Разговариваем здесь

Мне мама такой вот платок связала!!!

Оль, репортаж замечательный! Буду знать, куда в Вене в первую очередь идти. Платок... одолжи маму на месяц, а? А сама - КРАСАВИЦА!

jalo
о, классный платок такой
я свой подобный тоже очень люблю

jalo

Ольчик!Может я не по месту спрашиваю,но не знала,куда этот вопрос разместить.Мне очень нравятся твои рецепты из творожного теста,но смущает один момент:ты указываешь пакетик разрыхлителя,или полпакетика.А какие они,пакетики?Сколько в них грамм?У меня пакетики по 20 гр.Такие?Или я где-то пропустила вес?Один раз делала пирожки,положила примерно 1/3 пакетика,так чувствовалось.Вроде неплохо получилось,но не так,как у тебя на фотографии.Подскажи,пожалуйста!Очень хочется освоить это тесто,так оно мне нравится.У меня получилось суховатое,чем-то на песочное похоже.Может в духовке передержала?Спасибо!

Наташа, у нас пекарского порошка в пакетиках 16г. Дрожжей сухих 7г. Ванильный сахар 8г.
У тебя в пакетике именно пекарский порошок, а не пищ. сода? Я ваши русские продукты не знаю, просто ты говоришь, что сильно содой отдавало.
Творог у нас в выпечке в основном используется с очень маленьким % жира, кажется 0,1 и он без комочков, кремообразный. Ты пишешь, что как песочное: может творог жирный? Я прям даже не знаю. И с мукой смотри, вполне возможно, что у вас она суше, чем у нас и сильнее жидкость впитывает, надо тогда чуть меньше брать. Обидно, конечно, что не получается. Даже и не знаю, что тебе посоветовать. Если творог как наш, то и получиться должно хорошо. Называется Magerquark, может дашь в Гугле, выдаст , как он выглядит.

отличный платок и идет тебе, Оля :-)

jalo


Олечка!Спасибо!Попробую.Нет,у меня именно разрыхлитель.И я не в России ,а в Бельгии.Так что творог я брала именно пастообразный.Попробую.Действительно нужно поэкспериментировать .А вот с жирностью я пролетела:у меня он 40-процентный,скорее на сметану похож.Вкусный ,но наверное не на выпечку.Так что нужно просто другой творог взять.Спасибо большое за помощь и подсказку!

Олечка!! Ты красiвица,ето сама знаешь!!
не знаю там ли я пишу...

Я в шоке, от конкурса!!!!! Твой хлебушек не замечен вообще, зато плодоножки помидорные, которые нужно вырезать ....получили приз. Или я тупею!!!



Это сообщение отредактировал Martusy - 27.10.2010 - 08:33

Natalia5656
Наташа, интересно, что в Бельгии другое количество расфассовка. Да, скорее всего из-за жирного творога не так вышло. Если не ошибаюсь, у нас от 0,1% до 1% жирности этот творог. Есть ещё 20 и 40%, но он практически в выпечке не используется, редко очень рецепты выпечки или десерта встречаются. Успехов. Оооо, Бельгия! Мы всё планируем в рождественские каникулы в Брюгге, но не знаю, получится ещё или нет, буквально на выходные.

innok
Иpena
Инна, Ира, чЁт я упустила ваши сообщения, извиняйте. У моей мамы сейчас "платочный" период, так что одеяла из лоскутков ушли на второй план. Но как сошьёт опять, конечно покажу.

кицума
Martusy
Лена, Света, спасибо.

Martusy
Света, да я сразу знала, что хлеб не победит, но что совсем выпадет из поля зрения, как-то не ожидала. Мне-то эти пакетики сто лет не нужны, но прикольно видеть кулинарные изыски в виде вываленой каши с соусом. Ну и первое место тоже, извини меня, такая размазня неаппетитная, хоть бы для приличия слоями выложили.
Фиг с ними, у меня другие проблемы, бойлер в подвале, где горячая вода греется, сломался, хозяева дома решили новейший теперь поставить, его, конечно же на складе не было, сказали, что сегодня утром рано привезут. Позвонили теперь, что он не пришёл, завтра. Блииин, сволочи, других слов нету. У меня полная моечная машина, сами под душем с понедельника не были. Сейчас пойду голову мыть и поливать кружкой, во жизнь! Старшего сына уже второй день так мою. Самое больше боюсь, что и завтра не привезут вдруг, а мы в пятницу с утра уезжаем, дома до обеда никого не будет, а потом дети с мамой. Ка-ра-ул!!!!

Олечка , ну да фиг с ними, я дева вроде спокойная гигигиги.
Но тут просто офигела от наглости...

Ой да ты попала,, Запросто могут не привезти, сервис.
Мы, жили в Кобурге, в Баварии. Зима, отопление ломалась регулярно,
закрывала кухню, ,включала плиту. Сыночка спрашиваал ,почему холодно, завтракал в куртке...ужас.. Моему будет 14 в январе, а твоим.

Олечка, ты очень красивая, очаревательная, милая.ставь свои фото , да по-больше

Свет, моему старшему 15, младшему 10. Не, с отоплением или водой никогда ещё за 15 лет проблем не было. Всё из-за калька, там трубка, по которой вода поступает, вабита налётом калька. Вода ещё медлено, но текла, а в понедельник мастер пришёл, пока поковырялся, сказал, что трубку закажут, я к крану, вода вообще не течёт, хорошо, он ещё не уехал было. Ковырялся, ковырялся и сказал, что бойлер менять надо. Такие простые у них есть, а хозяев тоже понять можно, вода мягче тут не станет, а новые бойлеры уже не так к кальку восприимчивы, меньше äнергии жрут, быстрее греются. Осталось только надеяться, что завтра сделают.
Старший уже вчера заявил, что в школу не пойдёт без душа, для него дико, что поливать водой из тазика.

jalo
Да , ето проблема всех бойлеров , знаю! Да ,из тазика поливатся , ето уже екзотика..

Я , когда мой сынуля был совсем маленький, приежала в гости к родителям в Питер, а там воду горячую совсем отключают , недели 3 как минимум.Ети тазики, ковшики, точно ужас какой. Да, починили, все в порядке??

А ты в каком городе ,живешь??? Есть у меня мысль, сделать себе подарок,на Д.Р,
хочется в Германию приехать

Это сообщение отредактировал Martusy - 27.10.2010 - 23:36

jalo


Ой,да,Брюгге стоит посмотреть,очень славный город.
С творогом поняла,попробую его пусть на чизкейк,может что получится.А для пирожков куплю нежирный.Спасибо!

jalo

Да,Брюгге стоит посетить,очень славный городок.И на лодках покататься.А в соборе статуя Божьей Матери работы Микеланджело,посмотрите.
С творогом поняла,буду искать обезжиренный.А этот пущу на чизкейк,должно получиться.Спасибо,Олечка,за консультацию.

Упс-с-с!
Что-то я повторяюсь!Комп отправлять не хотел,а оказалось,что отправил!

Света, спасибо, починили. Мы живём там же, где и Люба-кенга, под Мюнхеном.



Наташа, удачи с тестом! Спасибо, если поедем обязательно сxодим.

jalo Оль, приезжайте к нам мыться!

Она в море купается

Svieta вот это да! а я и не знала! Света, она у тебя, да? фотки тогда давайте, а то не верим!!!!

Мы готовим паэлью

Оля потом покажет

Это сообщение отредактировал Svieta - 31.10.2010 - 08:55

лягушка-путешественница))))
надо будет тоже чегось вместе приготовить))))

ООООО! классно! молоддцы! фотка- прелесть, теперь верю!
Света, когда в след раз к нам прилетишь, то ко мне в гости обязательно приходите! а то жалко, что в прошлый раз не увиделись даже.
Как паэлья то- удалась?

кенга

Надеюсь, что да!

Это сообщение отредактировал Svieta - 30.10.2010 - 20:50

Svieta
jalo
Светик! Оля! Как вы хорошо отдыхаете! Молодцы!!!

кенга

Люба, спасибо, но нам уже в четверг поставили бойлер, теперь напорище в душе, что можно без мыла мыться, отбивает всё капитально.

Иpena
кенга
anna100
Девчат, спасибо. Немного нам не повезло с погодой, солнце споймали в последний день на несколько часов. Но нагулялись возле моря, надышались морским воздухом, наелись испанской еды и напились испанского вина, ну и не надо забывать, что побыли в приятном обществе. Муж даже залез в море. Под солнцем походил по-пояс голый, подав плохой пример Светиным мальчишкам, они тут же потребовали с них тоже снять одежду.

Оля, какие фотки красивые !!! Вы с сестрёнкой красавицы !!!
Ну а у мамы золотые руки !!! Платок шикарный А цвет какой нежный, а вязка какая ажурная....... Ооооооочень красиво !!!!!!!!!!!!!!!

Наташа, спасибо. Мама подсела на вязание крючком, то шила одеяла из лоскутков, всех обеспечила, теперь вот всем шали вяжет.

Немного картинок из нашего маленького отпуска:
Так мы со Светой
варим(громко сказано, вернее ВАРИТ Света, а мы наблюдаем) паелью
Море без конца и края
и муж обморозился
Ну и чтоб не думали, что мы только морозились - такая красота:

Мандарины
limony
Оливки

jalo ой, штирлицы какие- молчат, что Султан там тоже был! Классно он искупался! вода наверно градусов 18 уже? а так- тепло было, смотрю вы в футболках. Молодцы, что вдвоем съездили!!! Хорошо провели свои каникулы- От детей тоже надо порой отдыхать! Мальчишки то по вас соскучились?