Страницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение тортов-13

crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





crazy
Женечка, какая ты мастерица - оба тортика просто восхитительные!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lapa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 70
Спасибок: 0
Пользователь №: 942
Регистрация: 26.09.2004
Откуда: Ташкент





Вот мой многострадальный тортик smile.gif
Вот мой многострадальный тортик

Это сообщение отредактировал Lapa - 26.06.2005 - 11:43
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





Ангел
chrimchanca

Спасибо! wub.gif

Lapa
Нежный тортик. А по какому поводу он у тебя страдал? biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





moa
какие замечательные цветочки!

Ylka
Цитата
тортик с cookinga “На морском дне”.

как только увидела фото сразу о морском дне и подумала. smile.gif
оформление очень понравилось.

crazy
твои торты как всегда очень грациозны! smile.gif
Тонкая работа!

Nаtasha
отличный тортик и бабочки такие изящные!

Lapa
Цитата
Вот мой многострадальный тортик


это генеральная проба?
или уже свершилось ? и поздравлять можно? smile.gif
Торт отлично смотриться и оформлен красиво!
Молодец не взря страдала! biggrin.gif
На случай что это проба- позволю себе дать совет,
лебедям можно глазки нарисовать
и посадить их на верхний торт. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lapa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 70
Спасибок: 0
Пользователь №: 942
Регистрация: 26.09.2004
Откуда: Ташкент





crazy
marina5
Это не проба - это уже свершившийся факт smile.gif
Повод - замужество smile.gif
Правда крем был почти белый, а на фотке получился жёлтый sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Lapa
От всей души поздравляю!
Будьте счастливы!
Цитата
Правда крем был почти белый, а на фотке получился жёлтый

это на фоне лебедей ,так кажется. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ylka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 77
Спасибок: 0
Пользователь №: 846
Регистрация: 12.09.2004
Откуда: Ireland





marina5Спасибо Марина, всегда добрые слова найдешь.

Что я заметила с этим тортиком: шоколадный бисквит, который мне сначало показался суховат, через нестолько дней холодильника стал таким вкусным, как будто шоколад и уже не сухой. Это действительно такая способность шоколадных коржей “доходить”? rolleyes.gif

Кто- нибудь знает технологию перевода фотографии на торт. Возможно, печатают пищевыми красителями, а потом прикладывают на торт и приглаживают. Так это надо иметь специальный принтер? Мне показалась на некоторых тортах, что есть и настоящие фото. Там что,чем- то оборачивают их, чтобы на торт положить? Расскажите, если кто знает. Очень интересно!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Ylka
Цитата
Так это надо иметь специальный принтер?

да,спец.принтер-бумага пищевая и краски соотвественно тоже. smile.gif
у нас такое фото можно заказать в кондитерской или через инет.
Такое фото просто ложат на торт ,не задолго до того как сервируют,
т.к от влаги бумага и краски расползаются.
про настоящее фото не знаю-
хотя теоретически можно -если фото поместить в пленку .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Бельчанка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 82
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 078
Регистрация: 13.10.2004
Откуда: Неизвестно





Ох!
Слов нет. Девочки, неужели такое можно самому сделать?
Annushka 100, TamadaBerlin , crazy, Lapa, moa, Nаtasha, Ylka , все-все мастерицы!!
восхищаюсь вашим талантом!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ferkel
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 620
Спасибок: 0
Пользователь №: 98
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)





Lapa
поздравляю с замечательный событием, совет да любовь!!!
А тортик очень нежный и торжественный!

Annushka 100
Аня, последний твои тортики очень хороши! А розочки на почти свадебном вообще-отпад! И неприличный-класс, люблю я такие тортики rolleyes.gif

crazy
девушка, вы от нас скрываетесь, вы ведь кондитер?
Жень, очень красивые и аккуратные торты, молодчина!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
belochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 667
Спасибок: 3
Пользователь №: 1 280
Регистрация: 19.11.2004
Откуда: Неизвестно





Девочки, наверно этот вопрос больше адресуется американкам:
Вам известен журнал? Кто-нибудь его покупает, выписывает? Я собралась выписывать его, но меня интересует вот что: сколько номеров в год выходит, в одном месте написано, что 6, в другом-что 4, а сколько на самом деле? и интересно, почему такая разная информация..
Chocolatier
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
Ylka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 77
Спасибок: 0
Пользователь №: 846
Регистрация: 12.09.2004
Откуда: Ireland





belochka На одном из тортиков ты показывала шикарную шоколадную розу и там было шоколадное сердечко узорчатое. Может я пропустила, но по-моему, ты не рассказывала, как его сделала.Поделись секретом!? smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Трампампулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 253
Регистрация: 17.11.2004
Откуда: Неизвестно





Девочки, мне нужен очень совет - какой самый подходящий крем для шоколадных коржей, хочу сама собрать торт, сверху шоколадная глазурь а вот какой крем в серединку? smile.gif Скорее помогите, завтра уже печь unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Nataliy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 388
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 791
Регистрация: 3.01.2005
Откуда: Ile de France-Kiev





Трампампулька
Мне очень нравится крем от трюфельного торта Мишель,можно такой же,только с белым шоколадом сделать.

Это сообщение отредактировал Nataliy - 26.06.2005 - 21:28
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lapa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 70
Спасибок: 0
Пользователь №: 942
Регистрация: 26.09.2004
Откуда: Ташкент





marina5
Ferkel
Спасибо за поздравления smile.gif
Нижний ярус был трюфельный от Мишель, уж очень он мне понравился, а верхний - киевский с фундуком и кешью.
Сверху крем с белым шоколадом от Badgirl c кукинга, очень вкусный smile.gif
marina5
Глаза лебедям не стала рисовать - побоялась испортить их, потому что художник из меня никакой.
Ну и наверх их не стала ставить - потому что боялась смазать верхушку, в общем всего боялась, но в итоге сделала всё-таки smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
moa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 084
Спасибок: 0
Пользователь №: 213
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Россия, Якутск





Ylka Белочка делала сердечко, кажется, выливая шоколад на золотистую салфеточку, что под тортом, но может, я и ошибаюсь.



PMYahoo
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





moa
Цитата
Сплагиатила, короче

спасибо! wink.gif приятно так rolleyes.gif

crazy ну хоть бы для приличия сделала парочку случайный складочек, чтоб народ не завидовал tongue.gif laugh.gif класс!!!


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Nаtasha
понятно, почему всё так воздушно получилось wink.gif , снохе же biggrin.gif цветочки будто автомат делал. все один к одному

crazy
Цитата
намного красивее смотрится, чем этот грязно-бежевый на фотке

а мне каттца в таком варианте очень торжественно.
про росу помню, что говорили. а я, ворона, тогда проворонила... можно для особо одаренных? rolleyes.gif спасибо
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maniusha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 814
Спасибок: 0
Пользователь №: 624
Регистрация: 12.08.2004
Откуда: Неизвестно





Наташа, очень ровненький и аккуратный тортик. Прелесть!

Жень, я еше с прошлого раза говорить не научилась, а ты так беспошадно....



PM
Top
Maniusha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 814
Спасибок: 0
Пользователь №: 624
Регистрация: 12.08.2004
Откуда: Неизвестно





Lapa
Лена, поздравляю с таким замечательным событием!

Лена, поздравляю с таким замечательным событием

А торт очень даже красивый, розы славные!
PM
Top
Irochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 414
Спасибок: 15
Пользователь №: 1 364
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Воронеж - Ottawa





Торт Винни Пух

Торт Винни Пух Тирамису (с гиганскими бабочками из-за которых дети чуть не передрались )

Тирамису (с гиганскими бабочками из-за которых дети чуть не передрались biggrin.gif )

Торт Винни Пух Тирамису (с гиганскими бабочками из-за которых дети чуть не передрались ) - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
belochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 667
Спасибок: 3
Пользователь №: 1 280
Регистрация: 19.11.2004
Откуда: Неизвестно





Ylka
перевернув бумажную золотую салфеточку( она лежит на тарелочке), корнетиком выдавливала в углубления шоколад.
когда появиться возможность, обратите внимание на нижнюю сторону подобной бумажной салфетки,с кружевными краями, я заметила, что у золотых,например, салфеток, маленькие канавки глубже и лучше прорисовываются, в них можно корнетиком или 1-ой насадкой налить шоколад, подожадать, пока он застынет, а затем осторожно снять бумажную салфетку. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





marina5
Ferkel
Maniusha
TamadaBerlin
Бельчанка

спасибо большое, девочки!!
TamadaBerlin
Цитата
Цитата
Цитата
намного красивее смотрится, чем этот грязно-бежевый на фотке

а мне каттца в таком варианте очень торжественно.

Ты права - если не видеть оригинала, то и этот цвет неплохо смотрится. Но на "живом" тортике из-за более желтого оттенка покрытия (неяркого, конечно) вся композиция как-то свежее смотрелась!

Цитата
про росу помню, что говорили. а я, ворона, тогда проворонила... можно для особо одаренных? спасибо

Пожалуйста tongue.gif : я беру 2 ч.л. сахара + 1 ч.л. воды + 0,5 ч.л. лимонного сока и варю их минуту-две (точнее сказать не могу) в микроволновке.

Цитата
я еше с прошлого раза говорить не научилась, а ты так беспошадно....

Цитата
ну хоть бы для приличия сделала парочку случайный складочек, чтоб народ не завидовал

biggrin.gif
Вот, пожалуйста! Сжалюсь над вами в этот раз! tongue.gif Подарок доченьке одной очень хорошей подружки. Делала сегодня в 2 часа ночи в ужасном душевном состоянии, мастику вымешивать сил абсолютно не было, от чего она у меня вся в пузырях была. Прорыдав в постели (не из-за тортика, конечно) до 4-х часов ночи, заканчивала украшать, вернее пыталась спасти моего страдальца, в 7 часов утра, что мне, в принципе, более-менее удалось. Недоделок и в исполнении, и в дизайне, конечно, хватало, но для "простых смертных" он очень даже хорошеньким получился. Неееежненьким таким! rolleyes.gif Только вот качество фотографии, как всегда, оставляет желать лучшего! mad.gif

marina5 Ferkel Maniusha TamadaBerlin Бельчанка спасибо большое, девочки

Это сообщение отредактировал crazy - 28.06.2005 - 17:04
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Iwa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 371
Спасибок: 0
Пользователь №: 426
Регистрация: 12.07.2004
Откуда: Germany





Lapa Очень нежный торт!

Irochka такой летний Винни Пух, с клубничкой, ммм....

crazy ну, ты, Жень, как всегда на высоте!

Цитата
Цитата
Цитата 
ну хоть бы для приличия сделала парочку случайный складочек, чтоб народ не завидовал 




Вот, пожалуйста!

и где ты там складочку нашла?
Ты давай не плакай!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
SvetlanaB
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 718
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 386
Регистрация: 26.02.2005
Откуда: Москва





Ylka, твой тортик ассоциируется у меня с осенним лесом. Очень красивый, высокий и думаю вкусный- привкусный! ЗдОрово у тебя получилось.

Nаtasha, классный торт. Украшения аккуратные и ровные. Молодец! А цветочки, сама делала? Или покупные?

Lapa, какой красивый торт! Украшения супер! Молодец! Постаралась на славу!
Поздравляю Вас с днём бракосочетания. Счастья Вам, любви, взаимопонимания! Берегите и уважайте друг-друга!

Irochka, торты объеденье! Видно сразу. , твой тортик ассоциируется у меня с осенним лесом

crazy, просто нет слов. Обалдеть! Ты настоящий мастер-класс! Золотые руки! Никаких изъян я не вижу. Браво! , твой тортик ассоциируется у меня с осенним лесом - 2

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 29.06.2005 - 00:12
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





Iwa
SvetlanaB

спасибо! rolleyes.gif

Iwa
Цитата
и где ты там складочку нашла?

Складочек, действительно, не было, но, как я уже написала, куча пузырей, поэтому я их этими загогулинами из айсинга замаскировала. wink.gif На фотке они, почему-то слишком темыми и грубыми кажутся, хотя на самом деле они намного нежнее выглядели.
И я уже не плачу, но на душе до сих пор грустно и обидно

SvetlanaB
Цитата
Никаких изъян я не вижу.

Ну и слава богу! wink.gif Подружка и ее гости, конечно, тоже ничего не заметили, но я-то знаю, что намного лучше и аккуратнее могу, поэтому мне даже малейшие недоделки постоянно в глаза бросаются!

Irochka
Как у тебя все аппетитно смотрится!! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Lapa, Поздравляю от всей души! Совет вам да любовь! А торт замечательный - нежный очень и такие внутри тортики вкусные ты испекла! Молодчинка!
Irochka, очень хорошенькие тортики! Мне оба понравились - Винни пух очень яркий и весёлый, а Тирамису - такой влажненький, шоколадный! Вкуснотища!!!
crazy, Жень, торт - супер! Какие бабочки, бантики - красота! Очень нежный тортик как раз для маленькой нежной девочки. Умница!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Lapa
поздравлякаю! хорошенький торт, особливо понравились мне двухцветные розы. технология вилтона? глаза леблядям можно простым карандашом нарисовать. он не расплывается , как краска. а то получается, что пиитички твои от любви ослепли laugh.gif молодец!!! но делать на собственную свадьбу торт - это верх неприличия laugh.gif хоть один день в жизни ни к чему не прикасаться wink.gif

Maniusha
я о тебе всё время думаю rolleyes.gif , шпионочка моя laugh.gif , осеннее солнышко!

Это сообщение отредактировал TamadaBerlin - 28.06.2005 - 10:31
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Irochka
винни такой фруктово-веселенький получился, на медведя вовсе не похож biggrin.gif
Цитата
гиганскими бабочками из-за которых дети чуть не передрались

народ знает, где вкус зарыт! wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин






crazy
дорогая редакция! а сколько ночей в неделю вы спите? судя по работам - 3-х разовый сон! понедельник, среда, пятница wink.gif
твои бантики меня сводят с ума... чем ты их "зажимаешь"? пинцетом? и так покоя нет, а тут еще и медальоны такие. мать, не вводи меня в помыслы грешные... laugh.gif
спасибо тебе, дорогая редакция, за скорые ответы, правда от них жить не легче стало, а напротив... свербит теперь в одном месте wink.gif , в смысле руки чешутся laugh.gif , скорее опробовать хоттца.

спасибо, дорогая! всё приняла к сведению, бууум выполнять все по "протоооколу"
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) « Первая ... 16 17 [18] 19 20  Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0940 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>