Задушевные разговоры мультяшей-57

ахтуба
Ну вот, Тань, так спешила я, что забыла описать свой восторг, когда твои тортики увидела! Исправляюсь . Идея шедевральная, воплотила ты ее роскошно, все красиво, оригинально, аппетитно, интересно!!! Да и повод прекрасный, с Серебрянной вас свадьбой, любви и верности!!! Разрез красивенный и вкусный, вобщем, умница ты да и только!

Это я . Никак я не пойму, что за мастика. Ее есть можно или только украшать? Где ее покупать? Можно ли ее детям?

Таня Мейта, вот с Маквина твоего мастика, так детки ели? И как , кстати, твой маквин на заказ?

Кулюка Юльчик, закакз на конец декабря, я пока думаю. Детям мы с маквина мастику снимали. Я сама ее не люблю, тоже снимаю.

ахтуба Таня, гостей сильно удивила. Даже фотографировать стали. Смотри, может как Танюшке теперь на заказ сделать попросят
Кулюка Юль, я делала мастику вот из этого. Есть ее можно, конечно.

nukri
Иришка, с новорожденным тебя . Желаю Максику здоровья, а тебе спокойствия .

Нина Настя Галя Научите как вы тесто в кенвуде делаете например дрожжевое. Я сначала налила воды, соли, сахара, потом высыпала муку и когда начало смешиваться добавила дрожжи. Все очень сложно для меня, не пойму сколько месить и чего ждать?

Ксарочка
а расскажи, КАК ты делаешь мастику. только для дЭбилов как будто объясняешь)))

ахтуба
Если ТАКОЕ - на серебряную свадьбу, ЧТО будет на золотую??

Девочки, хочу вас развлечь-повеселить)))
Подруга сегодня подарила моему супругу (привезла из Краснодара):

Примечание: буквы светятся в темноте)))

Говорит, там были ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ ИМЕНА. Ну, как мы начали с ней развивать эту тему - рассказывать не буду, потому как ржали, как две коняшки на лужайке.

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 31.10.2010 - 20:39

Кулюка
irarosl
Спасибо за поздравления!!
Юль,мастика из маршеллоу,Лена показала.Она съедобна,но очень сладкая,т.к при приготовлении в нее очень много сахарной пудры идет,гости все съели,может потому,что торт с вишней,кисленький.Я не ем,снимаю,мне слишком сладко.Шоколадная мастика повкуснее,не такая приторная.
Мейта

Тань,бисквит светлый на кипятке от Морганы,второй-шоколад на кипятке.Два беспроигрышных и вкусных варианта бисквита,которые получаются даже у меня.Белый бисквит,пропитка-сироп+сок лимона+коньяк.Пропитка для шоколада-сироп+вишневый ликер.Крем масляный шарлотт.На шоколадные коржи сверху положена вишня размороженная,на белые коржи-молотый фундук.Под мастику выравнивала так(подглядела на сайте "У самовара"):у меня остался шоколодный корж,я его поломала,и-в измельчитель,остатки крема туда же,все перемолотила.Принцип как у Гали YOU на пирожные картошка.Получается масса,похожая на замазку,шпаклевку.Замазала все неровности,выровняла тортики.Легко и просто.Еще один нюанс.Бисквиты на жениха пекла в мультиварке.Бисквиты на невесту пекла в силиконовой фоме в виде сердца в духовке.Жених получился ровнее и вкуснее!!!!Гости,конечно.разницы не поняли. Но я то знаю

Гну

Галюнь, ну почему мы должны в тебя кидать тапки, если ты права. Вот я сегодня,как обычно, целый день топчусь то нас кухне, то в комнатах, Перемыла окна,пока погода хорошая, испекла черный на закваске, сейчас рижский на подходе, Пожрать приготовила, кота покормила, и т.д.
Яшма , не усыновила Сорокина Ирина девочку.
nukri
Ириш, масло действительно хорошее, я довольна.Во всяком случае без обмана.Ириш у меня нога тоже не очень большая, и я тоже отрываю ногу,когда переношу на другую педаль, привыкнешь, ничего страшного.
Я вообще ничего своему не говорю, покупаю,что считаю нужным, а недавно он мне говорит, я открыл счет в ВТБ для покупки на Ебэй, так что можешь пользоваться.
Мейта
Танюш, хорошо, что Олежка может сам себя занимать хоть полчаса .Очень хорошие игрушки.
МаДаМа Галюнь, я тоже такой тортик испекла.И безе сама пекла вот доказательство

Мейта
Танюшка, привыкнешь.
nukri Ириш. конечно понимаю, что поздно, но я делала, как в рецепте, не заморачиваясь насчет граммов -миллиграммов.
Кроша

+100
Кулюка Юль такой кексик запросто можно съесть за раз.Юль,а что с дочкой то было, что за температура?
Мясо красивое, и пуся или муся тоже в кадре здорово смотрится.Такая ухоженая.
Ксарочка Ленок, моему коту тоже в этом месяце 18 лет исполнилось.
И присоединяюсь к поздравлениям с днем матери,
Девочки Вы все очень хорошие мамы.
Майка Галка, лечисЬ. а то как же в отпуск то с больным горлом
МаДаМа И где это он у тебя такой фотоколлаж нашел, супер.
ахтуба Танюш, какой красочный разрез.Заценили гости, а ты переживала, что какие то у тебя там косяки. Ого, какой у вас семейный стаж, примите поздравления.

МаДаМа Галя, можно я не своими словами напишу,а? Я совета спрашивала у Hellena59. Она меня учила. Вот, что она мне написала про мастику из мармышек.
" Если мармышки свежие на 12-15 штук2 чайные ложки воды и каплю лимонного сока.
Ставишь в микро на 1,5 минуты. мармышки надуваются и поднимаются к верху. Выключай доставай их и вилкой быстро перемешивай до однородной массы. затем дели и добавляй красители. Опять вымешивай чтоб ни крупинок ни пузырей не было. После этого добавляй сахарную пудру просеянную,лучше через колготки ,чтоб крупинок не было.Мешай и смотри ,она не должна быть резиновая. Если очень тугая долей воды чуть чуть.И опять мешай. Масса должна получится как мягкий пластелин. К рукам будет липнуть. Руки в пудру и на стол пудру. Вилкой уже мешать тяжеловато и она накручивается на вилку шаром . В этот момент ее на стол в пудру. Всю обкатай в пудре. но не сильно . И в пакет без воздуха. В холодильник на 1-1,5 часа.
Потом достанешь на пудру(много не сыпь). лучше подсыпать постепенно. и катай. Скалку тоже припудри. сама почувчтвуешь руками она шелковисто бархатистая получается."
З.Ы. ТРУСЕЛЯ КЛАССНЫЕ!!!

Basja

А ГДЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО БЕЗЕ???????????????

Ксарочка

Блииииииииииииииинннннннннннннннннн........так слооооооооооооожно((((((((( я ж руки отмотаю, а они у меня слаааааааааабенькие(((
может, лучше пластилин?

МаДаМа

Ой,Галя....я так устала...два вечера были посвящены торту,а кроме торта еще и закуска . На мастику и украшения у меня ушло 4 часа.Это при том,что муж помогал.Может потому,что впервой...Мужу сказала,что все юбилейные торжества-только в кафе!!!Устала...
А до золотой...дожить бы...

Мейта
Танюш, расскажу, как я делаю. В ведерко комбайна высыпаешь муку,если у тебя сухие дрожжди, то высыпаешь их в муку, добавляешь соль,сахар и перемешиваешь крюком. Затем добавляешь воду ( кефир) ,ну в общем жидкость, яйца и потом растительное(оливковое)масло,и начинаешь замешивать сначала на медленной скорости,чтобы мука не разлеталась, потом когда мука намокнет, оставь минут на 15-20 отдохнуть. Затем снова включаю комбайн и пусть он работает, скорость уже побольше. смотрю на колбок, в зависимости от того какой он добавляю или воды или муки. И вымешиваю, пока не получится колобок. Когда колобок готов. выключаю, иногда просто оставляю на месте, иногда ставлю в мирко с кружкой кипятка, После часа обсаживаю тесто ,повернув крюком несколько раз. и Оставляю дальше на расстойку. Когда тесто увеличится в 2-2.5 раза, вываливаю на стол делаю, пирожки или пирог.МаДаМа Галка, вот это прикол. хороши трусы.

ахтуба

ну да... надеюсь, что серебряная свадьба - впервой)))))))))))

Пы.Сы. Я поняла, что про торт писала, что впервые, но не смогла удержаться, чтобы не обыграть))))))))

МаДаМа
Галюнь, самих бизе не увидишь, а вот то из чего я их пекла, взбитые белки

ахтубаКрасота!
Basja Нина, а колобок так и висит на крюке?

Ксарочка
МаДаМа

Я бы еще советовала при раскатке мастики мешать пудру с крахмалом. А если мастика на обтяжку, то можно добавить не лимонный сок, а сл.масло оно даст эластичности. Но это если не белая мастика, масло даст немного желтизны.

МаДаМа

Девы, что за хрень в ОДН? Какое-то сообщение странное пришло, я там редко бываю... Може кто знает что за фигня
Мейта
Танюшка, прости друХ, не видела сообщение в скайпе... Муж ковырялся в компе Завтра тебе все расскажу!

Мейта Танюш, нет, не должен, вот я поднимаю крышку, тесто как бы держится на крюке ,но ту же сползает в ведерко, не течеТ. а аимеено аккуратно сползает.

Мейта

Девочки, ну сил моих нет от смеха уже... Вот представила, что человек посторонний прочел бы...
Бедный колобок, садисты замучали...

Ксарочка

Не поняла, это что ли то,что в магазинах продается, мягкое такое химическое, цветное? Ну разве что ради праздника большого, а так такую химию нет-нет-нет... только снимать беспощадно потом с изделия... (ну я про то, что для детей)

МаДаМа

Оригинальная надпись! Я подобные когда-то мужу купила, там морда пантеры с зелеными глазами, но я не знала, что в темноте светится... Девочки, как перепугались-то оба с мужем, сначала я заорала, смотрю, глаза зеленые ко мне приближаются с оскалом... чуть не дала между глаз-то

+1... не моё...

Basja

Басенька, судя по тому, что организм быстро поборол (и главное поборол) предполагаю, что вирус. Если б я сбила темп-ру, сейчас бы выгребали насморки, кашли и тд и тп. Вся сложность методики несбивания темп-ры в диагностике, в распознавании причины темп-ры, но если это все-таки вирусное, результат отличный.

Ух ты, вот молодец, так держать, котофеич!

Basja Угу, у меня при поднятии сползало, а то, что не сползло, я скребочком. Но все равно таскать в микру чашку, делать руками обминку сложнее чем в ХП, которая все делает сама. Ты где чаще тестом занимаешься?
Кулюка Да уж Юльчик, не наши нас не поймут!

Мейта Танюш, если я пеку в духовке, то тесто замешиваю только в комбайне. В хлебопечке, если я там буду печь.
Вот угощайтесь рижским- советским хлебушком.

nukri

Как быстро пролетит время, и как ты будешь жалеть об этом!
Ириш, с именниником тебя. пусть растет здоровым и счастливым!
Кроша
МаДаМа
Я к вам, невидящимМАЙКУплохоподстриженной.
ахтуба
ОО! Ни фига себе! Мдяяяя, дата! Танюш, с годовщиной!!! И ещё вам столько-постолько лет совместной жизни. Завидное постоянство))).

Я среди них. Про ваши мастичные обтяжки, читаю, как про зазеркалье. Уже насмотрелась на готовые торты, но что это в принципе не знаю. Мормышки какие-то? Я только рыбацкие мормышки знаю)))
МаДаМа

Галь, она остальные сошкрябала?отстирала?
Кулюка

Юля, блин! ржунимагу Бедная пантера.
Basja
Нин, хлебушек с тмином? Очень аппетитный. Умница ты.

Девочки,по традиции,на ночь глядя/на сон грядущий,принесла вам ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ,угощайтесь мои хорошие:

Кулюка
Юля, наконец то дождалась твоего кексика...Действительно похож на майский, это очень вкусно, но калорийно.....
Хорошо, что Тоня перегорела и быстро поправилась, значит у нее хороший иммунитет.
Майка
Галя, лечись, поправляйся...Я когда горло болит, сразу прополис принимаю, помогает хорошо...
ахтуба
Таня, разрез торта под стать внешнему виду...Хорошо отпраздновали свой юбилей, да еще и гостей удивили.
МаДаМа
Галя, трусы семейные....
Basja
Нинуль, ты , как всегда в воскресенье, на целую неделю наработаешь...Рижский великолепный, даже по виду тот самый из Филипповской булочной....А я на него только засматриваюсь...
Кроша
Инна, злодейка, сама не ешь, а людей соблазняешь....Пошла я спать, а то от твоего пирога начнется слюнотечение....

Ну девчонки!!! Вас не догнать!!! Еле в ночи догнала и то через пост...
Танюша Поздравляю с подарком от мужа!! Клеееева! Мой на такие подвиги не способен, в лучшем случае я ноооооююю, он говорит : -Возьми деньги, знаешь,где лежат.. купи. (ну тоже не плохой вариант). Тока щас, пока не работаю, пользоваться этим вариантом трудно. Дурацкое эго, или чувство какое-то... ведь всю жизнь сама свои капризы исполняла.. (даже в отпуск напополам ездили) - не его инициатива, моя. Вот такая я несовременная....(
Лен как коша твоя? Ожила? Что было-то? Не болезнь, откуда печень? Анализы сдавали? Пожалуйста, будь осторожна с диагнозом врача! Анализы крови сдавали? Откуда вариант с печенью??? УЗИ делали? Леенусь, пож., не доверяй до конца ветам, пока сама в них не поверишь. Печень - серьезный диагноз. Что вы делали для того, чтобы доктор поставил этот диагноз?
Ну и по последкам - Basja Нинуль, хлеб - аж слюна потекла, ну никогда, да, ни-ког-да у меня не получится это чудо : хлеееб!
Кроша Инуль, ну я сегодня голодная, а ты с тааакой начинкой огроменной!!! Я прям представляю какая вкуснотааааааааааааааааааа!

У меня щас по квартире мечется запах запекаемой в рукаве баранины, в розмарине, чесноке и майонезе. Блииин!!! Таакой аромат, мне даже пить не хочется - слюней хватает. Вот перед духовкой фота


А еще, для любителей сосисочных дел наивкуснейший, наинежнейший не то суфле, не то омлет. Рецепт на 1 яйцо и две сосиски.
1 яйцо
2 сосиски
1,5ст.л. муки
2\3ст.молока
0,5 помидора (среднего)
Зубчик чеснока
Сосики режем по 0,7;1 см, обжариваем с одной сторны на сковороде, поджарились с одной стороны, переворачиваем и закидываем мелкопорезаный помидор, тем временем размешиваем яйцо, молоко и муку (я мешаю вилкой), размешали, оставили в покое, пусть мука "распухнет". Чувсвтвуете, что пожарились сосиски с другой стороны, а помидоры дали сок, взмешали смесь и выливаете в совородку, сразу накрыть крышкой. Взмешать перед заливанием обязательно, т.к. мука вся опускается на дно. Жарится под крышкой минут 5 на среднем огне, потом переворачиваем (не бояться, что при открытии крышки осело), перевернули и опять накрыли крышкой и дожариваем. Девочки! Это такая нежнятина и вкусМятина!!! Это, это, правда ооочень нежно и начинка, в принципе, может быть любая.
Вот оно как поднимается под крышкой после переворота
Упирается прям в крышку...
Девчонки, это оочень нежно и вкусно. Даже мой товарисЧ, не любящий омлет, лопает за обе щеки эту нежнятину. Начинка может быть любая, я уже делала с грибами (вернее с грибной икрой).


А вот и грибная икра, из опят.

Яшма Светуль, это сподвигла менЮЮЮ =) Это я Кенвудиком помолола (я тоже не лю паштет) Вот и "недомолола". Правда он у меня умочка?

Это было полкило, Потом я закупила 2кг опят замороженых и теперь у меня есть некий запас
Делала в мульте. Если кому интересно: Порезала лук и обжаривала в мульте на "выпечке" 40 мин. помешивая. Почему в мульте? Потому как пока грибы разморозились и пока варились - как раз лук пождпрился до золотистого цвета и не пережарился. Как опята закипели в подсоеной воде. я их сняла с огня и под холодную воду и шумовкой отлавливала, чтоб не убежали из кастрюли. Таким образом я их "чуток" промыла. Оставила немного водицы. Пока дожаривался лук в мульте до кондиции, они как раз остыли до комнатной t. Я их бухнула в Кенвуд, прокрутила буквально минуту и в мультю на ...600г грибов на 30мин, 1кг - на 1час. Короче высыпав измельченные грибы, перемешала и оставила тушиться ("тушение") . ВСЁ. Такая вкусМММЯЯЯЯитна! Потом я делал с грибной икрой еще гренки, берешь булочки, режешь пополам, уминаешь сердцевинку, туды кладешь икру, строгаешь по вкусу чеснок и покрываешь все сыром (закрываешь половинкой булочки) и в духовку на 3-5 минут. Блииин, съешьте свои пальчики, девчонки!!! Я таак люблю эти булочки или рогалики.. не важно..

Вот и баранина сготовилась

Яшма Светуль , ага ,с тмином.
Кроша Иннуль, хорошо,что я только сегодня его увидела, кусочек к утреннему кофию стащу. Вкусно.
Barbariscka Василис, я его второй раз делала. Вообщем уходит целый день.Но вкусный, ничего не скажешь. Просто руку еще не набила, поэтому боюсь переводить продукты, а так из за одного батона .....И еще на его нужна сеяная ржаная мука, а ее купить очень сложно.
Умочка Натуль, что то ты редко появляешься. А наготовила то,наготовила то , и все такое вкусное.

Леська

Мариш, спасибо за поздравления! Не буду торопить, хотя очень хочется!
Идея следующего ДР классная
Barbariscka

Спасибо, Васик! Ой..хочется 22, но сдерживаюсь))
Кроша
Ужасно хочется пирога, выглядит вкуснейшим!

Аааа, что-то я тупая, нет бы взвесить и сравнить! Чмок, Иннуль!

Я ведь этого пока не прочувствовала, потому и хочется
irarosl
Иришка, спасибо! )
Кулюка
Юляшик, спасибо! )
Обалденный кекс и мякиш такой ровненький! И буженина аппетитная)
Съем за здоровье твоей Тонечки, хорошо, что обошлось!
Муся-Пуся классный!

Ржу как конь))))))) Представила)))
Ксарочка
Леночка, спасибо! )
МаДаМа
Фотоколлаж
Мусик хочет гусика Галечку))))))))))))))))))))))
ахтуба
Танюша, в разрезе торт не менее прекрасен!
С праздником вас! Всего-всего, что пожелаете!
Basja
Ниночка, спасибо! )

Оооо, какое золото! Молодец!
Ага, спасибо за ответ по маффинам! Я смотрю ты уже тортик успела сваять И хлебушек испечь!
Львица
Настя, мне тоже пришло с одноклассов писмьо о блокировке Я пока не проверяла, видимо спамеры.
Яшма
Светулькин, спасибо )
Умочка
Умик-Натуля, сколько вкусного У меня припасена баранина, надо сделать!
Люблю такие суфле-омлеты, просто обожаю!! И грибной икорки поела бы!!
А уж булочки ты описала так, что я пошла кушать)