Задушевные разговоры мультяшей-36

Девчонки, молоденькие, слингомамы...смотрю на вас и ваших деток и радостно на душе. Значит не всё так плохо! У вас же детей (мало у кого один, но у них ещё всё впереди, просто они об этом не знают) двое...трое...четверо! Все вы готовите, шьете, вышиваете! При этом все такие стройняги! Ну просто удивительно! В мое время двое детей считалось - хватит! Много уж! И всё время стояла проблема, как бы похудеть после родов, т.к., лично я, и без слингоф всяких была Ббб! И такие же проблемы были у моих подруг. Хорошо, что я тогда готовить не умела, как вы, а то так бы осталась Ббб в квадрате, безо всякой надежды на похудание

Теперь обещанная рыбка Бротоло (Капитан)
Бротола под грибным соусом

Бротола (рыба) - 0,5 кг,
Шампиньоны - 150 г,
Приправа для рыбы,
Лимон,
Зелень,
Сливки- 100 мл
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.
так выглядит рыба до готовки

Рыбу почистила, порезала на порционные кусочки (3 тушки). Посолила, поперчила, добавила специй для рыбы, полила соком 0,5 лимона. И оставила на 15-20 минут для маринования.
Пока рыба маринуется, порезала и обжарила шампиньоны. Когда они были почти готовы, влила стакан 10% сливок. И на медленном огне соус томился до готовности.
Затем рыбу обжарила с двух сторон. При подаче все обильно полила грибным соусом.

Эту рыбу готовила и ели впервые по рецепту, который кинула мне nukri из просторов интернета. Для меня она суховата, я люблю пожирней. А муж в восторге, сказал, чтобы теперь всегда так готовила. Удивительно! Рыба и грибы

Плюшка

пожалуйста.

Яшма
А что удивительного? По мне рыба с грибами самое то, еще и сыр можно.
Вспомнила, как тогда еще будущий свекр ел только судака с грибами и сыром на моем "запое" (когда родителей знакомили перед свадьбой). То ли он просто волновался и ел только то, что рядом стояло с ним , то ли ему действительно вкусно очень было. Эт мы с мамой готовили вместе.

irarosl
Ириш, просто до вчерашнего вечера такой букет мне есть не приходилось. Ну не повезло мне, пока сюда не попала. Теперь часто использую, и всё смелее, совмещать, что казалось не совместимым)))

--------------------------------------------------------------------------------
Девочки,а я опять про майонез!!!!
В общем майонез мне сегодня был не нужен,но тут вмешался Азарт!!!! Блендер у меня стационарный с чашей(не погружной!!!!).Взяла я 75мл.молока простоквашино ,отдельно налила 75 мл.масла слобода с запахом(решила добавить поменьше эксперименто ради)в которое добавила горчицу зернышками ,соль,сахар,лимонный сок.Сначала минуту взбила молоко,стала добавлять масло с добавками-результат-жидко,тут я подумала "А вот у тебя опять не получился!!!!ХА!ХА!ХА!"Но вспомнив что я добавила только75мл масла ,я добавила еще75мл и результат не заставил меня ждать!!

Яшма
Светааа, дай жадине-говядине рыбки? Клево получился бравый капитан! "Свистать всех к столу!"
lemur26
А я пока не решаюсь Вызреваюююю...

nukri
Ир, вот совсем не жалко - бери сколько хочешь, хоть три
А помидорки рядом увидела? Это я тебя завлекаю

loveasia
я овсянку делаю на режиме варка на пару, 10 мин

Plusha
Жанна, чудные печенюшки!! Пью кофе и любуюсь!
Shishanti
Катюша, я тоже люблю бутербротики с сырокопченной ветчиной, так что думаю ты и без запекания ее оприходуешь.
ЮлияСК
С днем рождения вас!! Пусть растет здоровенькой и радует маму с папой!
nukri
Ириша, сырой фарш из говядины еще в немецкой кулинарии употребляют! Но, мне кажется. надо иметь привычку.
Lyulyu
Плюшка
я тоже готовила мамалыгу в ХП. Но ее можно и в духовке сделать и не мешать все 40 минут. У меня она часто на гарнир идет к жаренной курочке. С подливкой острой просто объедение.
Яшма
Светик," капитан" удался! Смотрится очень аппетитно. А помидорчики из своих запасов? Ты только Иришу угощаешь? Нам ничего не останется?

Barbariscka
У нас девочка на работе вернувшись из французских альп тоже что-то с упоением рассказывала про блюдо из сырого фарша - которое ей по дружбе посоветовал официант.

Принимайте печенье имбирное к чаю!!!!
(Рецет в хлебушкиной ветке)

Яшма
какая рыбка вкуснющая..утащу себе, я рыбоед.
вчера купила хамсы и сделала салат из креветок и красной рыбы с авокадо и с майонезом домашним
Вкуснотища

rikuchka Оль, спасибо... когда будет время покупать новый, куплю Бамикс. Если еще в продаже будет...
Plusha Жанн, у меня эти трюфельки дааавно в блокноте, пока никак не дозрею на них.. У тебя прям идеальные получились!
Яшма , Светуль, поздравляю тебя с открытием =) Я люблю рыбку под грибами и именно соединять уже в тарелке, а не готовить вместе...
nukri

Иришк, я тоже вызреваюююю до майонеза.. правда уже купила "Тёму" (молоко)..

А тут купила напопробовать Скит йогуртный, такаааая гааааадость!!!!! для моего вкуса.. теперь не знаю что с ним сотворить.... как соус есть не буду, а выкидывать жалко...

lusek Печенькой угостилась, спасибо =)

Умочка может, печенье сделать или хлеб?

Яшма

Светик, спасибо!!! Помню твои баночки
Ты - золото! (у нас каждый день реклама про ювелирный магазин, там поют "Яшма - золото!")
Barbariscka

Это точно!
Умочка
Наташ, запеки с ним что-нибудь - иясо-рыбу-овощи! А такая реклама мощная Нет уж буду Слободу и Провансаль-МЖК любить. Ааа, еще "Золотой" (Ю. Корея) - в выпечку
lusek
Ох, какие шайбочки!! Умыкаю побольше

nukri

Ой, говори...говори...не умолкай, родная, приятно -то как
Аж 70 кг золота! "Сара (Светик), золотце, выходи"

Ангел13
nukri
Понимаете , девчонки у него такой привкус... боюсь уйдет ли вкус при нагревании\запекании? А то еще продукты испортить не хватало..И вообще он пресный и йогуртом не пахнет.. и не майонез вовсе...
Хотели сделать небось что-то типа жидкого буко или наподобии что ли.. не склалося...
Дернул кто-то купить его.. Я только Слободу оливковую пользую.. а тут Скит.. тьфу..

Умочка
Натуська,ага,ага,значитца не одна я такая вумная !!!Тоже купила...целых 2...больших !Муж пробовал а-ля натюрель,и было примерно так-</a>,та же реакция у ребёнки...Короче,испортила им селёдку под шубой,ну и так,по мелочи...А вот в кексе он повёл себя замечательно !!!

Умочка
Наташ, выкидывай тогда. Не золотой же он по цене.
Я тоже только слободу покупаю.

Еще хотела написать по поводу ненужных вещей, выбрасывать и правда жалко, а вот отдать кому-то проще. В москве вроде специальные службы есть социальные.
Я вот летом собрала 2 мешка и маме отвезла, у нас есть родственница дальняя у которой есть кому раздать. Теперь так хорошо в шкафах, ничего не вываливается. Хотя, конечно, многое еще оставила, но не ношу. Пусть еще полежит.

Умочка
тогда стоит его выкинуть и не мучаться

Яшма

ППКС, Свет... Я тоже так депрессую последнее время на тему общества, которое катится в тартарары... А так посмотришь, и думаешь - нет, мы выживем, все будет хорошо!!!
Кстати про тартарары... Сырой фарш вкусное блюдо, подается с сырными шариками в сухарях и называется Тартар . Я раньше часто заказывала в ресторанчиках... В прошлой жизни...

lemur26
Так я не поняла, получился или нет майонез?

nukri
Иркун, если ты сделаешь майонез, и он у тебя получится, то то, что ты ушла на свои хлеба и как я с тобой прощалась тебе детским лепетом покажется! Я буду непоколебима!

lusek
Люська, ты что мои идеи опережаешь? Токо я по приезду в Киев хотела их забацать, а ты ужо! Ну и как, какие вкуснее, розмариновые или имбирные? Я в комплекте обычно леплю их, еще и трюфели, для тех кто сладенькое стандартное любит.

А я сча пеку на вечер кекс творожный Гну Светы, он мой любименький тоже, особенно с кремиком каким-нибудь. Сладенький, приятненький, опять же творог ушел туда, а сметаны не надо (то что мне и надо было). Но я 2 порции теста замесила (500 гр творога, 2 п масла, 2 ст сахара, 4 яйца, 20 ст л муки, 1чл соды) людей-то много будет сегодня, мультя по-моему офигела от такого количества, 65 мин выпечки прошли мимо, ничего еще не приподпеклось... Поставила еще на 65 и волнуюсь, через 2 ч гости...
Света, ты как альма-матер, чё думаешь?

irarosl
да уж, некоторые вещи просто из угла в угол перекладываются..я раз в год делаю ревизию и отвожу у церкви кладу мешок

Ангел13
Просто многие вещи в церковь стремно нести, типа бриджики, брюки в обтяг с заниженной талией или топики.
Вот я нашла бедных родственников.

irarosl
так их люди обычные малоимущие разбирают...не обяз верующие

Barbariscka
Умочка
Спасибо девченки!

В том то и дело ,что получился! А я так хотела погружной блендер, повод был найден....видно не судьба

Кулюка

Я случайно. Обычно я никого не опережаю.. я не паровоз, я всегда позади ..по проторенным тропам!!!
Мне больше понравились по консистенции розмариновые. Просто потому что я к плотным печенькам вообще равнодушна. Но имбирное мне тоже нравится - и из-за специй , и из-за того что так красиво выглядят и просто делаются. Я их сложила в жестянку из-под икейского имбирного печенья. Мне кажется, что МОЁ имбирное - вкуснее!!! Те, что у меня потоньше раскатались - стали уже твёрденькими, те, что чуть толще - пока ещё более "живые". Хотя по-правильному их нужно ещё тоньше раскатывать, почти чтоб чипсы получались, но я такое не ЛЮ. Может их хранить под какой салфеткой нужно?
Заварила сейчас чёрный чай с имбирём и лимоном!!! И с печеньем.. - сидим с мужем, худеем по-тихонечку..!
Вот такой остаточек имбирного корешка не хотел тереться из-за своей шикарной шевелюры! Я его в заварочный чайник порезала!!!

Девочки!
Начинаю переживать когда варила первый раз суп (на Тушении) он немного булькал, ну подрагивал.
А сегодня варю - раз 10 заглядывала - поверхность ровная, не дрожит
Сломалась мультя? Как должно быть?

Умочка
Кроша
Девочки, вы жертвы рекламы! Как он там орет этот дядечка про свой майонез?....
irarosl
Ангел13
Если положить вещи около подъезда, их тоже мгновенно забирают. А когда еду на дачу, то по дороге церковь, я оставляю у ограды, тоже не залеживаются.

lusek

По-моему Плюша делала имбирные печеньки, надо узнать у нее. Мне кажется, в контейнере их надо... Или под пленкой, мож... Я трюфеля всегда токо под пленкой храню.

ЛЕЛЕ
Мультя - интеллект. Она сама знает как пра. Не хвилюйся, все нормально.

У нас сегодня манты:


А вот мой творожный кекс, заделанный под ромовую (вишнево-наливочную) бабку. Разрез пока не покажу, стоит пропитывается до сладкого стола. Но я всю верхушку протыкивала палочкой, и глазурь туда протекала, так что думаю в разрезе будет кексовая структура с поддтеками розовыми: