Фаршированный кабачок
кабачки Для начинки кабачка: 300 грамм куриного фарша 0,5 банки консервированной кукурузы укроп петрушка помидор свежий мука 2 столовые ложки сметана 1 столовая ложка сыр
Кабачок очистить и нарезать одинаковыми кружками. Вырезать семена. Отварить в подсоленной воде 4-5 минут. Для начинки смешать фарш с кукурузой и нарезанным помидором, зеленью. Разложить в приготовленные кабачки. Смешать сметану с мукой и полить сверху начинки. Поставить в духовку минут на 40. Готовые кабачки чуть присыпать тертым сыром. Здесь же можно подать кусочки жареной рыбки.
|