лена, сколько вкусностей на столе, мясо очень аппетитное tongue.gif. Кирилла поздравляю с днем рождения! Желаю ему всего самого наилучшего!!!

xamsa Аня, какой интересный и аппетитный стол, блюда красивые и поданы со вкусом.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
xamsa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 824
Спасибок: 5
Пользователь №: 6 589
Регистрация: 22.04.2006
Откуда: Вильнюс





KOK
Цитата
Придется расширять!

совершенству нет предела biggrin.gif выше представленные закуски- лёгкие и в приготовлении, и в желудке- никого не обременят! так-что смело готовьте wink.gif
розмарин
light225
спасибо! буду стараться дальше rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
NATULE4KA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 30
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 576
Регистрация: 20.11.2007
Откуда: ЛИТВА Вильнюс





На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку подцепили),сварганила небольшои ужин,салатик гранатовый браслет,фаршырованный перчик,сушы,салатик слоенный куринный с черносливом,салатик с сухариками,на горячее курочка в духовочке
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п...
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 2
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 3
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 4
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 5
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 6
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 7
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 8
На выходные отпраздновали день рождение моей младшенькой,приходили только крестныe(мы же ветрянку п... - 9
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
best
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 081
Спасибок: 3
Пользователь №: 7 955
Регистрация: 16.08.2006
Откуда: г. Черкассы (Украина)





NATULE4KA
Наташенька какой стол красивенький. Все блюда как наподбор smile.gif А что это за салатик с сухариками? wink.gif Давай рецепт, очень уж аппетитно выглядит.
Доченька у тебя просто солнышко, пусть пока и в точечки cool.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (31) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0946 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>