Рецепты от Оксаны!

Открою темку уже полюбившимся всем салатом

Салат "Лапоть"




картофельное пюре
сыр "Хохланд", который пластиками (упакованный)
огурец соленый
яйцо отварное
колбаса вареная
лук
майонез

Из картофельного пюре делаем лапоть с углублением. Сыр нарезаем пластиками и выкладываем в нахлест. Из оставшихся продуктов делаем салат и заправляем майонезом. И выкладываем его в углубление.
Приятного аппетита!

Мясной рулет с макаронами



рецепт из журнала "1000 советов"

добавления от меня

500 гр. мясного фарша
200 гр молока
хлеб 1/3 булки
1 яйцо
2 луковицы
спагетти
сливочное масло
соль, перец, вегета
сыр

Хлеб замачиваем в молоке. Лук режем мелко, солим и толкем толкушкой.
Соединяем фарш + хлеб вместе с молоком + лук + соль + перец + яйцо. Перемешиваем хорошо.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде.
На пленку выкладываем фарш в виде прямоугольника
Сверху спагетти, тертый сыр и поливаем растопленным сливочным маслом

Сворачиваем рулетом и укладываем на смазанный противень швом вниз.

Выпекаем при 180 градусах, 30-40 мин.

Приятного аппетита!

Вот потихоньку буду рецепты перетаскивать

Гренки "Вкус детства"



источник рецепта журнал "Экономная кухня"

6 кусочков батона
2 яйца
100 гр. молока
3 ст.л. сахара
ванилин
сливочное масло для жарки

Яйца + сахар, взбить. Добавить молоко + ванилин, взбить. Батон обмакнуть в смесь и жарить на среднем огне на сливочном масле.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски



Все умеют делать это блюдо, но я его просто обожаю. Мы кушали с хреновиной (бабушкиного производства)

спагетти 200 гр.
фарш 100 гр.
лук репчатый 1/2 шт.
растительное масло для жарки
соль, перец

Спагетти отвариваем.
Масло разогреваем в сковороде, добавляем фарш, обжариваем. Через 5 мин. лук (мелко), обжариваем + соль + перец. Добавляем спагетти и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Карась фаршированный



2 больших карася
лук репчатый 1/2 шт.
морковь 1 шт. маленькая
болгарский перец 1/2 шт.
шампиньоны замороженные 5 шт.
растительное масло для жарки
майонез 1 ст.л.
перец

Лук - мелко, морковь на терке, перец болгарский - мелко, шампиньоны - мелко.
Все обжариваем на растительном масле.
Рыбу обмазываем майонезом. Фаршируем обжаренным фаршем. Выкладываем в форму. Запекаем 20 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Сырные дрожжевые блины



Рецепт взяла с форума "Готовим дома", автор madinabek
слова автора, фото мое

500мл молока или 250 мл. молока + 250 мл. воды
3 яйца
мука
пол пакетика дрожжей
250гр сыра (я брала голландский)
соль,сахар



500мл молока(у меня было 250мл,я длбавила 250 воды) подогреваем,чтоб было тепленькое и туда бросаем 1с.л. слив.масла,3 желтка,белок пока пусть постоит в холодильнике,он нам понадобится в конце.Добавляем соль,чуть сахара,пол пачки скорых сухих дрожжей и муку-столько чтоб тесто было плотнее обычных блинов-не водинистое,как ряженка.
Накрываем полотенцем и ставим на часик в теплое место,чтоб чуток поднялось.А сами трем сыр на крупной терке.
Так,тесто поднялось.Взбиваем белок до пены и вливаем.Добавляем сыр и опять мин на 30 под полотенчико.
ВСЕТесто готово.
Блины выпекаем с двух сторон а сильном огне.Наливаем половником обильно,они должны быть пышные,это не блинчики,а блины.
Каждый блин смазываем слив.маслом!Подавать и есть горячими,т.к. сыр должен быть плавленный и тянуться
Приятного аппетита!

А вот вам наш сегодняшний салатик
Салат "Яичный"



рецепт взяла с сайта www.vkysno.kiev.uа
слова автора, фото мое, мои изменения

Яйца - 6 шт., 3 шт.
соленый огурец - 3-4 шт., 1 шт.
лук репчатый - 1 шт., 1/3 шт.
майонез.

Яйца сварить, порезать крупными кубиками. Огурцы порезать кружочками. Лук порезать полукольцами (ошпарить кипятком). Все смешать с майонезом.
Приятного аппетита!

А вот на завтрак мужу омлет делала.

Омлет с сыром



4 яйца
1/2 ст. молока
1/2 ст. воды
соль
сыр
растительное масло для жарки

Яйцо + молоко + вода + соль = взбить венчиком. И жарить на растительном масле. Когда омлет почти готов, посыпать его тертым сыром и закрыть на 1 мин. крышкой.
Приятного аппетита!

А это по тому же рецепту, но без сыра.

А у нас сегодня на завтрак
Сырники из творога



творог 200 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
мука 2 ст.л. + для панировки
растительное масло для жарки

Все ингредиенты смешать. Придать форму биточков, запанировать в муке и обжаривать с 2х сторон.
Приятного аппетита!

Пока есть свободное время, начну выставлять старые тарелочки

Шарлотка



сметана 100 гр.
сода 1/3 ч.л.
1 яйцо
маргарин 20 гр.
сахар 3 ст.л.
мука 2,5 ст.л. (с горкой)
яблочки ронетки 5 шт.

Все ингредиенты смешать. Выложить в предварительно смазанную форму и запекаем при 180 градусах, примерно 25 мин.



Приятного аппетита!

Пирог с мясом и картофелем





Постное тесто на пирог
Начинка:
Свинина 200 гр.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист
Соль, перец

Тесто замесить. В начинку все нарезать брусочками + специи = перемешать. Тесто разделить на 2 части Одну раскатать и выложить начинку, затем накрыть раскатанной второй частью. Выпекаем при 180 градусах. 40 минут.



Приятного аппетита!

Жареные окорочка



2 окорочка
майонез 3 ст.л.
аджика 1 ст.л.
чеснок 3 зубчика

Окорочка разрезать на 2 части, получится 4 кусочка. Чеснок покрошить + майонез + аджика = смешать. Намазать смесью и жарить на сковороде на среднем огне, с 2х сторон, до готовности.
Приятного аппетита!

А это все вместе


Приятного аппетита!