Ужин... или обед-3

Вот шарики со вчерашнего ужина:



А сегодня у нас будут так называемые "птитим", это такие макаронные изделия, тушеные на сковороде. Моя дочь просто обажает их:



и вот они же:

Ника

a поподробней можно?
и макаронные изделия? в сыром виде покажи.или можно любые?

Ника
А ПРЕЖДЕ ЧЕМ ТУШИТЬ ОТВАРИВАТЬ НАДО?

Milenchik
Oxana-MONAMI
Девочки, спасибо за подсказку насчет щавеля и его "заменителей".

Ника
Какая прелесть! А говоришь - ничего особенного!!! Расскажи, пожалуйста, про все поподробней.

Ника
как вкусно выглядит!!! А макарошки тушенные с чем?

Ника как все аппетитноооо.... А макарошки ты сначала обжарила на сковороде а потом потушила? Ждем рецепта!!!

marina5 Это звездочки для супа у Ники.

Galka
Не только выглядит вкусно, но и на самом деле это очень вкусно.
А рецепт я поставлю чуть попозже, вот только не знаю в какую темку, может в вегитарианскую?

Lyubov Может в рыбную? Буду ждать в любой теме

У нас севодня на обед был рис с подливом из куринной грудки.

Luna07 Как аппетитно! И бамбук какой хорошенький

Luna07
очень красивенько выглядит,как подливку делала?

Galka
Tatiana
Спасибо девочки.
А подливка самая простая.Две куринные грудки порезала кубиками положила в мисочку полила соевым соусем и выдовила дольку чесночка и пока резала и жарила лук мясо мариновалось. Поджарила 2 лучка,вынула.Потом я промыла мясо так как боялась што соевый соус среагирует в сливках.Пожарила мясо на высоком огне до золотистого цвета и добавила опять лук.Залила баночком сливок и пару минут дала покипеть.Всё. Получилось очень вкусно и мясо успело за кароткое время пропитатся соусем так как я совсем недосаливала соус.

Вот ето значицца ужин сегодня: картошечка отварная, капустный салатик, говядина с ананасами, морковью и манговым чатни



И кусочек Муравейника (если его можно так назвать)

MaKosh
Красота какая. Рецептик мяса скинь, не ленись!
Ну и муравейника(или ссылочку, откуда делала)

Катерина
очень приятно
Мясо это частый гость - тушу говядину с морковью, добавляю баночку ананасов с соком вместе и томат-пасту или томатный соус. В этот раз добавила мангового чатни две ложечки.
Что-то мне напоминает "кисло-сладкий", а в последствие "Китайский" соус от Анкл Бенс
Муравейник по этому рецепту:
Для теста:
1 пачка размягченного маргарина (250 г) или сливочного масла
1/2 стакана сахарного песка
2 яйца
сода на кончике ножа соль по вкусу
мука для замеса крутого теста (примерно 3-4 стакана)
Для крема:
1банка сгущенного молока с сахаром, проваренного в кастрюле с водой 2-2,5 ч
200 г сливочного масла
Маргарин (масло) взбить с сахаром до получения пышной сметаноподобной массы и, не переставая перемешивать деревянной ложкой, добавить яйца, предварительно взбитые вилкой, соду, соль. Всыпать муки столько, чтобы после замеса получилось достаточно крутое тесто. Охлажденное в холодильнике тесто (15-20 мин) пропустить через мясорубку, выложить в один слой разделенные жгуты на смазанный противень и выпекать при 150-170°С до зарумянивания. Для крема сливочное масло взбить до получения пышной массы и, не переставая взбивать, малыми порциями добавить проваренное коричневато-бежеватого цвета сгущенное молоко. Охлажденные после выпечки жгуты поломать на кусочки и хорошо перемешать с кремом. Уложить на блюдо в виде горки и поставить в холодильник.

Пожалуюсь на сгущенку - она уже вареная продавалась и часто попадаются в таких банкахкакие-то кристаллики безвкусные

А у нас сегодня Лагман от Лайлы для мужа


и салат из самых первопопавшихся овощей с кус-кусом, каперсами и лимонным соком в качестве заправки для меня. Я такое жуть как люблю!

Luna07
Отличная курочка.Думаю стоит рецептик выставить в темку про курочку,чтоб не потерялся,если ты конечно этого уже не сделала.
MaKosh
Макошечка,ну и объеденье у вас!
Milenchik
Мила,как все изящно,красиво и наверняка очень вкусно.

А я выставляю на днях мною сделанные манты.Фарш-картошка,лук,говяжий жир(немного).Вкусно,но говяжий жир стынет довольно быстро,придется наверно на свиной перейти.

Ксеньчик
ой как я люблю с картошкой... мммм... Я вот тот, что справа вверху стащу, ладно? Он нефотогеничный

MaKosh
Спасибо БОЛЬШОЙ.(Как говорит и пишет мой младший сын Алёша) Вот только про манговый чатни - ты готовый добавляла?

MaKosh
Тащи.Мне мама всегда говорила-как налепишь уродов всяких,прям стыдно подавать.

Катерина
ага, купила в индийском магазине (у нас же ЛиттлИндия рядом) на попробовать, вроде понравилось

Ксеньчик
ты лепи, лепи... Мы коты непривередливые

Luna07
Красиво как! И рис так горочкой - здорово!
MaKosh
Вкусненько как!!!! А салатик капустный ты чем заправляешь?

Milenchik
Какие краски! Лагман очень аппетитно выглядит! Какую лапшу ты брала?
Ксеньчик
Мантышки какие аппетитные! Я картошку не добавляла никогда, а картошка тоже сырая?
Катерина
Новая аватарка? Улыбка у тебя очень красивая и добрая!

IRENA
покупаю в русском магазине масло с запахом
А в целом как обычно - пожамкать с солью, добавить сахара и уксуса или сока лимона.

IRENA
Спасибо за комплимент. Аватарка прошлогодняя.

MaKosh
Я так же! Лимончик больше уксуса уважаю, а масло с запахом - это подсолнечное, с запахом семечек?

IRENA
Все кладется сырое,мелко режется кубиками,на пару за 35-40 минут доводится до нужной кондиции.

IRENA
именно, с запахом жареных семАчек

А это сегодня на обед.Куксу.Очень люблю и обожаю.Сытное и легкое блюдо.
Рецепт здесь.