Задушевные разговоры мультяшей-42

у меня сегодня легенько, 8мимартовско )))))))))))))))

свининка (грудинка) запеченая в медовухе

Гну Да, Согласна!
Майка Ага, я прям зачиталась! Ведь как приятно читать автора который не просто пишет, а влюблен в это дело! Я получаю огромное удовольствие только от прочтения, а вот фугасик сегодня лопала за обе щеки. Хотя сомневалась, ведь в рецепте ни сахара, ни масла. Но выдержала рецептуру. А какие иллюстрации! Ты что печь собралась? Я еще хочу закваску по его рецепту попробовать, там вроде элементарно

Всех с праздником !!!! А это вам к вечернему чаю!!

Внутри все тот жевариант что и в предыдущем. Персиковое желе+ сливки. Банка персиков была 3л. Вот и пихаю везде.
Открыла надо использовать)))

Мейта

Таня, я собралась печь всё, что там есть .. )) буду постепенно опробывать все рецепты .. Книга просто шикарная ..
Закваской со мной поделилась Настя-Львица.. Хлебушек на закваске очень вкусный ..

Майка
Галюнь,ты про какую книжку толкуешь ?Мне наверное тоже надА ...

Кроша

ВОТЬ

Вот, опять рыскаю в поисках праздничного детского меню...Особенно сладостей... Уже устала изобретать крема и пропитки безмолочные

Немного перекусим, вчера отмечали с сестрой по-домашнему...

Грибной пирог по мотивам Лукового пирога от Моргана. Только у меня торопливая версия, не стала круг из теста вырезать, углы загнулись
В начинке обжаренные шампиньоны, бекон, лук-порей. Сыра был маленький кусочек, не получилось сырную шапочку создать, просто потерла в начинку. Ириш, очень вкусно!



Фетучини с семгой



Семга в фольге. Ну это просто как курицу пожарить, напишу вкратце. Стейки семги посолила, поперчила, сбрызнула лимоном, уложила в фольгу, на каждый стейк - по паре кусочков сливочного масла, тщательно завернула фольгу и в духовку на 25 мин (180 гр).



Апельсиновый пирог с шоколадными "чипсами" (источник).
Спасибо Гаше Макар за рекламу в хлебной Вкусный кекс! Побоялась в МВ печь, тк выпечка с растительным маслом у меня не пошла в МВ. Да и теста многовато.
А Насте Львице респект за шоко-чипсы!!! Чую придется еще покупать))))). Они прекрасные, держат форму, на фото это от ножа размазалось, а так все в виде крошек шоколадных внутри теста!

Девочки,угощайтесь диетической "ромашкой" из мульти(в рецепты уже отнесла):

Уважаемые мальтиварочницы, спасибо вам за этот форум! Благодоря вам вот уже 3 недели осваиваю мультяшечку-не нарадуюсь.
Вот вчера все ходила вокруг форм силиконовых, как я поняла в них в МВ можно печь, но как не могу найти-ткните носом плз, если не трудно

vikburd
Добро пожаловать!
Девочки экспериментировали и решили, что лучше не рисковать и не ставить силиконовые формы в мультяшкину кастрюльку. Т.к. они не плотно прилегают к дну и бокам, и следовательно теплопередача нарушается. Вдруг что глюканет - жалко будет помощницу нашу.

спасибо большое
жаль конечно так бы и красота и вскуснота

Крунька
Ксюша, ИМХО, но о-о-очень твердое, покупай большую мультю.

кухонька

Юль, не рекомендуют раздельное питание не категорически, а говорят про то, что если питаться так с целью похудеть, то есть гораздо более взвешенные и обоснованные правила правильного питания. Например, есть каждые 3-4 часа понемногу, утром больше )(каша, салат, даже мясо), в обед меньше (суп, рыба, салат) на ужин еще меньше (отварная катроха, вермишель с твердых сортов), ну перекусить легеньким за 1,5-2ч до сна. Голодать, есть 1 раз в день, не есть после 6-ти только хуже. Питание должно быть сбалансированным, чтоб организм не включал процесс метаболлизма (с), я правда не совсем поняла, что это, но интуитивно согласна. Из раздельного питания, не свойственного нам и по генетике, предлагается взять принцип не смешивать мясо с картошкой (его есть надо с крупами, а картошку с рыбой и с морепродуктами). Обязательно поступление жирных кислот 2-3 раза в неделю, морская рыба, орехи (грецкие, лесные), 1 чл в день льняного (мужчинам тыквенного) масла, детям рыбий жир через 10 мин после еды (венгерского или словацкого пр-ля). Пить достаточно простой питьевой (негазированной) воды. Насчет витаминов... Детям давать до 12 лет натуральные витамины, опять же сбалансированное питание. Если уж и давать до 12 лет, то только жидкие, типа гелей, хотя опять же с детскими почками, ЖКТ и печенью до 12 лет формирования не рисковать лучше. Взрослым рекомендуют моно витамин. Например я тревожная, вплоть до повышенного сердцебиения, он мне сказал пить магний В6, только французкого пр-ля, 1 табл перед сном.
Еще деткам после нагрузки, школы, тренировки дать в течение 15 мин быстроусваиваемый углевод. Перед едой взять за привычку давать яблока кусочек. Сыры покупать швейцарские, голландские и польские, они выдерживают технологию в отличие, например, наших укр., и детям обязательно важен сыр, например в виде бутрика в школу. Вобщем, там много всего интересного я узнала.

Моргана
Ира, какой красивый торт!!! Почему он такой яркенький, как мимоза, это з-за суфле тропического?
Мейта
Таня, хорошая книга, судя по всему. Рецепты без ХП имеют смысл?

Кулюка

Юлчик, это папоротник, он растет у нас на Дальнем Востоке, по вкусу напоминает грибы (так сказала моя свекровь,я летом в отпуск возила угостить их, она его в первый раз ела). Собираем весной и солим, зимой вымачиваем и готовим.

Hellena
Хочу попробовать этот бисквитик, раз ты такие чудеса с ним делаешь, ткни меня пожалуйста в рецепт этого, от Морганы, да?

vikburd
Я согласна с Ирой, рисковать мультей нет смысла, но разочек попробовать можешь. Просто со временем ты начнешь уважать мультяхины блюда и без дополнительных украс. Круглый кекс из мульти ничуть не хуже порционных или формовых кексов. Так что пробуй, и делись с нами результатами!

Кроша, тезка моя, за твои пирожки из творожного теста с картошечкой я тебя обажаю!!!!

Девочки, посоветуйте что-нибудь для праздничного стола (день рождения мужа) на основное горячее блюдо. Будет около 10 гостей... Как вариант уже приметила запеченое мясо куском. А еще какие мысли?

Кулюка
бисквит у меня сильно желтенький от пары капелек гелевого красителя, я так частенько делать стала, эффектно смотрится на разрезе

Кроша
Инна, попробуй ушиб намазать обыкновенной зубной пастой и какое-то время подержать. Говорят легчает, но хуже точно не станет.
Кулюка
Юля, я к тебе все с майонезом.
Так вот, тот неполучившийся майонез я поставила в холодильник до лучших времен. Когда лучшие времена настали, то я решила попробовать неполучившуюся, но густоватую эмульсию. Эта эмульсия по вкусу была очень близка к сливкам. Если бы я не знала какие это "сливки", то приняла бы за настоящие сливки.
Теперь думаю: может нас таким образом дурят производители?

Кстати, сегодня для пирожков картошку в мульте решила пожарить. Я в шоке: где я раньше была... Создателю мультиварки готова памятник поставить. Это просто великолепно. Никогда еще не получалась такая красивая картошка. На любой сковородке она у меня жестоко прилипала. А тут - ровненькая, румяная, прожареная. Я в восторге!!!

neigra

Я кручинюсь, что когда у меня дети маленькие были, мультиварок не было. Не было даже миксера.
А теперь мамочкам благодать. Заложили продукты в мультю и спокойненько пошли с детками гулять. Детки нагулялись и поели свеженький обедик.
К тому же из мульти дети лучше кушают.
У меня внучка заявила, что бабушка Света варит очень вкусные каши, вкусней она нигде не ела.

Кулюка

Юляш, посмотри Бисквит Здесь
Olga2010

Оля, если располагаешь временем - прогуляйся в Деньрожденьевское меню.
А так, надо исходить из того, что любит большинство 3-4 салата, нарезка рыбная и мясная, пару закусок вроде баклажанных рулетиков, к мясу гарнир. Ну и всякие оливки, свежие и маринованные овощи, зелень. Тортик, мороженое.
Напиши что хочется примерно, а мы накидаем идеи.

neigra
Иннулька,на здоровье солнышко,очень рада что тебе понравилось!!!Кстати из этого теста ОБАЛДЕННЫЕ творожные пончики выходят,я своим на днях готовила,только сахарку нужно положить чуточки больше ,ну и по желанию ещё и ванильного добавить...для жарки масла ушло совсем трошки...

Гну, мне ее муж как раз подарил, когда узнал, что я беременна. А потом благодаря этому сайту, у нас с ней такая любовь закрутилась, что я мужу уже миллион раз спасибо сказала, за этот подарок

nukri , поменялись
Кроша , я сегодня тоже задумалась о сладких пирожках. Но действительно, потрясающе нежное тесто)))

Olga2010, насчет горячего: могу посоветовать фаршированную курицу.

Делала на НГ. Это очень вкусно и необычно)))

Nurki,
вроде салатики все и сладкое придумала. Никак не могу на основное блюдо что-нибудь придумать. Люди у нас не на посту будут, едят все. Может быть только предположу, что не рыбу. А то у нас из 10 человек будет 3 беременных Одна пока на раннем сроке не очень рыбу переваривает

Плов делать не хочу. Он у меня то получается, то нет. Вдруг это будет не очень удачный раз

Neigra,
курица - красота!!!! Только боюсь не справиться со снятием скальпа с курицы. Легко получается? И при такой начинке подаете без гарнира?

Форумчане,подскажите,пожалуйста, плов в мультиварке сколько времени будет готовиться? Спасибо!!