Задушевные разговоры мультяшей-54

Девочки, а я столичный расстаивала в корзине, но при вынимание, оно немного там задержалось, пшеничное тесто вылетает. У смешанного хлеба всегда так?

Майка
Галюнь,какое небо............ ,что ж вы так помощничков своих уморили........
Галюнь, ВОТ штрудель из тесто фило,а ты можешь и не класть корицу,раз не любят,можешь просто ягодный,творожный,мясной,да какой хочешь сделать.............
Кроша
Иннуль,вот ты мне скажи,ты столько готовишь,а у тебя твои всё съедают? ........ у меня ещё те сочники,что я делала 4 штуки остались..........
Мейта

Молодец какая.уже о подарке позаботилась.........
Basja

Соблазнительница,только я сказала,себе,что оно мне не надо.......почитала тебя,и опять задумалась................ маятник несчастный..........
Ксарочка
Ленусь,я в своё время искала тесто фило везде,НИГДЕ,кроме Стокманна его нет......к сожалению.............

Кулюка Юль,вот это да!У тебя прям сочневый завод и семья поедателей сочников. Сочники люблю с детства,рецепт утащила,обязательно сделаю.
Майка Я про такое тесто и не слышала,но штрудель мне нравится.лапоть утащила самый большой.

Яшма Света,спасибо за информацию про герань,моя тоже еще на даче,надо домой везти.

Кроша Иннуля,ну ты и труженица,чебуреки классные!

Ксарочка

Лена,я тоже хочу.... Свой домик -мЯчта...
Я тоже скороварку хочу,у нас через месяц серебряная свадьба,заказать что ли себе в подарок?Вместе к Басеньке приставать будем.

You
Галюнь,нее ,я бОльшую часть раздаю ,мои тоже могут один кекс по 4 дня есть,печенюшки тоже неделями могут стоять,единственное что хорошо /быстрее всего уходит из выпечки это:ржаной хлебушек,пирожки с НЕ сладкой начинкой и чебуреки/беляши(наверное оттого что я их редко готовлю)...Вон у Гали МаДаМы альмойшавену за раз слопали,а мои на два дня растянули,да и то,спасибо братишка заглянул ...пирог с капустой 4 дня ели...в общем зажрались ...

Кроша
А-а-а..........ну тада твои - это мои.... ......всё,что с мясом и капустой....быстро,что сладкое по паре штук,ну а остальное тоже раздаю......... ,хлебушек я сама лю.ржаной, ребёнок вообще не какой не жрЁть,а муж больше белый из тостера..........
ахтуба

Ещё одна соблазнительница.....давайте дразните-дразните............

Ксарочка Лен, получилось совершенно случайно, зашла на дачный форум, а там как раз задали вопрос как выставить авочку, вот я проэспериментировала, только здесь,
Лена , у меня на 4 литра, но нас двое, так что мне как раз,больше и не надо. А тебе я думаю лучше взять 5 литровую.

Ленок, вредно жить, однако мы живем, а потом оно у меня немного уже остыло. Так что нормалек.
Мейта

Barbariscka Я тоже как то не особо думаю про НГ. на улице еще тепло, вот когда первые белые мухи полетят, вот тогда и будем думать.
А вчера на даче у меня была вот такая встреча с прекрасным

Грелась на солнышке.
Мейта У меня независимо от теста,все хорошо вылетает, я обсыпаю кукурузной мукой.
You

Одно слово- весы Сама такая.

, во как мой или на крайняк чиабатту.

You
Галюнь,а чего так ?Моя ребёнка раньше ржаной (магазинный) вообще не ела,а как свой печь начала-даже полюбила ,хотя иной раз просит и беленького испечь ,для разнообразия ...

Ооо,это про моего ...мой тоже из тостера обожает,только чёрненький натёртый чесночком и посыпанный солью ...

Ну прям про моих...Мне вчера подарили целую сумищу(ага,не сумку,а именно сумищу) цветной капусты,так я в знак благодарности сгребла все испечённые накануне печенюшки и отдарилась ...короче сладкое у меня в основном на бартер идёт...ну или просто так...безвоздмездно ...

Basja
Ой,Нинуль,как я их боюсь,у меня с рождения младых ногтей "квакушкофобия" ...Меня от одного вида трясёт ...

Мейта
Танюш,кстати,мои единогласно признали,что сегодняшние чебуреки самые вкусные из тех что они могут вспомнить !Тесто в работе так вообще прелесть,с таким работать сплошное удовольствие ...прям лЯпила б и лЯпила бы))...

Танюш,что-то мне подсказывает что ты сииильно преувеличиваешь ,судя по твоим фото,у тебя ни граммушки лишнего !!!
Кстати про весы...встаю на прошлой неделе на весы,в комнату заруливает доня и ехидным голосом выдаёт:"Ну чё там ма?В минуса ещё не ушла?"
...Засранка какая

You Скороварка тебе надА!!! Я вон себе уже заказала в виде подарка, так что скоро буду с ней
ахтуба

Ага, давай, заказывай. У меня наверное тоже через месяц будет, может чуть раньше. А вдвоем приставать веселее. Правда Нине тогда жизнь медом не покажется
Basja Ок, подумаю, нас тоже двое-трое всегда дома.
А лягух я тоже боясь

Кроша

, так я ж с ней не цалуюсь.А наличие такой живности на участке говорит за экологию

Мейта
Танюш, я когда хлеб растаиваю в корзинке, кладу льняную салфетку, обсыпанную мукой, чаще кукурузной, ничего не пристает, даже если тесто липкое.

Нина,какое чудо...Фотография очень удачная, так и хочется присесть среди травы, как та квакушка и погреться на солнышке...

Ксарочка

А я в подполье уйду, не я щучу, чем могу помогу.

вот моя рулька, мясо просто от косточек отошло, то о чем писала чуть выше.
BarbarisckaСпасибо, Василиса. Да у меня тоже только положительные ассоциации от встечи,

Кроша Я ж фото выбираю... Есть такие, что можно повесит на холодильник и есть больше не захочешь никогда )
Barbariscka
Basja
Девочки, ну вот не понимаю. Тесто увеличилось вдвое, надавила пальцем, вмятина осталась надолго. Стала первеливать, немного осело. И так всегда у меня оседает немного, почему? Мукой достаточно присыпаю, потом долго в испеченном виде отряхиваю.

Нинуль, слюной от рульки захлебнулась!



Это сообщение отредактировал Мейта - 28.09.2010 - 11:30

Мейта
Танюшка, Олежика цемки

Оседает какой? Смешанный? Так клейковины мало Это нормально, у меня тоже чуть оседает. Ты аскорбинку сыпешь? Неллик говорит, что вмятина ДОЛЖНА ОСТАТЬСЯ, тогда тесто готово для духовки

Мейта
Танюш, Олежик просто чудо...
А тесто у меня тоже немного оседает, важно еще не передержать....

Львица
Barbariscka
Спасибо, девочки!
Вмятинка остается, про аскорбинку Настен не поняла. Какую аскорбинку (обычную с аптеки?) и сколько?

You

Галя, спасибо за ссылку .. очень даже правильно -добротная .. )

Мейта
Таня, снимок здоровский .. настроение так и плещет ..

Девчушки, всем привет. Читала по диагонали через строчку.
Кроша-ИннаСтолько вкусненькой выпечки делает, ну, ой, как вкусно и красиво.
Кулюка-Юля,какая мебель у твоего Шумахера. Любой мальчишка ему позавидует, ведь, Ванюшка спит на таких знатных диванах и креслах.
ЛЮДИИИ!!!!!
Когда я лечилась от простуды, You-Галя давала рецепт сочней, от которого все в экстазе. ПЖ. ткните меня носом в рецепт. Глядя на вас, мне тоже оооочень захотелось.

Кроша
Иннуль, так я и сама не дура к выпечке приложиться)))) особенно к сдобно-сладким пирожкам))) не могу перед ними устоять, они так жалобно на меня смотрят и просят, чтобы я их хотя бы просто укусила!!!!!!!!!!!!

Майка Спасибо, Галь! Вот для настроения Олежкина улбыка в 9 месяцев


Это сообщение отредактировал Мейта - 28.09.2010 - 11:30

Мейта
Тань, этот снимок вообще отпад ..
ну просто хорош до неприличия ..
Просится в обрамление и на стену ..

Майка
Спасибо, Галь!

Это сообщение отредактировал Мейта - 28.09.2010 - 11:31

Гну
Свет, я могу только так дать .. Ссылку не сохранила ..

Сочни с творогом
Понадобится (на 16 шт.):
Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – ½ стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – ½ стакана;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;
Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл!
• Тесто: Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Я замешиваю тесто венчиком, а можно взбить миксером или просто ложкой растирать. Мягкое масло и мелкий сахар размешайте-разотрите ложкой (или миксером), чтобы сахар начал растворяться. Добавьте по очереди яйцо и сметану, растирайте (или взбивайте) до полного растворения сахара, это займет несколько минут – должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки – как коричневые крапинки.
• Сверху просейте муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замесите тесто. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. Тесто получается нежным, немного липким – поставьте его минут на пятнадцать в холодильник, и оно окрепнет; а при разделке и раскатывании подсыпайте муки.


• Начинка: От яйца в начинку нужен только белок, желток оставьте для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладу в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваю несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.
• Тесто разделите на 14-16 частей и раскатайте сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.

• На каждый сочень положите начинку и загните половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смажьте сочни желтком.

Мейта
Тань, я поняла в чем дело .. у него глаза смеются .. от этого так замечательно передается настроение .. ))

Мейта
Ой, какой хороший!! А зубастый уже какой....Галя права, глядя на них, настроение поднимается....

Мейта
Танюш, мое мнение, оно у тебя чуток перестаивает. Олежка приколист, улыбается загадочно,
Таня, а вторая в 9 месяцев просто необыкновенно хороша, такой щекастенький, и везде улыбается.Танюх ,а на третьем снимке он похож улыбкой на киноактера Стивена Сигала.
Гну
Светуль вот тута рецепт смотри здеся, а это угощайся, а может не понравится.Девочки и вы присоединяйтесь

Как всегда к вечернему чаепитию.

Basja

Ага, так я тебе и поверила А у меня тоже сегодня сочни Только фоток ока не будет, фотик отдала, попользоваться
Мейта Таня, Олежка в 9 месяцев ))) Очень позитивная фотка )))

Basja
Басенька, надо было лягушу поцеловать... А вдруг превратилась бы в молодого красивого? Правда, и чо с ним делать то...
Сочники красивые у тебя получились, мы свои утренние уже почти убрали.

Свекровь в гости приходила, я быстро Крошенькины Земфирки налепила:

Крошик, спасибо, хороший рецепт, мне понравился, только там кол-во разрыхлителя не указано, я пакетик на свое усмотрение всыпала...вроде нормально. А вкусные и вправду, сахарку токо как по мне поменьше. Зато кто корицу любит - супер вкусные печенюши.

Мейта
Танюш, Олежек славный какой малыш, что ни фотка - то источник позитива. Солнечный малыш...

Кулюка
Обалдеть какие у вас авто в спальне И на подушке светофор)) Класс!
Юляш, хорошо сочни пошли Дашь парочку? Ты ведь руку уже набила, еще себе испечешь))
Ну вот, как только я сказала "напечешь" ты и напекла печенек)))
Basja

Нина, я скоро только так и буду писать - "на работе"
Нина, у тебя ава теперь, круто!! rolleyes: Ого, кого ты видела, царевну-лягушку)))
Угостилась рулькой и сочнями, было вкусно!
marele

Лена, я в Коммуналке постоянно рецепты нахожу интересные, у вас очень весело!
Майка
Галя, по-моему отличные треугольнички вышли из фило. Насчет разреза не подскажу..у меня тоже были пустоты и начинка на дне была, влажная...
Небо красивое, перистое, но, увы, к субботе обещают первый снег, прощай лето...
Надеюсь, вы успеете отстроиться к зиме, раз уж столько симпатичных помощников в наличии Мальчишки - очаровательные.
Кроша
Инн, я к чебурекам испытываю любоффф!
Забираю все!

Ксарочка

Правильно! Я всегда заказываю подарки. В этом случае процент ненужности сведен к нулю, как в анекдоте:
Приходит к хирургу благодарный пациент и со словами признания вынимает из пакета и ставит на стол армянский коньяк, французское шампанское, икру, семгу и т. д.
Доктор: "Послушайте, кто вам дал право распоряжаться моими деньгами?"
Тесто фило еще в интернет-магазине продается здесь. Только не знаю по цене - дороже или дешевле Стокманна, тк давно не покупала. Подборку рецептов из фило давала ЗДЕСЬ.
DOBA
Прекрасная теплица и такая большая...
Мейта
Танюш, Олежка просто зайчик! Такой веселый, игривый!
Хороший подарок ты выбрала, я еще не придумала)))))))))

Barbariscka
Васена, ты как, полегче тебе? Какие выводы сделала, что все-таки наиболее єффективно?

Basja
Ух ты, рулька какая, с косточки сползла, няммм...

Кроша

Вот гамнюшки! Тоня сегодня тоже мне выдала, я с садика вместе с Ваней еще одного малыша забирала, мама его попросила. Тоня на меня рот открыла, мол, мама, а если тетя придет таки сама за сыном, а ей скажут "Вашего сына забрала большая белая женщина"? У меня глаза на лоб полезли, это я-то толстая большая белая женщина?!

А еще нам сегодня сказали пластинки Тоньке одевать, зубной ряд расширять, прикус исправлять... В детстве это все за 1-1,5года можно исправить. Вовремя обратились... Только мне все равно не хоцца, мне ее кривые зубики умильны по-детски