КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 19.04.2011 - 13:56 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 655 Спасибок: 95 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	Третий конкурс от Издательского Дома "Питер" На протяжении вот уже 20 лет издательство "Питер" - это крупнейшее издательство в России, специализирующееся на выпуске качественных книг для тех, кто хочет чему-то научиться или достичь новых высот мастерства, - лидер на рынке профессиональной литературы. На этот раз тему конкурса задаёт победитель второго конкурса - Алёна-ais20. Оценивать работы и выбирать победителей будет тоже она. Условия конкурса 1. 24 апреля наступит праздник Пасхи. И этот конкурс посвящён данному событию. На конкурс нужно представить фотографии и рецепты КУЛИЧЕЙ и ПАСОХ. 2. Фотография должна быть СВОЯ и нигде не публиковавшаяся! 3. Количество рецептов от одного участника - от одного до трёх. Кроме фотографий блюда должно быть описание приготовления. 4. Судья - ais20. 5. Выбираются 3 призёра. Страна проживания значения не имеет. Даты проведения конкурса Фотографии можно публиковать с 19 апреля по 3 мая включительно. Призы 1 место Книга "Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете" 2 место Книга "Зелень для жизни. Реальная история оздоровления " Бутенко В. 3 место Книга "Едим и худеем. Ежедневная программа питания на месяц" Стил Т Плюс каждый из троих победителей может выбрать любую книгу на сумму до 300 рублей из каталога на официальном сайте издательства - http://www.piter.com. Книга должна быть в наличии (то есть ее можно "Положить в корзину", "Электронные версии" книг не считаются).

mala777	Показать ссылку этой темы 19.04.2011 - 20:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 44 427 Регистрация: 19.04.2011 Откуда: Москва	Класс

nnsvz	Показать ссылку этой темы 20.04.2011 - 03:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Ира или Алёна! Уточните, пожалуйста, что имеется ввиду под словом "Пасха"? В России - это творожная масса, в Украине - кулич

ais20	Показать ссылку этой темы 20.04.2011 - 09:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Кули́ч — традиционное угощение, подаваемое на Пасху. Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые «бабы». Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех. Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее», то есть творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи. Оригинальная форма пасхи — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень. Участвуют в конкурсе и те другие.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 20.04.2011 - 14:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	ais20 Всё поняла. Спасибо, Алён!

Golubka	Показать ссылку этой темы 25.04.2011 - 08:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны	ais20 Алёна. а можно я ссылками дам рецепты.. или как?? Если так нельзя или я вообще не правильно все поняла... убери меня, ладно? Кулич по alisia Алисиному рецепту из "Фуас-Корона" Круглоф от Алисы alisia

ais20	Показать ссылку этой темы 27.04.2011 - 10:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Golubka цитата: Алёна. а можно я ссылками дам рецепты.. или как?? принимается, тем более такая красота.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 27.04.2011 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	а у меня Пасха жидкая получилась Даже фотографировать не стала

ais20	Показать ссылку этой темы 27.04.2011 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	nnsvz как жалко А у меня что-то тоже в этом году с куличом не сложилось, совсем не поднялся, такой сбитый получился Хотя вкусный

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 2.05.2011 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ АЛЕКСАНДРА не могу найти ссылку, Аленушка, выручай. Помню, что твой рецепт, вернее твоего мужа. Рецепт распечатан, если что могу набрать заново. КУЛИЧ ТРАДИЦИОННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ от Алисы alisia

bubo4ka	Показать ссылку этой темы 2.05.2011 - 20:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 186 Спасибок: 166 Пользователь №: 41 896 Регистрация: 9.01.2011 Откуда: Россия	Не решалась принять участия в этом конкурсе,т.к.мой кулич из ХБ(но вкусный). Ирина,если нельзя - уберите мой пост,пожалуйста. Кулич (рецепт из инструкции к ХП) 50 мл воды(я взяла молоко), 4 яйца, соль- 0,5 ч.л., сах.песок - 2 ст. л.(я положила 4), сливочное масло - 6 ст. л., пшеничная мука - 3 чашки(240 граммовые), дрожжи сухие - 2,5 ч.л., изюм(помыть,обсушить,припудрить мукой), ванилин. Печь на программе "Специальная",корочка-"Светлая".

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 09:41 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	Очень вкусненькие у весх куличики... Долго не решалась выставить свою Пасху, но она получилась такая вкусная, что хочется поделиться с вами... Пасха шоколадная Газета "Застолье. Специальный выпуск." за 2007 год. 2 кг свежего творога 200 г шоколада 200 грамм сахарной пудры 200 г сливочного масла 2 стакана сметаны 1 стакан цукатов Шоколад натереть на тёрке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой, перемешать всё это, чтобы масса имела равномерный цвет. всё сложить в форму, вынести на холод и положить под гнёт. через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу. Мои комментарии: делала половину порции. Хватило как раз на пластмассовую формочку для пасхи и осталось ещё около 3-х столовых ложек с верхом. Очень вкусно! Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал НинкаКартинка - 3.05.2011 - 10:14

ais20	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 15:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Жаль, что в этом конкурсе приняло участие так мало людей Честно скажу оценивать сложно, т.к. рецепты пасхальных куличей все приблизительно похожи, поэтому руководствовалась больше эстетической стороной, вкусы у всех разные, может кто-то со мной и не согласится. По моему мнению по внешнему виду места должны распределиться следующим образом: НинкаКартинка - 1-е место МарциПанка - 2-е место Golubka - 3-е место. Поздравляю победителей!!! И спасибо всем кто участвовал, Люба/bubo4ka твой кулич тоже замечательный, но мест к сожалению всего три. Дорогие победительницы, пришлите Ирине.К., в личку свои адреса и название второй (выбранной вами) книги.

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	Это что, я выиграла? Обалдеть! Спасибо!

ais20	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	НинкаКартинка цитата: Это что, я выиграла? Обалдеть! Спасибо! ага Еще раз поздравлямс!

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Ой, так приятно и неожиданно! Спасибо всем!!! Действительно жаль, что в конкурсе приняло участие так мало людей! Про предложенные на конкурс куличи могу сказать только одно - безумно вкусно. По рецепту Аленушки пеку уже 3-й год, а Алисин рецепт попробовала впервые. Оба - приживутся надолго в нашей семье!

alisia	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	МарциПанка НинкаКартинка Golubka Девочки с победой вас , у всех достойные работы, кто готовил по моему рецепту на огромное здоровье ! bubo4ka Хочу поздравить с участием, ничего, что пока не победила, будут еще победы , кулич у тебя отличный, обязательно попробую его в хлебопечке по твоему рецепту, он как десертный вариант тоже подойдет! МОЛОДЕЦ!

bubo4ka	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 186 Спасибок: 166 Пользователь №: 41 896 Регистрация: 9.01.2011 Откуда: Россия	НинкаКартинка МарциПанка Golubka От души поздравляю! Молодцы! ais20 alisia Спасибо за добрые слова! Девочки,активней учавствуйте в конкурсах,вы же- супер!

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 18:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	Девочки! Спасибо за поздравления!

Golubka	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 19:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны	ais20 alisia bubo4ka спасибо, девочки за поздравления!!!!!

light225	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Поздравляю победителей !!!

КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 10:50 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 655 Спасибок: 95 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	Отправила все адреса в издательство. Пожалуйста, сообщите, когда книги дойдут!

ais20	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 14:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	КутоваяИрина кстати, Ирина, мне за прошлый конкурс книги так и не пришли

КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 655 Спасибок: 95 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	ais20 Говорят, что отправили всем.

ais20	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	КутоваяИрина тогда будем ждать

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Спасибо, девочки, за поздравления! Оччччень приятно

КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 10.05.2011 - 11:46 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 655 Спасибок: 95 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	Издательство сообщило, что призовые книги будут разосланы на этой неделе. Прошу всех победителей, как только получите книги, написать мне.

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 10.05.2011 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	Ирина! Обязательно сообщим! Спасибо!

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 11.05.2011 - 21:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Хорошо, Ирина! Конечно же сообщу! Спасибо за информацию.