Мой стол - ваш стол 4

larissa1312

сегодня на дачу поехали, заморозки прошли и мои георгины морозом побило, и все помидоры-ботву и картошку, и тыкву ботву. Ааааа... было в моих глазах.
Жалко, что рано. А сейчас говорю тепло настанет и будет месяц стоять, а уже все... теперь только надо убирать и копать.
mamalex

не падай. я вот с кремом-украшениями еще не дружу, хочу вот насмелиться.

не с окна, а как по городу едешь и видно. Представь степь и начало гор и наш город между ними стоит. сфотаю днем.
muffi
Лена, спасибо и за тортик и за цветы. Я цветы и показала что красиво и порадовать.

Саяногорочка
Лид, год с начала нашей дружбы, вот так как-то. Так будет у нас.

Саяногорочка
Лидочка,красоты у тебя сколько!
Стол на день рождения вкусный,торты шикарные,а блины какие! И фото супер!

Саяногорочка

обидно, конечно лето у вас коротюсенькое

я тоже не умею украшать, фантазия не работает, а по-правде лень
главное, чтобы было вкусно, это ж не на продажу(в оправдание собственной лени)

Саяногорочка
Лида как жалко цветы и урожай.
У нас тоже циклон холодный очень прошел но заморозков не было, сейчас опять жара.

Саяногорочка

Так жалко, столько трудов вложено .
Лида, ну если в ваших краях бывают ранние заморозки, почему не укрываете урожай специальной тканью? У нас когда дача была (правда это было уже 5 лет назад), мы всегда помидоры накрывали, кажется "Неопрен" называлась эта ткань. До -5 градусов мороза выдерживала.

Нюкта

аааа, понятно. конечно надо отметить
Тунечка
спасибо, Таня
mamalex

да лень перебороть можно желанием, было бы желание делать. У меня желание есть, но не получается , видно вместо хорошего масла все такие что то другое идет.
alisia

вот я и думаю, что жара сейчас будет а уже все испорчено.
larissa1312

вообще то в это время уже второй раз. Ткани то у нас продают. Но представь, что помидор у меня 90 кустов, 10-15 лунок огурцов, тыква и кабачки, георгин 18-25 кустов, перец. Это мне надо все свои 15 соток затянуть тканью, просто нереально. Если даже картошку ботву заморозило и она почернела. А так бы в конце сентября числа 5-20 начали бы копать картошку и заодно все убирать.
Просто еще наросли бы и помидорки и огурцы, а уж про цветы молчу - стояли бы еще и сентябрь и октябрь цвели.
Вчера взяла фотик с собой, думала что сфоткать, махнула рукой и пошли собирать в пакеты, что взяли, всем их забили.
С двух яблонь яблоки сняли, буквально перед нами, так как на земле лежало надкусанное до половины яблоко и почти не потемнело. Лазят по дачам, снимают яблоки. Их принимают стоит куча машин, вот бомжы и ходят - деньги себе делают успевают. Хочется матюгнуться крепко, да это не спасет.
Ладно, не будем о грустном, будем о хорошем.

Саяногорочка
Лид, огород то как жалко. Ведь столько сил на него уходит, и вот так все потерять. Да еще если воруют, совсем обидно. А что если ботва померзла у картошки, то и картошка пропала? (Я в огородном деле чайник! )

Саяногорочка

Это действительно не реально, но часть урожая можно было бы спасти.

Кошмар !

Mayo

да картошка нормальная, мы сегодня начали копать уже, теперь что ждать. 18 ведер накопали, картошка крупная и хорошая. Но еще много копать.
larissa1312

наверно можно, но мы планируем в близлежащих деревнях домик купить, там уж так лазить нагло не будут.

Саяногорочка
Лида так вы начали погреб заполнять, обидно конечно могло все еще расти и плодоносить, a огурцы и помидоры пострадали, жалко.

Саяногорочка

Герои труда! Но зато своя картошка - это здорово. На зиму то хватит?

alisia
да ничего, что поделаешь. Заготовки то уже есть.
Mayo

18 ? , да нет конечно. Нам еще копать да копать. Мы садим весной 10-12 ведер. Сколько накопаем, потом напишу. Просушивать надо, а в гараже места почти нет, вот будем частями копать и сушить. Целый месяц дожди шли.

иии

Яблоки запеченые с орехами



яблоки
грецкие орехи
мед
корица

У яблок срезать верхушки - это будут крышечки.
Вырезать сердцевину вместе с семечками
В яблоки положить грецкий орех, налить по чайной ложке жидкого меда. Сверху слегка посыпать корицу. Закрыть крышечками.
Поставить в микроволновку на 5 -7 минут. Яблоки можно есть горячие и холодные.

Саяногорочка
Лида меня баба обожает печеные яблоки, а мне приятнее съесть свежее.

1miamlik2
Оксана, а я готовила не для себя а нашим маленьким. А сама тоже хожу грызу свежие яблоки. Сейчас их много и разные сорта, а наши уже все и наелись. Не хотят уже ни свежих, ни в выпечке

Жареная цветная капуста



1 кочан цветной капусты
2-3 зубчика чеснока
лимонный сок
сыр

Разделить капусту на соцветия и отварить их в подсоленой воде минут пять. Слить воду.
На сковороду налить оливковое (растительное) масло и обжарить мелко нарезанный чеснок. Положить отваренные соцветия и обжарить. Полить сверху лимонный соком. Перед тем как выключить плиту, посыпать слегка тертым сыром.

Саяногорочка
А я стабильно каждый день по 2 яблока съедаю, а если мелкие типа ранеток, то и по 5-6.
Капустка хорошо выглядит, молодец! А мы в этом году так и не собрали урожай цветной капусты, так как его сожирал кто-то. А все хочу у бабушек купить, да когда их вижу с этой капусткой, так либо я тороплюсь, либо иду в такое место где мне капуста точно не нужна!

1miamlik2

значит это те бабушки, которым просто нужны средства (деньги).
Я иногда тоже проскакиваю мимо, когда что то надо и не покупаю. А иногда просто приятно подойти к кому то, от них просто веет теплом или чем то и овощи покупаю без проблем и получается всегда дешевле по цене у них. Почему так-наверно от людей зависит насколько они загружены заботами и им нужны средства или просто продают излишки. Это чувствуется.

Саяногорочка
Лида ты совершенно права.

посмотрите это первые минуты этой катастрофы.действительно вызывает страх.

Саяно-Шушенская ГЭС. Хроника последних минут
http://news.mail.ru/incident/2877354/

там посмотрите Видео http://www.vesti.ru/videos?vid=242899
Впервые в эфире - кадры последних минут жизни станции. Тяжелая хроника - в репортаже корреспондента "Вести. Дежурная часть".

Саяногорочка
Ой Лид! Я уже посмотрела! Аж муражки по телу и слезы! Страшно как! Не дай бог такое увидеть!

Лидочек
а у нас в конце августа все побило морозом, а сейчас днем до 23 гр
в выходные картошку копали...

Саяногорочка
Лида красивые грозди почти как у нас. Капустку и яблочки забираю, все вкусное и по моему вкусу.

1miamlik2

Юленька76

там Енисей так поднялся видно по съемке, что получилось вровень с дорогой.
люди даже без сумочек без всего. А у нас включили поиск этого мужчины который наоборот бежал к аварии.
LEDI

вот и у нас наверно так же теперь будет.

Фаршированный кабачок



кабачки
Для начинки кабачка:
300 грамм куриного фарша
0,5 банки консервированной кукурузы
укроп
петрушка
помидор свежий
мука 2 столовые ложки
сметана 1 столовая ложка
сыр

Кабачок очистить и нарезать одинаковыми кружками. Вырезать семена. Отварить в подсоленной воде 4-5 минут.
Для начинки смешать фарш с кукурузой и нарезанным помидором, зеленью. Разложить в приготовленные кабачки.
Смешать сметану с мукой и полить сверху начинки. Поставить в духовку минут на 40.
Готовые кабачки чуть присыпать тертым сыром.
Здесь же можно подать кусочки жареной рыбки.

Готовить такую рыбку одно удовольствие. Сейчас свежей рыбки много и можно выбрать ровную и длинную.

Рыбный стейк запеченый с сыром



Очистить рыбу ( у меня была горбуша) и сделать из нее стейки.
Для этого очищенную от чешуи и внутренностей рыбу нарежем кусками шириной 2 сантиметра поперек тушки.

кусочки рыбы
соль
перец красный молотый ½ чайная ложка
растительное масло
1/3 стакана сухого белого вина
мука
лук
сыр

В сковороду налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Смешайте муку с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанируйте в муке. Обжарить рыбу с одной стороны, перевернуть и вылить на сковороду 1/3 стакана сухого белого вина. Накрыть крышкой. Протушить рыбу до полного испарения жидкости.
Выложить рыбу на блюдо (которое можно поставить в микроволновку.) Обжарить полукольца рыбы в оставшемся масле и выложить на рыбку. Сверху натереть сыр. Поставить в микроволновку на 1 минуту, сыр расплавится.

не знаю как называются эти цветы, а стебли похожи на гладиолусы

и поближе

Лидочка!! Как всегда как красиво и вкусно!!!



видео ето невиносимо без слез смотреть