Тематические меню обедов и ужинов

В данной теме каталог всех старых ужинов и меню новых.
Поговорим немного и о вине.

Советы сомелье
О сочетании вина и еды


Вино, только вино!





Kаталог ужинов и их меню
Фуршетный стол-идеи меню
Еще идеи для фуршета
Меню для дня Св. Валентина
Меню для зимнего обеда
Меню для грузинского обеда
Идеи для пикника
Ужин во французском стиле
Меню для летнего обеда
Средиземноморский обед
Эскизы к осеннему обеду
Предрождественский обед в итальянском стиле
Pождественский ужин
Меню для зимнего обеда
Goodbye Dinner
Mеню дня рождения
Mеню yжинa для мамы
Меню ужина в Париже
Летний ужин во французском стиле
Завтрак
Зимний Итальянский ужин
Предрождественский ужин с cassoulet
Зимний ужин с чипинно
Испанский ужин
Меню дня рождения
Меню ужина "Ягоды в каждом блюде"
Меню одного бранча
Меню празднования 8 Марта
Короткое меню для семейного обеда
Ужин в стиле Дольче Вита от Мани
Обед без повода
Меню весеннего ужина
Ужин по мотивам прованской кухни
Летний пикник
Летний ужин - 2 - Желтые мотивы
Калифорнийский бранч ( с мексиканскими мотивами)
Будни на кухне
Обед с одним блюдом
Ещё один ужин с кассуле...
5 o'clock tea раrty
Mеню "походных" праздничных ужинов
Новогодний стол 2010
3автрак 1-го января
Посленовогодний ужин
Ужин для маленькой компании
Меню бюджетного ужина для гурманов

у вас форс-мажорные обстоятельства


это как я сюда попала?????
Нель, ты чего меня оглавлением пугаешь? отвечала в одном месте, оглянулась - оппаньки, уже в другое телепортировали

Это сообщение отредактировал Иpena - 21.11.2009 - 03:21

Вспоминая прошедший отпуск, захотелось мне устроить чайную вечеринку дома. Что-то приготовила сама, что-то купила (хлеб, к примеру, не хотелось возиться с такой выпечкой совсем). Какие-то рецепты были уже опробованы, что-то было новое. Покажу вам немного фотографий и расскажу что было.

5 o'clock tea раrty

В меню были:
Сэндвичи с огурцами и огурцами и кресс салатом
Сэндвич с копченым лососем
Сэндвичи с яйцом
Сэндвичи с ветчиной, томатами и авокадо
Сконы, к ним масло и английский двойной крем, три вида джема (абрикосовый с розмарином, красносмородиновый и малиновый, фото нет)
Десерт с маскарпоне и черникой
Лавандовый кекс с миндалем и лимоном
Ирландский кекс с виски
Шампанское, рислинг и ... чай. Много, разных видов пять или шесть, специально ездили в чайный магазин

А теперь фотографии. О качестве их промолчу, так как хочется плакать.
Даже муж, который их делал, жаловался и спрашивал меня как мы раньше им фотографировали.
Ну да ладно, зато будет повод вечеринку повторить и всё переснять.
Я после того, как это написала таки рассмотрела фотографии...
Мужу руки пообрываю точно. Прошу прощения и даже не за качество. За ракурсы и содержание фото. Нельзя так отвратительно фотографировать.


Сэндвичи с огурцом, с лососем и с яйцом


Сэндивичи с ветчиной, томатом и авокадо на цельнозерновом хлебе


десерт с маскарпоне


сконы



Кекс с миндалем, лавандой и лимоном


Ирландский кекс с виски

Столько кексов напекла потому, что во-первых, должно быть разнообразие, а, во-вторых, мало ли кому лаванда не понравится или кекс с фруктами. Решила, что остатки потом на работу отнесу. Муж лавандовый разрешил относить, а с виски нет. Сказал, что такой вкусный он и сам съест.
Рецепт напишу сейчас.

Рецепты сэндвичей дам, когда пересниму фотографии. На некоторые смотреть не могу.
Ещё раз прошу прощения.

Нель, очень интересно!
И даже несмотря на фото, все равно приятно взглянуть одним глазком.
А это вы на сколько человек такую батарею закусок готовили?

мусс с пасифлорой добил! стыдно даже стало, что давно столы не накрывала.
на мужа не пеняй- нормальные фотографии, подумаешь, ракурс немного другой. зато хорошо видно содержимое сэндвичей (п.с. фотографированно со вспышкой?)
всё, завтра, хоть больная, но еду в магазин за хлебом и делаю сэндвичи. первый- с огурцом.

Неллик, прямо в точку попала. Ко мне гости едут на 2 недели, так-что сэндвичи и кексы, по нашей жаре, просто подарок судьбы Тем более я никак до Пиммса не доберусь, по-прежнему охлаждается в холодильнике

JouJou
Алёна, "батарея"? На 5 человек сделала, но не все доели...
Не бойцы.


xamsa
Аня, не просто другой ракурс, но ещё и Сенин хвост торчитза бутербродами, куски стены, края стола... Ну в общем, он забыл как этим фотоаппаратом снимать, да плюс не очень удачная скатерть была, она отсвечила ещё.
Со встроенной вспышкой к тому же. Мой старый ф/а с наружной отказывается работать.
Я пока завязала со съемкой обедов им... Не могу смотреть.

sima1
Кстати, Сима, сэндивичи как раз хорошая закуска к Пиммсу. Очень английская.

Зоя
это на первой фотографии чтоли Сенин хвост? несколько раз просмотрела фото, пока нашла что-то мельком похожее на хвост
Нелль, встроенная вспышка она ведь для галочки. нет? я с нею блюда вообще только на крайняк щёлкаю, и при том уже знаю, что выйдет ни то ни сё. а у вас есть дополнительная вспышка? я вот хочу родителей пропросить на праздники подарить мне вспышку для ночной съёмки- часто на всяких вечеринках фоткаю, да и просто люблю фотографии при слабом освещении- они очень атмосферные, правда без дополнительной вспышки качество их хромает.

Да, Нелли, серьезный ты критик Ну, ладно, стену я нашла, а где хвост?
Сижу и балдею от этажерки под тарелочки - просто мечта! Про сендвичи молчу, красота да и только! Чего-то я рецепт кекса с виски не нашла, если не трудно, ткни меня носом, пожалуйста!

Неллик, я и намекаю, что мол зеленые сэндвичи с Пиммс-ом должны прокатить

Ух ты, какое у вас классное английское чаепитие вышло! Просто так и тянет повторить.
Ещё бы муж почаще дома бывал. чтобы гостей позвать можно было.

Зоя
Неллик, а вот хлеб для сэндвичей тоже сама? Ну это я так, на вяский случай спросила
Да, это ты конечно наготовила Я бы тоже от сендвичей не отказалась и от кексоВ всех А Саша учавствует в приготовлениях или только в поедании?

xamsa
Nadi
Фотографию с Сеней я все таки убрала. Не в тему она тут.

Nadi
Надя, я не то, чтобы очень строгая, но что есть, то есть, муж мой некоторых мелочей не замечает.
A этажерку купила специально, думаю, что надо пойти сдать: хранить негде.

Ирландский кекс с виски


xamsa

в принципе, не всегда. Если ты кого-то фотографируешь при ярком солнце, но лицо в тени, то с вспышкой лучше. Но не будешь же носить ее всегда. Ты представляешь как моя конструкция выглядит? Мало того, что тяжело, ведь еще и большое устройство. Но вообще с вспышкой симают только обьекты вблизи. На очень дальнии расстояния она не бьет, мне так кажется.


sima1
Сима, так я твой намек и поняла. Вот мне всегда чудно, и как у вас лето...
Даже не верится, никогда в том полушарии не была.


Xenia79
Ксюша, а мне кажется, что чаепитие даже больше женское удовольствие, для какого-нибудь девичника самое то.


Львица

Настя, а я так, на всякий случай написала, что хлеб сама не пекла, говорю же: лень было. Заболела, наверное, я. Или от дочери заразилась.
Кста, Сашка редко помогает, а тут немного сделала: глазурь для кексов, варенье и масло рaзложила по тарелочкам, салфетки, приборы поставила. Немножко помогла.

Зоя

Ха, ну я так прикинула... с нашими порциями ха ха Эт я на случай если я буду такое чаепитие устраивать. Чтоб знать сколько надо

Ой, Нельчик, красота-то какая!
Для себя, чтоли, для любимой устроить... Не пьют мои мужики чай...

JouJou

Алена, примерно по одному бутеру каждого вида на одного гостя и бутеры с огурцами в тройном размере, они пользуются обычно повышенным спросом.


innok

Иннок, делать что ли нечего? Ну можешь пару чашек заварить, конечно, но одной скучно.

Странно, а Сашка наша пьет, да еще и с лимоном. Или с молоком. Она, правда, больше любит соевые сливки в чай наливать.

Знаю, что скучно, вот и не делаю
Лёнька мой иногда может чай с молоком или фруктовую какую ерунду, но он же снимает сейчас жильё. Да и в гости часто не получается: учёба, учёба, учёба, волонтёрство, работа, интерн и опять учёба...

"соевые сливки"... Лёнечка мой недавно распробовал чай со сладким сгущёным молоком, только так и пьёт теперь

Мужчины вообще на мир по-другому смотрят, так что это нормально, что чего-то не замечает
Жалко такую красоту сдавать А может ты ей за пределами кухни место найдешь?
Спасибо за рецепт кекса, буду делать, но скорее уже в новом году

Нелли
А мне понравилась скатерть... и фото чаепития понравились... чур, тапками не закидывать!

innok

Да, Иннок, жизнь у студентов несладкая, не завидую нашим деткам.
Мы как-то забрели на кампусе Беркли в библиотеку. Суббота, лето, жара, длинный выходной... А дети сидели там и учились....
Вообще, я всю жизнь училась, с 7 лет и до 42. Любила очень ето дело. А тут поняла, что больше не хочу. Все, достаточно. Enough is enough.


Nadi

Да нет места совсем, Надюша, можно в гараже поставить, но будет пылиться... Я ее всегда для партейки купить могу. Не, сдам.

barberry26
Яна, спасибо!

Зоя
а я все еще учусь...вечный студент

Ну тогда ладно, сдавай А то у меня всегда получается так - понравилось, нада брать, а то потом не найдешь никогда Упаковываю чтоб не пылилось и рассовываю по разным местам

Я сама никак не привыкну Все время когда речь заходит о сезонах, я в ступор впадаю Однажды, на экзамене по Корпоративному Праву (местному), потеряла по этой причине целых 20 marks из 100


Неллик, а почему ты ссылки над фото не "оживишь" ? Мне кажется, что так будет удобнее

Это сообщение отредактировал sima1 - 3.12.2009 - 11:55

Иpena

Мне тоже еще 5 лет учиться

Зоя

Нель, фотки как от меня.

Зоя, ах и ох, навдохновлялась у тебя, буду звать гостей) правда не на чаепитие, а на ужин)
репортаж, надеюсь будет, хотя обычно на фотографии тоже смотрю, смотрю и решаю не показывать. Штоб не пугать людей

Иpena
donchanka
Студентам успехов и ни пуха ни пера!

Nadi
Надя, у меня тоже иногда так бывает: что-то не куплю, потом жалею. Но это не тот случай.


sima1

В смысле? ЧТобы кликнуть и они были больше? Да ну, разница в 50 пикселей (смешно), зато не обрезает. Такая закгрузка автоматически обрезает фото вверху. Мне очень не нравится.
Как гости? Уехали? Или приехали? Я уже запусталась...



jalo
Оль, у Киры ракурс у фото плохой. У тебя не замечала такого.

Трампампулька

Да? Вроде бы же ж все нормальные. Или ты про зимние? Ты с вспышкой делаешь? Наташа, не прибедняйся, у тебя фотоаппарат хороший и фото отличные. Что мне говорить? 8 лет фотоаппарату почти.

Нель, да ладно, я же знаю, что у меня фотки беспредельные, с ракурсом äто вообще кошмар. Да ещё и пасмурно всегда. Ах, какие есть.

У вас можно так - попользовался и назад отнёс? Может у нас тоже, но никогда бы не смогла назад отнести, мне всегда всё неудобно.

Нель, под "оживить ссылки", я имела ввиду названия над фотами сделать ссылками на рецепт. Я совсем уже от жары умом повредилась, прости Нет еще, мы их к Рождеству ждем

jalo

вообще-то, ето неправильно. Надо стремиться к лучшему. Всегда.
Можно почитать и поучиться. Кстати, вопросы ракурса ето не так трудно, есть же основные правила, хочешь ссылок пришлю, почитаешь? Ето не занимает много времени, но работает.
Свет тоже дело поравимое, одна лампа + екран и дело в шляпе. Но главное - желание. Ольчик, работай над желанием хорошо фотографировать.
Да, сдать у нас с чком можно все что угодно, главное, чтоб не было видно, что пользовались. Но с етой стойкой, как ты понимаешь, ето легко.

sima1

Ааа, ну поставила я три ссылки. Дело в том, что надо сделать новые фото и тогда рецепты написать. Уже после етогo добaвлю ссылки.