Рецепты-6

nnsvz
Ну и ладно

nnsvz,

Слушаюсь, муа женераль! )
Солнце ты мое, конечно не сочетается. Но я фрюхты в салатах и не признаю (как и сладкое мясо например - никаких ребрышек с медом иль ананасами), посему я б туды фету какую тюхнула. Но суть, суть!

Alenionok
Я вчера, когда этот салат увидела, сразу подумала, что НАШЕ, только листья салата не брать!

nnsvz, и я подумала... но я лучше грейп выкину, а сырка навалю

Alenionok
так сырок можно и к грейпу добавить

nnsvz, можно! просто я фрукты в салатах не воспринимаю

Alenionok

А я очень даже люблю такие вот странные сочетания. И сыр со всякими повидлами-джемами. Поэтому для меня РП немного типа напряжно иногда бывает, но и бывает что я напряжение изредка косяками справляю

nnsvz
Alenionok
Вообщем девы, сотрите как супер: из одного салата, сразу 2 можно сделать на любой вкус: №1 - без грейпа, но с сыром и листьями и №2 - с грейпом и сыром, но без листьев

Лепота одним словом

Это сообщение отредактировал JouJou - 28.01.2010 - 22:20

Я тут в последние 2 недели очень много разных супов-пюре перепробовала, очень вкусные. Со след недели буду их повторять и начну выкладывать с фоточками (на этих выходных никак, т.к. родители мужнины в гостях).
Так что готовьтесь

Суп грибной со спаржей (*6)



Нам понадобятся:

3 л нежирного бульона или воды
300 г грибов
200 г зелёного горошка (замороженный предварительно разморозить)
300 г свежей спаржи
4 ср картофелины
1 большая луковица
3 ст ложки рубленой зелени петрушки
3 ст ложки рубленного укропа
50 мл сливок
2 ст ложки сухого белого вина

соль

Вскипятить бульон или воду. Добавить нарезанный пластинами или кубиками картофель и мелко порезанный лук. Варить 10 мин после закипания.Посолить по вкусу.
Грибы порезать пластинами, спаржу кусочками 2-3 см. Добавить в суп,варить ещё 10 мин.
Добавить горошек, зелень, вино и сливки. Довести до кипения и варить на маленьком огне ещё 5 мин.

nnsvz
А вино можно в соусах и супах? Мы часто делаем соусы к мясу с вином, и маринуем мясо тоже с добавлением вина.

Taddell
Тань, я добавляю вино и в соусы и в блюда. Не во все и не часто, но добавляю.

Запеканка с творогом и овощами
переваривание 12 часов

несколько соцветий цветной капусты, 1 баклажан, 1 цукини, 1 жёлтый перец, 1 помидор, несколько оливок чёрных, 200 гр творога, 100 гр тёртого сыра,2 ст.л сметаны соль, перец, 2 зубчика чеснока
овощи отварить 5 минут, творог смешать со сметаной, порезать оливки и помидор, соединить с варёнными овощами, посолить, поперчить,чеснок потереть.Посыпать тёртым сыром, запечь 15 мин при 180 С, и 20 мин при 200 С. Приятного аппетита!

Снежанна
чудная запеканка!!! Я такое люблю, и вообще все, что с сыром. Наверное в прошлой жизни я была мышь )).

Ksentia

cпасибо!
Я тоже люблю сыры, и больше их стала есть как перешла на РП, половину недели у меня белки: сыры и кисломолочные продукты

Снежанна, а что именно ты отвариваешь? цуккини и баклажан? и перец? помидор наверное уже нет...
отварные баклажаны пока не ела

Alenionok
Да порезала кубиками чищенный баклажан, перец, цукини и цветную капусту
Помидор и оливки просто порезала

Снежанна
Рецепт на 5 баллов! Вот только перец не люблю. Буду без него

Салат из картофеля с зелёным луком



3-4 картошки
1 пучок зелёного лука
соль
растительное масло.

Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
Смешать с мелко нарезанным зелёным луком.
Посолить и заправить растительным маслом.

Я люблю пахучее подсолнечное масло. Салат вкусный как в холодном виде, так и в тёплом.

nnsvz, не, ну ПтиЦ, у тя совесть есть? у нас сейчас днем с огнем не сыщешь такой лук... красотень!
А салатик знаком, лопаем, только у нас весной/осенью хорошо идет (летом что-то полегче, а зимой не найдешь такого лука. Вернее он ест, но 3 стебелька за бешенные деньги). А фото - отпад!

nnsvz
Ооо Натуль абажаю такой салатик картофельны

Ах можешь и без перца, я помню ты не любишь его можешь варьировать с тем что любишь
Я перец вместо яблок могу кушать, ну естественно с чем сочетася

Alenionok
Алён, чё, правда лука нет?! С другой стороны, ты прям, как не из СССР родом. А как же луковицу воткнуть в баночку с водичкой и иметь зелёный лук зимой,а?!
За комплимент спасибо Я сама прям не налюбуюсь никак

Снежанна
ага, салат прост до безобразия и вкусный А запеканку я постараюсь завтра сделать.

Острый суп с креветками и гребешками с тайской ноткой (*12 )


3 л рыбного бульона
10 крупных сырых креветок
150 г гребешков
300 г свежих грибов
дайкон, длиной около 15 см
2 см корня свежего имбиря
цедра 1 лайма
50 мл сухого белого вина
соль
щепотка острого сушёного красного перца (или 3-4 стручка острого тайского перца чили)
зелень кинзы
пучок зелёного лука

Дайкон нарезать соломкой.
Креветки очистить от голов, панцирей и кишечной вены.
Грибы нарезать пластинками.
Имбирь нарезать тонкими пластинами.
Бульон довести до кипения.Добавить в него грибы, дайкон, имбирь и цедру лайма.Если используем перец целиком, то добавляем вместе с грибами. Довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин.
Затем влить вино, добавить креветки, гребешки и мелко нарезанный лук.Посолить по вкусу.
Довести до кипения. С момента закипания варить 3 мин. Если используем дроблёный перец, то добавляем за 1 мин до готовности супа.
Имбирь и цедру удалить.

Подавать, посыпав зеленью кинзы.

Суп отличный, я изоброжу его в скорее, отчитаюсь

Снежанна
Мне твоя запеканка очень понравилась! Только вот разве помидор туда можно? Или одна помидорина ничего не решает?
Ksentia

Сестра!! А что, я в год крысы и родилась, так что сходится.
Я сыра смогла бы съесть сколько угодно, только волю дай. От сырных прилавков меня муж силой оттаскивает, ворча, что и так полхолодильника сыром забито . Завтра, кстати, наметили сырное фондю. Только мне теперь придется вместо багета овощи есть.

Taddell
Тань, помидор у нас в кислых фруктах. Его очень даже можно!
А я до 15 лет сыр на дух не переносила, хоть и мышь... Зато сейчас отрываюсь!

nnsvz

Где-то я эту ложечку желтенькую видла, а?

А еще у меня сегодня почти твой салат с картошкой. У меня мама такой любит очень (добавляет туда иногда еще и оугрец). Правда я лук сегодня не использовала дабы не травмировать желудку еще сильнее.

Снежанна
Запеканка с овощами отличная. Я иногда себе такую тож делаю, правда в виде бутербродов или "псевдо-лазаньи": когда баклажаны режу длинными полосками. Надо будет попробовать твой вариант.

JouJou

да-да-да. Именно там, в моём подарке от тебя

nnsvz
Ааа, Наташ, это я думала, что помидор с сыром не сочетается, а его оказывается очень даже можно с ним!
A виноград без косточек - это наверное сладкий фрукт? Его никак с сыром? Я люблю его с сыром есть, вернее любила...

Taddell
Если виноград кислый, то можно ( у нас в теории написано, что кислые фрукты можно употреблять с жирными белками, но нужно смотреть на реакцию организма. Если у тебя нормально, то на здоровье!)

Taddell
Можно Танюшь, у нас сыры, творог, авокадо и всё остальное из этой группы с помидороми сочитаются
JouJou
сколько нас уже любящих запеканочки
ага можно баклажан порезать длиненько, помидор кольцами сверху и присыпать большим количеством сыра, и запечь

Снежанна

вот я так примерно и делаю... правда сперва запекаю только баклажан, когда уже почти готов, выкладываю поверх помидорки на пару минут под гриль и после посыпаю сыром и снова на пару минут под гриль (у меня электро плита, и там есть верхний нагревающий элемент).
Вкуснааа!!