Задушевные разговоры мультяшей-66

kseniя
Супчик красивый, аж слюну сглотнула.
Ксения, ты по какому рецепту пекла бисквит, что ты соду чувствуешь?
Мне нравится рецепт из инструкции и оттуда же рецепт шарлотки, только вместо яблок апельсины. ВкуснАААААА.

Девочки....
У МЕНЯ РЕМОНТ ЗАКОНЧЕН!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Теперь только всё на места разложить-расставить-перемыть и всё!!!!!!!!!!!!!! УРААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!
Правда, я уже без рук-ног((((

kseniя а рецептик на тортик пожалуста

МаДаМа

Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Одной головной боли стало меньше.

Гну

Спасибо!

Бисквит вот такой в нете нашла
Состав:
3 яйца
1 б. сгущенного молока
200 гр. муки
сода, гашеная уксусом
Приготовление:
Взбить яйца и сгущенное молоко. Добавить муку, размешать и еще раз взбить миксером. Добавить соду, гашеную уксусом.
Форму для выпекания смазать маслом. Вылить тесто в форму.
Выпекать в духовке при 180 гр. до золотистого цвета. После того, как бисквит будет готов, не вытаскивать из духовки 10 минут.
При приготовлении в мультиварке:
Использовать режим “Выпечка” 60 минут.
Только я не уксусом гасила соду, а лимонным соком. А рецепта бисквита в инструкции я не нашла....

МаДаМа
Поздравляю! Ремонт- это жесть....

ревесен
Валя, попробуй "шоколад на кипятке". Мои на него круто запали. Пропитка лучше с коньяком, сам бисквит получается влажный,намазка любая, хорошо воспринимается вишня или чернослив в прослойке, получается высоченный и безумно вкусный.
Бисквит «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Всё смешать. Я смешиваю сухие продукты, чтобы сухая масса была однородной. Яйца взбиваю с сахаром, потом добавляю р.масло, потом молоко. Когда все жидкое хорошо смешается, добавляю сухую мучно-шоколадную смесь. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать в мульте 60+20 минут.
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных.
Режу его обычно на 4 коржа, чаще использую крем сгущенка+сл.масло.

Вот ещё один шикааааарный белый бисквит. Получается высооооокий.
По оглавлению искала ссылку, а там оказалась ссылка на ссылку, долго идти по млечному пути.
БИСКВИТ ОТ ФРАНЦИСКИ
для бисквита:
300гр. мягкого масла или маргарина;
350гр.сахара;
щепотка соли;
6 яиц;
300гр. муки,
100гр. крахмала;
1 пакет пекарского порошка;
100мл молока

Масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и пек. порошком и добавлять в перемешку к яично-масляной массе. Выпекать 60+20 минут.
Здесь тоже намазка любая и режу я его на 4 коржа.

Моргана
О, привет, красотка!

С кем борешься?
Заходи почаще.
Умочка
Натусина снова вкуснятины принесла.......
Скумбрию тоже недавно солила..............в первый раз...............получилась!
Мойву - солИ ! Она жирненькая, вкуснвя будет.
kseniя
Ну вот, наготовила всего...... Теперь пойдет все как по маслу................
Basja
Нинуль, ты у нас - ну прям юный натуралист.
Мейта
Ага, сырные палочки..............это вкусно........я знааааю....

Гну Свет, спасибо за ролик.
А степной колбасы - тоже не знаю..............
МаДаМа
Галя, поздравляю! Какая же ты счастливая.............теперь буду завидовать.....

СВЕТА +20 это подогрев

Всем приветик!Рука моя потихоньку заживает,пальчики зашевелились.
kseniя
Поздравляю с покупкой помощницы и удачным началом освоения мультиварки!Бисквит на сгущенке не пекла ни разу,даже не знаю,каким он получается.А бисквиты я всегда пропитываю,т.к.мы любим ,чтоб мокренькие были.Мою любимая пропитка:200г.воды+100г.сахара(сварить сироп)+сок лимона+коньяк.
"Шоколад на кипятке"-вещь!!!Подтверждаю!
МаДаМа

Поздравляю!!!!!
УмочкаНаташа,у нас продают соленую мойву.Очень вкусно,жирненько!

+ 20 - Это сначала печете 60 мин, а потом добавялете еще выпечку 20 мин. У Панаса потолок на выпечке - 60 мин

kseniя Ксюша, молодчинка ты!!! Ты скажи, а семья оценила, им-то нравится? Вместо соды можно добавить разрыхлитель. Попробуй еще бисквит на кипятке от Морганы, есть в рецептах в нашей ветке.
МаДаМа Галя, УРА!!!! Поздравляю и жутко завидую. У меня все еще впереди
Oksana452

65

Девочки, скажите, у меня есть овес и пшеница развесные (из зоо магазина)))) Могу я как-то их использовать в хлеб или еще куда? Если для хлеба что предварительно делать?

kseniя
Бульон, хорош, прозрачный как слеза. Бисквит надо бы промочить. Я не большой спец по бисквитам, пеку их редко. Девочки может помогут.

Basja
Нинуль, какая рассада у тебя уже вымахала...Сразу летом запахло.
Леська
Мариш, а что бросаться то тапками. Ты абсолютно права.
Мейта
Танюша, какие печеньки вкусные напекла.
Гну
Света, степкной колбасы не помню. А вот магазин колбасный на Невском часто вспоминаю, я туда еще в школьные годы попала...Какая же там колбаса тогда продавалась...Даже плохо становится от воспоминаний.
Умочка
Наташа, сейчас столько всяких приспособлений облегчающих жизнь хозяйки.
Сколько же забот было у наших мам и бабушек. А мы все стонем.
magog
Аня, я тоже люблю салатики делать на 1,6, очень хорошо получаются. И не грубые, и весь сок сохраняется у овощей
kseniя
Мультиварка осваивается полным ходом. Но бисквит на сгущенке никогда не делаю...В мульте очень хорошо получается классический без всяких добавок. Посмотри бисквит от Андреевны Еще очень хорош бисквит от Морганы.
МаДаМа
Галя, поздравляю с окончанием ремонта!!
Мейта
Танюша, если они ничем не обработанные, то можно использовать. Для хлеба надо или прорастить и печь хлеб с добавкой пророщенного зерна, или перемолоть и так добавлять.

МаДаМа Галка, поздравляю!!! С тебя поляна!

ахтуба Ура, выздоравливай скорее!

Мейта Тань зерно предварительно надо размочить. Есть рецепты с диспергированным зерном-это размоченное зерно и смолотое. есть у Людмилы в журнале, есть на сайте ХП. У меня сохранены рецепты без ссылок. Если не найдешь, скажи, кину в личку.

Мейта
Тань, можешь использовать в хлебе, предварительно замочив в воде. Потом проблендерить и добавлять в тесто. Только нужно учитывать воду, которую зерно вберет в себя. На хлебопечковом сайте есть рецепты.

Гну

вам слюни можно пускать поставьте для меня раскладушку, ааааа, пожалуйста. Я буду тихонько варить и вас кормить. Если че, у меня мультиварка есть, я вам подойду.
GalkaP

она борется с планом, который я ей выдала на цельный период...в данном случае это долго. И обещала бить, если плана не будет. боитссссиииии меня , вот редко тут и появляется.
Гну

Света, ну зачем сразу коньяк в пропитку, его надо до начала печения внутрь использовать, потом тару промыть и вот этой водичкой пропитать а если серьезно, скажи ка мне про чернослив в прослойке подробнее

Саяногорочка

Ты шо это ? Хто обидел ?

Уже страшно................

ревесен,
Валентина! С опозданием, но от всей души, поздравляю с Днём Варенья! Здоровья! Любви! Весны в душе! Чтобы все что ты готовишь в чудо-горшочке радовало и тебя и твоих близких!

МОЙ ПЛОВ

НаталияК
СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЕ

Девочки, а где на ХП искать? Я посмотрела в цельнозерновом, там цельнозерновая мука... а где размолотую пшеницу/овес?

Мейта
Танюша, ищи в поиске- хлеб из диспергированного зерна. Я пекла только Барвихинский хлеб, в нем используется крупка пшеничная. Но покупала уже готовую раздробленную пшеницу.

Iraida

Я тебя пенделирую
Гну

Правильный, Свет, тока про горчицу я читала, что она не дает рыбе мягчать.. будет такой, крепенькой. Но у меня не размякивается, крепенькая и так =)
kseniя Ксень, замечательный фотоотчет!!!

Пропитывать обязательно! Или со спиртным сироп сделать или без него, с соком, например.
МаДаМа

ПРОЗДРАВЛЯЯЯЮ!!!
ревесен
Валь, с Прошедшим!!
И с первым пловом! Переварися чуток? Да?

Мейта
Тань посмотри ЭТОТ

Девочкам, приветы!
У нас два дня +23, лето...
мы разделись до короткого рукава и шлепок на босу ногу....
Я сегодня с перепугу перестирала кучу постельного, сушила на балконе...такая счастливая вся...
Завтра дождик обещают, но это фигня, когда уже почти лето!!!

ахтуба
Ксарочка
Спасибо! Семья оценила. Тортик почти весь умяли. Шоколад на кипятке в очереди, я давно на него закладок наделала, хочу в дочкино полугодие испечь 8 апреля. Пока мне все нравится!

Я очень надеюсь!
А скажите, а вот эти рецепты бистквита для большой МВ, или надо дозу увеличивать?

Barbariscka Васен,а слова-то какие
GalkaP Спасибо, Галя!

Iraida

Я тож так думаю. раньше кроме шарлотки ничего не пекла, ну медовый, его легко, а бисквиты не получались.
Barbariscka
Спасибо посмотрю

Спасибки!

kseniя
почему не спим? 12 ночи... а к вам дорогу закрыли и ночью в гости не приедешь

о, вижу не упала
когда забрала и как отдали? Лариса прямо молодец!!!! респект.