Natilla	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 441 Спасибок: 0 Пользователь №: 238 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Россия-Испания	Janochka Ну до чего же красивые и аппетитные! Молодец!

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:05 Распечатать
Unregistered	Luna07 Цитата Я пельмени на ней делать немогу Почему не можешь? Luna07 MariaL Schatzi Natilla Спасибо.

Luna07	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Да знаеш Ян я один раз пробовала.Так они все поприлепали к пельменице и нехотели от туда вываливатся.

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:16 Распечатать
Unregistered	Luna07, наверное, ты забыла немножко припудрить пельменницу мукой. Или в тесте маловато муки было.

Luna07	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Да наверно.Надо будет достать и попробовать ещё раз.Вот по сколько мяса туда ложить.Много или как?Ато они и рвались подозреваю что начинки много было.

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 23:40 Распечатать
Unregistered	Luna07 Чайной ложечкой берёшь немножко фарша - чтобы в уплотнённом состоянии он был размером с крупную вишню. И тесто не натягивай слишком сильно, а то только начнёшь пальцем их выпихивать из пельменницы, они сразу и порвутся.

Luna07	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 00:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Спасибо за совет Яночка.Буду пробовать.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 17:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Janochka Какие пирожочки у тебя чудесные!!! А я совсем забыла про пирожки, да еще ты такую начинку вкусную сделала. Обязательно попробую

Fishka	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Janochka Вот это да! Я бы " ни в жисть" не догадалась делать пирожки на пельменнице! Кстати, девочки, я делала вчера такие вот штучки, как показала Лушка, получилось отлично! Советую! Только я выпекала сразу с начинкой, смешала немного консервы( сайры) с тёртым сыром, и сделала ещё начинку с грибами. Сразу забацала в эти коробочки начинку, и поставила в духовку. Очень вкусно! Лушка, спасибо!

Emerald	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 22:50 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	"Пикантный пирог с капустой"

Janochka	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 23:40 Распечатать
Unregistered	Emerald, какой необычный рецепт, первый раз читаю про тесто с горчицей. Вкусно?

Emerald	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 23:57 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Janochka Необычный Мне понравилось, но пирог надо все же охладить и с горчицей главное не переборщить, вот у меня была очень острая (тесто горчицей пахло), здесь надо все же более сладкую что ли положить. Изначально в начинку надо положить швейцарский сыр, ветчину и маринованные огурчики, но у меня осталось много капустной начинки, вот я и решила ее туда утилизовать

IRENA	Показать ссылку этой темы 28.11.2004 - 05:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Emerald Какой пирог интересный! Очень красивый! А в каких пропорциях класть в начинку, сыр, ветчину и огурчики? Основа сырная?

Emerald	Показать ссылку этой темы 28.11.2004 - 11:16 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	IRENA У меня написано вот что: 3 стакана рубленной ветчины 1 стакан тертого швейцарского сыра 1 стакан консервированного гвоздичного перца 3/4 стакана мелко нарезанных маринованных огурчиков Если делать строго по рецепту, то получится "Швейцарский пирог с ветчиной" Что я могу сказать о пироге на второй день: можно было положить более сладкую горчицу и одной ложки было бы достаточно. Этот пирог скорее под пиво

IRENA	Показать ссылку этой темы 28.11.2004 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Emerald Спасибки!

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 13:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	недавно с друзьями делали пиццу. Тесто длали сами, сыр брали моццарелу, сверху свежий базилик. Выпекали по всем правилам на специальном камне. Вообщем, настоящая итальянская пицца в эстонских условиях Приятного аппетита!

Janochka	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 13:55 Распечатать
Unregistered	Olja Ух ты! Я немножко в латвийские условия утащила, один кусманчик.

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Janochka на здоровье!!!

LiR	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Olja шикарная пицца!!! Очень аппетитная, а запах....

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	LiR угощайся!

IRENA	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 17:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Olja Какая пицца!!! Цитата Выпекали по всем правилам на специальном камне. А что за камень? Просветите темноту!

Galka	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Ну и красотища с вкуснотищей! Пожалуй я тоже кусочек отщипну

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 19:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	все угощайтесь! IRENA это такой камень, который предварительно разогревают и он становится около 800 градусов (если я ничего не путаю)б тесто пиццы быстренько прожаривается, а сыр в меру расползается. Вроде на нем еще хлеб пекут. У нас друг по случаю прикупил, вот мы и проверяли

Luna07	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Ой какая вкусненькая пицца.Я хоть и сытая но всё равно взади девочек встану за пиццей.Авось и мне кусочек достанется.

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 22:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Luna07 Наташа, забирай последний кусочек

Лайла	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 22:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Olja А про меня забыли???

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Лайла ой, вот еще кусочек, это я слепая только что очки надела Приятного аппетита!

Luna07	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 22:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Ой спасибо.Вкуснятина.С новой аватаркой тебя.

Olja	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Luna07 спасибки

Emerald	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 00:05 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Olja Ух, какая пицца...сочная, аппетитная