Мишель	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 07:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Olegovna Vic Девочки, спасибо! Рецепт уже на месте.

IRENA	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 07:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Luna07 marina5 Мишель Девочки, красотень -то какя! Объедение!!!!

Luna07	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 11:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Мишель Красота какая.И безе хрусящее и мороженное.Кайф.Спасибо за рецепт.

Николь	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 15:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 47 Спасибок: 0 Пользователь №: 788 Регистрация: 5.09.2004 Откуда: Неизвестно	Мишель,зая.дай пожалуйста рецепт пироженного слоенного с заварным кремом

Dina	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Мишель Бесподобно! Боже мой, а как вкусно, ммммм.... Вкусно должно быть невообразимо! Рецепт унесла. В субботу буду пытаться делать корзиночки с белковым кремом . Уже термометром для сахарного сиропа запаслась Отчитаюсь...

Мишель	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Николь Рецепт здесь Dina Уж не забудь похвастаться .

Vic	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 384 Спасибок: 0 Пользователь №: 329 Регистрация: 29.06.2004 Откуда: Mexico	Мишель, разьясни мне, пожалуйста, поподробнее если я в нагретую духовку поставлю пироженые с мороженым + меренга = мороженое растает и растечется. Могла бы ты что-нибудь посоветовать?

marina5	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Мишель очень интересный ,заманчивый рецептик! Уже несколько раз ,такие рецепты в комбинации с мороженым поподались ,но я тоже всегда думала растает , в горячей духовке!? Поэтому никак не решалась сделать. Спасибо ,за протоптаную тропинку,по ней уже легче идти!!

Мишель	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 21:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Vic Цитата если я в нагретую духовку поставлю пироженые с мороженым + меренга = мороженое растает и растечется. Если всё сделать точно, как я описала, т.е. подморозить дополнительно мороженое уже на брауни, но до покрытия меренгой, затем покрыть правильно взбитой меренгой и под бройлер (т.е. гриль) при высокой температуре на 3-5 мин, то меренга успеет схватиться корочкой, а мороженое не успеет вытечь. У меня оно растекалось уже на тарелке, когда ели.

Vic	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 384 Спасибок: 0 Пользователь №: 329 Регистрация: 29.06.2004 Откуда: Mexico	Мишель, очень хочется попробовать, но мучают меня смутные сомненья.. и гриля у меня нет, к сожалению. Но все равно попробую, если что, винить буду духовку спасибо за разьяснения

Мишель	Показать ссылку этой темы 23.09.2004 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Vic Цитата но мучают меня смутные сомненья.. Тебя бы перестали мучать сомнения, если бы ты видела, как делается китайское "fried ice cream", т.е. шарики мороженого были обвалены в кокосовой стружке и обжарены во фритюре, во как. И ничего не растеклось. Отсутствие функции гриля может, конечно, помешать, но не факт, так что можешь попробовать на одну порцию и расскажи нам, что получиться.

Николь	Показать ссылку этой темы 25.09.2004 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 47 Спасибок: 0 Пользователь №: 788 Регистрация: 5.09.2004 Откуда: Неизвестно	Мишель огромное тебе спасибо,у тебя тут все такое вкусное и красивое.Удачи тебе в будущем....

Dina	Показать ссылку этой темы 26.09.2004 - 17:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Мишель Ну вот как и обещала... корзиночки твои. Девочки, у меня получился белковый крем (по-моему ), довольная как слон. В процессе возникли небольшие трудности: мне почему-то казалось что у меня есть формы для корзиночек, а их у меня не оказалось (стрянно, может, мне приснилось что они у меня есть ). Пришлось соорудить их из того что было. И варенья кислого у меня тоже не оказалось. Сгущёнку не хотелось, потому что думала что в результате будет слишком приторно. Я положила по чайной ложечке малинового джема. Результат - муж сказал облизывая крем с губ, "Это надо повторить!" Так что огромное спасибо, Мишель. Корзиночки обязательно приживутся в нашем доме! Я не пробовала, потому как на диете, но по отзывам мужа вкус божественный. Он ещё всё восхищался основой. Говорит, в магазинных она была такая не очень, а здесь - объеденье!

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.09.2004 - 18:06 Распечатать
Unregistered	Dina Помнишь, песенка была - "Белые кораблики, белые кораблики..." про облака? Вот, это про твои пироженки.Какие романтичные! А в чём ты их пекла?

Dina	Показать ссылку этой темы 26.09.2004 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Janochka Спасибо, Яночка! Есть у меня такие силиконовые формы для маффинов. Получились эти корзиночки кривоватые, потому как ребёнка под ногами крутилась, всё ей надо было посмотреть что там мама такое вытворяет, так что я так... наляпала что побыстрее - и в духовку. В этот раз мне гораздо важнее было получится ли, а декором я буду заниматься когда для гостей их делать буду. Я вчера была недовольна что они такие кривоватые получились, а муж говорит, "Какие ж они кривые? Они же уютные"

Мишель	Показать ссылку этой темы 26.09.2004 - 19:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Dina Умница, всё у тебя получилось!!! Я тоже вроде как "числюсь" на диете, так я у этих корзиночек крем послизывала (т.к. "fat free"), а остальное мужу скормила Рада, что у тебя всё получилось, молодец!

marina5	Показать ссылку этой темы 26.09.2004 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Dina какая ты молодец! так хорошо все получилось! Дело мастера боиться!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 27.09.2004 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Dina вот как стащу у тебя пирожное!

nastia	Показать ссылку этой темы 27.09.2004 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	Dina какое аппетитное пироженое,срочно нужно будет сделать!!!!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 27.09.2004 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Dina Какая умничка, а все плачешься, что ничего не умеешь. Притворюшка.

Dina	Показать ссылку этой темы 27.09.2004 - 05:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Мишель marina5 MaKosh nastia Annushka 100 Ой, девочки, спасибочки большое! Мне так приятно . Annushka 100 Я ж только учусь, мне ещё так далеко до вас, но я потихонечку так, помаленечку. Сначала научусь хорошо печь, а потом с декором начну разбираться. Потому что пока для меня розочки - это верх кулинарного исскуства

Олюшка	Показать ссылку этой темы 27.09.2004 - 08:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия	Мишель Dina Luna07 съела все глазами! красота неописуемая! я наверное килограмма на 2 поправилась, глядя на такие вкусняшки!!

Олюшка	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 01:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия	Девочки, я редко что показываю, т.к. фотоаппарат цифровой есть только у папы. Но вот недавно была возможность сфотографировать хоть что-то Эту корзинку с грибами я испекла на день рождения дочке. Когда она легла спать я принелась за работу. Напекла 95 штук. Был хороший сюрприз. Пекла по реценту Ирины Кутовой. Спасибо за рецепт. А вот и моя именинница с корзинкой

Yanchik	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 02:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 334 Спасибок: 0 Пользователь №: 137 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: WA,USA	Олюшка,дочурка наверное,очень рада подарку была. Такие суперские ГРИБЫ!!! Наверное,произвели фурор среди друзей и гостей? А доча -ну очень славненькая (Я тоже делала это печенье-очень понравилось.)

Олюшка	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 03:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия	Yanchik , спасибо да, грибы ей очень понравились. Она была очень удивлена увиденным.

Олюшка	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 08:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия	marina5 , вот это корзиночки - целое произведение искусств!

IRENA	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 09:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Олюшка Красотища какая!!!! От настоящих грибов не отличить!!!

Олюшка	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 09:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 009 Спасибок: 0 Пользователь №: 559 Регистрация: 3.08.2004 Откуда: Россия	IRENA , спасибо. На работе показала фотографию (съедобные не донесла), все не сразу поняли что это печенье.

IRENA	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Олюшка Цитата На работе показала фотографию (съедобные не донесла), все не сразу поняли что это печенье

marina5	Показать ссылку этой темы 28.09.2004 - 10:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Олюшка Цитата marina5 , вот это корзиночки - целое произведение искусств! спасибо! Грибочки твои прелесть,а доча еще лучше!!!