Страницы: (20) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Ужины и обеды-21

nat
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 776
Спасибок: 2
Пользователь №: 497
Регистрация: 22.07.2004
Откуда: Россия





pasha
Цитата
Вот только проблема в квасе.  Нет его тут. А в бутылке не то. Я бы сама сделала, да хлеба чёрного нет.

Знаешь, тут на Кубани черный хлеб народ не очень-то уважает и даже квас делает из пшеничного хлеба. Если не обращать внимания на цвет - вполне приличный напиток, очень даже квас wink.gif .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саша
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 654
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 552
Регистрация: 15.03.2005
Откуда: Россия, г. Хабаровск





У нас сегодня фаршированные кальмары
У нас сегодня фаршированные кальмары Нужно: 6 средних кальмаров (обязательно целых, без порывов), 0...
Нужно: 6 средних кальмаров (обязательно целых, без порывов), 0, 5 кг. свежих шампиньонов, 1 кг. соленого папоротника (или свежего, если в сезон), по 1 морковь и лук, соль, по 100 гр. сметаны, майонеза, сыра.
Готовим: кальмары помыть, почистить.
Фарш. Папоротник замочить на ночь, сварить, во время варки пару раз менять воду. Охладить, порезать кусочками см. 3-4, обжарить. добавить лук, натертую морковь, нарезанные шампиньоны, жарить еще мин. 5. Соль, перец по вкусу. Фарш охладить.
Сырые кальмары начинить фаршем, но не плотно, кальмары при термической обработке сжимаются. Отверстие закрыть зубочисткой.
Выложить кальмары в форму, помазать смесью сметаны и маойонеза (или что то одно из них), посыпать тертым сыром.
Запекать в горячей духовке мин. 15.
Сразу хочу сказать, папоротник купить не легко, поэтому замените его рисом.

Это сообщение отредактировал Саша - 27.07.2005 - 02:01
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Deka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 71
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 487
Регистрация: 15.06.2005
Откуда: Новороссийск





Хвастаюсь всоим ужином!
Верочка,crimchanca , по вашему рецепту курица в кефире , ну просто объедение.Сделала одно отступление от рецепта заменила кефир на мацони , так как больше предпочитаю мацони . СПАСИБО biggrin.gif !
Хвастаюсь всоим ужином
И салат из того что было:
Хвастаюсь всоим ужином - 2
А было у меня: 2 небольшие вареные картофелины, 2 вареных яйца, крабовое мясо,2 свежих огурца, 2 небольших помидора, немного маслин и оливок без косточки.Все порезала , посолила,поперчила.Сделала соус: в майонезе растерла брынзу,сок четвертинки лимона и зелень петрушки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





Саша какой кальмар.........прям как в ресторане............ rolleyes.gif

Deka ну и красоту ты сотворила...............!!!!!!супер!!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Deka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 71
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 487
Регистрация: 15.06.2005
Откуда: Новороссийск





arina , спасибо! Но до ваших шедевров мне еще далеко smile.gif !
Посмотрела ваш рецепт кабачков по итальянски, вкусно - это сразу видно.Сегодня обязательно испробую.
Саша , кальмар и вправду как в ресторане! А рецептик начинки ? Ну, пожалуйста smile.gif .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





Deka спасибо......напиши потом свое мнение.......!!!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





Вalерия Вкусненько как!

Lola Спасибо за еще один рецептик, я курочк запекала в стеклянной кастрюльке с картофелем с добавлением песто по рецепту Ады-Леночки - это что-то!!! Такое вкусное блюдо получается, запекаю без добваления воды, картофель печется в вкурочкином соусе, да еще ароматик от песто обалденный, ну очень вкусно. А сейчас буду по твоему рецептику пробовать, с овощами smile.gif


Irochka Какой супчик красивый! И мяско, и выпечка великолепная!

MaKosh Вкусный супчик, выглядит ну очень аппетитно!


PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





Саша Какие аппетитные кальмарчики!


Deka Красиво как - и курочка и салатик! Надо бы и мне курочку в йогурте приготовить.


PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





У меня на обед сегодня 2 блюда. Детям сделала Kартошку с грибами и курицей в духовке, а нам Cоус с курицей, картошкой, грибами, помидорами. На гарнир к соусу я сварила белый рассыпчатый рис. И ещё к этому приготовила простенький салат из помидоров с майoнезом.

У меня на обед сегодня 2 блюда

У меня на обед сегодня 2 блюда - 2

Саша, Саша, какой кальмар красивенный - такой кругленький, как шарик он у тебя получился! А чем ты его фаршировала?
Deka, замечательный ужин - очень аппетитная курочка, и салат такой вкусный! Иной раз, и правда, приготовишь из подручных продуктов что-нибудь без всякого рецепта и получается так вкусно!



Это сообщение отредактировал crimchanca - 26.07.2005 - 13:38
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





crimchanca какой у тебя обед вкусный............... smile.gif сказка................ rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





crimchanca Верочка, как вкусно!

А у меня сегодня тоже с курочкой блюдо, по рецептику Lola, запекала сегодня в духовке в стеклянной кастрюльке курочку с овощами, такое ароматное блюдо. Лолочка, спасибо за наводку smile.gif

Верочка, как вкусно
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





Салат с рисом.

Салат с рисом

Отварной рис в курином бульоне (только не в кубики - будет бяка).
Подосиновики, лук и морковь обжарить на оливковом масле.
Добавить свежий огурец и рубленное яйцо.
Заправить майонезом и дать часа 2 пропитаться.

Из того что было.............. biggrin.gif

Салат с рисом - 2

Лисички обжарить с лук-пореем до золотистой корочки и заправить сливками, дать пропитаться.
Хлеб обжарить на оливковом масле, остудить, намазать виолу и сверху выложить грибы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Oxana-MONAMI
Ксаночка, какие мы с тобой курино-овощные сегодня! biggrin.gif Отличное блюдо, такое красивое - яркое! Представляю как это вкусно - еда из горшочка, пусть даже в виде стеклянной кастрюли! smile.gif
arina, Арина, ну ты мастер по салатикам-закускам! Чудесные рецепты! А твои бутербродики - просто отменно выглядят! rolleyes.gif Молодчинка!

Это сообщение отредактировал crimchanca - 26.07.2005 - 16:34
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 414
Спасибок: 15
Пользователь №: 1 364
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Воронеж - Ottawa





crimchanca
klukva
arina
спасибо.
MaKosh
супчик здоровский!
arina
рецептики, хорошо. Ну у супа нет рецепта - фарш накатала , добавила рис, перчек, помидорку, и специи . Все!
Мясо в луковом супе - сварила луковый суп ( если сама не умеешь, можно воспользоватся рецептом Ирины с главной страницы), только воды много не добавлять , можно вообще не добавлять. Потом в суп добавить чуть сливок (полстакана или меньше в зависимости от того сколько супа) . Все смешать в блендаре (или миксером взбить). Мясо порезать, чуть отбить, и положить его в луковую смесь на ночь. На следующий день положить в протвень или сковородку мясо сверху вылить луковую смесь , наккрыть фольгой и на 50-60 минут в духовку. Мне очень понравилось. В следующий раз попробую добавить грибов. Но и без них очень вкусно.

А пирог я делала по рецепту Elludmila вот тут Черничный пирог со сметанной (творожной) начинкой.. Только заменила на вишню. Но то ли потому что вишня потекла то ли я его не допекла но у меня начинка получилась жидкой и при разрезании все пыталось вытечь. Я думаю если делать по рецету то должно получится не плохо. Но на вишню заменять не советую.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 414
Спасибок: 15
Пользователь №: 1 364
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Воронеж - Ottawa





Саша
интересно как
Deka
курица выглядит очень здорово
Oxana-MONAMI
спасибо
crimchanca
Верочка, курица просто великолепная!
Oxana-MONAMI
тоже курочка, и тоже вкусная!
arina
салатик очень интересный.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





crimchanca спасибо большое........привезли с дачи грибов........вот ваяю.......... wink.gif

Irochka спасибо за рецепты.......суп ну очень оригинально......попробую......!!!
А вот насчет вишни, может стоит туда чуть сухариков добавить?........все ровно попробую, уж больно вкусно звучит..........спасибочки...........!!!!!!!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
oka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 694
Регистрация: 11.07.2005
Откуда: Воронеж





Oxana-MONAMI Ну все, запах твоей долмы просто витает у меня перед носом. Приду домой нужно накрутить!!1
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
J3J
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 240
Спасибок: 3
Пользователь №: 2 289
Регистрация: 18.02.2005
Откуда: Уфа (Башкортостан)





Девочки, спасибо всем за теплые слова! Мне ооочень приятно!

Irochka Ириш, ты похоже хорошо отдохнула и с новыми силами вон сколько всего наготовила! Супчик вообще загляденье. А что у тебя там оранжевое, это болгарский перчик? а на пирожок ты зря жаловалась, очень симпатичный и вкусный!

MaKosh Оль, как у тебя времени хватает такие вкусности готовить? Супчик красивый и вкусный, прямо аромат чувствуется!

Саша Ах, какая прелесть твой кальмар! Даешь рецепт! Саш, а сверху ты чем посыпала, сыром? А запекала сколько? Или он тушеный? я тебя наверно замучила вопросами... tongue.gif

Deka Ух ты, здорово как! И мяско, и салатик, да и фотки - очень аппетитные!

crimchanca Верочка, я как посмотрю на твои фотки и у меня желудочный сок сразу начинает выделяться! Вроде небольшой набор продуктов - курица, овощи, рис - а сколько замечательного ты из них готовишь, обалдеть! Очень вкусно, молодец!

Oxana-MONAMI Оксанчик, какие у тебя краски на фотографии, все как настоящее. А картошечку прямо схватить хочется! Вкуснятина!

arina Очень интересный салатик, а бутербродики вообще красотища! Как я тебе завидую насчет грибочков! Что ни говори, а у шампиньонов все-таки не такой вкус...

А мы сегодня особо не извращались, мы с детЯми лопали суп-пюре из гороха и цуккини, муж - гуляш с гречкой, а на десерт - Банановый кекс.
Девочки, спасибо всем за теплые слова

Девочки, спасибо всем за теплые слова - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Sonulya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 534
Спасибок: 4
Пользователь №: 1 283
Регистрация: 20.11.2004
Откуда: USA





Девочки, сколько вкуснятины, все до единой умнички! Стоит несколько дней не зайти...и все, расхлебывай потом, столько пропущенно, жуть tongue.gif

А я чего-то слегка ленивюсь последние несколько дней, погода страшно разморила и работы много. Вчера вечерком, откопала в холодильнике несколько шампиньонов и очень захотела жульенчик. Вовремя вспомнила, что мне рассказывали, что соевый соус "улучшает" вкус шампиньонов. Ух, и правильно же рассказывали. Получилось очень вкусно, а выглядел он вот так:

Девочки, сколько вкуснятины, все до единой умнички

Рецепт здесь.

Это сообщение отредактировал Sonulya - 26.07.2005 - 21:37
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Lola
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 173
Спасибок: 13
Пользователь №: 2 364
Регистрация: 25.02.2005
Откуда: Moscow





Deka какой обед!!! Шикарно!

Oxana-MONAMI smile.gif

crimchanca Верунчик, обед , как всегда, обалденный!!! Так и хочется протянуть руку и взять кусочек. Очень вкусно!

А у нас сегодня фруктовый салат ( груша, персик, арбуз, виноград, лимонный сок и чуть-чуть сахара)
какой обед
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Bagira77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 295
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 152
Регистрация: 26.10.2004
Откуда: Киев---MN, USA





Sonulya
Цитата
Вовремя вспомнила, что мне рассказывали, что соевый соус "улучшает" вкус шампиньонов.


очень интересно! а поподробнее можно? Или просто добавляете и все?
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Вalерия
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 965
Спасибок: 4
Пользователь №: 1 292
Регистрация: 21.11.2004
Откуда: москва





Sonulya
Цитата
и все, расхлебывай потом, столько пропущенно, жуть 
тоже самое !
ужин салат закуска из баклажанов в закусках рецепт от наина рекомендую!

и все, расхлебывай потом, столько пропущенно, жуть тоже самое

и блины фаршированные грибами,луком и сыром,блины темные из-за ржаной муки-мне не очень понравились,хотя я кусочек всего попробовала,ну а муж ел с удовольствием biggrin.gif

и все, расхлебывай потом, столько пропущенно, жуть тоже самое - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вalерия
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 965
Спасибок: 4
Пользователь №: 1 292
Регистрация: 21.11.2004
Откуда: москва





Саша ох решусь когда нибудь на кальмаров biggrin.gif
Sonulya так сливочно!
arina подосиновики сама собирала? biggrin.gif
Lola [IMG]рецепт печеночного тортика

Это сообщение отредактировал Вalерия - 26.07.2005 - 21:48
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Sonulya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 534
Спасибок: 4
Пользователь №: 1 283
Регистрация: 20.11.2004
Откуда: USA





Lola
Какой красочный летний салатик! rolleyes.gif
Bagira77
Я поставила ссылку на рецепт smile.gif.
Вalерия
Какая красивая закуска!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Irochka
J3J
Lola
Девочки, спасибо!
J3J, Юль, а я тоже люблю такой суп - вкусно и быстро, правда я без кабачков делю. Кекс у тебя очень симпатичный! Ты его так хорошо украсила - молодец!
Sonulya, Сонечка, жюльен выглядит бесподобно!
Lola, Ох, какой салатик красивенный! Лолочка, а вкус, наверное, просто божественный!
Вalерия, Супер закуска из баклажанов - и очень хорошая фотка! А у блинчиков начинка какая вкусная!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Irochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 414
Спасибок: 15
Пользователь №: 1 364
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Воронеж - Ottawa





Я все пытаюсь пристроить ведро вишни в собственном соку. В итоге на ужин получилось

вареники с вишней

Я все пытаюсь пристроить ведро вишни в собственном соку

Я все пытаюсь пристроить ведро вишни в собственном соку - 2

и пирог по рецепту Белочки, только в оригинале -виноград, и еще должно было быть вино, но у меня к сожалению не было. Но все равно вкусно.

Я все пытаюсь пристроить ведро вишни в собственном соку - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
pasha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 330
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 319
Регистрация: 24.11.2004
Откуда: Торонто





Цитата (nat @ 26.07.2005 - 08:08)
даже квас делает из пшеничного хлеба.

Нат, а как это выглядит, так же как и с чёрным? Тогда я попробую.
smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Трампампулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 253
Регистрация: 17.11.2004
Откуда: Неизвестно





Irochka
Вареники и пирог красавцы rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
arina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 466
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 902
Регистрация: 19.04.2005
Откуда: Москва





J3J спасибо, а насчет грибочков согластна, аромат у лесных лучше.............. rolleyes.gif супчик у тебя очень симпатичный, а кексик просто СУПЕР,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!!

Lola кра.а.а.а.асиво......................, а беленькое, круглое, это что?

Вalерия как все у тебя аппетитно и вкусно rolleyes.gif , а блинчики...........блин аж слюни потекли..............! А грибочки свои с дачи......!!!!!!!!!

Irochka какая красота, а рецептик варенников можно...........плиз........уж очень симпатичные...........!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Emerald
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кухарочка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва





Девочки! Сколько всего наготовили за эти дни huh.gif Хозяюшки!!!! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0795 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>