Украшение тортов-39

булочкина

для таких тортиков надо тележку с присоблениями,зтоб не упал

а ето мое творение,толко форма на фото виглядит сопвем круглой хотя и на самом деле немного по другому.

marinzik, у твоего торта, очень красивый цвет у мастики. Очень приятный!!
Торт еще бы нежнее смотрелся, если бы прорисовку сделала помельче.

черняв , тортов много!! Идей куча. Соглашусь с девочками, что не хватает некоторым из них аккуратности. И качество фото не лучшее. Многое очень смазано на фото из за качества снимков. тортик с собачкой очень понравился.

nizavadskaya, куколка очаровательная. Я асе собираюсь сделать тоже кремовую. Мне кажется, что это сложнее, чем мастичную.

alinapupsi, у тебя мастерство в освоение мастики растет!! Есть классная лепка!! Мне пока это не поддается.

Marinika, сундук - впечатляет. Работа -убойная!!

federalгрибочек красивый. Душевный!! А шляпка, как держится? Там подложка. И какой он высоты вышел и веса?

veseluxa , ну чумадан, конечно хорош!! Но вот фуражка - это что то! Сделано мастерски!!

Булочкина, работа проделана колоссальная!! Торт впечатляющих размеров!!!! Но есть и недочеты. Мне кажется, что торт перегружен деталями. И вот ни как не могу понять, что такое белое в виде крылышек под верхним ярусом?

VivaLaDiva, орхидеи -убили. Красота!!!!

Вот мои три мастичных торта.







Первый торт покрыт сверху мастики велюром из какао масла.

xаcка

спасибо.кстати идею клубнички ваша.моя дочурка сума сходит по клубике и всему что с ней связано.вот и вспомнила про ваш торт клубничка

xacka

nu vashi toriki kraosta voobze.kak takuju sdelali mastiku s pupurishkami?

хаска ой, не спрашивай.....это катострофа там, а не белые крылышки)))) я почему-то решила, что визуально последний торт должен выделяться от предпоследнего яруса, т.к. размерами я меньше его сделать не могла, решила поставить его "как бы" на подставку, подставка - это вафельный лист, завернутый в мастику.......Деталей много потому как оранжевая мастика, очень-очень-очень неудачная получилась....это мармышки смешанные с молочной, по качеству полный ужас. она не тянется, а просто рвется и крошиться, поэтому еле затянула торт, ну а там, где были особые неровности пришлось маскировать под цветочки. Должна сказать, что наши неискушенные северные люди, вообще не поняли что это торт, решили что бутафория, украшение стоит)))))
хаска у тебя торты велюром покрыты? Трудно с ним работать?

veseluxa
мастер класса по кепке нет? ))))Очень хочется посмотреть...

Булочкина
торт гигант.
VivaLaDiva
суперрррррр! всё понравилось.
veseluxa
как всегда отлично!
ЮлевнаЦаревна
торт розовый

хаска шляпка грибка приклеена на айсинг,высота не повню и вес тоже у нас же не на вес тортики заказывают.
твои тортики хороши!

хаска
у тебя очень аккуратные и красивые тортики.
а по поводу лепки-иногда у меня такая фигня получается,а иногда(но реже),что-то путное.
а у тебя зато все равное-всегда аккуратно и красиво!!!

хаска
спасибо
классные тортики у тебя,первый очень понравился,а это как масло с какао
federal
спасибо
Булочкина
мк не ту я всегда ,долго изучаю картинку,потом смотрю на нее и вылепляю торт,тут то сама форма важна ,а остальное не сложно делать,слово капитан и веточки из айсинга потом покрашены,якорь из мастики,не так все сложно как кажется

Марина ,тортик клубничка очень хороший ,молодец,может семян по верху не хватает у клубники то их много

Это сообщение отредактировал veseluxa - 13.10.2010 - 15:33

Девочки спасибо всем!!!!!!!
Какао - масло, это краска в баллончиках. Называется "велюр". Пользоваться им совсем не сложно. На сильно охлажденный торт с расстояния 15-20см брызгаешь краской на торт. Перед началом работы баллончик надо нагреть под горячей водой и потрясти хорошо. Но красит он вокруг все - ужас!!! Приходится весь стол застилать бумагой., так как краска отмывается только очень горячей водой.
И эта краска очень дорогая. Сейчас у нас один баллончик на 400мл стоит 1.500руб.
Расход правда маленький. Особенно если покрываешь весь торт, а не стараешься закрасить какой то один участок на торте.

Девочки, обращаюсь ко всем искусницам....скажите, за сколько дней вы начинаете готовить торты и кто может выставить свой первый торт, который вы продали за деньги?)) .......... Вот работаю я до 18.00, пока малого из садика, пока поужинали, пока зад помыли спать уложили - свободное время в 22-23 начинается....сил на творение уже нет. Я, честно говоря за деньги торты еще не разу не делала, то себе на др, то в честь отпуска, то вроде подарка коллегам, а вот тут первый торт за деньги заказали на субботу, вот и думаю успею-не успею, да и деньги как-то страшнова-то брать, знаю, что они у меня не идеальные.........

Хорошие у всех торты!
VivaLaDiva, молодец!! делаешь успехи!!Видно, что стараешься!!
marinzik, симпатичная клубничка, всё ровненько..
хаска, мне наоборот показалось, что делать кремовую гораздо легче!! Поверь!!:) Очень необычно смотрится торт с велюром!! Подумываю купить себе!:)
Булочкина, например, если мне заказали на сегодня(на 16.00), то основную работу(т.е. пропитка коржей, покрытие мастикой или кремом) я делаю на кануне вечером(вот вчера до часа ночи). А украшения там всякие на следующий день, утром- час..полтора и всё готово За несколько дней начинаю только если много деталей всяких надо.
а какой торт заказали??? Мой первый заказной:http://i060.radikal.ru/1005/46/b72acb00f134.jpg

И вот мой последний тортик...не удержалась, уж очень мне, всегда, нравились шкатулочки Marinika....по её мотивам

nizavadskaya
отличная шкатулка !!!!молодец!!!
Булочкина
я торт делаю так ,сегодня выпекла коржи,завтра сложила,украсила и после завтра торт забирают,на украшениие целый день ,так есть время переделать,если что не так,украшения или фигурки делаю за долго до торта,они не портятся,и так спокойнее ,что все готово

а это мой самый первый заказной тортик

nizavadskaya
какая красивая!

nizavadskaya Вероник, шкатулка, конечно, отпадная, что уж тут говорить! Нравиться цветовая гамма, вообще к желтому у меня слабость. Пропасть между первым тортиком и последней шкатулкой просто огромная......да все же практика дело серьезное. Мне заказали маленький 3 кг свадебный тортик, но он пойдет не как основной, а просто как подарок, сказали, чтобы было вкусно и красиво......Конечно, за час-полтора я с украшательствами не справлюсь........veseluxa Да первый тортик, и такой ровненький и гладенький. Розы для первого торта очень даже красивые.

Девочки ,давненько не заглядывала к вам! А тут как всегда столько красоты,прям словами не передать!!!
ну а я .как всегда с вопросиком
у малого завтра ДР.3 года парню.я хочу сделать торт в виде 3,как дорогу.а по ней машинки расставить.дорогу (полоски) и деревья ,хочу сделать из айсинга.так как я еще не делала его,возникли вопросики.
я взяла рецепт от Инны.
3 белка
675гр сах пудры
1,5ч. л глюкозы
сок лим.

белки разбить в однородную массу (это до плотных пиков?)
как вводить глицин? тонкой струйкой,или все разом?
можно применить жидкую краску?
после того как постоит 1 час,как долго взбивать опять?
можно хранить ночь в холодильнике перед исспользованием?
помогите девочки,пожалуйста!!!!завтра вечером буду делать,а времени ,чтоб несколько раз переделывать,нет!

Девочки, спасибо огромное за отзывы Приятненько)))
nizavadskaya, шкатулочка супер!!! Мне что-то тоже захотелось желтый тортик сделать))) Видать по солнышку уже соскучилась))) Конечно вопрос: ты рельефный узор делала на мастике случайно не "розой"? И еще один))) Подскажи, пожалуйста, как ты росу делаешь? Я пробовала из сахара, но почему-то не получается... капельки не застывают. А если больше грею, то коричневеет карамель.

lulita, я в основм вему учусь на этом сайте))) Айсинг получился с первого раза и ни разу еще проколов не было!
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...6&topic=44303.0

Первые тортики прикольные))) Это мой (впервые столкнулась с выравниванием, мастикой и т.д.)))



Это сообщение отредактировал VivaLaDiva - 15.10.2010 - 16:15

это мой последний
игрушки petshop



Это сообщение отредактировал veseluxa - 15.10.2010 - 16:33

Приветик всем!! Спасибо за оценки!!
Булочкина, я думаю, что если они видели твои торты, и они им нравились, то стоит сделать! Надо с чего то начинать!
VivaLaDiva, в смысле "розой"?? оттисками разными..штампами. А капельки, просто надо приноровиться..почувствовать..у меня по-началу тоже, то не застывали, то коричневыми становились!
veseluxa, ой, я балдею как у тебя так лепка получается? Всё так чётко..ты по каким то журналам учишься??

Нашла в интернете такие вот торты..прикольно:
1179-килограммовый торт, украшенный 2 тысячами кристаллами Swarovski – даже прикасаясь рукой, австралийская модель Эрика Хейнатц не может поверить, что перед ней торт в виде Барби, созданный специально к 50-летнему юбилею самой любимой куклы на планете.




Торт 1,5 тонны!!!

nizavadskaya, пасиб, буду тренироваться)) Розой, это в смысле насадкой))) Мне если надо рельеф, то я ими и тыкаюсь))) Вот и думаю - надо же как ты ровненько их сделала Торты офигенные!!! Клубника просто убила... 1,5 тонны

veseluxa, обалдеть как красиво!!! Игрушечки просто сногсшибательные!!!

nizavadskaya
VivaLaDiva
спасибо девочки да не по каким журналам не учусь смотрю на картинку и делаю
это кажется вот взяла и сделала,неа....а порасенка делала первого....два часа материлась раза по три переделывала,а остальные как по маслу по 20 мин ,не считая раскраски глаз

VivaLaDiva спасибо за ссылочку! девочки,а можно крем сгущенка с маслом,подкрасить какао или шоколадом?а то мне недо коричневый цвет получить?

lulita, если добавишь какао (даже заваренный) получится невнятный и совсем не яркийф цвет... как какао с молоком))) Я бы лучше ганаш взяла, если нужен насыщенный коричневый.

veseluxa, ох как я тебя понимаю))) Иногда так запаришься переделывать, что все матюки соберешь)))))))) А глазки получились... прям в душу смотрят))) Очень красивые!!! Особенно у птички)))

VivaLaDiva
пасибки да глаза прям в душу .....такие они и есть

VivaLaDiva в смысле этих 4 огромных торта и был твой "первый тортик"??? Ну ты рисковая девчонка!
nizavadskaya У невесты на втором торте лицо какое-то печальное, не легко съесть себя)))) .....Те кто заказал тотртик, мои "творения" не видел в живую, так пару фоток всего показывала....
veseluxa за 20 мин таких штучек налепить? Я розочку одну по 40 мин кручу, и то неудовлетворена всегда результатом.....может покажешь мастер-класс, и из какой мастикилепило и какие красители добавляла, что они такие и яркие и в то же время очень нежные цвета?

Вот торт, который заказывали

Кольца так по дурацки получились, как два бублика)))