Страницы: (20) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Деньрожденьевское меню - 2

(требуем продолжения банкета :))

light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Большое спасибо MaKosh и Galka.

После 4 дней непрерывной готовки вперемешку с работой. о приходе самих гостей думать уже не хотелось, но их реакция на накрытый стол доставила мне много удовольствия. smile.gif

Galka, рецепт помидоров фаршированных зеленью очень очень простой: нужно очень мелко порубить укроп, смешать его с давленым чесноком и солью. Взять помидоры шерри (не совсем маленькие, лучше среднего размера), отрезать верхнюю часть как шапочку, аккуратно выташить мякоть с соком и вместо них чайной ложкой заложить смесь из зелени. Закрыть крышечку, дать им настояться примерно час.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





light225

Спасибо за рецепт! Он хоть и простой, но очень интересный и оригинальный! smile.gif
PM
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





light225
Вот это меню!!! blink.gif blink.gif Грандиозное!
Мне очень интересно про салат Ташкент и прибалтийские пирожки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





IRENA большое спасибо!

Салат Ташкент: (количество продуктов по вкусу)
Нужно натереть на крупной терке редьку (если нет редьки можно заменить ее кольраби). Взять жир, нарезать маленькими кусочками и пожарить на сковородке так что бы получились шкварки. На масле оставшемся на сковородке после шкварок пожарить лук, потом смешать все составные, хорошо посолить и поперчить. Очень простой и вкусный салат.

Прибалтийские пирожки взяты с кукинга, это рецепт Лукерии (я надеюсь что не нарушаю авторские права). Нужно взять готовое слоенное тесто, нарезать его квадратиками 10х10 см. Поперек каждого квадрата положить шпроту, на нее часть яйца (в рецепте Лукерьи нужно ложить четвертинку яйца, я порезала яйцо яйцерезкой и положила в каждый пирожок по 2 кружка, кольца лука которые нужно ложить по рецепту я не ложила вообще). Оставщиеся два кончика теста слепляются вместе и смазываются яйцом, сверху пирожок тоже смазывается яйцом. Я пекла при температуре 250 примерно 10-15 минут. Но Лукерья советовала выпекать при температуре 200.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





light225
Спасибо! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





light225, роскошное меню! Ну и умница! Составлено отменно:)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Большое спасибо Viki
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olsen
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 382
Регистрация: 26.02.2005
Откуда: Неизвестно





добрый вечер, девочки! Хочу подельтся с вами рецептом одного очень неплохого салатика.
1 банка консервированного горошка,
2-3 яйца вкрутую,
2-3 яблока( лучше кисло-сладких) ,
1 большой грейпфрут( лучше красный),
0,5 стакана грецких орехов,
майонез,
1 столовая ложка клюквы.

Взять яблоки и порезать на 8 частей, вынуть сердцевину и нашинковать тонкими дольками поперек. Аналогично порезать грейпфрут (предварительно почистив и сняв белую пленку - она горчит). Яйца порезать примерно такимиже дольками, что и фрукты, добавить консервированный горошек и мелко нарезанные орехи. Из столовой ложки клюквы отжать сок и смешать с майонезом. заправить салат непосредственно перед подачей на стол.

Заранее прошу прощения, если этот рецепт уже был на форуме, Я еще не очень опытный форумчанин и не успела просмотреть все темки. Но салатик очень простой и в то же время, вполне подойде для праздничного стола.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ника
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гуд-кукинец
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 931
Спасибок: 3
Пользователь №: 101
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





olsen
Если тебе нетрудно, перенеси этот рецепт, пожалуйста, в тему "Салаты", а то здесь он потеряется...
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Ferkel
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 620
Спасибок: 0
Пользователь №: 98
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)





Девочки, я к вам с отчетом, правда, без фоток unsure.gif Не успела.Хотела стол накрыть и потом всекрасиво заснять, но гости пришли...
Праздновали мы наше новоселье вчера, на 14 человек было такое меню:
Закуски
1. Закуска Кораллы - делаю второй раз-улетают всегда махом. Очень народу нравятся.
2. Помидоры в слaдком соусе от Enotik, делала впервые, побоялась положить побольше чеснока, немного не хватало пикантности, но все умяли и нахваливали.
3. Салат белая береза, делала уже тыщи раз, очень нам нравится, (почему-то мне казалось, что я его у Ирины нашла на сайте, но сейчас не могу найти unsure.gif )
4. Капусточка от Enotik, это наш фаворит на столе. Очень любят все.
5. Салат из крабовых палочек
6. Грибочки по-венесуэльски делала первые раз, боялась, что не получится, но все ели и очень нахвалиавали, а потом давай спрашивать, когда я их успела заготовить, когдая сказала, что вчера, не поверили smile.gif
7. Крошечные бутеры с селедкой от Janochka(спасибо тебе, Януль. они были такие смешные, маленькие, но тоже улетели махом)
8. Валованы начиненные печеночным салатом-это было что-то!!! Я не ожидала такого фурора. Валованы я сначала хотела сделать сама, а потом увидела уже готовые в магазе и решила не заморачиваться. Купила. Сделала салат из печени, разложила и валованчикам и на стол-быстро и вкусно и красиво!
9. Бутерброды с красной рыбкой

на горячее я делала тушеную капусту, отварную картошку и мясо, по мотивам Ирининого мяса на грибной подушке

Ну и торт, конечно, был тоже!
Все ушли объевшимися, что для меня очень приятно smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Hochluschka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 491
Спасибок: 1
Пользователь №: 167
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Украина -Германия





Ferkel
Вау.. какое меню шикарное !!! Поздравляю тебя с новосельем !!!!
А у меня тоже новоселье на следующей неделе, так что я с отчетом тоже приду !

А что в ходит в этот Салат "" Белая береза ", интересно ?
Вообщем, молодчинка ты- хозяюшка на все руки !! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olsen
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 382
Регистрация: 26.02.2005
Откуда: Неизвестно





Ника, уже последовала твоему совету.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ferkel
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 620
Спасибок: 0
Пользователь №: 98
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)





Hochluschka
Этот салат ну очень простой и очень вкусный

мясо курицы (индейки) - 600 гр, 5 яиц, 1 луковица, 1 яблоко, сыр (тертый), майонез

Мясо, яйца отварить, нарезать кубиками. Лук (полукольцами) обжарить на подсолнечном масле. Яблоко натереть на терке.
Укладывать в салатницу слоями:
- лук,
- мясо,
- майонез,
- яйца,
- майонез,
- яблоко,
- тертый сыр,
- майонез.
Салату дать пропитаться.

PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Сегодня отстрелялась с Днём Рождения мужа. Устала и счастлива, что всё позади и всё всем очень понравилось. На удивление, выполнила всю программу в продуманном и расписанном меню.
1. Салат "Буржуйский" от Ксанки с моими изменениями

Сегодня отстрелялась с Днём Рождения мужа

2. Закусочный тортик (где-то давала рецепт, не могу найти где именно)

Сегодня отстрелялась с Днём Рождения мужа - 2

3. Шуба

Сегодня отстрелялась с Днём Рождения мужа - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





4. Куриные рулетики. Идея Иры Кутовой. Но с совершенно другой начинкой. Начинка: сыр "Здоровье" (типа брынзы, но совсем без соли) натереть на мелкую тёрку, измельчённый чеснок, мелко порезанный укроп, немного майонеза для связки. Этой начинкой смазать подготовленную грудку. И далее всё по рецепту.

4. Куриные рулетики. Идея Иры Кутовой . Но с совершенно другой начинкой. Начинка: сыр "Здоровье" (т...

5.Грибочки по-венесуэльски от Ирины Кутовой

4. Куриные рулетики. Идея Иры Кутовой . Но с совершенно другой начинкой. Начинка: сыр "Здоровье" (т... - 2

6. Картофельно-грибной торт (мой)

4. Куриные рулетики. Идея Иры Кутовой . Но с совершенно другой начинкой. Начинка: сыр "Здоровье" (т... - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





7. Оливье в корзиночках

7. Оливье в корзиночках 8. Крабовый салат 9. Ветчинные конвертики

8. Крабовый салат

7. Оливье в корзиночках 8. Крабовый салат 9. Ветчинные конвертики - 2

9. Ветчинные конвертики

7. Оливье в корзиночках 8. Крабовый салат 9. Ветчинные конвертики - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





10. Рыба в кляре с яблоками

10

11. Кальмаровый салат

10 - 2

12. Нарезка из свежих овощей

10 - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





13. Закуска "Кораллы" от Иры Кутовой. Я брала именно колбасный сыр, как советовала Ира. Изумительный вкус! Только вместо оливок я брала маслины.

13

14. Сельдь по-корейски

13 - 2

15. Фруктовый салат

13 - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Ferkel какое вкусное красивое меню, поздравляю с новосельем!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





16. Торт "Лебединое озеро". Вообще-то я их пекла 2. Один для дома. Второй на работу мужу.
Что я изменила в рецепте. 1. В один корж подмешала 2 столовых ложки какао. Это получился нижний корж. 2. Белый, верхний корж я слегка пропитала малиновым сиропом. 3. Уксусом соду не гасила. Сода прекрасно прореагировала со сметаной. Торт просто бомбический!

16

В разрезе:

16 - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 013
Спасибок: 437
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Viki поздравляю мужа с днем рождения biggrin.gif !

Стол, прямо глаз не оторвать. А как красиво украшены салаты.

А можно рецепт картофельно грибного торта?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





light225, ссылочку поставила.

Постараюсь побыстрее расставить ссылки на все рецепты.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 060
Спасибок: 0
Пользователь №: 620
Регистрация: 12.08.2004
Откуда: Львов,Сан-Пауло





Viki
Вика,какая ты молодчинка!Стол такой шикарный,глаз не оторвать,всё так со вкусом подобрано и оформлено,не сомневаюсь обалденно вкусно тоже.Чувствую я, что мой деньрожденьевский стол будет сделал на основе твоего,можно? rolleyes.gif
PMICQ
Top
Yanchik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 334
Спасибок: 0
Пользователь №: 137
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: WA,USA





Viki
Вот это стол! Ты постаралась на славу! Это на сколько же гостей готовился такой пир?
А рецепт "Лебединое озеро", значит, можно в Тортах найти?
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





olesya, спасибо тебе:) Ты же знаешь, что у нас ещё не настала пора овощей, а привозные слишком дорогие. Поэтому готовила из того, что доступно по сезону.
Я буду очень рада, если моё меню облегчит тебе подготовку к твоему Дню Рождения:) Счастливого тебе празднования:)

Yanchik, гостей было человек 15. Все остались очень довольны.
Думаю, что этого торта ты не найдёшь в "Тортах". Этот рецепт давала одна девушка с Украины, я не записала, к сожалению, ник. Она совсем недолго была на нашем форуме, и давно, ещё до глобальной поломки. Но рецепт я обязательно напишу. В рецепт я внесла свои коррективы. Но торт... Это БОМБА!!! Потрясающей вкусноты! Поэтому я и не билась особо над оформлением:)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Viki
поздравляю с аменинником!! эх... какой стол замечательный!
зы глядя на твою тарелку для рыбных блюд прикупила и себе
PM
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Ferkel
Какой вкусный стол у тебя получился! И салатики такие оригинальные.
Viki
Обалдеть, такое все красивое и очень аппетитно выглядит!
Мужа с днем рождения!
Меня тортик закусочный заинтересовал. Это слоеное тесто? А внутри прослойка какая, из рыбы?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Девчонки, какие же вы все отменные хозяюшки! Честное слово, так приятно смотреть на ваши фото, видно как тепло и уютно в ваших домах.
light225, просто замечательное меню - разнообразное, вкусное и много простых и интересных блюд, салаты изумительные!
Ferkel, поздравляю с новосельем! Счастья, радости и покоя в новом доме! Очень вкусно всё, "Белую берёзу" взяла на заметку. Торт вообще чудесный - видела в сооветствующей темке. Молодчинка!
Viki, ты у нас такая умничка! Твои столы всегда великолепны - и по меню и по украшению! Вики, дай, пожалуйста, рецепт торта. Я помню его по обсуждениям, где-то и записала, но не могу найти.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ника
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гуд-кукинец
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 931
Спасибок: 3
Пользователь №: 101
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





Viki
Поздравляю мужа с д/р!
Хозяюшка, столько красоты наделала! Так все красиво, вкусно!
Викусь, а рецептиков ждем с бооольим нетерпением!
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Ольчик16
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 351
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 494
Регистрация: 9.03.2005
Откуда: Россия





Viki Умница, стол был шикарный, все очень красиво!!!

Жду рецепта торта smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) « Первая ... 15 16 [17] 18 19 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0880 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>