Страницы: (40) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Просто и Вкусно-10

()

stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





mamalex
цитата::
Натуль, давай на бис с пошаговыми фотами, уж больно рецепт заинтересовал

Обязательно как нибудь сделаю и всё подробненько сфотаю smile.gif

Антоненчиха
цитата::
Наташ, ты не раскатывала тесто? Какая толщина сырого слоеного теста нужна?

Лен, я просто размораживаю тесто, затем слегка его раскатываю, чтобы оно стало шира на 3см с каждой стороны и выделываю кружки.
С обрезками я не играюсь, ну типа слепить, потом раскатать, а просто обмакиваю их с одной стороны в сахар и выпекаю в духовке smile.gif
цитата::
Как 95-квартал? Уверена что не разочаровал!

Ооо, это просто супер !!! rolleyes.gif

Martusy
alenkii
Martusy
Девочки, спасибо огромное !!! rolleyes.gif
Светуль, я гостям только рада !!! А утки и кролики найдуться и грушки достанем, так что приезжай !!! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





mamalex
цитата::
А потом их кладёшь на бочок или швом вверх, как пирожок?

Да, ложим их на бочёк и при выпечке они открываються, но когда будешь защипывать, не перестарайся, ато не откроються laugh.gif

Лануся
цитата::
очень-очень вкусно и совсем не сложно, съедаются моментом.

Это точно , сидишь и щелкаешь их как семечки smile.gif Вообщем моим очень они понравились rolleyes.gif
А из оставшихся желтков я оладьи испекла, очень даже интересные потом покажу smile.gif

Станислава
цитата::
Доча наверное довольна как бобик была..! Она пироженое любит -то?!

Тань, ты лучше спроси какую сладкую выпечку она не любит laugh.gif
Вечно что то просит, а я её говорю: доча, мы ведь худаем, а она : мне уже можно, я на 2 кг уже меньше стала laugh.gif

Лелик
alisia
muffi
Лариса, Алиса,Леночка, спасибочки !!!






PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





rusja
Руслана, пропажа ты наша, рада тебя видеть !!! wub.gif
Спасибо за добрые слова !!!

У меня 2 дня инет не работа, так я без него как без рук и за всеми вами соскучилась smile.gif

мора
цитата::
Наташа, стакан обычный, такой прямой граненый? Мне кажется у граненого диаметр меньше чем у тонкого.

Валюш, да тут без разницы, какой диаметр, я кружки выдавливала при помощи кружки.
Если кружок большой, то и начинки больше вместиться biggrin.gif

ais20
Алён, я пару лет назад тоже на их концерт ходила, только тогда девушки не было, которая Тимошенко копирует и подтанцовки не было,
но сам концерт тоже был отменный !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Эти оладушки для любителей кокосовой стружки wub.gif

КОКОСОВЫЕ ОЛАДЬИ

Эти оладушки для любителей кокосовой стружки КОКОСОВЫЕ ОЛАДЬИ 300мл ряженки (можно йогурт или кефир...

300мл ряженки (можно йогурт или кефир),
2-3 ст л сахара,
10гр ванильного сахара,
щепотка соли,
1,5-2 ч л разрыхлителя,
3 желтка ( это у меня после пирожных остались желтки, а вообще то их можно заменить на 2 яйца),
40гр белой кокосовой стружки,
мука.

Замесить не жидкое тесто, дать ему отдохнуть мин 15 и жарить как обычные оладьи.
Нам всем очень нравяться такие оладушки, попробуйте и вы их smile.gif

В разрезе кокос не виден, но вкус у оладьев изумительный smile.gif
Опять же, фото не очень, темновато, так как оладьи у нас были на ужин.

Эти оладушки для любителей кокосовой стружки КОКОСОВЫЕ ОЛАДЬИ 300мл ряженки (можно йогурт или кефир... - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа все отлично видно wub.gif, оладья пушистые красивые, догадываюсь какой аромат у них tongue.gif . Нужно будет попробовать со стружкой. wink.gif biggrin.gif
PM
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





цитата::
Нужно будет попробовать со стружкой. 

тоже надо, только стружки дома нет, а оладки правда пушистики
PMСайт пользователя
Top
Станислава
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 909
Спасибок: 10
Пользователь №: 31 051
Регистрация: 24.09.2009
Откуда: Польша





stacnatalya Ната привет! Ну вы и худеете!!! Я бы тоже от такой диеты не отказалась! Во оладушки какие!!Ляпота...!
wub.gif Целуски!
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
цитата::
Нужно будет попробовать со стружкой.

Алис, попробуй, это очень вкусно !!! rolleyes.gif Я думаю и вам они понравяться.

Саяногорочка
цитата::
только стружки дома нет,

Вышлю в обмен на нутеллу laugh.gif

Станислава
Танюшка, приветик !!! smile.gif
цитата::
Ну вы и худеете!!! Я бы тоже от такой диеты не отказалась!

Танюш, так я ведь не всё ем, что пеку biggrin.gif , пироженок парочку схомячила, оладьи только отщипнула попробовать, а вот
муж вчера безе напёк, так правда штук 6 я схомячила tongue.gif уж очень вкусно было rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





цитата::
Вышлю в обмен на нутеллу 

да куплю, ее тут не надо искать
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Саяногорочка
цитата::
да куплю, ее тут не надо искать

laugh.gif Этого и у нас полно и разнообразие по цветовой гамме biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 1 388
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Не успела поесть своего тыквенного хлебушка по рецепту ЛИДЫ САЯНОГОРОЧКИ как ты, Нашенька испекла такие аппетиные оладушки. Не могу устоять от любой выпечки и отщепнуть у меня не получается никак.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





мора
цитата::
Не могу устоять от любой выпечки и отщепнуть у меня не получается никак

Валя, ты смотри, а то НГ впереди biggrin.gif надо уже садиться худеть и рот заклеивать biggrin.gif
PMСайт пользователя
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





мора
цитата::
Не успела поесть своего тыквенного хлебушка по рецепту ЛИДЫ САЯНОГОРОЧКИ

Валюш, жаль фото хлебушка нет, хотелось бы посмотреть rolleyes.gif
цитата::
Не могу устоять от любой выпечки и отщепнуть у меня не получается никак.

Спасибочки !!!

Саяногорочка
цитата::
надо уже садиться худеть и рот заклеивать

Ну не получаеться у людей и у меня кстати тоже laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Martusy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 065
Спасибок: 9
Пользователь №: 25 698
Регистрация: 4.02.2009
Откуда: USA ,WA





stasnatala
Натулик, ну мне 5 оладушек надо друг на друга положть,
чтобы видемость пушистости и обьема создать laugh.gif wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Martusy
Свет, тогда боюсь такая пушистость оладушек в ротик не влезет laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





На днях нашла на одном форуме рецептик безе и муж его решил испробовать, т.е. испечь, получилось просто замечательно !!!
Я безешки никогда не делаю, так как у меня получаються лепёшки, а вот муж иногда нас ими балует smile.gif
Вообщем он сказал, что это самый удачный рецепт !!!


БЕЗЕ

Автор рецепта pypcik с kuking.net

На днях нашла на одном форуме рецептик безе и муж его решил испробовать, т

5 белков(в баночке с закрытой крышкой, были при комнатной температуре где то 6 часов) (мы белки брали из холодильника)

1 стакан (200 гр сахара)

3 чайные ложки кукурузного крахмала

2 чайные ложки свежевыжетого лимонного сока

Взбиваем белки, постепенно добавляы сахар, взбиваем пока сахар не растворится, в самом конце добавить крахмал и лим. цок, быстро перемешать, и тут же отсадить, на противень, который покрыть пекарской бумагой.

Выкладывал безе при помощи ложки, так как меня дома не было, а уж без меня он кондит. мешок не нашёл laugh.gif

Темп. выпечки:
бизе отправить в духовку, предварительно нагретую до 130 градусов( с обдувом)
Я пеку 2 противиня 1 и 3 етажи.
Первые 15 минут темп. 130 градусов
Затем снижаем до 120 градусов, печем еше 10 минут
Затем снижаем до 100 градусов, печем еше 10 минут
Теперь снизим темп до 90 градусов, печем 2 часа
После етого дать безешкам дойти в выключенной духовке около часа( ето обязательно)
Таким образом получите рассыпчатые, внутри сухие и очень вкусные бизешки

На днях нашла на одном форуме рецептик безе и муж его решил испробовать, т - 2

По времени у нас безешки пеклись на мин 40 меньше, так как тут прискакала домой я и мне срочно нужна была духовка для запекания
картофеля laugh.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





stacnatalya
Наташа, я-я-я любитель, очень люблю кокос tongue.gif, фотография замечательная biggrin.gif и вообще у тебя оладьи всегда получаются пышные и воздушные, а у меня плоские rolleyes.gif.
Какой муж молодец, такие облачки испек biggrin.gif. У меня на безе терпения не хватает, я его только час пеку, вот и любим мокрое внутри biggrin.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





light225
цитата::
и вообще у тебя оладьи всегда получаются пышные и воздушные,

Спасибо rolleyes.gif , вот этим я наверное в свою бабушку smile.gif у неё оладьи тоже всегда пышные получаються.
цитата::
У меня на безе терпения не хватает, я его только час пеку,

А я вообще их всего пару раз пекла, получаються лепёшки и с трудом отдираються от пекарской бумаги laugh.gif laugh.gif и пеку я их тоже около часа, тоже не хватает терпения laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 869
Спасибок: 370
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





stacnatalya
Наташа, оладки кокосовые такие высоченные у тебя получились, так бы и съела!
У меня безешки тоже лепешками получаются, попробую по этому рецептику, может получится. Вот только странно, что в рецепте учавствуют белки комнатной температуры. Я наоборот перед взбиванием их на 10 минут в морозилку убираю, тогда получается пышная пена.
А я к тебе со спасибкой за твои пирожные "Мидии", нам очень понравились, но не все красивые получились, некоторые как раскладушки полностью пораскрывались. И еще хотела тебя спросить, ты их желтком смазывала, я нет и они получились такие беленькие, но ОЧЕНЬ вкусные!
Наташа, оладки кокосовые такие высоченные у тебя получились, так бы и съела
Спасибо!

цитата::
С обрезками я не играюсь, ну типа слепить, потом раскатать

правильно делаешь, что не играешься. Я поигралась, вся слоеность исчезла, получились запеченые хрустящие вареники biggrin.gif , тонкие и звонкие, но все равно съели!
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ais20
цитата::
оладки кокосовые такие высоченные у тебя получились, так бы и съела!

Угощайся на здоровье !!! smile.gif
цитата::
Вот только странно, что в рецепте учавствуют белки комнатной температуры. Я наоборот перед взбиванием их на 10 минут в морозилку убираю, тогда получается пышная пена.

И муж у меня для этого дела белки использует охлаждённые и в этот раз сделал по-своему smile.gif
цитата::
А я к тебе со спасибкой за твои пирожные "Мидии", нам очень понравились,

Алён, на здоровье вам, рада что мидии понравились wub.gif
цитата::
некоторые как раскладушки полностью пораскрывались.

Это зависит от того, как плотно ты их защипывала, у меня некоторые тоже полностью раскрылись smile.gif
Тут нужно угадать, если сильно защипаешь, вообще не раскроються, если слабо то полностью откроються laugh.gif
цитата::
И еще хотела тебя спросить, ты их желтком смазывала, я нет и они получились такие беленькие, но ОЧЕНЬ вкусные!

Неееее, я ни чем их не смазывала, просто наверное чуть дольше в духовке подержала.
цитата::
правильно делаешь, что не играешься. Я поигралась, вся слоеность исчезла, получились запеченые хрустящие вареники  , тонкие и звонкие, но все равно съели!

Вот и я так подумала, что слоистость пропадет huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа безе шикарное, передай мужу наши восторги biggrin.gif , он у тебя молодец! Парочку к кофе у тебя утащу wink.gif tongue.gif
PM
Top
jalo
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 7 061
Спасибок: 48
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария





Наташа, у тебя фабрика по производству оладиков, что-ли? laugh.gifОдни других краше. Если бы сегодня на ужин уже не задумала, что сделать, нажарила бы опять.
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
цитата::
Наташа безе шикарное, передай мужу наши восторги

Спасибо, Алиса rolleyes.gif Угощайся на здоровье !!!

jalo
цитата::
Наташа, у тебя фабрика по производству оладиков, что-ли?

laugh.gif laugh.gif Оль, просто очень часто остаёться у нас то пол бутылки йогурта или кефира или ряженки, так что я по быстрячку им оладки и пеку,
очень быстро и главное на ужин к чаю есть что покушать и на утро остаёться доче перед школой позавтракать smile.gif А так как оладьи почти всегда пеку к ужину, то иногда фотки не очень качественные получаються из-за освещения.
цитата::
Одни других краше.

Спасибочки !!!
Оль, если любите кокос, то попробуйте, я думаю они вам понравяться smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Breeze
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA





stacnatalya
Натуська, какие оладушки обалденные!!! ohmy.gif И безешки здоровские. Я частенько их делаю. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Саяногорочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия





stacnatalya
какие безешки вкусные rolleyes.gif
PMСайт пользователя
Top
мора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 1 388
Спасибок: 42
Пользователь №: 22 688
Регистрация: 9.10.2008
Откуда: Россия Нижний Новгород





Ноги смотрят в сторону кухни, а руки чешутся открыть холодильник! Не утерпела, все таки открыла, но на мое счасть он оказался пуст. Всего 2 яйца и вспомнила, что на МИДИИ надо слоеное тесто, а для оладушек - кефир. Это меня и спасло. Наверное надо заклеивать не только рот но и холодильник. Где-то читала совет какой-то знаменитости. Все рецепты взяла себе, придут внуки - будем печь. Правда дед приходит каждый день от них и передает просьбу, что нибудь испечь. Не буду до выходных. Я уже говорила Аленке AIS20, за 2 недели 5 кг. муки израсходовала!
Ну и что: с утра - кофе и немного пареной тыквы, в обед суп РАТАТУЙ (мое название и произведение) - капуста, лук, морковь, и яйцо, а на ужин все равно углеводистое: запеканка картофельная с горбушей под майонезом. Так съела 2 порции. Я тут на день рождения мужа одела юбку (пышная) так Миша -4 годика, велел снять. Говорит как ГАлина Михайловна и показал еще.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Breeze
Саяногорочка
Cпасибо, девочки !!! Угощайтесь на здоровье !!! wub.gif

мора
цитата::
Говорит как ГАлина Михайловна и показал еще.

laugh.gif laugh.gif Охо-хо, сама этим страдаю wacko.gif А сладкое обожаю, особенно печенья и торты rolleyes.gif
Вот сегодня воскресенье и мне захотелось чего то испечь, хорошо мешок муки есть на балконе, яйца и молоко в холодильнике тоже найдуться biggrin.gif ,
вообщем напекла рогаликов, съела только один, но руки то к сладкому тянуться, хоть бери и на кухню не заходи huh.gif
Муж их с молоком уминает, доча какао себе сварила, а я сижу и салат с капустыгрызу sad.gif laugh.gif
цитата::
Ноги смотрят в сторону кухни, а руки чешутся открыть холодильник!

Как же я тебя понимаю.......
цитата::
Это меня и спасло.

Таааак, значит будем искать ещё легче рецепты laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Metla
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 916
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 423
Регистрация: 13.11.2007
Откуда: Москва





stacnatalya
Обалденные пироженки!!! wub.gif wub.gif wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
Martusy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 065
Спасибок: 9
Пользователь №: 25 698
Регистрация: 4.02.2009
Откуда: USA ,WA





Натусик!!!
Так ето моих 5 оладушек-то laugh.gif laugh.gif laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
larissa1312
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 901
Спасибок: 200
Пользователь №: 22 222
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Волжске просторы





stacnatalya
Натусик, оладики восхитительные Натусик, оладики восхитительные!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0286 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>