soffi	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 01:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 99 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 131 Регистрация: 28.09.2009 Откуда: Молдова	Здравствуйте, хозяюшки-рукодельницы! Какие вы молодцы! Я пока только учусь, но надеюсь ваша критика поможет мне в моих начинаниях.

innok	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 04:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Lindy Вытаскивай из холодильника - отсыреет. Хранится вечно, но должна быть герметично, очень плотно упакована, чтобы не высохла. Я обычно заворачиваю в плёнку и кладу в герметичный контейнер и туда же влажную салфетку. Высохшие украшеня - вечно, при комнатной температуре.

innok	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 04:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	soffi Привет! Добро пожаловать

innok	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 04:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	LuskaOluska Спасибо, милый Давно тебя не было... хвались, что новенького?

LuskaOluska	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 06:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 371 Спасибок: 1 Пользователь №: 19 516 Регистрация: 10.05.2008 Откуда: Costa-Rica	innok пасиб дорогая, все новенькое дома на компе благополучно забыла, а на работе ничего , только идеи торта на день рождения сынуле, хочу в садик тортик сварганить, больше к полянке с пнем склоняюсь, вот ежика хотца сделать, а из чего??? из картошки что ли попробовать??????????

federal	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 06:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	Люба35 супер тортики,для кого?

federal	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 06:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	ДЕВОЧКИ,МНЕ НАДО ДЕТСКИЕ ТОРТИКИ,У ДОЧКИ ГОДИК,А МОИ ФОТКИ ТЕ ЧТО СОХРАНЯЛА,ПРОПАЛИ,ПОМОГИТЕ

Lindy	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 09:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	innok уже вытащила Мне тут заказали на ДР мужа сделать тортик, вот думаю что сделать. Девочки, обычно вы оговариваете как украшать будуте или делаете на свой вкус украшения? Заказчица сказала сделать что то интересное, мужу лет 30, точно ещё не знаю. Я вот думаю, если на дне рождении не будет деток, только взрослые, может предложить попку сделать или фигурки стрептизёрш. Нужно такие торты оговаривать или если человек говорит, украшайте на свой вкус, то ему всё будет хорошо?! Можно конечно приличное украшательство сделать, например мешочек с деньгами или круку с пивом. Посоветуйте!

Lindy	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 09:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	federal мне вот такой тортик нравится, очень прост в оформлении.

veseluxa	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	Lindy мне всегда говорят что хотят,но иногда делаю на свой вкус,если просили что то интересное не думаю что попка будет хорошо,не сказали же что хотят с эротичном оттенком,может им такое не нравится,знаю тех кто совсем не любит такие тортики и не считают за искусство украшать тортики,я обычно уточняю подробности,где работает мечта ли есть или хобби

veseluxa	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 11:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	LuskaOluska спасибо,это все мастика листочки только и цифра из айсинга

хаска	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 11:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	LuskaOluska я из картошки делаю маленьких ежиков. Их можно поставить к пенечку, со всякой другой живностью. А вот делать полноценного ежа из картошки? Боюсь, что уж больно много будет картошки!!! federal в начале каждой темы есть ссылки на детские тортики. Lindy я ничего не имею против "таких" тортов, но это по моему настолько индивидуально, что обязательно спросила бы у заказчика, как он относится к такой идеи.

Миллионерша	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 11:57 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 30 307 Регистрация: 19.08.2009 Откуда: Россия	цитата:: (LuskaOluska @ 27.09.2009 - 19:53) Миллионерша извини что долго не отвечала, долго в инете не была, я полянку обычно по белому крему делаю (на глазурь никогда не клала, не пробовала), поищи красители для пасхальных яиц, там 4 основных цвета, разбавь водой, у тебя получится краситель на водной основе хранить можно долго и упорно в закрытом пузырьке в холодильнике!!! Да уж, Оленька, и правда ты долго не была, я уже и забыла о чем спрашивала. Пришлось искать свой вопрос. Спасибо за ответ. А я думала, красители для пасхальных яиц нельзя использовать в крем. А? Побежала в магазин, в одном только месте видела в продаже, не актуальны они в настоящий момент.

marinzik	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija	LuskaOluska так я фрукты заливала желатином,но как то не так,попробую в следующий раз кисточкой смазать их,спасибо за дельний совет,наверное когда заливаешь не на все фрукти попадает желатин.

muffi	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 14:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Девочки, сколько вы потрясающих красивых тортиков сотворили! Это точно, красоты много не бывает !!! Это мой первый опыт торта-книжки и конечно не очень удачный(косяков придостаточно), да ещё и белково-заварной крем у меня разжижился(он стал похож скорее на безе). Покрыть ровно не получилось, да и украсить так, как хотелось тоже. Но вообщем то отрицательный результат, тоже результат и буду дальше пытаться справиться с этим кремом. Домик делала из шоколада, только на фотке не видны кирпичики из которых он состоит. ТОРТ "МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ" И разрезик:

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	federal ,мне очень нравятся тортики вот с этого форума ПОСМОТРИ

federal	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	alinapupsi спасибо большое,вот от тебя я и ждала эту ссылку,она как раз для меня важнее. хаска спасибо,но там нет что мне интересно. Lindy оооооо,этот тортик старшая уже заказала. muffi какой вкусный тортик.

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	LuskaOluska! Спасибо большое!

НинкаКартинка	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 272 Спасибок: 4 Пользователь №: 28 483 Регистрация: 18.05.2009 Откуда: Энгельс Россия	soffi! Добро пожаловать!!! На форуме будет очень интересно! А девочки помогут справиться с любой проблемой!

Lindy	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	veseluxa хаска ну вроде заказчица обдумывает в каком виде тортик заказать, я её предложила несколько идей, пока думает, боюсь что закажет машину, я не делала ещё торт в виде машины, боюсь что не получитсяю Видела мастеркласс по машине, но там из бисквитов толстых, в общем не сложно, а как из медового делать машинку? Вот заказала бы она рубашку с галстуком, было бы проще muffi а мне нравится тортик, а в разрезе вообще вкуснятина alinapupsi схомячила на будущее ссылочку Девочки, я тут нарыла что у нас в Литве можно купить краситель, но там идёт по 1 кг упаковка , у меня есть родственница которая тоже делает тортики, могу с ней поделиться, но вот думаю 500 гр красителя на сколько лет мне хватит , если срок годности кончается, что с ней будет?

muffi	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	federal Lindy Спасибо девочки, хотя трудиться мне ещё и трудиться нужно, до желаемого результата.

veseluxa	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 20:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	Lindy я машинку делала из медового,не сложно,у меня есть фото мк если интересует могу выставить

хаска	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	muffi тортик очень аппетитно выглядит!! А у тебя белковый только цветной потек или и белый тоже? Если только цветной потек, то это может быть из за красок. цитата:: я машинку делала из медового,не сложно,у меня есть фото мк если интересует могу выставить и ты еще спрашиваешь? конечно хотим!!!

КИЦЮНЯ	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 96 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 957 Регистрация: 28.02.2008 Откуда: Украина, г. Черкассы

Lindy	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 22:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	цитата:: (veseluxa @ 28.09.2009 - 21:33) Lindy я машинку делала из медового,не сложно,у меня есть фото мк если интересует могу выставить конечна :0 буду только рада мастер классу, а то даже не представляю как это.. машинку лепить, хоть примерно знать

Lindy	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 22:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	КИЦЮНЯ какая шикарная полянка,

КИЦЮНЯ	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 96 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 957 Регистрация: 28.02.2008 Откуда: Украина, г. Черкассы	Lindy Спасибо

хаска	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 22:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	soffi добро пожаловать!! рады вас видеть. КИЦЮНЯ очень добрый детский тортик. Ежиков и елочки делали сами? Внутри елочек вафельные конусы?

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 29.09.2009 - 08:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	ДЕВЧЁНКИ,не за что благодарить,ведь кто-то из вас и дал мне эту ссылочку

КИЦЮНЯ	Показать ссылку этой темы 29.09.2009 - 09:22 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 96 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 957 Регистрация: 28.02.2008 Откуда: Украина, г. Черкассы	ХАСКА Спасибо. Да, ёжики и ёлочки сама. А вот лисички и мухоморчик покупной. Ёлки, пенёчки и ёжики внутри сладкая картошка.