Салаты-5

Здравствуйте, девочки! Давно гуляю по форуму в качестве "читающего и облизывающегося".Наконец-то появилась возможность стать (надеюсь) членом вашей дружной семейки.Поэтому от меня наилегчайший салатик:
1 пачка(200 гр) краб.мяса(я использую охлажденное-оно нежнее и сочнее);
1\4 кочана капусты-порезать;5 помидорок;укроп;майонез.Все удивляются простоте и изумительному вкусу этого салата.Родился он случайно-просто порезала в салатник на обед все ,что нашла в холодильнике.Думаю, в этом и есть смысл всех салатов-фантазия!

Салат Мозаик.


Это сообщение отредактировал Bine - 2.09.2006 - 17:56

rikuchka очень аппетитный салат.

Bine какой красочный салат.

Салат "Красная шапочка"

(от Julia со Сладкого Мира (sweetworld), словами автора)



Рецепт этого салата я прочитала в газете и мне сразу же захотелось его приготовить (так вкусно он был написан), благо повод был - мамин День рождения Корейскую морковь лучше брать самую острую и мелко ее порезать, так будет удобнее раскладывать салат по тарелкам. Вкуснее всего этот салат на второй день, когда он успел настояться.

300 г отварного куриного филе
200 г сваренного в мундире картофеля
5 вареных вкрутую яиц
250 г моркови по-корейски
1 гранат
майонез

Куриное филе нарезать кубиками, также порезать очищенные картофель и яйца. В салатницу выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом: куриное мясо, картофель, морковь по-корейски, яйца. Сверху засыпать зернами граната.

(У меня получилась розовая шапочка, так как гранат был светлым. К салату отнеслись подозрительно, всех смущали зерна граната. В результате салат был признан вкусным и даже очень, несмотря на косточки. Но без них было бы еще вкуснее - вердикт. Лично мне гранат не мешал, салат очень вкусный.)

Салат "Почти Ампер"

Отварить 3 картофелины и 4 яица, почистить, все мелко порезать. Филе сельди порезать мелкими кубиками (я брала три селедочные спинки). Затем все компоненты хорошо перемешать и заправить майонезом.

Салат из баклажан

(от Berkana1 с кукинга, словами автора)

Баклажаны режем произвольно, достаточно крупно, отвариваем в кипящей воде несколько минут, потом до готовности обжариваем на сковородке (масло много они при такой обработке не берут).
Добавляем свежие помидоры, много!!! чеснока и много кинзы.
Заправка чуть уксуса (у меня был малиновый), ОМ, соль, черный перец.

light225
Люся, спасибо, что делишься с нами рецептами салатов. Такое разнообразие, красиво и не сомневаюсь, что вкусно.

Салат "Мясомания" на 1 порцию:

Взять примерно по 50 гр. отварного куриного мяса, языка говяжьего и буженины, порезать мелкой соломкой. Вареные яйца-2-3 штуки,белок порезать соломкой, желток раскрошить, порезать небольшими кубиками 100 гр листового салата, или китайской капусты,10-15 маслин без косточек тоже порезать, сыр-50 гр потереть на мелкой терке.Все компоненты аккуратно смешать.Сверху нанести сеточку из майонеза-его не должно быть слишком много..
Пропорции примерные.

Салатик "Цветной"


-кукуруза консервированая
-сладкий перец, красный
-огурцы свежие
-огурцы маринованные
-майонез

light225 спасибо за баклажановый салат обязательно сделаю

сегодня сделала такой салат
- груша,инжир
-грецкий орех
- рокула
- дор блю (сыр с плесенью)
-винигрет : мед-лимон

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт салата мимоза.
Я нашла на форуме один, но там масло сливочное и нет моркови, а мне кажется, что я всегда с морковью ела... Просто никогда его не делала, а сейчас прям очень захотелось

ooksy а ты зайди вот сюда, это путеводитель по салатам, может там найдешь именно ту мимозу что тебе нужна .

Ларка большое спасибо !

Аметист отличный салатик для любителей мяса.
Айрина какой красивый салатик.
hatulia очень необычный, вкусный салат.

Вариация ленивого салата с куриной печенью от Рене

Отварить куриную печень, охладить, натереть на терке, положить морковку по корейски и добавить майонеза.
(Я печенку не терла, а порезала маленькими кусочками, так как она очень мягкая. И еще добавила две порезаные кубиками картошки. Салат очень вкусный).



Это сообщение отредактировал light225 - 5.09.2006 - 13:17

light225
Спасибо!
Завтра буду эксперементировать

light225

спасибо.
Люсенька,давно хотела тебе сказать спасибо за путиводитель по салатам.
Ты у нас королева по салатам каждый день приносишь новые рецепты.

Я делаю Мимозу вот так. Только лук мариную в соли и лимонном соке на полчаса, а потом отжимаю жидкость из лука и кладу в рыбу.

Мимоза
1 слой снизу -рыба с луком(у меня сардины в масле были)
2 слой картошка -майонез
3 морковь
4 слой картошка -майонез
5 слой белок
6 слой морковка
7 желток

[/QUOTE]

light225
Люся, спасибо!
Салат с печенью очень вкусный, только морковку нужно сделать.

Bine большое спасибо! А насчет путеводителя, очень рада что им пользуются, ведь действительно так удобнее найти нужный рецепт, можно сказать старалась из корыстных целей .
Но я не одна такая, вот и jurla тоже уже привела в порядок несколько путеводителей.

Айрина действительно вкусный, мне очень понравился, но это я печенку люблю .

ДЕВОЧКИ, ПРИВЕТ!!!
Давно я не была у вас. Соскучилась! Честно-честно!!!
Отдыхала в деревне с дочкой, потом интернет не работал
Наконец все сделали!
Завтра едем к моим родителям. У них юбилей - 30 лет совместной жизни!!!
Вот листаю странички - ищу рецепты. Решила и понравившийся мне салат выставить.

салат из печеных перцев и баклажанов.
Безумно понравился!

Я сегодня делала салат из сельдерея. Фото сделаю в след. раз. Просто по-описанию никогда бы его не сделала, но раз у знакомых попробывала - вкусноооо.

Сельдерей(клубень) нашинковать
Морковь нашинковать
Грецкие орехи порубить ножом
Чуть посолить и поперчить
Заправить майонезом.

jalo очень вкусный салат .

Салат "Чипполино"

(от seledka с кукинга, словами автора)

Я последнее время полюбила такой салатик (ем его в кафе, где обедаю иногда):
буженину или отварное мяско тонко порезать на пластиночки приблизительно 3х3, выложить на блюдо и немного смазать майонезиком, сверху- тонко нашинкованный маринованый лук, еще чуточку майонеза, сверху - порезанное кружочками яйцо и обильно заливаем майонезом.

(Я брала очень вкусную говяжью пастраму, слоев делала несколько, очень вкусно. У меня ушло 200 гр пастрамы, 2 яйца, 1 лук).

Салат "Блеск"

Назван мной так, потому что был выдуман в попытке почистить холодильник, после приготовления этого салата куда ушли все завалявшиеся продукты, полки холодильника блестели.

1 вареная картошка
пол вареной куриной грудинки
1 1/2 стакана гороха нут
3 сол.огурца
2 яйца

Все нарезать, заправить майонезом, посолить. Просто, вкусно.




Это сообщение отредактировал light225 - 10.09.2006 - 08:10

Салат "Аскорбинка"

Стояла у меня банка квашеной капусты, почти месяц стояла, решила сделать из нее салат и вот что у меня получилось.

пол банки квашеной капусты
пол упаковки зеленого лука
2 яйца
1 кольраби
раст.масло
немного сахара

Сахар растворить в капле теплой воды (я брала буквально 1/4 ч.ложки сахара, но это на свой вкус). Лук и яйца порезать. Кольраби натереть. Все перемешать и заправить раст.маслом.

Быстрый салат

(от Boni с кукинга, словами автора)

Вот еше рецепт быстрого салата:
Баночка рыбних консервов (не в томате, а в масле или в собственном соку). Я обычно беру "Туна".
Один свежий огурец, один соленый, один маринованный, небольшая головка лука. Плюс много зелени (укроп, петрушка, все, что хотите). Рыбу размять вилкой, все остальное мелко порезать. Заправить смесью майонеза с кетчупом (в равных пропорциях).

(Я положила зеленый лук).



Это сообщение отредактировал light225 - 12.09.2006 - 21:24

Салат "Любимый"

(от SAKTA с кукинга, словами автора)

Морковь-натереть тонкой соломкой или просто на крупной терке
Лук-нарезать полукольцами
Грибы-свежие шампиньоны или любые маринованные- порезать соломкой(не очень мелко)
Копченое мясо-порезать соломкой

Продукты берутся примерно в одинаковом объеме. Лук пассеруется в малом количестве раст. масла немного, до мягкости. Морковь также пассеруется отдельно, тоже недолго. Грибы, если свежие шампиньоны-то тоже
припускаются в масле буквально 1-2 минуты.Если грибы маринованные-то кладутся в салат в натуральном виде.
Мясо также не обжаривать.Все охладить,смешать и заправить майонезом.
Очень вкусно.Приятного аппетита!

(Я брала маринованные грибы).

Салат "Ностальгия"

(от Maggi с кукинга, словами автора)

Две средние свеклы отварить и натереть.
4-5маринованных огурчика также натереть.
2-3 зубка чеснока выжать в давилке и все это заправить майонезом.
Дать настояться пару часов, но чем больше, тем вкуснее.

(Огурцы я порезала кубиками)

Салат "Гречанка"

2 соленых зеленых помидора
1 баночка туны
7 маслин
100 гр гречки (примерно)
майонез

Порезать маслины и помидоры. Все перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать.

(Прошу прошения за фотографию, не лучшего качества)



Это сообщение отредактировал light225 - 14.09.2006 - 21:01

Люся ты..Люся ты..Люся агрегат! Ну ващеее....ето же просто какое-то салатное изобилие...ням ням ням...Люс;,у тебя в загашничке ничего нету с применением корейской морковки?..ато пройдется мне фантазировать.

Ира, спасибо .

Салат "Красная шапочка" от light225
Вариация ленивого салата с куриной печенью от Рене (light225)
Салат из корейской моркови, куриной грудки и грибов от Natilla
Салат из корейской моркови от Maniusha
Салат "Фантазия" от light225 и на этой же странице салат от soniachko