Олечка!Спасибо!Попробую.Нет,у меня именно разрыхлитель.И я не в России
,а в Бельгии.Так что творог я брала именно пастообразный.Попробую.Действительно нужно поэкспериментировать .А вот с жирностью я пролетела:у меня он 40-процентный,скорее на сметану похож.Вкусный 
,но наверное не на выпечку.Так что нужно просто другой творог взять.Спасибо большое за помощь и подсказку!