Зоя	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	innok цитата:: думаю, что собака рылась здесь ааа, а во Все про капкейки написано, что мона заменять. Не, я думаю, что мука виновата. Попробую с другой все же... СМАЙЛИК цитата:: По вопросу миксера - я поклонница Боша. а я нет, в выходной как раз блендер выбросила. 4 года и кирдык....

innok	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Зоя цитата:: ааа, а во Все про капкейки написано, что мона заменять. Крокодилы? летают! но низенько-низенько © Нельчик, можно-то, можно, но результат изменится... Ну как сахар можно конечно SPLENDA заменить, но печенье будет более плоским. Мука, так мука Свистнешь, когда результат будет, пожаааалуйста

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Зоя цитата:: в выходной как раз блендер выбросила а у меня комбайн - зверь

Зоя	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	innok цитата:: ничего не слышала уже не надо. Я цену погуглила... 500 долларов. Охренеть мона... Инк, а у тебя какой КА? Уменя 6000 серия была. Мож не выпендриваться и купить Artisan за 170 баксов?

innok	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Зоя Нель, чёрт его знает, какая серия... Знаю, что стоил $280 и обьём "мисок" не самый большой. Ето подарок был, поетому вроде я и не учавствовала в выборе... Нельчик, ты если вздумаешь на другого производителя деньги тратить, скажи, я у тебя насадки куплю (может у тебя есть, каких мне срочно НАДA ) $500... может у них "lifetime"?

Львица	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Зоя Нель, у нас КitchenАid продают под 1000 долл А Кенвууды у вас есть? Я своим довольна

innok	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 21:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Львица цитата:: , у нас КitchenАid продают под 1000 долл

Зоя	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	innok Инна, у меня из насадок к КА только мясорубка, я умная была, ничего больше не покупала. цитата:: может у них "lifetime"? не знаю, у меня сейчас просто нет денег на него... Львица цитата:: под 1000 долл В сад!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уж лучше Viking за 500.

Иpena	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	innok прикинь, сколько процентов сверху имеют? волчий оскал бизнеса

malibu	Показать ссылку этой темы 13.10.2009 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 722 Спасибок: 9 Пользователь №: 21 462 Регистрация: 21.08.2008 Откуда: Chicago, USA	Зоя Неля ,это говорит о том что ты много юзала и Kitchen Aid и блендер , а вообще- то я знаю, как это прияхать с отпуска и или кондиционер сломался или твой вариант, сочувствую Daniela,торт-очень красивый, молодец Это сообщение отредактировал malibu - 13.10.2009 - 23:05

Иpena	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	мои искренние поздравления вам обоим, Ин

anna100	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 01:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Зоя Нелль, по поводу миксеров\комбайнов. Хвалили еще такие штуки: тыц

Иpena	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 09:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	anna100 еще КузинАрт есть, ага )))) завыбираться можно

Зоя	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 10:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	innok Ну и это, чтобы не подумали про меня чего... Злосчастные капкейки. Сашке и её подружке Дашке понравились, вон они их как крисмасово украсили... Спасибо, Иннок. Буду дальше над ними работать. anna100 Иpena цитата: завыбираться можно так в том и проблема, что глаза разбегаются. Спасибо, буду думать...

innok	Показать ссылку этой темы 14.10.2009 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Зоя Ой, Нельчик, как хорошо, что девонькам понравились И правда - посмотришь, сразу видно - Праздники скоро

jalo	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Инн, специи, что ты присылала, можно и прямо на готовое мясо сыпать и сырыми кушать? А то я старшему мяса нажарила, посолила, поперчила, он ещё чего-то захотел, я ему твою дала, сказал, что вкусно. Думаю, на всякий случай спрошу.

jalo	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Ето опять я: На Кнафу можно сироп с мёдом сварить или обязательно только с одним сахаром?

innok	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 17:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	jalo Ольчик, ну вообще-то они для готовки... Но я знаю, что многие делают с ними заправку для салата: оливковое масло, лимонный сок, давлёный чеснок, соль + етот набор. Отравиться нельзя, просто не знаю, насколько они вкуса добавят в "холодном" виде. Знаешь, думаю, что можно (почему нет?) но имей ввиду, что сироп должен быть достаточно жидким, чтобы он действительно пропитал всю ету штуку. И очень сладким - в ней самой-то сахара почти нет.

innok	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 18:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Забавная ето вещь - виртуальная кухня... Столько людей общаюется... с кем-то мне посчастливилось познакомиться лично, с кем-то очень надеюсь на встречу, кого-то вряд ли когда-то увижу. И тем не менее, какое-то представление о том или о другом человеке создаётся. Что-то он сам о себе написал, что-то мы додумываем, но забавно то, что и кулинарные пристрастия того или другого человека мало-помалу в памяти отпечатываются. Поетому ставя то или иное блюдо иногда думаю: а вот ето понравилось бы тому-то, а ето - етому. Ну вот так и с етой закуской, уже знаю кому она из-за тхины не подойдёт , но надеюсь, что кому-то да понравится. Мне понравилась Тхину я исключать не стала бы - именно она создаёт шёлковистость соуса и придаёт всему блюду лёгкую горчинку. ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО / (Abakadoo ma' Taheena) 4 ст л лимонного сока 3 ст л тхины 2 больших авокадо 0.25 ч свежей нарезанной петрушки 2 ст л оливкового масла 1 долька чеснока (раздавит") 0.25 ч л соли 0.25 ч л перца щепотка каёнского перца 0.5 ч л паприки Лемон и тхину смешать блендере. Нарезать авокадо на кусочки и смешать с остальными ингредиентами — кроме паприки и петрушки — можно оставить так, а можно разбить в блендере с тахинной смесью в пасту. Если сделаете пасту, то выложить на плоскую тарелку, посыпать паприкой и петрушкой. А кубики можно положить в очищеные шкурки от авокадо и посыпать петрушкой и паприкoи.

Иpena	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	innok это мне, мне, мне когда ж я уже до турков доеду-то, а

Mayo	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 19:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 779 Регистрация: 2.01.2009 Откуда: Неизвестно	innok Инн, мне тоже подойдет. Люблю и авокадо и тхину. Так что бум делать!

валерия66	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	Баклажаны ждут завтрЯшнего дня! Попробую их сделать отдельно, без фасоли, но в тех самых волшебных приправах. Что получится - сообщу.

innok	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	валерия66 Лерчик, жду результата

валерия66	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	innok облазила инет, чтоб увидеть как выглядит перчик чипотле... ...без результатов! Где-то прочитала, что похож на болгарский ... А если смешать 6 таких перчивов в миксере с острым в порошке, а потом в этом соусе делать курицу?

валерия66	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 21:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 099 Спасибок: 11 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Polska-Россия	Инка, я ща умру!!! Я пошла дальше, а у тебя эти перцы показаны!!!

innok	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	валерия66 Лер, чипотле нужен для только того, чтобы придать "копчёную" нотку. Следовательно, смело бери не самые острые сухие перцы. Будет вкусно

donchanka	Показать ссылку этой темы 15.10.2009 - 23:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 389 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Украина, Донецк	Меня Лена зовут. Мы с тобой немножко общались в одноклассниках. Мне нравится твоя темка, просто я раньше не писала.

innok	Показать ссылку этой темы 16.10.2009 - 18:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	donchanka Здорово, Леночка... склероз у меня, что уж тут поделаешь... Спасибо тебе за такие слова тёплые, вливайся Я иногда бурчу, но так... по мелочам Ежели кому авокадную закуску западло делать без фото - фото поставила!

Daniela	Показать ссылку этой темы 16.10.2009 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 258 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 476 Регистрация: 15.09.2006 Откуда: Latvija	Инна, фотография закуски симпатишная! Замутить что ли закуску эту завтра... авокадо имею..

anna100	Показать ссылку этой темы 16.10.2009 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	innok Иннуль, привет! Сегодня у меня был вечерний чай имени тебя Сходи в спасибки .