alisia	Показать ссылку этой темы 11.08.2011 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	МарциПанка цитата: Кстати, нет у тебя хорошего рецепта джема из красной смородины? Наташа, пока Алены нет, лови ее рецепт Смородиновое варенье-пятиминутка,и рецепт Оли jalo Желе из красной смородины

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 12.08.2011 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Алиса, спасибо большое! А я сегодня смородину не купила, слишком кислой она мне показалась. Может, в другой раз.

lanya	Показать ссылку этой темы 13.08.2011 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф	ais20 Аленкин, лови спасибо за очень вкусный Свекольник Первый раз делала, оооочень понравилось!

ais20	Показать ссылку этой темы 14.08.2011 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка цитата: Кстати, нет у тебя хорошего рецепта джема из красной смородины? нет, Наташа, у нас ее много не растет, в основном черная смородина, но из нее я в основном варенье делаю. alisia спасибо lanya Наташа, какая у тебя красота!!! Очень рада что тебе понравился свекольник, на здоровье. Желание загадала, когда его ела, первый раз ведь?

alisia	Показать ссылку этой темы 15.08.2011 - 02:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена, буду зельц пробовать как только будет у нас по прохладней, очень такое люблю. МарциПанка Наташа, всегда пожалуйста!

ais20	Показать ссылку этой темы 15.08.2011 - 08:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia так наоборот его же хорошо кушать когда, жарко. Чего ждать прохлады?

alisia	Показать ссылку этой темы 16.08.2011 - 22:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: так наоборот его же хорошо кушать когда, жарко. Чего ждать прохлады? Алена, поставила готовить зельц , но курицы нет, будет из индюшиных ног, думаю это не столь важно. Послушала тебя, ты говоришь что самое время его готовить, значит будет нам вкуснятина.Если все выйдет завтра принесу фото.

alisia	Показать ссылку этой темы 17.08.2011 - 02:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена уже залила в бутылку и поставила в холод застывать . У меня возник вопрос, как и чем ты потом бутылку разрезала?!

ais20	Показать ссылку этой темы 17.08.2011 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата: У меня возник вопрос, как и чем ты потом бутылку разрезала?! Алиса, разрезала бутылку просто ножницами по всей длине, а потом она легко снимается. С нетерпением жду твой отзыв , думаю из индюшки должно вкусненько получиться

alisia	Показать ссылку этой темы 17.08.2011 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена, принимай фото спасибо, за очень вкусный Зельц куриный. Из индюшиных ног он вышел отлично.Я вкус подогнала под нас добавив при приготовлении специи. Спасибо , идея в бутылке отличная!!!!

ais20	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia Алиса, очень красивый зельц у тебя получился, думаю что из индейки он тоже очень вкусный. Рада что идея понравилась, на здоровье вам!

ais20	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	У меня сейчас море работы, поэтому готовлю редко и что-то очень простое. Поэтому когда сегодня дорвалась до кухни, была этому несказанно рада Угощайтесь гости дорогие. Спичечный Фрит Рarmigiana от alisia Блюдо очень простое, вкусное и быстро готовится. Спасибо Алисе за мой вкусный ужин.

ais20	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Конечно же немного поконсервировала, сделала на пробу помидорчики нашей Оксаны. Резанные помидоры с луком от 1miamlik2 Выглядит аппетитно, пробу будем снимать зимой, сейчас нам и свежих помидоров хватает. Вместо укропа и петрушки использовала выращенной на нашем огороде базилик, запах был просто супер

alisia	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: Алиса, очень красивый зельц у тебя получился, думаю что из индейки он тоже очень вкусный. Рада что идея понравилась, на здоровье вам! Алена понравился очень , буду повторять с курицей.Тебе спасибо! цитата: Спасибо Алисе за мой вкусный ужин. Отличный ужин , мне самой захотелось его, глядя на твое аппетитное фото. Очень приятно, что рецепт фрит понравился. На здоровье дорогая!
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ais20

ais20	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Конечно же готовила сладенькое, эту пахлаву я уже делала раньше, рецепт у нас дома прижился, так что прорекламирую его еще раз, готовьте - не пожалеете! Ленивая пахлава от elka34

ais20	Показать ссылку этой темы 19.08.2011 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ну и напоследок блюдо от меня, приготовила очень вкусную и нежную курочку, естественно с моим любимым сыром Нежная сырная курочка Ингредиенты: - 4 куриных окорока - 2 репчатых лука - 1 стакан сметаны - 1 плавленый сырок (100 г) - 50 г пармезана - соль - небольшой кусочек свежего острого перчика в стручке. Способ приготовления: Окорочка вымыть, обсушить салфеткой и нарезать крупными кусками, отделив мясо от кости. В сотейнике разогреть немного растительного масла, обжарить в нем мелко нарезанный лук до легкой румяности, добавить кусочки курицы. Слегка обжарить курицу, постоянно перемешивая, затем залить горячей кипяченой водой так, чтобы вода полностью покрывала курицу. Тушить на маленьком огне без крышки до тех пор пока вода не выпарится на 2/3, а курица будет готова. Влить в курицу сметану, добавить нарезанный кубиком плавленый сырок и очень мелко нарезанный перец, посолить по вкусу и тушить 5 минут на маленьком огне, периодически помешивая. Готовую курочку разложить по тарелкам и посыпать сверху натертым пармезаном. Это очень вкусно, курица буквально тает во рту. Приятного аппетита! спасибка от alisia

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 20.08.2011 - 16:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена зашла к тебе в гости, а тут подарочек мне такой приятный. Я думаю вам понравится очень, я их просто обожаю. Я их тоже консервирую. Заодно скажу тебе спасибо за малосолные огурчики и кабачковый торт. Фото нет, т.к. мои родители забрали его с собой в Сочи. Но нам было очень вкусно, тортик делала вчера и еще пока едим его. Столько всего готовила в этот промежуток времени, а сфотать не чем было Курочка аппетитная, а пахлава ммм Ты молодец, завидую твоей работоспособности.

alisia	Показать ссылку этой темы 21.08.2011 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена помидорчики Оксаны понравились попробую их тоже. Курочка и пахлава отличные, хочется все попробовать.

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 21.08.2011 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена бегу к тебе с еще одной спасибкой и опять без фотки, завтра уже приезжают родители и потом буду фотать. О заболталась а за что спасибо и не сказала . За пиццу с сырными бортиками, ни за сам рецепт, а за идею она отличная. Я теперь всегда так делаю, вывела для себя и всем советую в бортики класть копченый колбасный сыр, это супер. А на пиццу тот который хорошо плавится

ais20	Показать ссылку этой темы 21.08.2011 - 23:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	1miamlik2 цитата: Я думаю вам понравится очень, я их просто обожаю. Я их тоже консервирую. Оксана, я просто уверена что понравится, когда откроем, обязательно поделюсь впечатлениями Спасибо, Оксана, за спасибки, жаль что без фоток, но это неважно Зато родители вернутся с большим количеством красивых фото из Сочи. Главное что вам было вкусно, на здоровье! цитата: вывела для себя и всем советую в бортики класть копченый колбасный сыр, это супер о, я этот сыр просто обожаю, спасибо за идею, в следующий раз сделаю сырный бортик с ним. alisia спасибо, Алиса. цитата: Алена помидорчики Оксаны понравились попробую их тоже. Конечно попробуй, ты ведь тогда тоже у Оксаны рецепт этих помидорок спрашивала

alisia	Показать ссылку этой темы 22.08.2011 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: Конечно попробуй, ты ведь тогда тоже у Оксаны рецепт этих помидорок спрашивала Алена, спасибо за рекламу , я уже две баночки закрыла, попробуем их зимой.

ais20	Показать ссылку этой темы 23.08.2011 - 11:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia На здоровье, Алиса, рада что напомнила тебе рецепт. А у меня был вкусный десерт. Крем-брюле от lanya Румянила по совету Наташи под грилем. Спасибо Наташе, нам очень понравилось .

light225	Показать ссылку этой темы 24.08.2011 - 08:10 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, какой замечательный фрит, яркие помидоры, наивкуснейшее крем-брюле, интересный вариант курицы .

ais20	Показать ссылку этой темы 25.08.2011 - 22:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 спасибо, Люся. А я все консервирую Несколько рецептов я уже делала в прошлом году: Икра кабачковая "По-Новиковски" автор Ippolit Имея прошлогодний опыт скажу, без холодильника она не очень долго хранится, поэтому в этом году решила добавить немного уксуса в качестве эксперимента. Лисички в смальце Сфотографировала, когда смалец еще не застыл, так фото красивее

ais20	Показать ссылку этой темы 25.08.2011 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Следующая баночка-эксперимент, решила попробовать что получится, потом расскажу. По описанию похожи на мои Закусочные кабачки, а их я люблю Консервированные кабачки от Shape

ais20	Показать ссылку этой темы 25.08.2011 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Этот рецепт для тех предпочитает консервировать без уксуса, а еще это очень быстро и просто. (рецепт давно найден на просторах инета, поиск выдает много сайтов с абсолютно одинаковым рецептом, поэтому автора не указываю, автор - народ ). Огурцы консервированные с лимонной кислотой (двукратная заливка) Ингредиенты: - огурцы, - укроп (зонтик), - листья смородины, - листья вишни, - корень хрена, - чеснок. Для рассола: - 1 л воды, - 50 г соли, - 5—10 г сахара, - 5 г лимонной кислоты. Способ приготовления: Отобрать огурцы небольшого размера и одинаковой удлиненной формы, промыть, замочить в холодной воде на несколько часов и еще раз промыть. На дно стерилизованной трехлитровой банки положить укроп, лист смородины, лист вишни, чеснок, и кусочек корня хрена, плотно уложить огурцы (можно поставить вертикально) и залить кипящей водой на 3—5 минут. Воду слить, добавить в нее соль, сахар, лимонную кислоту, довести до кипения и залить банки. Затем банки закатать и перевернуть вверх дном до остывания. Огруцы получаются вкусные, хрустящие и никакого вредного уксуса. Примечание: на трехлитровую банку идет около 1,5 л маринада.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: kseni4kaa

ais20	Показать ссылку этой темы 25.08.2011 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ну и напоследок в качестве гостинца жареный судак (свежепойманный) с жареным лучкомс

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 26.08.2011 - 11:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена ты молодец консервируешь А я все пока весна была так хотела поскорей консервировать и в итоге настроения нет и лень замучила. Поэтому ни чем ни занимаюсь и готовить даже ни охота. Посмотрела на твоего судака, аж само рыбки захотелось, очень аппетитно выглядит.

Лелик	Показать ссылку этой темы 26.08.2011 - 14:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	ais20 Аленка, такие баночки хорошенькие, молодчинка. Хозяюшка, зимой будет чем похрумтеть . Я тоже кабачки очень люблю. Икру в последнее время не закрываю, ты права, она долго не хранится. У меня все время срывает крышку , Я решила больше не тратить свое время и деньги (я покупаю кабачки, своей дачи нет ). Судачок- так это просто объеденье

NAD	Показать ссылку этой темы 26.08.2011 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	ais20 Аленочка, сколько баночек, прелесть! Огурчики буду пробовать, наверное. Свои уже отошли, придется купить. Лисички - ммм Кабачки пошла читать, никогда не пробовала закрывать кабачки, даже не представляю, какие они на вкус могут быть консервированные. Интересно. Рыбка... без слов. Ты - умничка!