Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Деньрожденьевское меню-5

Автор: NATulka 17.12.2006 - 23:00

День Рожденьевское Меню-1 День Рожденьевское Меню-2 День Рожденьевское Меню-3 День Рожденьевское Меню-4 Сообщение отредакторовано и обновлено Модератором

Автор: NATulka 17.12.2006 - 23:41

У моеи дочурки три дня назад был день рождения,3 годика!!!!! Был четверг ,рабочии день,как всегда неxватка времени. Прибежала с работы и за два часика сварганила вот такои простенкии столик,т.к должны были приити крестние баклажанчики внутри с помидоркои ,сыром,и чесночком! салатик:пикинская капустка,помидорчик,огуречик,копченная курочка,сыр,маионез. салатик с мариновоныx шампеньенчиков салатик с кальмаров а на горячее курочка с картошечкой в дуxовочке нарезочка из язычка бутербродики с красной рыбкой сырочек к винцу вот такой ужин!!!!! ссылки поправлены модератором

Автор: КсюшинаМама 17.12.2006 - 23:43

NATulka Красивый какой стол за два часа навояла. А вкусный какой!!! Разве ж можно такое перед сном показывать...

Автор: NATulka 17.12.2006 - 23:45

А тортик был покупной,ну не успела я назывался ЧЕРНАЯ РОЗА!фото будет позже если желаете?

Автор: Ina 18.12.2006 - 00:35

NATulka И это называется простенький стол, всё очень красиво. Дочурку твою поздравляю с Днем рождения!

Автор: gulesha 18.12.2006 - 11:36

NATulka, знаешь, чем мне понравилось твое меню? Совершенно бесподобной и законченной домашностью и уютом. Поэтому твой стол, я уверена, был оценен крестными. Я -да, оценила!

Автор: alenkii 18.12.2006 - 11:42

NATulka Натусик,поздравляю с днем рождения твою дочурку! Ты молодец,такой стол накрыла!

Автор: нава 18.12.2006 - 12:47

NATulka Натуся, я тобой гордюся! Крошку с ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ

Автор: NATulka 18.12.2006 - 19:35

КсюшинаМама нава Ina gulesha alenkii большое Вам спасибо!!!!!!!!!!!!мне очень приятно!!!!!

Автор: Jazzinitup 19.12.2006 - 05:08

Натуля-замечательный стол ты накрыла!! все очень,очень вкусно!А чот там еще за составляющие в салате из грибочков? ПС: ты не могла бы добавить в первое сообщение ссылочки на предыдущие темки?

Автор: eshba 19.12.2006 - 18:21

NATulka Суперский стол, умничка!!!

Автор: NATulka 19.12.2006 - 20:40

Jazzinitup eshba девульки спасибочки!!!!!!!!!а сылочки незнаю как вставлят

Автор: Xenia79 19.12.2006 - 21:01

NATulka Поздравляю дочурку с Днём рождения! Вот это да! За 2 часа такой стол накрыла! Супер!

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:07

NATulka Поздравляю с Днем рождения дочуры!!!! Стол прекрасный!!! Я бы так быстро столько вкусностей не наготовила!!! А у нас недавно была очередная годовщина нашей свадьбы, собирали гостей на ужин. Вот какой получился стол:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:17

Салатик из кальмаров, яблочек, кукурузы и болгарского перчика:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:20

Фаршированные помидоры (в качестве фарша использовала салат из мяса криля):

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:26

Морской язык в кляре:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:31

Фаршированные яйца (а как же без них?):

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:36

Малосольная селёдочка (с картошечкой в качестве гарнира):

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:45

"Грибной бисквитный торт" от Ирины:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:48

Традиционный оливье:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 22:57

Яично-мясной рулет от WELAR:

Автор: Хозяюшка 19.12.2006 - 23:11

На горячее было жаркое в горшочках и манты. А на сладкое - торт "Прага" от Ирины. Но это я сфотографировать уже не успела - гости пришли!!! Посидели очень хорошо!

Автор: eshba 20.12.2006 - 01:55

Хозяюшка Поздравляю с годовщиной!!!! Стол отличный!!! Рулетик от Велар, он мне самой очень нравится, да и всем моими знакомым!!

Автор: хомка 20.12.2006 - 12:13

Хозяюшка Поздравляю с годовщиной! Какая ты молодец-стол такой замечательный накрыла! А ссылкой на грибной торт не кинешься? Так заманчиво выглядит.

Автор: Хозяюшка 20.12.2006 - 12:34

eshba хомка Спасибо за поздравления и похвалу!!! хомка Я ссылочки вставлять не умею. Но найти рецепт легко - он у Ирины Кутовой на сайте в разделе "ВЫПЕЧКА" - "Несладкие пироги". Он там у неё ещё красивее! Вот, кажется получилось вставить ссылку: Грибной бисквитный торт

Автор: Ладочка 20.12.2006 - 15:09

NATulka Хозяюшка Девочки! Ваши праздничные столы бесподобны!

Автор: Jazzinitup 20.12.2006 - 21:58

Хозяюшка-вкусный стол! А рулетик этот от нашей Леночки(WELAR) , этот рецепт стал любимым на этом форуме,я его даже к себе в темку добавила TYT ,к любимым рецептам.:0) ПС: чтобы добавить ссылку,нужно всего лишь нажать на эту кнопочку,она находится прямо над окошком твоего сообщения, и ввести туда адресс (URL)ссылки ;0) Натулька- ПС: Натусь,я исправила твое первое сообщение, добавила туда ссылки. Если ты можешь, там же, нажать кнопочку Редактировать (в правом верхнем углу твоего сообщения) и написать заглавие темы с Большой буквы, будет здорово. Порядок должен быть на форуме,как перфекционист и модератор тебе говорю

Автор: Хозяюшка 20.12.2006 - 23:32

eshba Jazzinitup Спасибо, что помогли установить автора рулетика - уже отредактировала сообщение, внеся справедливость Jazzinitup Ура! Я теперь умею вставлять ссылочки!!! СПАСИБКИ! Девочки! Рада, что мой стол понравился! Приходите в гости!!!

Автор: NATulka 21.12.2006 - 00:02

Jazzinitup СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!все сделала как ты сказала

Автор: NATulka 21.12.2006 - 00:04

Ладочка спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: light225 21.12.2006 - 00:15

NATulka поздравляю доченьку с днем рождения! Желаю ей всего самого наилучшего!!! Какой красивый стол накрыла, как много аппетитных блюд, замечательные салаты. А можно поподробнее про салаты ?

Автор: light225 21.12.2006 - 00:18

Хозяюшка поздравляю с годовщиной! Замечательный стол, такое ранообразие, все очень выглядит изумительно. А можно рецепт салата?

Автор: Хозяюшка 24.12.2006 - 21:03

light225 Спасибо! А салат такой: 300 гр. кальмаров отварить в подсоленой воде три минутки. Нарезать соломкой. Также соломкой нарезать один болгарский перец и яблоко. Кальмары, перец, яблоко уложить слоями на листья салата, добавив консервированную кукурузу. Посыпать тертым сыром. Залить заправкой: 2 стол. ложки растительного масла, 1 стол. ложка уксуса, паприка, зелень. Советую заправки сделать на всякий случай побольше, потому что иногда салат получается суховатым. Приятного аппетита!

Автор: tany 24.12.2006 - 23:34

Привет всем! Вчера справляли День варенья Катюши(моя доча).Спасибо большое за то что вы есть!Долго изучала все меню и рецепты,и вот какой стол сообразила: -Грибная поляна(суперский салатик-боялись испортить красотень такую ) -Северное сияние(на любителя) -салатик с грибами остренький(с кукинга) -Оранжевая революция(девочки с Украины поймут ) -морковча от Верочки-супер!!! -маринованная капуста отMariq(если не ошибаюсь) -бутерброды на черном хлебе с селедкой(ням!!!) -бутерброды с паштетом(на маленьких треугольничках хлеба) -Зебра -бублики с фаршем -вкуснейшие Рафаэлло от Sany-Танечки И на горячее-картошечка мелкая с тушеной курочкой и фаршированный перец

Автор: tany 24.12.2006 - 23:42

На сладкий стол подали конфеты с печеньем(покупные)и два тортика(тоже купили-мой малыш решил что без маминых ручек он совершенно не может,и весь день требовал повышенного внимания ).Правда еще с дочей сообразили шашлычок из киви и ананаса (на зубочистках,и воткнули в мандарин-получился вкусный ежик).Вот,правда пришли только самые близкие-нас было 12 человек.А во вторник пойдем к доче в сад-устраивать там веселинку.

Автор: tany 26.12.2006 - 23:16

С садом не получилось,у них полным ходом идет подготовка к новогоднему утреннику,времени нам не выделили,будем ждать Деда Мороза и веселиться с ним!

Автор: light225 27.12.2006 - 01:00

Хозяюшка спасибо за рецепт . tany поздравляю дочку с днем рождения! Какой шикарный стол накрыла, сколько всего.

Автор: tany 27.12.2006 - 09:22

light225 спасибо за поздравление,доча со мной на форуме сидит,пока только аватарки рассматривает,да про деток спрашивает-кому сколько годиков

Автор: JULIAR 29.01.2007 - 19:52

У мужа было недавно день рождение. Вот чем гостей угощала "Кораллы" от Ирины Кутовой КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ http://forum.good-cook.ru/topic4429.ht...ndpost&p=401633

Автор: JULIAR 29.01.2007 - 20:06

СЕМГА Делала сама по рецепту свекрови P.S. Фотка не очень заранее прошу прощения ( мобильным фотографировала)

Автор: JULIAR 29.01.2007 - 20:30

CАЛАТ С КРИЛЕМ

Автор: JULIAR 29.01.2007 - 22:11

А еще была "Шуба" А также соленые сыроежки, маринованные опята, мясное ассорти, икра из баклажан, маринованный виноград.На горячее курица с грибами и ананасом и фаршированные перцы. На сладкое торт "Графские развалины"

Автор: Иляна 29.01.2007 - 22:20

JULIAR Поздравление твоему мужу, очень всё красиво приготовлено и аппетитно.

Автор: JULIAR 29.01.2007 - 22:33

Иляна Спасибо.

Автор: Олюсик 31.01.2007 - 18:53

NATulka Хозяюшка tany JULIAR Девоньки у всех столы сплошные нямки!!! Вот и мы немножко отпраздновали День Рождение сынули, ему 4 года исполнилось!!! Пирожки с капустой слоённые крзиночки с пикантным салатиком винегред селёдочка под шубой холодец слоённые корзинки с сыром кулебяка с рыбой это разрезик заливная рыбка

Автор: Олюсик 31.01.2007 - 18:57

Ещё на горячее были пелемешки, но уж очень быстро съели. И пирожок - тоже быстро снямкали, сфоткать не успела. И очень вкусненький Шакотис- уже начали кушать, поэтому однобокий.

Автор: light225 31.01.2007 - 19:04

JULIAR поздравляю мужа с днем рождения! Красивый стол, много вкусных и интересных блюд. А можно подробнее про салат с крилем . Олюсик поздравляю сыночка с днем рождения ! Какая вкуснятина на столе, очень красивая кулебяка, как интересно украшена шуба и холодец. А Шакотис это сладкое ?

Автор: Олюсик 31.01.2007 - 19:47

light225 Люсь, спасибо огромное!!! Шакотис- это тортик. В Литве без него помоему не одна свадьба не проходит. Только вот в домашних условиях его не приготовить. Он готовится в специальных печях при температуре 80 градусов(на вертеле, на него капает по немногу тесто) Очень вкусненький.

Автор: нава 31.01.2007 - 19:48

Олюсик Оль, нет слов, ну ты мать даёшь! Снимаю шляпу! Малыша с днём рожденья. ПУЛЕМЁТ ПОДАРИЛИ? Очень всё красиво и оформление, а что вкусно я и не сомневаюсь. А *Шакотис* уже сто лет не ела. И такой не маленький он у вас. Ещё раз поздравляю малыша и конечно*Создателей* этого маленького чуда.

Автор: Олюсик 31.01.2007 - 20:06

нава Натуль , спасибо Очень приятно!!! Кирюша сам выбирал Шакотис , он его очень любит, вот и выбрал такой большущий, чтобы накушаться до отвала. Пулемёт не дарили, другие подарки были. Ща попробую вставить фотки с Кирюхой.

Автор: nnsvz 31.01.2007 - 20:14

Олюсик JULIAR я язык проглотила.Столы - заглядение! Могу представить,как вкууууууусно!

Автор: JULIAR 31.01.2007 - 23:15

light225 САЛАТ С КРИЛЕМ 4 яйца, 1 небольшая луковица, 1 плавл. сырок, баночка мяса криля, майонез 1-й слой белки на крупной терке 2-й майонез 3-й слой криль ( жидкость не сливаю, а перемешиваю криль с жидкостью так сочнее будет) 4-й лук - нарезать полукольцами, замариновать минут на 10-15 ( я сначала заливаю кипятком минуты на 2-. сливаю,затем мариную на 1 ст. воды 2 ст.л. уксуса) 5-й плавл.сырок натереть на крупной терке 6-й майонез 7-й натертые желтки

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:42

вот так мы отпраздновали День рождения моей принцесски Амелии, ей исполнился 1 годик!

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:43

салат "Полонез" от alenkii

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:44

Кораллы от Ирины Кутовой

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:46

"шапка мономаxа" от Ирины Кутовой (украшать времени не было)

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:47

закуска баклажаны+мозарелла+помидор4ик

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:48

маринованные огур4ики, помодор4ики, овилки

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:49

салат "Мимоза"

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:49

рулет из лаваша с лососем

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:50

Морков4а от crimchanki

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:50

Кальмары в кляре

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:51

"Rassol"

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:52

на сладкое орешки, зефир, конфетки

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:54

торт "трюфель" от Мишель

Автор: Pandora 12.02.2007 - 17:55

фрукты: мандарины, слива, клубника, яблоки, киви, бананы

Автор: Львица 12.02.2007 - 18:20

Pandora Юль, малышку с Днем рождения! Здоровья ей, пусть растет славненькая, умненькая и здоровенькая! Стол замечательный! Всего напрбоовалась

Автор: light225 12.02.2007 - 19:01

Pandora Поздравляю доченьку с днем рождения, желаю ей всего самого наилучшего!!! Как много вкусного, замечательные салаты, красивый торт . JULIAR Большое спасибо за рецепт .

Автор: Pandora 13.02.2007 - 02:23

Львица, light225, спасибо дево4ки!

Автор: Юлька 14.02.2007 - 22:07

Как всё аппетитно!!! А я тут с о своим маленьким междусобойчиком по случаю 14 февраля, внутриквартирный пикник на троих :

Автор: Юлька 14.02.2007 - 22:20

И подробнее: Салат "От Тиффани", готовила впервые, впесатление - так себе - единодушное. Винигрет обыкновенный Быстромаринованная капуста И розовый сладко-острый соус к отварному мясу (само мяо фоткать не стала)):

Автор: Юлька 14.02.2007 - 22:26

Меню составляли по "цветовому признаку" в фиолетово-красно-розовой "романтической" гамме . Ассортиент продиктован присутствующими. На десерт была клубника со взбитыми сливками, но её "до фотика не донесли".

Автор: tany 15.02.2007 - 00:36

Юлька супер!С праздником вас!

Автор: light225 15.02.2007 - 10:25

Юлька красивые блюда, замечательный семейний пикник . А можно рецепт капусты и соуса ?

Автор: Юлька 17.02.2007 - 09:24

tany light225 Ой, спасибо! Рецепты, конечно, - можно! Розовый сладко-острый соус Быстромаринованная капуста Угощайтесь на здоровье.

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 00:27

Pandora Юля, землячка, хоть и с опозданием, но поздравляю доченьку с днем рождения. Красиво все у тебя получилось, молодец! Юлька ЗдОровская идея про цветовое меню Мне понравилось, молодец! А я с отчетом о мужнином юбилее. День варенья у него в Валентинов день, ну тогда я ограничилась вкусным обедом с бутылочкой винца, а вчера были гости. Вот что я нагородила Слегка общий вид - естественно "Оливье", печеночный торт, селедочная шуба, рыбка под маринадом Печеночный торт (сколько ни делаю, всегда уходит первым)

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 00:31

селедочная шуба салат с крабовыми палочками и креветками от Ayn с КТ. Подавала в корзиночках ветчина с сырным салатом сырокопченое мясо с огурчиками

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 00:38

паучки с лососем от джазовой Ирочки так как часть гостей уже начали поститься, на горячее была форель запеченая с укропом и белым вином от Sonulya (рецепт на КТ). На гарнир картофельные дольки с горчицей и розмарином от Виты-belochka (рецепт так же на КТ) Торт готовый, но очень вкусный и нежный (бисквит, вишневые сливки, сверху масляный крем)

Автор: light225 19.02.2007 - 09:23

Юлька большое спасибо за рецепты . Elludmila Люда, шикарный стол, как красиво оформлены блюда, много вкусной и интересной еды . Поздравляю мужа с днем рождения!!!

Автор: Lvitsa 19.02.2007 - 10:20

Pandora Юлька Elludmila Девочки,у всех так все красиво и вкусно!

Автор: eshba 19.02.2007 - 11:20

Pandora Юлька Elludmila Девченки, какаие молодцы. столько всего вкусного!!!!

Автор: Ydacha 19.02.2007 - 12:26

Вот это красотища! Elludmila Ты в форме делала "под шубой"? А майонез где?

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 12:49

light225 Lvitsa eshba Ydacha Девушки, спасибо! Ydacha Шубку делала в желейной форме Туперваре. Рецепт давала Ayn (у нее в теме есть, не могу сейчас ссылку найти). Там все продукты подготавливаются и смешиваются с майонезом с желатином, а потм уже укладываются слоями в форму.

Автор: Эмоция 19.02.2007 - 17:04

Elludmila Поздравляю тебя с мужниным Днем Рождения!!! Блюда все очень аппетитные. Стол классный!!! (А мне вторая фотка приглянулась. Кто это там беленький уже пристраивается в первых рядах? )

Автор: Ларка 19.02.2007 - 19:53

Elludmila, как красиво! Шикарный стол, понравилось оформление блюд. Здорово! А по какому рецепту ты готовишь корзиночки для салата?

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 21:33

Эмоция Спасибо! А пристраивается к столу наша Снежинка. Она сначала на пустом столе полежала, а потом я ее согнала и она рядом пристроилась Ларка Спасибо большое! Корзиночки я готовые купила, только салат туда наложила

Автор: Эмоция 19.02.2007 - 21:40

Elludmila Вот, приятно познакомиться со Снежинкой. Красавица! Глаза зеленые, все как положено - настоящая женщина. (а ты с ней в Наши животные ходила? Там такая компания для Снежинки соберется... )

Автор: Elludmila 19.02.2007 - 23:37

Эмоция Спасибо за комплименты Я раньше в былые времена частенько там бывала, а сейчас давно не заглядывала

Автор: Сэнди 19.02.2007 - 23:40

Elludmila Людик, я еще раз тебя хвалю! Молодчинка!

Автор: Pandora 19.02.2007 - 23:43

Девочки, всем спасибо! Elludmila, стол шикарный, блюда все такие красивые, молодца!

Автор: VEERA 20.02.2007 - 00:15

Elludmila Людочка, умничка, шикарный стол. Селёдочку под шубкой в соответствующую тупперваровскую темку можно, что-то мы её совсем забросили. Ydacha Селёдку под шубой можно посмотреть здесь.

Автор: Ydacha 20.02.2007 - 07:15

VEERA Спасибо за ссылку! А мой день рождения будет проходить в сборах в отпуск, так сказать на чемоданах, что посоветуете на "быстрый стол" собрать?

Автор: Elludmila 20.02.2007 - 11:56

Сэнди Pandora VEERA Девушки спасибо! Верочка, а шубку я уже ставила раньше вот она

Автор: VEERA 20.02.2007 - 14:29

Elludmila Эта красивШе, и предыдущая тема уже в архиве, ту шубу я помню.

Автор: Elludmila 20.02.2007 - 16:43

VEERA Вера, спасибо за "красивше" Фотку поставила и ссылку на рецепт прицепила

Автор: Юлька 21.02.2007 - 16:15

Lvitsa eshba Спасибочки ))) Elludmila А сама-то! Прямо тону! Захлёбываюсь! (не буду писать чем ) ОЧЕНЬ аппетитно!

Автор: Лелик 21.02.2007 - 18:49

NATulka Хозяюшка Стол праздничный - отпад. Люблю готовить быстро вот такие столы. Молодчинки. Очень люблю салаты с кальмарчиками. Поделитесь рецептиками. Делала несколько вариантов - понравилось. Рецепты брала на другом сайте. Заранее благодарю

Автор: Мышона 21.02.2007 - 20:15

В воскресенье отмечали мое день рожденье, меню было почерпнуто в основном из форума. Особенностью на мой взгляд было то что не было ни одного салата Привожу меню, вдруг кому то пригодится Крабовый рулет Мясной рулет Баклажаны фаршированные фетой и зеленью Яйца фаршированные жареными шампиньонами с грецким орехом хе из желудков Капустка быстрого маринования Нарезка мясная, сырная, язык отварной Маринованные грибы На горячее курочка запеченая в духовке с молодой картошкой На десерт покупной торт и Брауни капучино от Алины Фотки к сожалению вряд ли смогу выставить - поскольку непосредственно еду не фотала Но все равно хочу сказать огромное спасибо форуму - все было очень вкусно, хоть и готовилось впервые на свой страх и риск.

Автор: Юлька 21.02.2007 - 20:50

Мышона Фоток нет, грусно, но не важно! Зато меню очень разнообразное и завлекательное! Дайте рецептов (ну хоть ссылки ).

Автор: Мышона 21.02.2007 - 21:22

Так Брауни Каппучино Здесь Капустка от Енотика Здесь Мясной рулет Здесь

Автор: Мышона 21.02.2007 - 21:26

Юлька Обязательно найду остальные ссылки курочку просто в специях запекла. Баклажанчики ненадолго в духовку сунула для запекания, тем временем начинку сделала - сыр фету смолола в комбайне кухонном с зеленью разной - и все Яички тоже просто - отварила, разрезала на половинки, вынула желток и смешала его с жареными шампиньонами, зеленью и молотым грецким орехом - начинила этой смесью половинки яиц.

Автор: Юлька 22.02.2007 - 11:21

Мышона Спасибо! Остальное - жду!

Автор: light225 25.02.2007 - 23:09

Мышона хорошее меню, разнообразное и аппетитное.

Автор: light225 25.02.2007 - 23:17

А это я немного наготовила к дню рождению дедушки:

Автор: JULIAR 25.02.2007 - 23:24

light225 Обожаю грибочки Сама делала?

Автор: light225 25.02.2007 - 23:25

Салат "Розмарин" от alenkii "Пуговки" от Xenia79 Мясное плато: Язык и Баранья нога запеченная с зеленью по рецепту от Гюля Салат "Весенний"

Автор: light225 25.02.2007 - 23:30

Необычный салат из лосося Салат "Нежность" от Гюля

Автор: light225 25.02.2007 - 23:56

Маринованная цветная капуста от Anita Маринованные помидорки шерри от MaKosh (Фотография не очень, но зато как вкусно ) Латгальский салат от Janochka (Опять же не удачное фото ) Азиатские баклажаны от Ада

Автор: JULIAR 26.02.2007 - 00:11

light225 Цитата А это я немного наготовила И это называется НЕМНОГО????? Девушка, вы явно поскромничали!

Автор: light225 26.02.2007 - 00:23

Салат из кольраби и моркови по-турецки Хе из капусты от jalo На горячее был плов (опять же неудачная фотография ) Торт "Министерский" от Janochka

Автор: light225 26.02.2007 - 00:25

JULIAR это я не скромная, а немного ненормальная , все казалось что мало, а как стала на стол ставить ...

Автор: light225 26.02.2007 - 00:28

И почти "Апельсиновый торт"

Автор: tany 26.02.2007 - 00:29

Мышона вкусняво как!Молодец,и без салатов отменное меню!light225 ,Люсь,ну ты умничка!Поздравления и долгих лет жизни юбиляру !А я,можно,скромненько с каждой тарелочки попробую?..

Автор: light225 26.02.2007 - 00:30

Уф, теперь все .

Автор: tany 26.02.2007 - 00:32

Ой,чегой-то так есть захотелось...light225 ,а ссылочкой на необычный салат с лососем не кинешься?Очень попробовать хочется

Автор: JULIAR 26.02.2007 - 00:46

light225 Цитата Салат из кольраби и моркови по-турецки Люсь, а рецепт можно, и грибов тоже. Плииииииииз. Ой. а тортики какие

Автор: Иляна 26.02.2007 - 00:47

Elludmila -очень вкусный стол!! light225- Люсь, так всё аппетитно, аж всё зашкворчало внутри Дедушку с Днём Рождения!

Автор: фогелька 26.02.2007 - 00:50

Уже так много слизнула рецептов с этого сайта! Хотелось бы поделиться с вами своими любимыми блюдами, но не знаю где и как. Может подскажете?

Автор: light225 26.02.2007 - 00:58

JULIAR tany Иляна Большое спасибо ! tany вот салат с лососем. JULIAR рецепты завтра поставлю в "Салаты", честное пионерское. фогелька, смотря какие рецепты, например если рецепт мяса, нужно писать вот в этой теме: http://forum.good-cook.ru/topic3176s120.html, салаты сюда: http://forum.good-cook.ru/topic3917s510.html

Автор: nnsvz 26.02.2007 - 01:33

light225 Люся! А ты с запасом на всех форумчан готовила?! Тогда я с каждой тарелочки утянула по чуточке.Так вкусно,слов нет! Только треск за ушами... Рецептики ждём-с

Автор: Зоя 26.02.2007 - 04:48

light225 Цитата А это я немного наготовила к дню рождению дедушки: Люсь, а Люсь! Ну про то, что вкусно, я молчу, про то, что много тоже. Скажи только : когда? Как столько успела? Ты у нас, как Маргарита часом, на метле не умеешь летать? Не иначе. Молодец это очень мягко сказано. УМНИЦА!

Автор: alenkii 26.02.2007 - 11:20

light225 Люсик,умничка,столько всего вкусного! Дедушку с Днем Рождения! Такой внучкой только гордиться!

Автор: KAMA 26.02.2007 - 11:30

light225 Люся, молодчинка столько всего наготовила И дедушку с Днем Рождения!!!

Автор: Юлька 26.02.2007 - 13:59

Цитата (light225 @ 25.02.2007 - 20:17) А это я немного наготовила к дню рождению дедушки: light225 Вот уж действительно, понятие "немного" - у каждого своё!!! Но всё равно очень аппетитно!

Автор: light225 27.02.2007 - 01:14

nnsvz Зоя alenkii KAMA Юлька Всем большое спасибо ! nnsvz конечно для всех, что-бы всем хватило попробовать. Зоя нет, не умею (а вот книгу пора бы перечитать еще раз, а то стала забывать). Соленья сделала за 5 дней до, торты без крема вечером в среду, все сварила заранее, а в пятницу у меня выходной, вот и настругала салатов от души . Юлька про немного я в шутку, понятно что слишком много, но так хочется попробовать побольше разных рецептов. Всем огромное спасибо за поздравления, обязательно передам .

Автор: фогелька 27.02.2007 - 01:16

Цитата (light225 @ 26.02.2007 - 01:58) фогелька, смотря какие рецепты, например если рецепт мяса, нужно писать вот в этой теме: http://forum.good-cook.ru/topic3176s120.html, салаты сюда: http://forum.good-cook.ru/topic3917s510.html Cпасибо!

Автор: VEERA 27.02.2007 - 01:18

light225 Потрудилась от души.

Автор: Олюсик 27.02.2007 - 01:42

light225 Люсь, Восторг!!! Умнечка, столько всего- нет слов!!! Дедушке наилутшие пожелания!!!

Автор: Jazzinitup 27.02.2007 - 02:52

Люсенька,дедушку с денм рождения! А стол чот ты накрыла..слов нет! Умничка!

Автор: light225 27.02.2007 - 11:56

VEERA Олюсик Jazzinitup Большое спасибо ! Выставляю ссылки на рецепты по просьбе Наташи: 1. Маринованная цветная капустка от Anita У меня наверное была не правильная цветная капуста, так как ушел только один вилок, и еще пришлось добавить больше воды, но вкусно . 2. Азиатские баклажаны от Ада 3. Салат "Розмарин" от Алены 4. Салат "Нежность" от Гюля 5. "Латгальский салат" от Janochka 6. Маринованые помидорки черри от MaKosh Были готовы за два часа.

Автор: nnsvz 27.02.2007 - 15:53

light225 Люсенька,спасибо огромное!

Автор: eshba 27.02.2007 - 16:34

Люсенька, стол - ОБАЛДЕТЬ!!!! Дедушку с днем рожденья!!!!

Автор: ilga 1.03.2007 - 23:48

Немножко праздничного стола

Автор: ilga 2.03.2007 - 00:00

Оливье с опавшим лепестком СЕЛЕДКА МАРИНОВАННАЯ В ВОДКЕ от Карины с кукинга http://www.kuking.net/15_91793.htm

Автор: ilga 2.03.2007 - 00:16

От Ирочки-Jazzinitup КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ http://forum.good-cook.ru/topic3024.ht...ndpost&p=287001 За 10 минут до готовности

Автор: ilga 2.03.2007 - 00:28

А на сладкое был десерт "Истина где-то рядом" от Mamarishka http://forum.good-cook.ru/topic4408.ht...ndpost&p=412937 правда фото не этого раза(не успела сфотографировать)

Автор: nnsvz 2.03.2007 - 03:56

ilga Ой,как вкусненько!

Автор: light225 2.03.2007 - 10:37

eshba большое спасибо , обязательно передам поздравления!

Автор: light225 2.03.2007 - 10:40

ilga какой отличный стол накрыла, сколько вкусных блюд, очень красивый десерт .

Автор: eshba 2.03.2007 - 11:47

Ольга очень красиво и аппетитно!!!! Молодец!!!

Автор: ilga 3.03.2007 - 23:29

nnsvz light225 eshba Спасибо, мне очень приятно, что оценили

Автор: Юлька 4.03.2007 - 14:10

ilga Оригинальное оформление - взяла на заметку Про вкус даже говорить не стану: и так ясно, что вкусно

Автор: VEERA 5.03.2007 - 13:18

Мой стол ко Дню рождения Подробности здесь

Автор: nnsvz 5.03.2007 - 16:20

VEERA Красота... и вкуснятина!

Автор: light225 13.03.2007 - 00:12

VEERA замечательный стол, а как все оформлено красиво . Очень красивый торт.

Автор: light225 13.03.2007 - 00:17

А в эту пятницу я отмечала свой день рождения, так как за неимением даты, праздную когда хочу . Буженина моей свекрови от Ника Салат "Клязьма" от nnsvz

Автор: light225 13.03.2007 - 00:23

Лисий хвост Баклажановый салатик от WELAR Дежурный осенний салат Помидоры с медом и чесноком от enotik

Автор: light225 13.03.2007 - 00:27

Крабовый салат от romashka И горячее: Курица с апельсинами от Jazzinitup и печенная картошка от elka34 Фотографию Оливье выставлять не буду . Про сладкое напишу позже .

Автор: elka34 13.03.2007 - 01:02

light225 Люся, какая красотень, а за буженина можно просто родину продать и помидорчики тоже. В общем я валяюсь в глубоком обмороке

Автор: nnsvz 13.03.2007 - 02:39

light225 Люююююююююююююсь,какая красота у тебя!!!!!!! Объедение!!!!! Ну,ты и умничка!

Автор: Зоя 13.03.2007 - 02:49

VEERA light225 /Как же я пропустила? / Верочка, Люсенька. Поздравляю вас с Днями рождений! Желаю счастья и всех благ! Вера, очень элегантно и вкусно. Люся, а че так мало? буженина отпад!

Автор: light225 13.03.2007 - 12:08

elka34 nnsvz Зоя Большое спасибо ! Зоя Нелли, огромное спасибо за поздравления ! Вот и я подумала что-то маловато было в этот раз .

Автор: light225 13.03.2007 - 17:58

А вот это было на сладкое, надо было конечно днем фотографировать, а то ближе к ночи фотографии вышли не ахти .

Автор: light225 13.03.2007 - 17:59

Автор: nnsvz 13.03.2007 - 20:05

light225 Вы меня убили такой красотой! Люсь,а по чьему рецептику пекла?

Автор: JULIAR 13.03.2007 - 21:41

light225 Торт...........лежу без чувств!!!!

Автор: June 15.03.2007 - 01:13

Цитата (Олюсик @ 31.01.2007 - 20:53) кулебяка с рыбой Олюсик, какое тесто и про начинку поподробнее, будь добра! VEERA, light225, девочки, с днем рождения! Желаю счастья и здоровья!!! Замечательные угощения приготовили и очень красивый стол. Молодцы!!!

Автор: ilga 15.03.2007 - 03:36

VEERA light225 Поздравляю с Днем Варенья Рожденья Как у вас все вкусно и красиво

Автор: ilga 15.03.2007 - 03:43

У меня тоже деньрожденьевский стол салат "Оливье" фаршированные яйца(сушеные грибы отварить+жареный лук+желток+майонез) свекольный салат

Автор: ilga 15.03.2007 - 03:52

салат морской коктейль с авокадо и зеленым салатом

Автор: ilga 15.03.2007 - 04:01

Огурчики на зимовке Рыбки в пруду

Автор: nnsvz 15.03.2007 - 04:11

ilga сколько вкуснятины!!!!!! А хрусталь с завода моего города

Автор: ilga 15.03.2007 - 04:16

Опять курица в апельсинах А это то, чем закончился вечер

Автор: Virga 29.03.2007 - 20:44

Вставлю несколько фотографии со своего дня рождения. Сама неимела время фотографировать , потому и нету фотографии отдельних блюд. Если кто узнает свои рецепти , я пользовала по изготовлению - отзовитесь. А так всем всем большое спасибо за прекрасные и вкусные рецепты Никто несфотографировал сладкого стола - а зря. Но фотка моего тортика хоть и неочень яркая но есть

Автор: Virga 29.03.2007 - 20:56

Автор: nnsvz 30.03.2007 - 03:16

Virga Ого!Сколько вкуснятины!!!!Класс!

Автор: VEERA 30.03.2007 - 07:45

Virga Красивый стол, со вкусом оформленный.

Автор: light225 30.03.2007 - 08:35

nnsvz JULIAR June ilga Большое спасибо! nnsvz рецепт сборный, большая часть от Мишель: http://forum.good-cook.ru/topic1771.ht...ndpost&p=159527 Делала в форме 26, поэтому увеличила количество продуктов. Еще делала внутри не три круга, а четыре. Крема взяла как написано в рецепте и еще один корж промазала кремом шарлот.

Автор: light225 30.03.2007 - 08:42

ilga очень красивый стол,замечательные салаты, очень вкусная курочка. Virga поздравляю с днем рождения ! Желаю счастья, здоровья, радости, хорошего настроения и всего самого наилучшего!!! Шикарный стол накрыла, а можно поподробнее про то что было? Салаты так красиво оформлены. Торт просто сказка.

Автор: Virga 2.04.2007 - 00:11

nnsvz VEERA light225 Девочки спасибо А на столе был салат оформленный под Подсолнух, Гранатовое кольцо, салат из лосося с сыром, чесноком и маёнезом,оформленный под шишку с миндалевыми орешками, идея с кукинг.нет, салат от Тиффани, грибочки с селёдкой, холодец, куринный терин от Сонуля , бутербродики с икрой, корзиночки - лодочки с креветками, филе лосося с овощами тушонными в белом вине, запечёном в слоённом тесте, салатик с печешками - рибками, перец фаршированный сыром с чеснаком, рыба в лук, морковь , кетчуп соусе, разные сыры, колбасы. На горячее курица в пиве, голубцы, картофель запечённый в сливках, сыре с разными приправами. На сладкое торты - фруктовый, медовый от Ayn, шоколадный - крем от Мишель, клубника в шоколаде, литовский торт Шакотис. Все рецепты я изменила, взяла только идею. А изменила потому что небыло время следить за рецептом. Но всё получилось очень вкусно - так гости сказали. В Куринный терин добавила тмин - отличная закуска. Ещё раз спасибо всем чьи рецепты я использовала. Жалко что немогу всех перечислить чьи идеи я подобрала

Автор: Petrovna 20.06.2007 - 13:11

Здравствуйте, уважаемые Кулинары. Решила написать в своей любимой темке, чтобы и совет ценный получить и о незаслуженно забытой темке напомнить. Дело в том, что на носу мой день рождения. Собираюсь отмечать на природе. Бюджет ограничен, так как буквально после дня рождения уезжаю в отпуск, хотя к сожалению экономить плохо у меня получается. Вот и хочу отдать на Ваш суд мое скромное меню. Подскажите, может что лишнее есть, может наоборот я о чем-то не подумала. Помимо шашлыка планирую приготовить: 1. Салат Оливье 2. Салат Греческий 3. Канапе моцарелла с помидорами черри 4. Закуска к водке (на шпажках каперсы, анчоусы и т.д.) 5. Мои любимые рулеты из лаваша с семгой 6. Казацкая закуска (черемша в беконе) 7. Грибочки по-венесуэльски (давно хочу сделать, очень много хороших отзывов слышала) 8. Нарезка из свежих овощей с каким-нибудь соусом (может кто порекомендует какой-нибудь интересный, но не очень трудоемкий соус, пока что я остановилась на рецепте: творог и сметана 1:1) 9. Перец фаршированный сыром 10. Бутерброды: с семгой, с килькой и помидором, шпроты и солен. огурец. Под вопросом: 11. Рулеты из лаваша с корейской морковкой 12. Рулеты из ветчины с сырной начинкой 13. Помидоры и перец, фаршированные (сырная начинка, рис с семгой, грибы маринов.) Буду очень признательна всем, кто откликнется!

Автор: light225 20.06.2007 - 13:22

Petrovna богатый стол, большой выбор закусок, куда уж тут добавить . Так как делаешь шашлык и на природе, загляни вот в эту тему, у Emerald есть хорошие рецепты закусок к шашлыкам .

Автор: ekrainov 20.06.2007 - 14:17

Девочки всем привет! Вчера был день рожденье моего сына, т.к. был рабочий день, состоялся только скромный праздничный ужин. Выставляю фото, а ссылки на рецепты к сожалению вставлять не научилась. Итак выношу на ваш суд: Салат "Подсолнух", Баклажановые рулетики (грецкие орехи, тертый сыр, майонез), многими любимые лаваш с лососем свежие овощи, яйца фаршированные (грибами), кексы с колбасой и сыром (для детей) на горячее для взрослых курица с апельсинами и картофель ( картофель не фоткала) а для детей на сладкое торт "Медовик" и кексы "зебровые, мороженое и фрукты

Автор: light225 20.06.2007 - 23:44

ekrainov Лена, поздравляю сына с днем рождения!!! Шикарный стол, очень красивый торт, румяная курочка, все очень вкусно .

Автор: Tonja 21.06.2007 - 00:53

Petrovna А народу то сколько ? Цитата Нарезка из свежих овощей с каким-нибудь соусом Я бы не делала, все-равно выбросишь! Если мы на природу ходим, то беру с собой помидоры и огурцы (на всякий случай), а вдруг еды не хватит... Но всегда приносили обратно! ekrainov Дааа, у такого стола - я бы тоже не отказалась бы посидеть!!! Ну, конечно же Happy birthday сынишке!

Автор: ekrainov 21.06.2007 - 12:49

light225 ,Tonja девочки большое спасибо за поздравления и конечно-же за похвалу

Автор: Вalерия 21.06.2007 - 13:07

light225 фот твоих не вижу,но сюдя по количесту ссылок-это был точно пир! ilga очень душевно посидели! Virga ах! и еще раз ах!отличный стол!!! Petrovna хорошие меню,для природы тем более там и оливье к месту,обязательно кто нибудь проголадается а оливье тут как тут дома я бы не делала его,я еще бы перец с сыром упростила-у меня правда он не выходит,соус к овощам попробуй еще майонез с горчицей-очень душевно,ну и овощи тож можно на гриле,хорошо еще идут у нас не только шашлык но и ребрышки свиные и куриные крылья ekrainov красиво! ну и всех поздравляю!

Автор: milovidova 21.06.2007 - 17:28

Что-то я эту темку вса пропускала, а зря! Тут такие банкеты!!!! Просто глаз не оторвать! Красота! Вкуснота!

Автор: Virga 21.06.2007 - 20:14

Валерия Спасибо. Для себя старалась

Автор: Petrovna 23.06.2007 - 01:26

light225 Спасибо! Особенно впечатлил в этой темке кавказский соус. Обязательно сделаю. Tonja Народу планируется человек 20 как минимум, вот и болит голова как бы всю эту ораву накормить. Вalерия А какое соотношение должно быть майонеза с горчицей?

Автор: Вalерия 23.06.2007 - 10:18

Petrovna Цитата А какое соотношение должно быть майонеза с горчицей? я делала такую заправку для салата с ветчиной мне понравилось,добавляй по вкусу-любишь острое побольше,нет поменьше...

Автор: Danilina 16.07.2007 - 22:05

Выставляю своё День Рожденьевское меню ( правда это было уже давно, скоро уже следующее отмечать надо)! Прошу прощение за качество фотографий,вроде-бы к тому моменту ещё и не пила, а почему руки тряслись?! Лапти ( или их ещё называют:баклажановые рулетики) французский салат огурча(это корейский салатик) хе из баклажан Горячее:Картофель запеченный со свинной ножкой и свинина "Книжка" по рецепту И.Кутовой ( к сожалению не успела сфоткать) А на сладкое тортик (снизу "Медовик" сверху "Черепаха")

Автор: light225 17.07.2007 - 00:07

Danilina какой отличный стол, какие интересные салаты и закуски (рецепты в студию ), шикарный торт .

Автор: Tonja 17.07.2007 - 01:25

Danilina Цитата рецепты в студию light225 Я тоже "за", обеими руками!!!

Автор: Danilina 19.07.2007 - 00:21

light225 Tonja Цитата рецепты в студию Огурча 200 гр. мяса 3-4 средних огурца 1 гол. лука 100гр. раст. масла Нарезать соломкой не жирное мясо. Потушить на раст. масле( до испарения жидкости).Лук нарез. кубиками и дотушить с мясом. Огурцы порезать на полукольца, посолить и отжать сок. обавить к мясу все вместе поджарить на среднем огне 3-4 мин.Добавить зелень и специи (чеснок, красн. горькийперец, кинзу)по вкусу.В конце добавить 2-3 стол.ложки жидкой сои. Хе из баклажан 2-3 шт. баклажан 2-3 шт. болг. перец 3-4-шт.средней моркови 1-2 гол. лука Баклажан и болг. перец бланшировать в кипящей воде 3-4 мин.( не передержать, иначе они будут сильно мягкие). Остудить и порезатъ крупной соломкой. Морковь мелко нашинковать, посолить, отжать и слить сок. Лук порезать на полукольца. Половину пожарить на раст. масле. Другую половину смешать со всеми ингридиентами.Довавить чеснок,соль и специи по вкусу. Всё перемешать, добавить уксус( 2-3 ч. ложки). Можно добавить зелень. "Французский Салат" 200гр. не жирного мяса 2-3 средние картофелины 1-2 сред. моркови 1 шт. свекла 150 гр. капусты 1 сред. яблоко 1/2 банки консерв. кукурузы 150-200-гр. маёнеза Мясо, картошку нарезать соломкой. Отдельно пожарить. Морковь и свеклу(можно варённую) натереть на крупной тёрке. Яблоко и капусту тонко нашенковать. На блуде разложить всё отдельными горками, по середине маёнез. Всё перемешать перед падачей на стол. Сверху можно посыпать сухарикими ( типа"Кириешки") и грецкими орехами. "Лапти" 2 шт. баклажан 1 яйцо 100 гр. тёртого сыра 2-3 зубчика чеснока 50 гр. рубленного грецкого ореха 2-3 стол. ложки маёнеза Баклажаны порезать по длинне 1 см. толщиной. Яйцо взбить и посолить.Баклажаны обмакивать с двух сторон и обжарить на сред. огне. Смешать сыр, чеснок, орехи и маёнез и смазывать баклажаны. Завернуть рулетиком Приятного аппетита!

Автор: Tonja 20.07.2007 - 01:46

Danilina

Автор: light225 31.07.2007 - 09:07

Вalерия большое спасибо . Danilina большое спасибо за рецепты .

Автор: light225 31.07.2007 - 09:36

А я еще с одним отчетом, брат праздновал день рождения, готовила как всегда я : Печеночный тортик (немного неказистый, вообще все фотографии в этот раз не ахти, не было времени ) Оливье Печеночные маффины и язык

Автор: light225 31.07.2007 - 09:44

Баклажаны в маринаде Лисий хвост (ужасная фотография ) Салат из тунца

Автор: light225 31.07.2007 - 09:51

Румынский салат Кошмарные "Рыбки в пруду" (сразу получившие кличку "дистрофики") Фаршированные яйца

Автор: light225 31.07.2007 - 09:59

А теперь сладкое: Мазурка с сушенной вишней Шоколадные шарики Торт "На морском дне"

Автор: light225 31.07.2007 - 10:16

Теперь просьба к тем кто отмечается в теме "Украшения тортов", закрыть глаза , торт под кодовым названием "Покосившаяся избушка": Теперь разрезы тортов:

Автор: light225 31.07.2007 - 10:26

Знаю знаю, что надоела, сейчас только горячее поставлю и уйду :

Автор: Львица 31.07.2007 - 10:45

light225 Люся, я чуть слюной не захлебнулась! Вот это ты наготовила! Про фотки можешь ничего не говорить. Я хочу все и побольше. Пойду сейчас у тебя рыться. Мне баклажаны, мясо и "дистрофиков" отсыпте

Автор: light225 31.07.2007 - 11:27

Львица Настя, большое спасибо ! Рецепт баклажан поставила в своей темке, ссылку на рыбок дала там-же, а мясо напишу попозже .

Автор: Alina10 31.07.2007 - 11:30

light225 Ой--а я то думала что глючит уже---только у тебя в темке отметилась---а тут опять изобилие Супер!!

Автор: nnsvz 31.07.2007 - 15:29

light225 Люся! Вот это ДА!!!!! Суперски вкусное всё! Хочу-хочу-хочу и ПОБОЛЬШЕ!!!!!!

Автор: Danilina 31.07.2007 - 22:59

light225 Люсь,ну что сказать: ты как всегда на высоте! Столько наготовила!!Стол не проломился? Просьба поделиться рецептими (всеми)!

Автор: ПаНаМА 31.07.2007 - 23:28

Danilina Спасибки за рецептики новых для меня салатов! light225 И зачем я сюда заглянула..................Столько вкуснятины....На сколько человек готовила? Мне надо будет человек на 15 мастерить... Тебе хоть кто-нибудь помогал в приготовлении? Только честно?!!!! У меня предстоит 7 и 13 два ДР у дочки и сына... Обьединять не будем, хотя можно дочь попросить об этом - может согласится. Так прийду теперь сюда за распросами! Рыбки в пруду мы тоже делали дважды, очень вкусный салат получается, а что твой-то так обозвали? А что на тортик терпения не хватило? Себе как всегда и покосившаяся избушка сойдёт? главное хоть вкусно было?! Я тут экспериментировала ко ДР готовлюсь, наверняка вы такой салат уже видели, но проставлюсь. Внутри можно сделать всё что желаете, любой слоенный салат, а вот украсить его в виде подсолнуха и очень красиво смотрится. Я делала салат с капустой, очень свежий получается как раз для лета. И на столе выглядит красиво.

Автор: Danilina 31.07.2007 - 23:49

ПаНаМА всегда пожалуйсто! Подсолнух такой миленький, как игрушечка!

Автор: light225 1.08.2007 - 01:27

Alina10 Алина, это я тему подымаю, а то она совсем запылилась. Большое спасибо . nnsvz Наташа, большое спасибо . Danilina Эллада, с трудом, но выдержал, хотя жалобы поступали, "как? еще и горячее будет ". Большое спасибо . ПаНаМА Наташа, отвечаю по пунктам: 1. На 15 человек, но 1 не пришел. 2. Только в закупке продуктов, готовила сама, здесь главное все правильно распределить, что можно приготовить заранее. Но в последний день конечно была запарка. 3. А у меня шпротины какие-то маленькие были . 4. Вот вбила себе в голову что мало сладкого сделала и решила с утра в тот день когда гости должны прийти испечь еще один. Конечно же зря пекла, попробовали только два кусочка, болше не лезло. А там крем с желатином, и со сливками что-то намудрила, короче говоря никак он у меня не хотел оставаться ровным. Стал растекаться, я его запихнула в морозилку, он таким кривеньким и застыл. А потом уже времени не было украшать .

Автор: VEERA 1.08.2007 - 07:52

light225 Вот это праздник!

Автор: light225 1.08.2007 - 22:59

VEERA Вера, большое спасибо .

Автор: light225 2.08.2007 - 17:21

Кого интересуют рецепты, проходите вот СЮДА.

Автор: Трям 17.08.2007 - 05:24

Вот и мои праздничные блюда (не все) Впервые попробовала испечь тарталетки (в магазине у нас готовых нет в продаже). Пекла дня за 3 и в день Х очень быстро заправила их различными начинками. Получилось красиво. Гости были в восторге. Съели все! Сыр, зелень, чеснок, майонез, оливка Просто икра красная, украшена сливоч. маслом Куриное мясо (брала комченое, можно вареное), грецкий орех, зелень, чеснок Селедка, мелко нарубить, капля лимонного сока и крошечная лимонная долька А это общий вид, только без селедочных тарталеток, я их потом уже придумала, наскорую руку Эту закуску подсмотрела здесь, на сайте (автора не помню) И наконец, "гвоздь прогаммы" - Рыба! (подробный рецепт и фото ТУТ Делалась впервые. Видела здесь, но готовила по газетной вырезке (дождалась своего часа) И конечно же - ТОРТ "Медовик" Рецепт торта

Автор: VEERA 17.08.2007 - 13:40

Трям Молодец, столько вкуснятины

Автор: nnsvz 17.08.2007 - 21:18

Трям Супер! А про РЫБУ можно поподробней?

Автор: Трям 18.08.2007 - 04:20

VEERA nnsvz спасибо! Рецепт рыбы выложила ТУТ Перепечатала газетный рецепт как был с моими комментариями.

Автор: Danilina 18.08.2007 - 22:41

Трям УМНИЧКА!! Стол изумительный, я не твой гость ,но не наименьшем восторге!

Автор: Трям 19.08.2007 - 03:37

Danilina спасибо!

Автор: Schapokljak 26.08.2007 - 09:46

Вот и мой маленький отчет делового ужина прошлого воскресенья. Спасибо всем, кто помог мне советами и рецептами девочек, которыми я воспользовалась, особое спасибо и куча благодарностей Нелли-ужин удался на славу. гости остались давольны . Извиняюсь фото делала отдельных блюд, т.к мне было неудобно фотографировать при гостях. мясной рулет Все гости были в восторге от закусочных булочек Карины Швабский картофельный салат

Автор: Schapokljak 26.08.2007 - 10:07

Лавашные рулетики Разные сорта колбасы с овощами от Нелли Рыба Ето индейка, запеченная в томатном соусе от Нелли, рекомендую, очень вкусно. В оригинале-ето должна была быть свинина, но в последний момент я узнала, что одна из гостей мусульманка, пришлось срочно готовить индейку. Салат из капусты от Нелли-Зои Запеканка из брокколи и цветной капусты от Нелли-Зои. Очень вкусно, все овощи, выращенне мною. Фото сделала перед тем, как ету красоту отправить в духовку.. Была традиционно мужа греческая анисовая, очень вкусное французское вино, фрукты. Из сладкого был яблочный пирог и пирог-мороженное, что гости принесли и много, много кофе и пива..

Автор: WELAR 26.08.2007 - 19:26

Schapokljak класс!!! пошла к Нелле в тему. Рони, что такое желтенькие шарики? физалис? Свежий? Надо взять на заметку.

Автор: кенга 26.08.2007 - 21:54

Schapokljak как все вкусно! отлично гостей приняла! я вот только индейку не очень, она для меня пустая. Но если с соуспм, то .. вполне)))

Автор: Schapokljak 27.08.2007 - 08:52

Лена, Люба спасибо за комплементы, но заработала иx Нелличка. Лена, да ето фезалис, иx во всеx магазинаx продают в такиx маленькиx пластмассовыx карзиночкаx по 99 Центов. На вкус мне они тоже нравятся. Люба, на счет мяса мне трудно что выбирать -муж не ест вообще говядину, я крольчатину и баранину. Остается курица, индейка и свинина.

Автор: Зоя 28.08.2007 - 06:35

Schapokljak Цитата спасибо за комплементы, но заработала иx Нелличка ничего подобного, Вероника, это ты их зароботала. Это ты готовила, а не я. Так что тебе респект! А уж овощи сама вырастила! И гратен из цветной капусты не мой, его Вита-belochka давала. Я просто его очень люблю и посоветовала. Заодно и Любе ссылку дам, может ей понравится приготовить. Так что, Рони, молодец и заслуженно. Не зря же гости хвалили. кенга Любаш, а свинью вы едите? Я свинью так запекала. Но там такой соус, что даже индейку улучшит.

Автор: Schapokljak 29.08.2007 - 15:20

Спасибо Нелли, мне очень приятно Цитата А уж овощи сама вырастила!  Овощи свои с дачи. Кому интересно, приглашаю к себе на дачу! Garten

Автор: МаринаШмидт 26.09.2007 - 16:21

Привет всем! Мне хотелось уже давно присоединиться к вам, но как всегда нет времени (у меня трое детишек). Моё день рождение уже давно прошло, но так хотелось показать фото, ведь специально фотографировала. Сразу хочу выразить огромное спасибо всем, чьи рецепты я использовала. Получилось очень вкусно, гости были довольны! Вот мой праздничный стол на 18 человек. Это самый знаменитый на сегодняшний день салат в нашей родне Шампиньоны с семечками – все всегда просят сделать. Извеняюсь, но авторов я не помню. Просто большое спасибо за рецепты!!! А так же: Закуска из Баклажан, Гнездо глухаря, Перец фаршированный сыром с яйцами. Ну как же без: бутербродов с икрой, корейская морковка с мясом, солёные огурчики и помидоры (отдельно не фотографировала). А это салат – Королевский (не знаю есть ли он у вас на сайте). Я его помню с детства, моей подруги мама его делала всегда на Новый год. Салат «Козёл в огороде» Баклажаны по Шри Лански - тоже от сюда. Лимончики с вишней «Ёжики» без них просто нельзя! На первое Окрошка Олевье – мой муж всегда говорит: «Если на гулянке нет олевье, то значит есть было нечего!» Это без названия придумала на ходу, не знала что с курочкой сделать. Обрезала мясо, отбила, а во внутрь завернула рис яйцом. Это рулет из свиного фарша с макарошками, а сверху тёртый картофель. Крылышки с картошкой из духовки.

Автор: МаринаШмидт 26.09.2007 - 16:22

Копчённые рёбрышки пожарила в духовке. Ко всему этому- был рис на гарнир и соус грибной. Ну и осталось ещё к чаю тортики показать. Тортик тоже без названия, как говорится всё что дома было… А это разрезик. На вкус получился не плохо, детям очень понравился. Торт «Королевский» И разрезик…. Розочки куда то пропали до подачи на стол. Ну вот и всё вот такое меню. Ещё раз спасибо за те рецептики, которые отсюда !!!!!!!

Автор: Hamtaro 26.09.2007 - 18:27

МаринаШмидт это же не стол, а взлетно-посадочная полоса. Все блюда выглядят замечательно. Очень красивые и аккуратные десерты. Сама делала?

Автор: jette 26.09.2007 - 18:30

молодец обалденно вкусно выглядит, ну тепер пожалуйста рецептик гнездо глухаря и королевский плиз.

Автор: stacnatalya 26.09.2007 - 20:25

МаринаШмидт Стол смотриться - шикарно!!! Я представляю перечень всех блюд, ведь на столе только закуски, что то еще припрятано

Автор: WELAR 26.09.2007 - 21:55

МаринаШмидт абалдеть!!!!! Марина, так-с, пару рецептиков в студию, а именно: Торт «Королевский» салат – Королевский Шампиньоны с семечками Баклажаны по Шри Лански Лимончики с вишней «Ёжики» - это как???? Напиши пожалуйста, или, если можешь, поставь ссылки на рецепт. Пожалуйста!

Автор: МаринаШмидт 29.09.2007 - 11:52

Hamtaro jette stacnatalya WELAR Спасибо! Готовила конечно всё сама и как всегда мне помогала моя мама. Вот ссылка на салат Гнездо глухаря http://forum.good-cook.ru/topic1168s270.html Шампиньоны с семечками http://forum.good-cook.ru/topic1168s570.html#entry187920 Баклажаны по Шри Лански http://forum.good-cook.ru/topic508s60.html Лимончики с вишней «Ёжики» - Лимоны нарезаете дольками, берёте засахарённую вишню ( я покупаю в "Kaufland"е она стоит там где всё для выпечки, а так же продаётся она в "Real","Edeka" и в других...), ложите в середину лимона и закалываете зубачисткой. И обьязательно Коньячок. А мои рецептики напишу немного позже, а то мужу на работу пора.

Автор: Вalерия 29.09.2007 - 14:31

Schapokljak отличный стол Цитата Извиняюсь фото делала отдельных блюд, т.к мне было неудобно фотографировать при гостях у меня вообще нет фот общего стоала-там и времени нет и иногда чтобы получить хороший снимок я так расплющусь что это зрелище не для слабонервных так что фотаю отдельные блюда без гостей МаринаШмидт ооо стол действительно удался,а у меня в детстве соседка была подружка Марина Шмидт

Автор: МаринаШмидт 29.09.2007 - 16:29

Ну вот теперь можно продолжить. Вalерия это была не я, так как я из Казахстана, а в Москве я была всего один раз с родителями когда мне было 6 лет. Салат "Королевский" Салат выкладывается слоями и каждый слой смазываем майонезом. Дно салатницы смазываем майонезем затем: 1 слой - чернослив (его нужно предварительно замочить тёплой водой на 1 час, а потом порезать мелкими кусочками) 2 слой - варёное мясо (я беру свенину, варю и мелко режу) 3 слой - лук мелко нарезать 4 слой - картошка варёная (натереть на тёрке) 5 слой - свекла варёная (натереть на тёрке) 6 слой - огурец солёный (натереть на тёрке) 7 слой - яйцо варёное ( на мелкой тёрке) И сверху засыпаем всё грецкими орехами (мелкие) Кортошку я немного подсаливаю, но это смотря какой майонез. Торт "Королевский" Тесто: 1 стакан сахара и 2 яйца взбить, потом дабавляем 0,5 стакана сметаны, соду (я всегда гошу уксусом), половина сталовой ложки крахмала, 1 стакан муки и всё перемешиваем. Это рецепт на один корж, нужно три коржа. В каждый корж добавить разное: орехи, какао, мак, изюм - то что вам нравится и выпекать. Торт получается большой. Крем: 250 гр. сливочное масла и 1 банка сгущённого молока взбить. Я не очень люблю масленный крем, поэтому я взбиваю сметану с сахором. Крема не жалейте, торт должен хорошо пропитаться. Приятного аппетита!!!

Автор: jette 29.09.2007 - 16:34

Марин болшое спасибо за рецепты. МаринаШмидт

Автор: МаринаШмидт 29.09.2007 - 16:39

Забыла, это самое главное Торт нужно засыпать земляными орехами (обжарить). Мнооооого орехов!!!!

Автор: МаринаШмидт 29.09.2007 - 16:52

jette Пожалуйста!

Автор: light225 29.09.2007 - 19:55

Трям отличный стол, очень аппетитные тарталетки, торт изумительный.

Автор: light225 29.09.2007 - 20:01

Schapokljak какой замечательный ужин, сколько вкусностей, мясо такое румяное . МаринаШмидт шикарный стол, просто что-то невероятное , сколько видов горячего и сладкое очень красивое, да еще море салатов .

Автор: ОльгаAris 29.09.2007 - 21:40

МаринаШмидт C тремя детьми да столько наготовить!!!! Просто сногсшибательный стол. Умничка. Спасибо, что показала такую красоту.

Автор: WELAR 30.09.2007 - 00:17

МаринаШмидт , спасибо большое за рецепты.

Автор: lika30 30.09.2007 - 11:21

МаринаШмидт ето не стол ,а загледение!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: МаринаШмидт 30.09.2007 - 12:20

light225 ОльгаAris lika30 Спасибо девочки мне очень приятно, а вот с детками правдо много не сделаеш. У меня у младших 11 месяцев разница, так они кто вперёд успеет мне помочь только и гляди в оба. WELAR Пожалуйста.

Автор: VEERA 30.09.2007 - 12:48

МаринаШмидт Поздравляю! Стол отличный!

Автор: ekrainov 30.09.2007 - 17:16

МаринаШмидт Марина очень красивый стол накрыла, молодец!!! напиши пожайлуста рецепт или дай ссылку, потому как я не помню где видела этот рецепт фаршированного перца с сыром и яйцом. заранее благодарю!

Автор: Маня 30.09.2007 - 18:44

МаринаШмидт стол на самом деле великолепный! и ты одна на всю толпу стругала??? ну ты герой! я знаю по себе что такое набольшое колличесвто людей готовить, но твой стол - это отпад полный! (пару рецептов утащила, спасибки за идеи!)

Автор: МаринаШмидт 1.10.2007 - 00:51

VEERA Маня ekrainov Спасибочки Лена рецептик фаршированного перца с сыром и яйцом у меня есть, но вот автора и ссылку я не нашла. Всё обыскала, но где не помню. Я рецепт на лист записывала. Цитирую: "Беру большой красный сладкий перец, аккуратно вычестить середину, помыть, оставить высохнуть (перец в середине не должен быть мокрым). В это время делаю салат: беру плавленный сыр (2 или больше пачек в зависимости от размера перца) натираю его на мелкой тёрке, добавляю пару зубчиков (выдавленых) чеснока, варёное яйцо (натёртое на мелкой тёрке) и мелко порезанный пучок укропа, всё это заправить майонезом, посолить по вкусу. В перец плотно закладываем приготовленный салат, и ставим в морозилку на часик (салат должен застыть). Берём овальное блюдо ложем на него листик салата, на него выкладываем порезанный кружочками перец."

Автор: ekrainov 1.10.2007 - 21:51

МаринаШмидт Марина, спасибо что так быстро откликнулась, а вот если бы ты еще написала какой сыр плавленный берешь, цены тебе не было бы

Автор: innok 1.10.2007 - 22:49

ekrainov Я не Мaрина, но могу сказать (МаринаШмидт можно, я влезу?), что я такои перец делала и с простым острым чеддером и просто с творогом (ну там, чеснок, маионез и т.д. и т.п.) Главное, что бы салат был плотно набит в перец, немокрыи и вкусныи, и дать ему время застыть в xолодильнике. Кстати если использовать перцы и сыры разных цветов, то очень красочная тарелка получается . Так, что марка сыра думаю сильнои роли не играет - возьми, которыи по вкусу подходит.

Автор: innok 1.10.2007 - 22:58

МаринаШмидт Стол - заглядение! Рецепты - утащила, теперь надо только наити повод для праздника

Автор: МаринаШмидт 2.10.2007 - 22:29

ekrainov Я такого же мнения как и innok Я беру любой сыр, который мне нравится на вкус и вперёд А плавленный он или нет мне кажется не важно. У меня был простой Emmentaler и было вкусно innok Спасибо

Автор: ekrainov 3.10.2007 - 13:32

МаринаШмидт innok девочки спасибо за советы, в субботу обязательно попробую этот перец!

Автор: light225 7.10.2007 - 23:17

ekrainov Лена, поздравляю дочку с днем рождения, желаю ей всего самого наилучшего !!!

Автор: light225 7.10.2007 - 23:17

А вот и я , тащу отчет с очередного дня рождения : Петегроф от Вalерия Салат из маринованных овощей от Mrs. Loebenstein от Sonulya Маринованные помидорки черри от MaKosh Салат с курицей, сухариками и огурцами от Вalерия

Автор: light225 7.10.2007 - 23:18

Салат из тунца с помидорами от Sonulya

Автор: light225 7.10.2007 - 23:18

Оливье Сухарики из черного хлеба со шпротным паштетом и сол.огурцами

Автор: light225 7.10.2007 - 23:38

И горячее: Картошка-гриль от innok Острое чашушули из говядины от Милены и Зоя

Автор: light225 7.10.2007 - 23:46

И наконец сладкое: Наполеон (пекла моя мама ) Шоколадный пай с ананасом от SANY

Автор: Зоя 7.10.2007 - 23:56

light225 Люсь, аааа! Очередной праздник желудка у вас был. Наполеона захотелось....

Автор: innok 8.10.2007 - 02:11

light225 Люсенька, какои стол!!!!!!!!!!!!! Зоя Нельчик, чувствую ты к Наполеону ближе чем я, кинь в меня кусочком

Автор: light225 8.10.2007 - 10:39

Зоя Нелли, большое спасибо . Да уж Наполеон сметается за два дня, поэтому делается редко . innok Инна, спасибо большое .

Автор: Zlatovlaska 8.10.2007 - 11:13

light225 Цитата Да уж Наполеон сметается за два дня, поэтому делается редко С таким я бы и за день управилась.. Может, помощники по поеданию нужны? Высылайте адрес. Какая же ты молодец! Сколько всего вкусного и красивого наготовила.

Автор: Tanushka80 8.10.2007 - 11:24

Салат Лесной. Салат Гнездо Глухаря. Салат Охотничий. Блинчики с мясом и грибами. Филе морского языка под шубой. Торт рулет с клубникой.

Автор: light225 8.10.2007 - 11:45

Zlatovlaska Лена, большое спасибо . Эх, уже поздно, и остались от него только крошки да пару конфет от украшения .

Автор: light225 8.10.2007 - 12:58

Tanushka80 какие салатики замечательные, и торт симпатичный, а можно рецепты торта, рыбы и салат "Охотничий"?

Автор: Tanushka80 8.10.2007 - 13:21

Салат Охотничий из баклажанов. Нужно: 1 большой баклажан 2 помидора 1 сладкий перец 200 гр. шампиньонов половина жаренной дичи майонез зелень Готовим: жаренной дичи у меня не было, поджарила куринную ногу баклажаны порезать мелкими кубиками (1 на 1 см), обжарить в оливковом масле до корочки грибы (у меня были свежие) отварить или обжарить. Остудить все продукты. Дичь порезать очень мелко. Грибы, помидоры, перец - кубиками. Смешать баклажаны, грибы, дичь, помидоры, перец. Заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить кедровые орешки. Украсить зеленью.

Автор: Tanushka80 8.10.2007 - 13:27

Филе морского языка под шубой. Укладывать слоями : Филе рыбы (натереть специями для рыбы) Лук полукольцами. Картофель (порезанный круглешками. Сверху намазать майонезом с сыром. Выпекать в духовке. Но я сделала немного по другому. Я на дно противня положила картошку, филе рыбы, лук, картошка. Но при этом картошку порезала тоненько.

Автор: МаринаШмидт 11.10.2007 - 16:03

light225 Замечательный праздничный стол. Очень вкусненько выгледит, что самой кушать захотелось. У меня вопросик : ты неможешь узнать у своей мамы рецепт торта "Наполеон", а то я сейчас ищу как раз рецепты этого торта хочу спечь, но незнаю какой лучше. Все рецепты пробывать времени нет, а я хочу в субботу спечь Заранее благодарю. Tanushka80 У тебя тоже замечательный стол! Интересные салатики. Напиши пожалуйста рецепты салата Лесной и торта.

Автор: Tanushka80 12.10.2007 - 12:08

МаринаШмидт Спасибо! Лесной. 1б.грибов маринованых 4 яйца 300г. ветчины 2-3 огурчика свежего Грибы обжарить, яйца на терке, ветчину и огурчик порезать соломкой. Заправить майонезом. Торт-рулет с клубникой. Тесто: 5 яиц, 6 ст.л. воды, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, 125 г муки, 75 г крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя Крем: 300 г клубники, 15 г желатина, 80 г сахара, 20 г ванильного сахара, 200 г творога, 400 мл сливок 35%. Украшение: 200 мл сливок 35%, 1 ч.л. ванильного сахара, клубника Духовку нагреть до 220 град. Яйца перемешать с 6 ст.л. воды, сахаром, ванильным сахаром и солью и взбивать на высокой скорости до образования крутой белой пены. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и постепенно соединить с яичной массой. Противень 20*30 см выстелить пергаментом для выпекания, выложить на него половину теста, разровнять и выпекать 15 мин. Тоже самое повторить со второй половиной теста. Готовый корж опрокинуть на полотенце, посыпанное сахаром, снять бумагу и дать остыть. Остывшие коржи разрезать каждый в длину на 4 полоски шириной по 5 см. Для крема желатин растворить в горячей воде. 200 г клубники с сахаром и ванильным сахаром выложить в маленькую кастрюлю, налить 1 ст.л. воды и подогреть до растворения сахара. желатин растворить в клубнике. Добавить творог и претереть блендером. 400 мл сливок взбить и соединить с клубничным кремом. Выложить крем на полоски бисквита и посыпать клубникой 1 полоску свернуть рулетом Затем вокруг нее поочередно обернуть все остальные полоски и прижать. Получившийся торт обмазать оставшимся клубничным кремом и поставить на 30 мин. в холодильник. 200 мл сливок взбить с ванильным сахаром. Обмазать ими остывший торт, украсить торт клубникой.

Автор: МаринаШмидт 12.10.2007 - 15:55

Tanushka80 Спасибо большое за рецепты!

Автор: light225 13.10.2007 - 23:11

Tanushka80 большое спасибо за рецепты . МаринаШмидт большое спасибо . Прости, поздно заметила твой вопрос , тесто мама делает так-же как SANY в своем рецепте Наполеона, а вот крем к нему другой, она делает крем "Шарлотт", рецепт похож вот на этот от Ирины Кутовой, только без коньяка.

Автор: МаринаШмидт 13.10.2007 - 23:30

light225 Большое спасибо за ответ! Я на сегодня сделала другой торт (сыну на футбол), а на следущую субботу попробую по этому рецепту.

Автор: Mexka 13.10.2007 - 23:51

МаринаШмидт innok Хочу у вас спросить - перцы фарш. у вас быстро поедаются? У меня на последний ДР чуток взяли и все.... Так обидно. На прошлый ДР смели все, а в этот раз чего-то никак. Рецепт тот же. Я только яйки кладу целые, не тру на терке. (по -моему, у Иришки-Джазика я видела такие). И добавляю зубчик чесночка. И рафаэлки крабовые чего-то не идут ..... (плачущий смайлик).

Автор: innok 13.10.2007 - 23:59

Меxка ты знаешь, я думаю не в перцах дело. Ты же сама говоришь, что в прошлыи раз всё смели. Бывает, что что-то сметут, думаешь "ну вот нашла 100%", а на следующии раз берут по чуть-чуть. У меня похоже с пирожным картошкои было, сделала на новоселье - почти все остались, а через несколько месяцев - День Рождения, а ну вас думаю, не хотите есть - мне больше достанется, и опять сделала (по тому же рецепту), так не всем хватило. Тут думаю, ещё зависит от того насколько ети перцы попадали в общую гамму стола. Ну, представь, если бы у меня все закуски были бы типа "восточных" и вдруг к ним ещё тазик салата Оливье. Думаю, что Оливье остался бы. Не плачь

Автор: ekrainov 14.10.2007 - 16:51

девочки покажу вам стол с дня рождения дочери, рецепты в основном все с сайта Ирины-джаз помидорки Би Эл Ти перец "Кошачий глаз"

Автор: ekrainov 14.10.2007 - 16:56

огурчики на зимовке сельдь по шубой

Автор: ekrainov 14.10.2007 - 16:58

на горячее Свинина-книжка (от Ирины Кутовой) курица в тыкве на сладкое пекла торт "Наполеон" только забыла сфотографировать

Автор: ekrainov 14.10.2007 - 17:01

Сладкий стол

Автор: light225 14.10.2007 - 17:11

ekrainov Лена, какой стол шикарный , какое разнообразие, сладкий стол вообще сказка . Дочку поздравляю с днем рождения, желаю ей всего самого наилучшего!!! А можно рецепт тыквы с курицей ?

Автор: ekrainov 14.10.2007 - 22:56

light225 спасибо большое за поздравления и за слова похвалы, рецепт конечно можно КУРИЦА В ТЫКВЕ Куриное мясо (любое) режем небольшими порционными кусочками. Заливаем маринадом - томатный сок, чеснок, сухой базилик, кориандр, черный перец, чуть карри, соль. Оставляем на столе промариноваться. Готовим тыкву - отрезаем такую часть ее, чтобы получилась как бы кастрюля, помещающаяся в глубокую сковродоку или жаровню. Вырезаем середину, оставляя слой тыквенной мякоти с полсантиметра толщиной. Натираем изнутри чесноком. Выкладываем мясо и кубики репчатого лука в тыкву. Полностью заворачиваем ее в фольгу. Теперь в глубокую сковородку наливаем немного воды, устанавливаем тыкву и ставим в разогретую духовку на 250 градусов примерно на час (зависит от размеров тыквы). Через это время открываем фольгу и допекаем мясо до зарумянивания. Мясо получается сладковато-пикантное, очень нежное, с восхитительной подливкой!

Автор: light225 14.10.2007 - 23:13

ekrainov большое спасибо за рецепт .

Автор: stacnatalya 15.10.2007 - 09:11

ЛЕНА Стол накрыла - просто загляденье А, что за шарики на тарелочке, разных цветов?

Автор: ekrainov 15.10.2007 - 20:29

stacnatalya Наташа, если честно не пойму о каких шариках идет речь, ты меня пальцем ткни,!!! это те которые белые, черные и коричневые? это готовые пирожные покупала (я не знаю где ты живешь), в Германии мы часто такие покупаем, типа птичьего молока

Автор: stacnatalya 15.10.2007 - 20:49

ЛЕНА Я с Украины. Да я,именно про эти шарики спрашивала. У нас просто ,,птичье молоко,, в основном в виде обычных конфет. Я где то на форуме видела, что девочки сами что то подобное делали. Печенье мы покупаем, а если хочеться что то вроде пирожных, мы печем сами, муж у меня вкусные торты печет, все жалеет, что на кондитера не пошел, или хотя бы на курсы по украшению тортов.

Автор: МаринаШмидт 15.10.2007 - 22:35

Mexka По поводу твоего вопроса на счёт фаршированного перца ( не могу вставить цитату ). Даже незнаю что сказать... Вечный вопрос: у меня тоже, то всё едят, то еле-еле Я делала неделю назад на юбилей для моей кузины этот перец, но я купила перец не крупный "толстый", а длинный чтобы кусочки были не большие (знала что будет много салатов) И весь сьели

Автор: МаринаШмидт 15.10.2007 - 22:42

ekrainov Стол просто замечательный Я хотела узнать по поводу твоих фруктов в шоколаде. Ты их покупала или сама делала. Я их просто обожаю, постоянно на кирмусе покупаю. И хочу попробывать сделать их себе на юбилей на десерт. Но незнаю как лучше, (у меня приглашённых 90 человек) можно ли сделать их зарание?

Автор: кенга 15.10.2007 - 22:54

МаринаШмидт сейчас часто вижу продается шоколадный фонтан. Нужно шоколада 400гр и без проблем можно обмакивать любые фрукты . Даже могут твои гости сами обмакивать- ты только выложишь ягоды и фрукты и деревянные спицы. Стоит от 20Э в зависимости от фирмы.

Автор: МаринаШмидт 16.10.2007 - 14:46

кенга Люба спасибо за совет - надо подумать. Я видела этот шоколадный фонтанчик на прошлой неделе в Реале (29Евро), подумала из за одного раза не стоит, хотя смотрелось бы не плохо

Автор: Лелик 16.10.2007 - 16:33

light225 Люсь, стол прекрасный. Сколько яств разнообразных. ekrainov Леночка, такие красивые оформления блюд и салатов. У тебя , наверное форма специальная, в результате получается все с дырой посередине. МаринаШмидт Марин, блюда - класс. Просто умничка. Вообще , девченки. Такие у всех отличные столики. И оформление чудесное.

Автор: Маня 16.10.2007 - 17:00

Лен, какие рецептики до боли знакомые!!!!! молодец, красиво все приготовила! у меня к тебе вопрос - как тебе ети помидорки Би Эл Ти? я их думала сделать, а меня немцы забраковали рецепт, якобы бекон и маёнез... что скажеш? оно очень маёнезисто или ничего так?

Автор: ekrainov 16.10.2007 - 20:23

МаринаШмидт Марин фрукты я делала сама, покупала в стаканчиках шолокаладный кувертюре(за точное написание не ручаюсь), топила на паровой бане и ложкой обливала, на 90 человек конечно ложкой замаешься, а фондю я тоже не покупаю, так часто мы не делаем. я делала с вечера пятницы для воскресенья, шоколад застывает быстро, тебе глвное долждаться, когда он хорошо застынет, и можно складывать друг на друга. делала виноград и бананы, виноград ушел быстро, а бананы как не очень

Автор: ekrainov 16.10.2007 - 20:25

Лелик Ларис спасибо за добрые слова, у меня форма для кекса, я в ней сначала салат сделала, а потом кекс испекла, вот и получилось все с дырочкой, когда обыкновенную сельдь под шубой уложишь по другому, мне кажется и естся по другому

Автор: ekrainov 16.10.2007 - 20:28

Маня Тань рецептики действительно все знакомые, ты знаешь я люблю майонез, и мне его никогда много не бывает, а вот гости как-то прохладно отнеслись к помидоркам, оказалось кто-то бекон не ест (доверила мужу обжарить, пережарил малость, потом хрустел), кто-то не любит помидоры фаршированные, а мне так в радость, мне больше досталось, мужу тоже очень понравилось. ну а для немцев советов дать не могу, я их только тортами угощаю

Автор: Маня 16.10.2007 - 20:47

ekrainov Цитата а мне так в радость, мне больше досталось, мужу тоже очень понравилось это тоже правильная установка я делала фаршированные помидорки но немного(с мясным салатом и с морковкой и сыром - эти делала скорее для себя любимой ими же и отъелась ), все съели и кошачий глаз забраковали, тоже не делала сделаю себе на вечеринку следующуу, и спрашивать никого не буду а огурчики на зимовке я сама себе тарелочку сделала и получила удовольствие по полной!

Автор: ekrainov 16.10.2007 - 20:55

Маня Тань у нас вкусы сходятся, я в последнее время стала меньше салатов делать, пусть гости на горчее налегают, а то обычно салатиками наедятся, а потом с горячим тяжеловато

Автор: Маня 16.10.2007 - 21:39

ekrainov тоже правильно а я руку набила столько готовить, что почти ничего не остаются, а то раньше проблема с остатками была

Автор: МаринаШмидт 17.10.2007 - 12:16

Лелик Большое спасибо! ekrainov Спасибо. Надо будет попробывать зарание, что бы знать как долго они могут лежать (конечно, если я до них раньше не доберусь ) Я хочу с разными фруктами попробывать особенно с клубникой (пальчики оближешь) Маня Если можно, то я тебе посоветую один рецептик фаршированных помидорчиков, но очень вкусно! Я сколько делаю уходит на "ура". Берёшь помидорки и фаршируешь их такой начинкой : Шампиньоны натереть на тёрке и обжарить на растительном масле ( или сливочном ) добавить туда мелко нарезанный лук и притушить всё это. Сварить яички мелко их порезать и смешать с шампиньонами можно добавить чуть майонеза ( как кто хочет) посолить, поперчить и украсить зеленью Мне как то так захотелось сделать и получилось вкусно.

Автор: Mexka 18.10.2007 - 04:20

МаринаШмидт innok Спасибо, девочки, успокоили меня! А я вот сижу думаю - может, чего забыла туда положить? (Помните, как Тося в "Девчатах" -Ааааа, у меня всегда по борщам пятерки были!) А стол у меня всегда такой, наш русский. Там все взаимозаменяемое (И его-то начинают плохо есть, уж и не знаешь, чего еще придумать - и салаты, и пироги , и холодец, и заливное и пр. Как бы у стола ножки не подломились!) Да, как говорил тов. Саахов - "Плохо мы еще воспитывам наших гостей!". Наварить им котелок катрошки - они бы перцы эти вместе с плодоножками слопали

Автор: Лелик 18.10.2007 - 16:47

Mexka Ох, как я тебя поддерживаю. Гости нынче вредные пошли. Не угадаешь чего они в этот раз викинут.

Автор: Mexka 19.10.2007 - 18:10

Лелик Да, точно, разбаловали мы наших гостей, вот теперь и мучаемся

Автор: innok 19.10.2007 - 20:39

Mexka Лелик

Автор: Маня 19.10.2007 - 21:12

МаринаШмидт да, такая начинка хороша! спасибо за идею, унесла!(и вегетарианская, и без молочных продуктов..) Mexka Лелик воспитывать гостей лучше надо шоб у меня жаловались - такого не бывает наоборот заранее предупреждены чтобы хвалили после каждого укуса, иначе огого что будет! (была правда одна дама - потрындеть любила да в тарелке поковыряться, но чисто чтобы меня подоставать - допрыгалась, ко мне на обед не попадет больше...) а если серьезно - я за то чтобы люди ценили мою работу, даже если им надо подсказывать это восторгов если кто не высказывает - так это или от зависти, или от плохого воспитания, мне такие гости не нужны, вот и все... а так хвала хозяйке на каждом прзднике - это святое! (если я в гости хожу то уж тем более вижу если хозяйка постаралась, тогда и не промолчу, а еще и громко похвалю, чтобы все слышали, просто знаю каково это на толпу и вкусно готовить...)

Автор: Iced 20.10.2007 - 14:21

МаринаШмидт Стол - супер!!! утащила кучу рецептов. Не нашла только гнездо глухаря

Автор: МаринаШмидт 21.10.2007 - 13:23

Iced Спасибо Рецепт салата "Гнездо глухаря" тут http://forum.good-cook.ru/topic1168.ht...ndpost&p=127957 Я делала по этому рецепту, только жаренный картофель вместе не перемешивала, а выложела на верх.

Автор: Iced 22.10.2007 - 13:25

МаринаШмидт Ты знаешь, я, видимо, от нагрузки на работе совсем уже отупела вымоталась....сейчас с ужасом сообразила что написала: Цитата Не нашла только гнездо глухаря А имела в виду я "Козел в огороде!!!" Простите извините

Автор: МаринаШмидт 22.10.2007 - 22:28

Iced Рецепт салата "Козёл в огороде" я не написала, да никто не спрашивал, я подумала что он есть здесь. Хотя салат очень вкусный, его можно весь вечер "жевать" и никокой тяжести в животике не будет. Попробуй сделать не пожелеешь Я своих немцев ели от салатницы отрываю, так он им нравится Рецепт дала одна знакомая с тех пор его и делаю! "Козёл в огороде" Половина не большого велка красной капусты (режим тоненько) 1 огурец (порезать тоненькой соломкой) 1 большая морковка ( порезать на кор.тёрке) 1 банка кукурузы 1 (350 гр.) палка колбасы титроле (это разновидность салями), для девочек из Германии, которая продаётся в Lidl, лежит там где вся колбаса салями. А так мне кажется можно заменить (незнаю я не пробывала) русской копчённой калбасой. Режим тоже тоненькой соломкой. 3 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки ремоладе ( это майонез с приправой) 3 пачки приправы Gartenrkraeter (Salat Kroenung) Солить не надо! Всё хорошо перемешать, а перед тем как ставить на стол добавить чипсы (палочки тоненькие) . Ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

Автор: Vitek 22.10.2007 - 23:10

МаринаШмидт Марина! твой стол,действительно шикарный, браво! Я тоже искала твой салат"Козёл в огороде", но не нашла! А здесь нашла другой!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)