Marishka35	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 2 Пользователь №: 7 258 Регистрация: 23.06.2006 Откуда: Израиль	У меня вопрос, как и в каких блюдах используют луковое варенье? Ко мне попала баночка а что с ней делать незнаю, перелистала много сайтов но так и не нашла ответ на этот вопрос... Очень прошу подскажите.......

light225	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 13:28 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Marishka35 к печени часто идет.

Irigen	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 275 Спасибок: 5 Пользователь №: 30 979 Регистрация: 22.09.2009 Откуда: Санкт-Петербург	Marishka35 Мне попадался рецепт с луковым вареньем. Вот ссылочка

Марусечка	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 16:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	light225 Люся, а разве такие вопросы не относятся к теме Разыскивается рецепт ? вторую тему аналогичную создаёт Marishka35 или Правила изменились? Это сообщение отредактировал Марусечка - 22.04.2011 - 16:34

light225	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 16:43 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Марусечка Марина, не изменились, я их потом добавляю в тему "Разыскивается рецепт". Потому что пришла к выводу, что больше сил потрачу на объяснение где надо спрашивать, чем на простое действие присоединения. Сколько лет тема существует, все равно предпочитают открывать новые с вопросом.

Gveret	Показать ссылку этой темы 22.04.2011 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 629 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Сегодня у меня ни одна ссылка не открывается. Я ищу рецепт "Большие бублики". Помогите!

ais20	Показать ссылку этой темы 23.04.2011 - 10:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Gveret БУБЛИКИ от muffi БОЛЬШИЕ БУБЛИКИ НА МОЛОДОЙ ЗАКВАСКЕ от alisia а вообще есть тема с бубликами здесь. Полистай, может там что-то подойдет.

chatte	Показать ссылку этой темы 23.04.2011 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 231 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 984 Регистрация: 16.09.2008 Откуда: Север-Юг	У меня 2 вопроса. Оба простые, но на поиск времени нет совсем С одной стороны деть, с другой куличи 1. куда можно приспособить кефир сладкий и обычный (с молочной кухни)? Может есть простые печеньки на кефире? 2. как сделать такую белую штуку, которой мажут сверху куличи?

Klyukva	Показать ссылку этой темы 23.04.2011 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	chatte цитата: куда можно приспособить кефир сладкий и обычный (с молочной кухни)? В кексы. В дрожжевое тесто, вместо молока или сыворотки. В оладьи. В блинчики. цитата: как сделать такую белую штуку, которой мажут сверху куличи? 2 белка+1 стак. мелкого сахара или пудры+лимонный сок, около 1 ст.л.

homyak	Показать ссылку этой темы 23.04.2011 - 18:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	Девчонки, увлеклась пароваркой. Готовлю в ней то, что называю пудингом - запеканки из творога, фруктов небольшого количества манки. Но творог кончился, зато лежит сухой пудинг в пакетиках. Может, кто знает рецепты десертов для пароварки из этих самых пудингов? chatte В любую выпечку, где есть сметана-кефир-йогурт смело заменяй их любым кисломолочным продуктом, который у тебя есть. Конечно, кефир сделает выпечку менее вкусной, зато более диетичной. Еще можно сделать творог и заморозить. А творог - основа многих десертов и разнообразных видов теста.

chatte	Показать ссылку этой темы 23.04.2011 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 231 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 984 Регистрация: 16.09.2008 Откуда: Север-Юг	Klyukva, homyak, спасибо. С кефиром завтра поколдую. А вот штука для куличей не понадобилась. В лучших традициях моего дурдома куличи получились достойные. Достойные раздела "Кривые ручки живы" Пойду завтра в магазин, куличи покупать. Про яйца вообще промолчу Не мой сегодня день Это сообщение отредактировал chatte - 23.04.2011 - 21:17

homyak	Показать ссылку этой темы 24.04.2011 - 08:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	chatte Не огорчайся, кулич непростая выпечка, и неудачи тут возможны с каждым. У Люды-Сэнди есть прекрасный рецепт кулича - очень вкусный и без заморочек. Единственное чего требует - времени - 5 часов на подход. А усилий никаких. Рецепт здесь http://forum.good-cook.ru/topic3325s60.html#entry331543.

chatte	Показать ссылку этой темы 24.04.2011 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 231 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 984 Регистрация: 16.09.2008 Откуда: Север-Юг	homyak Да я только вчера огорчилась очень сильно, хоть плачь. А сейчас нарезала свой куличик убогонький и пью с кофе. Вкусный, только вот видок подкачал сильно. Будет для внутреннего употребления. А с тестом я и не морочилась, хлебопечка дает гарантированный результат . Надо было мне в ней и выпекать, а не начинать самодеятельность с духовкой. А вот эту белую штуку: цитата: 2 белка+1 стак. мелкого сахара или пудры+лимонный сок, около 1 ст.л. реально вилкой взбить? А то у меня один кулич более-менее вышел, думаю его хоть крестным отнести.

homyak	Показать ссылку этой темы 24.04.2011 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	chatte Реально, отчего нет? К тому же это не безе все-таки, а намазка на кулич, если я правильно поняла. А я вот наоборот духовку очень люблю, только в ней и готовлю. Но это дело привычки. Рецепты для духовки, к сожалению бывают такими, что многое в них расчитано на опыт - и кол-во муки, и время выпечки. Кое-какие вещи не удаются только потому, что почти никто не пишет, что разогрев газовой духовки до нужной температуры занимает 20 минут и тот же бисквит - настоящий без разрыхлителя - обязательно осядет, если духовка не разогрета. Тот рецепт, который я тебе дала очень точный, тем меня и пленил. Все четко: 5 часов подход, 20 минут разогревается духовка, выпекаешь полчаса при 200 градусах - никаких трудностей.

Михаловна	Показать ссылку этой темы 1.05.2011 - 09:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 37 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 037 Регистрация: 13.06.2010 Откуда: Северск,Донецкая обл.Украина	Девочки,имеется в наличии земляничный джем,подкиньте,пожалуйста,пару рецептов

мора	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 11:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ищу рецепт БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ от ЛЮДУСИ. Пекла. Блины очень вкусные. Не открывается ссылка. Забита или удалена.

Людуся	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 12:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	мора Валентина, вот они, пробуй открыть

мора	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Людуся Спасибо! Переписала! У меня почему- то с личного блокнота не открывается эта ссылка.

ais20	Показать ссылку этой темы 3.05.2011 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора сейчас у всех проблемы с блокнотами

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 4.05.2011 - 11:59 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	Девчата, купила 2 головки кольраби, думала что сельдерей и ошиблась, раззява. В поисковике что-то ничего интересного не нашла. Куда мне ее притыкнуть, жалко же,там витамины какие-то в ней, кроме салата можно что-то изобразить?

sergejcookmaster	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 20:40 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 43 193 Регистрация: 24.02.2011 Откуда: Неизвестно	Нoneymommy попробуй приготовить суп-пюре из кольраби ) какраз 2 кольраби надо ) рецепт здесь

ais20	Показать ссылку этой темы 5.05.2011 - 22:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Нoneymommy СУП ПОТАЖ ИЗ КОЛЬРАБИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ Рыбная запеканка КОЛЬРАБИ ЗАПЕЧЁНЫЕ Пампушки из кольраби и картофеля кольраби, тушенная в томатно-сметанном соусе. Помидоры тушенные с кольраби в соусе карри Запеканка овощная. Оладьи из картофеля и кольраби Кольраби тушеная

Ежик	Показать ссылку этой темы 6.05.2011 - 05:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 377 Регистрация: 9.09.2006 Откуда: США	Мы салат из нее любим, почистить, натереть на овощной терке, а потом с майонезом или с маслом растительным, можно укропчику добавить, отлично идет.

Ежик	Показать ссылку этой темы 6.05.2011 - 05:57 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 377 Регистрация: 9.09.2006 Откуда: США	У меня тоже вопрос, перебирала морозильную камеру, нашла там кучку клубники пертертой с сахаром, куда ее можно пристроить?

ais20	Показать ссылку этой темы 6.05.2011 - 09:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ежик Можно попробовать сделать КЛУБНИЧНЫЙ JELLY

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 6.05.2011 - 11:04 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	ais20 Спасибо, Аленчик, одна капустка уже ушла в суп. Ну , не точно по рецепту, еще кое чего замутила туда, но очень вкусно, даже не ожидала, оказался такой сладковатый привкус, нам понравилось. А вторую действительно в салатик потру, у меня еще 2 редьки белые большие скучают.

мора	Показать ссылку этой темы 10.05.2011 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	NAD Надя! Покажи твои фирменные огурцы. У меня в блокноте есть, а ссылка не открылась. Ищу автора огурцов, которые законсервировала.

ais20	Показать ссылку этой темы 11.05.2011 - 09:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора ФИРМЕННЫЕ ОГУРЦЫ от Janochka

ais20	Показать ссылку этой темы 14.05.2011 - 20:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Я долго и нудно искала в магазинах горох нут и вот нашла. А теперь сижу смотрю на него и не знаю что с ним приготовить Подкиньте кто-нибудь, пожалуйста, проверенные рецептики, желательно с мясом.

NAD	Показать ссылку этой темы 15.05.2011 - 09:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	Девочки, кто-нибудь пробовал заменять в выпечке сахар на фруктозу? Интересует, особенно, приготовление безе с фруктозой? Взбиваются ли белки так, как нужно? Какое соотношение продуктов? Может есть рецепт торта для диабетиков (желательно с безе, но подойдет и любой)?