скорее этот вариант само то. ]]> Sat, 19 Sep 2009 17:32:27 GMT Саяногорочка 823586,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823561

Ты меня успокоила. У меня в голове пронеслось сразу два возможных варианта. Либо к тому времени пока я соберусь и изыщу резервы эта сфера заработает в полном объёме. ( ты знаешь насколько тут популярны арктические круизы?) , либо придётся брать лодочку -моторочку и на свой страх и риск преодолет несколько десятков км. ]]> Sat, 19 Sep 2009 17:04:20 GMT pasha 823561,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823553 pasha

а у нас теплоходики то и не ходят и пароходов нет. Сфера эта почему то не работает. Так что может только по Лене тебе придется если там это распространено. Хотя мечта и не такая уж несбыточная. ]]> Sat, 19 Sep 2009 16:46:03 GMT Саяногорочка 823553,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823538 Саяногорочка

Интересно, кому это из Америки по пути в Америку через Хакасию.
Хотя у меня мечта , которой уж больше 25 лет. Прошвырнуться по теплоходике(на котором музыка играет) по Енисею и Лене. У кого что , а у меня вот такое хотение. И не летом заметь, а поближе к осени в буйство красок. Была я в районе Хабаровска в начале октября. Амур с самолёта просто красавец.
Скорее до океянского круизу докачусь. ]]> Sat, 19 Sep 2009 15:35:42 GMT pasha 823538,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823525 pasha

я не потеряю. До меня навряд ли кто доедет, совсем не по пути. Сейчас же просто так не поедешь. Это хорошо что галочку поставлю раз в год.
]]> Sat, 19 Sep 2009 14:40:39 GMT Саяногорочка 823525,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823517 Саяногорочка

Тебе в таком случае поможет большой плакт на дверях с указанием кого. где и когда ты встречаешь. Хотя ж опять можно счёт дням потерять. Как я. У меня счёт только от понедельника до пятницы. ]]> Sat, 19 Sep 2009 14:19:14 GMT pasha 823517,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823516 pasha

ва...мне сегодня про эту штучку уже писали в stacnatalya теме. Чуйчтвую, мне б эту болезть не схватить, а то забуду что на днях мериканка должна прибыть до меня а то сошлюсь на это

и не встречу, во буду бякой в аппендиксе нашей страны. (Если посмотреть, где я живу по карте то это будет сааамый юг красноярского края, вытянутый отросток и вот на сааамом его конце Я ) И эта мериканочка доедет до МНЯ.
]]> Sat, 19 Sep 2009 14:16:15 GMT Саяногорочка 823516,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823511 Саяногорочка

Лида, а с сентября до мая разве не бесконечный срок хранения? Родить можно за это время.
Когда то на форуме было 2 ТИгры. Написание ников было разное. Надеюсь, что это та, о которой я подумала. Крепкий орешек и большая умница.
( у меня с головой плохо. склероз однако ) ]]> Sat, 19 Sep 2009 14:00:47 GMT pasha 823511,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823471 pasha

у нас в лучшем случае до мая,

это точно

слушай точно..

эта пестня точно.

я еще не знаю, вот то же спросила как звать.

]]> Sat, 19 Sep 2009 12:44:50 GMT Саяногорочка 823471,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823466 Tigra
Тигруша, Лен, это ты? ]]> Sat, 19 Sep 2009 12:38:07 GMT pasha 823466,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823464

Нет , Алис, антоновка даже близко не похожа на Симеренко.
Антоновка осеннее яблоко. Срок хранения ограничен скажем так до Нового Года. Жёлтое , большое, как правило , и убийственно ароматное. У вызревшее на дереве вкус непередаваемый. Несмотря на то, что на Украине этот сорт встечается , почему то по вкусу яблоко весьма посредственное, в России же Антоновка в каждом саду и очень вкусная. Кисловато правда.

Симеренко же(это я для Лиды) небольшое зелёное яблоко без аромата с бесконечным сроком хранения. В момент уборки поздней осенью по вкусу больше похоже на траву. К употреблению готово ближе к Новому Году. И вот тогда это уже совем другая история. Сочное, сладкое , упругое. ПесТня короче.

]]> Sat, 19 Sep 2009 12:36:24 GMT pasha 823464,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823428 alisia

да еще надо тут ссылки последние вставить, некогда. У нас первый день солнышко и мы на даче. А после недельного дождя земля еще сырая. Но все равно надо делать. Еще время терпит и страницы позволяют.
larissa1312

Лариса, зато сразу сколько ты увидишь и много. Подсели а вообще то и постоянно сидим на остреньком.

счастье, это когда есть на КОГО в доме смотреть, а яблоки можно и по кг купить. Ты вот счас домой придешь и тебе тоже счастье будет и твоим тоже тебя видеть. А яблоки, ну значит кому то нужнее, я думаю проком не пойдут, это ж ворованное им получается.
Давай лечись, а что на выходные домой хоть и удрала, так и помыться надо. ]]> Sat, 19 Sep 2009 10:19:51 GMT Саяногорочка 823428,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823415 Саяногорочка
Сколько вкусного я пропустила , Лидуша, ну ты кулинарка - стахановка ! На остренькое подсели , баклажанчики, печёночка, лучёк, салатик.....всё такое аппетитное, с удовольствием всем угощаюсь .
Яблочки - "Антоновка" - мои самые любимые, ароматнее их просто нет . Жалко, что не дают дозреть на ветках . Ну ничего, надеюсь в погребе они дойдут и будет вам зимой счастье .

]]> Sat, 19 Sep 2009 09:50:19 GMT larissa1312 823415,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823406 Саяногорочка
Лида тарелочка супер вкусная, люблю такие закуски , молодец.
Давай тему готовь, чемоданы пакуй! ]]> Sat, 19 Sep 2009 09:35:25 GMT alisia 823406,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823360 Martusy
Светик. все нормально у мню, мну и во мне бум следовать советам.

stacnatalya

Наташ, сама знаешь что вкусные, а вчера нажарила полную сковороду и...съели, забыла что и фотать.

LEDI
спасибо Люда, рада тебе как всегда и везде ]]> Sat, 19 Sep 2009 06:01:53 GMT Саяногорочка 823360,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823357 Tigra

рада помочь что знаю.

вот как. а почему до сих пор молчала. Теперь давай знакомиться , ты меня уже значит знаешь как зовут, раз читаешь давно, а вот я еще не знакома. Тигрой не хочу звать, хотя прикольно было бы Давай уже по имени будем. ]]> Sat, 19 Sep 2009 05:59:15 GMT Саяногорочка 823357,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823352 о сезон баклажан пошел
Лида фотки оочень аппетитные - молодец!!! ]]> Sat, 19 Sep 2009 05:49:09 GMT LEDI 823352,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823349 Саяногорочка
Лидок , ты баклажанчиками балуешься ? Красивые и уверена, очень вкусные ]]> Sat, 19 Sep 2009 05:33:21 GMT stacnatalya 823349,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823220 ШЕФФ все понял.
Лида очень хорошие фотографии, живие ]]> Fri, 18 Sep 2009 19:59:54 GMT Martusy 823220,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823188 Саяногорочка
Спасибо за такой равернутый ответ. Вообще то я частенько сюда наведываюсь ]]> Fri, 18 Sep 2009 18:59:38 GMT Tigra 823188,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823012 Martusy

а никак он чего то с другого рецепта запрыгнул уже выкинула ]]> Fri, 18 Sep 2009 14:57:56 GMT Саяногорочка 823012,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=823002 ЛИДА, у меня еще ранне утро, а ты уже такие баклажаны пригитивила.

Ловлю ящик с яблоками и баклажаны по-корейски . А как с перцем поступать, ?? ]]> Fri, 18 Sep 2009 14:45:03 GMT Martusy 823002,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822984 Острые баклажаны (по корейски )



2 баклажана
морковь
луковица
соль
перец черный молотый
1 столовая ложка винного уксуса
долька чеснока
петрушка
1/3 чайной ложки приправы для корейской моркови

Баклажаны нарезать на длинные кусочки, посыпать 1/2 чайной ложки соли и руками посжимать кусочки баклажан вместе с солью, чтобы быстрее впиталась соль. Оставить на 30 минут. Смыть соль водой, промыть баклажаны и хорошо отжать. Положить баклажаны на сковороду в растительное масло и обжарить, но не до зажаривания, но чтобы стали мягкими.
Переложить в чашку, посолить и поперчить, влить уксус. Добавить натертую морковь и тонко нарезанную на полукольца луковицу и нарезанный чеснок.. Добавить мелко нарезанную петрушку и приправу корейскую для моркови. Перемешать и поставить мариноваться.
Нужно несколько раз перемешать, чтобы пропиталось специями.


Мы уже пробовали через 30 минут, а еще через 5 минут съели. ]]> Fri, 18 Sep 2009 14:05:50 GMT Саяногорочка 822984,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822979 Закуска из баклажан



2 баклажана
болгарский перец
помидор
соль
перец
яблочный уксус

Баклажаны промыть и нарезать на кружки. Можно не выдерживать в соли для удаления горечи, я так иногда и делаю если мне нужно быстренько приготовить. Обжарить кружки в масле до мягкости, но не нужно до румяных сторон. Сложить в чашку.
Свежий помидор нарезать на дольки и положить к баклажану.
Болгарский перец испечь в духовке или микроволновке на гриле, будет быстрее, снять шкурку с горячего запеченого перца.
Нарезать перец на крупные полоски и добавить к баклажанам. Налить 2 чайные ложки яблочного уксуса, поперчить и посолить. Добавить зелень.
Приятная на вкус закуска, не острая. ]]> Fri, 18 Sep 2009 13:52:41 GMT Саяногорочка 822979,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822976 Martusy

Света, может лучше ящичком
OLECKA

Дааа, буду ждать.

вот и хорошо, будешь теперь всегда готовить.
alisia

Алиса а я Семиринку не знаю, у нас ее нет. Яблочков? да хоть сколько ]]> Fri, 18 Sep 2009 13:51:20 GMT Саяногорочка 822976,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822934 Саяногорочка
Лида яблочки красивые и я совсем не помню етот сорт, он как «Семиринка» наверно?! Бросай нам со Светиком парочку, погрызем. ]]> Fri, 18 Sep 2009 12:26:17 GMT alisia 822934,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822791 Лида-у нас стобой телепатия,я вчера купила куриную печёнку и грибы,буду пробовать твой рецепт Тёщин язык первый раз в этом году приготовила-вкусно ]]> Fri, 18 Sep 2009 06:33:16 GMT OLECKA 822791,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822747 Лидочка!!, брось в меня етим яблоком.

Я дазе вкус забыла, Кисло-сладкий?? ]]> Fri, 18 Sep 2009 02:19:12 GMT Martusy 822747,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822744 Tigra

привет. Можно спрашивать и нужно даже, если не понятно. Но по тому что ты живешь в Татарстане это значит у вас тоже должны готовить эти блюда.
Каждый готовит хашламу по своему как привык и как ему нравится и удобно, как мама учила.
Идея здесь в общем то одна, чтобы были крупно нарезаны овощи и мясо.
Есть вариант где ложится мясо и одна трава : кинзы, петрушки, укропа, тархуна, лука и чеснока. Короче, только мясо и трава. Очень вкусно!

есть такой вариант (скопировала с кукинга дословно от Марины)
Настоящая хашлама готовится совершенно не так! У нас армянская семья, и я много лет готовлю хашламу. Настоящая хашлама готовится без воды! Слоями выкладываются:1 слой мяса;остальные продукты нарезать кружками: лук, помидоры(с помидоров снять кожицу), болгарский перец, баклажаны. Укладывать овощи в большую кастрюлю в несколько слоев. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне. Овощи пустят свой сок. Уваривается в 3 раза. Не забыть поперчить и посолить. Время приготовления примерно 2,5-3 часа.

Мне нравится мой вариант и для меня это лентяйский рецепт
мясо большими кусками и овощи, вода и зелень, ну а от перестановки слоев что первое ложишь мясо или помидоры, думаю нет разницы. Тут главное дольше томить на медленном огне.
Но во всех вариантах я не видела чтобы мясо обжаривалось.
Спасибо что спросила, была рада помочь и рада буду видеть тебя. Заходи будем общаться ]]> Fri, 18 Sep 2009 02:01:34 GMT Саяногорочка 822744,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822743 stacnatalya

спасибо а яблоки еще твердые и им еще в погребе можно долго стоять, так что бум зимой яблоки свои есть

ужас, это уже грабеж считается ]]> Fri, 18 Sep 2009 01:52:48 GMT Саяногорочка 822743,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822661 Саяногорочка
А можно спросить по поводу рецепта "Хашлама". Мясо там не обжаривается совсем? ]]> Thu, 17 Sep 2009 19:44:37 GMT Tigra 822661,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822447 Саяногорочка
Какой лучек красивый , а яблочки

У нас тоже ходят и по садам и по огородам, у двух одиноких женщин всех уток ночью переловили и забрали,
то бабуля наша такой кипиш подняла, пришлось всех своих уток чик-чик. ]]> Thu, 17 Sep 2009 15:48:17 GMT stacnatalya 822447,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822440 Немного острого лука не помешает к мясу (дичь, где ж она? Наталка, давай утку :-D )

Красный маринованый лук



2 больших луковицы красного цвета
2 столовые ложки яблочного уксуса (можно 1 столовую ложку 9% )
2 столовые ложки воды
0,5 чайной ложки соли
щепотка сахара
перец черный молотый, хотя подошел бы белый

Лук очистить и тонко нарезать на колечки или полукольца. Положить в дуршлаг и обдать кипящей водой, тут же под краном обдать холодной и еще раз повторить так же для удаления горечи, хотя красный лук не острый и не горький.
Положить к луку все специи и перемешать. Поставить мариноваться от 2 часов и больше. Можно поставить в холодильник. ]]> Thu, 17 Sep 2009 15:34:51 GMT Саяногорочка 822440,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822437 ррр ]]> Thu, 17 Sep 2009 15:33:58 GMT Саяногорочка 822437,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822431 stacnatalya

так ты с чаем не пей, а ешь с ...уточкой

alisia

Алиса, главное тут....вовремя остановиться , ты вот на меня говоришь, хватит уже заготовки делать , а я остановиться никак не могу ]]> Thu, 17 Sep 2009 15:23:48 GMT Саяногорочка 822431,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822420 stacnatalya
Саяногорочка
Девочки ето все вы виноваты соблазнили меня, теперь во вкус вошла!
У меня соус вышел густой и несильно острый, етим он мне и понравился, вот хочу его в выходные еще приготовить чтобы сейчас кушать, тогда и покажу как вышло. ]]> Thu, 17 Sep 2009 15:07:18 GMT alisia 822420,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822411 Саяногорочка

Ага, потом бегай по всем улицам с высунутым языком ]]> Thu, 17 Sep 2009 14:55:07 GMT stacnatalya 822411,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822405 alisia

это что ЧТО ТО , наверное все таки соус получился

ой, Алиса с чаем он не пойдет, это ж от горячего потом язык жечь будет ]]> Thu, 17 Sep 2009 14:43:37 GMT Саяногорочка 822405,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822404 muffi

Лена, после твоего рецепта купила журнал ЕДА, а там этот рецепт но с ранетками, вот я с ранетками и сделала.

я его еще раз испекла, ароматный все таки за счет меда и гречневой крупы.

они сочные а еще диетичные, я их вообще раз пять и делала почему то. ]]> Thu, 17 Sep 2009 14:41:25 GMT Саяногорочка 822404,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822401 1miamlik2

Оксана, у меня муж любит поострее и пожгучее, у вас с ним это общее выходит

stacnatalya

ну и правильно, а у меня не было дома помидор. Хотя как то делала и с кетчупом, 0,5 л острого ложила и тоже было неплохо.

]]> Thu, 17 Sep 2009 14:38:43 GMT Саяногорочка 822401,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822265 Саяногорочка
Лида привет. Вчера все таки приготовила я что то, не знаю как его назвать, во общем острый соус по мотивам Тещиного языка, вышло очень вкусно. Как остынет покажу. Делала на наш вкус и из тех продуктов что были, на форуме столько рецептов етого языка и все почти с одним составом продуктов. Но у меня по другому как то выглядит, может из за других немного продуктов.
А у тебя он в ложке как джем, прямо хоть с чаем пей! ]]> Thu, 17 Sep 2009 10:11:29 GMT alisia 822265,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822137 Саяногорочка
Какой замечательный пушистый хлеб на пиве Очень аппетитный, обязательно попробую его сделать.
Смотрю Лидок, ты решила попробовать варенье с корицей и лимончиком Надеюсь вкус тебе понравился.
Котлетки с творогом должны быть очень сочные, а тёщин язык какой классный!
]]> Thu, 17 Sep 2009 06:36:55 GMT muffi 822137,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=822097 Саяногорочка
Лид, тёщин язык красивый, я тоже его делаю, только пасту заменяю на помидоры ( всё таки -натурпродукт ) Очень вкусно получаеться
Печёночка аппетитная ]]> Thu, 17 Sep 2009 04:54:36 GMT stacnatalya 822097,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821753 Саяногорочка
Лида тещин язык люблю да так чтоб поострее да пожгучей.
Печеночка выглядит красиво! ]]> Wed, 16 Sep 2009 15:08:56 GMT 1miamlik2 821753,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821688 alisia

это зависит как тебе острее надо. Я горький перец перекручиваю вместе с семенами и еще сюда же перчик чили а если менее остро, то семена нужно вытащить и тогда и ты можешь ложками есть.
А чеснок ложу 2 головки фиолетового цвета (не белого), этот чеснок с Казахстана. Не высчитываю 100 грамм. Головки крупные всегда. ]]> Wed, 16 Sep 2009 13:06:31 GMT Саяногорочка 821688,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821682 Саяногорочка
Так он острый такой?! ]]> Wed, 16 Sep 2009 12:56:59 GMT alisia 821682,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821679 alisia

спасибо. я сфотала не сврху а сбоку и по другому уже смотрится.

ой, Алис, это не тещин язык, это змеиное жало ест в осном Толя, может ложками, может с мясом как соусом. Мне хватает совсем маленько. ]]> Wed, 16 Sep 2009 12:54:12 GMT Саяногорочка 821679,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821676 Саяногорочка
Лида и ты дразнишь Тещиным языком , может и мне такого надо?! вы потом с чем или как его едите, как соус?!
Печенка отличная, красивая тарелочка вышла аппетитная. ]]> Wed, 16 Sep 2009 12:51:03 GMT alisia 821676,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821666 Печень куриная "Форестер"



0,5 кг печени
300 грамм грибов шампиньоны
лук
чеснок
мука
паприка
1/3 стана вина Шардоне
соль
перец

Отдельно обжарить грибы, нарезав на кубики. Добавить сюда лук и чеснок. Добавить печень кусочками и обжарить. Посолить, поперчить и добавить сухую паприку. Всыпать ложечку муки и обжарить. Добавить вино и потушить на медленном огне минут десять.

Гарниром можно овощи: баклажаны и цуккини обжарить на быстром огне. Добавить небольшой помидор и чайную ложку бальзамического уксуса. Потушить с закрытой крышкой минут пять.
]]> Wed, 16 Sep 2009 12:37:44 GMT Саяногорочка 821666,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821655 Тещин язык



рецепт брала на Кухарке несколько лет назад и привожу дословно. Делаю уже несколько лет.

(~ на 5 литровых банок)

3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
700 г томатной пасты

Томатную пасту разбавить 0,7 л воды. Когда вода закипит, добавить масло, песок, сль, уксус. Затем положить все, что провернули через мясорубку и после закиппания тушить примерно 40 минут.

получилось 6 банок по 800 грамм


здесь взбила блендером


добавила еще фотки

делала все по рецепту, но кабачки были натерты на терке



]]> Wed, 16 Sep 2009 12:24:34 GMT Саяногорочка 821655,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821233 1miamlik2

Оксана, ну ты скоро каак научишься. А вообще тебе пригодится, не обязательно же работать. Ты еще на кондитера не хочешь? Это интересно и в жизни всегда пригодится. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:56:59 GMT Саяногорочка 821233,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821230 stacnatalya

я тебя спрашивала, а ты на пиве печенье не пекла? ну вот даешь, все пекли

давай ко мне приезжай и попробуешь раз у вас нет их.
]]> Tue, 15 Sep 2009 15:54:18 GMT Саяногорочка 821230,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821229 Саяногорочка
Лида пока пишу тебе одно сообщение, ты уже что-то новое пишешь и ставишь такие симпотичные тарелочки.
Льезон я тоже делала на прошлой неделе. Я же на повара пошла учиться как никак, вот нас там и учат таким словечкам. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:49:48 GMT 1miamlik2 821229,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821226 Саяногорочка

Я ? Разве, я не помню
Вареньце просто суперовое, так и хочеться попробовать
А у нас что то не видно ранеток
И котлетки отличные, с гречкой ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:47:57 GMT stacnatalya 821226,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821223 Саяногорочка

Это точно у нас каждый год весь дом завален яблоками но выход. Мы выжимаем сок. Соки то у нас хорошо пьют. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:45:28 GMT 1miamlik2 821223,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821222 Котлеты с творогом



600 грамм мясного фарша
100 грамм творога
соль
перец
2 яйца

Фарш смешать с творогом, посолить и поперчить. Добавить одно яйцо. Сформировать котлеты.
Второе яцо взбить в пену, обмакнуть котлету в полученный льезон (взбитое яйцо) и обжарить. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:44:42 GMT Саяногорочка 821222,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821218 1miamlik2

Оксана я тоже из яблок делаю через три года, чтобы все баночки съели. Но все яблоки то каждый год вырастают ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:41:48 GMT Саяногорочка 821218,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821216 Саяногорочка
Лида вкусное вареньеце, у меня бабушка тоже такое делала раньше,но с каждым годом у нас дома все хуже и хуже едят варенье, и она его делает совсем мало. А с яблоками и вовсе не делает уже. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:39:07 GMT 1miamlik2 821216,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821215 alisia

Алиса, если ты имеешь в виду сфотографированное яблоко, то оно больше моего кулака очень сочное, аж сок брызжет. А ранетки как мячик для тенниса белый маленький. А я еще и желтые ранетки достала, хочу еще с них сделать варенье.

неее, лицо сюда не вставлю спасибо, я старалась, чтобы получилось красиво
]]> Tue, 15 Sep 2009 15:38:56 GMT Саяногорочка 821215,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821209 Саяногорочка
Лида какие у вас ранетки, они совсем другие как мини яблочки, у нас таких и нет . Замечательное варенье ,
согласна с тобой на обмен баночками.
фото отличное ты молодец, прогресс на лицо,роза, бутоны великолепные очень красиво. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:31:27 GMT alisia 821209,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821196 а я продолжаю то ли тренироваться с фотографированием, то ли успевать снимать, пока все красиво.
очень вкусные яблоки



и еще бутоны роз






]]> Tue, 15 Sep 2009 15:10:19 GMT Саяногорочка 821196,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821194 Варенье из райских яблочек с лимоном



4 кг красных ранеток
4 кг сахара
1 литр воды
1 лимон
1 чайная ложка молотой корицы

Налить в таз воду и насыпать половину сахара. Вскипять и растворить сахар. Положить яблочки и довести до кипения. Можно выключить и оставить на 12 часов. Я делала вечером, а утром продолжила.
Включаем утром плитку и высыпаем оставшийся сахар. Разрезать промытый лимон и вытащить косточки. Нарезать тоненькими ломтиками и положить в варенье. Корицу можно тоже положить сейчас, а не в конце. Варить до готовности.
Если пена собирается в середине таза, где варится варенье, а по краям чисто (без пены) можно выключать плиту.
Варенье раскладываю по банкам остывшим.
]]> Tue, 15 Sep 2009 15:08:54 GMT Саяногорочка 821194,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821193 Саяногорочка
Ох Лида если я каждый день торты буду печь, то я не то что танцевать не смогу я в дверь проходить не буду. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:08:22 GMT 1miamlik2 821193,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821189 alisia

спасибо, он действительно вкусный и ароматный.
1miamlik2

значит можно и ореховый купить попробовать.

так еще испеки, ты уже бисквит знаешь а крем можно другой попробовать. И сравнишь заодно крема между собой.

stacnatalya

Наташа ты же пекла печенье на пиве, там же не пахнет пивом, так и тут. Запаха абсолютно нет ни при выпечке ни после. ]]> Tue, 15 Sep 2009 15:03:33 GMT Саяногорочка 821189,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821169 stacnatalya
Наташа спасибо! ]]> Tue, 15 Sep 2009 14:30:14 GMT 1miamlik2 821169,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=821022 Саяногорочка
Лид, какой пушистый хлеб , а корочка какая хрустящая , а пивом после выпечки пахнет или нет ?

1miamlik2
Ксюш, бисквит нежнейший, а тортик как нежно оформила ]]> Tue, 15 Sep 2009 09:41:42 GMT stacnatalya 821022,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820608 alisia
Спасибо!
Саяногорочка

Лида да очень вкусный крем. А до тех пор пока его не сделала, думала что же это за крем такой и какой он по консистенции. А когда приготовила и попробовала, то поняла это взбитые сливки получаются. Масла я не добовляла. Но торта уже нет. А так еще хочется. ]]> Mon, 14 Sep 2009 16:56:56 GMT 1miamlik2 820608,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820441 1miamlik2
Оксана бисквит супер у тебя!
Саяногорочка

Лида какой красивый хлебушек,даже аромат его учуяла. ]]> Mon, 14 Sep 2009 11:35:57 GMT alisia 820441,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820394 1miamlik2

Оксана спасибо, вкус у него интересный за счет меда и гречки, правда сытный получился.

я вижу что бисквит у тебя получился. В следующий раз если хочешь попышнее можно положить 4 яйца вместо 3.
У вас свой виноград и еще клубника, здорово. Получилось очень симпатично, ярко и весело, а как сам крем тебе понравился ореховый? стоит его покупать? ]]> Mon, 14 Sep 2009 09:44:49 GMT Саяногорочка 820394,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820364 Саяногорочка
Лида хлебушек просто изумительный, у него такой вид будто он и просит съешьте меня скорей.
А я принесла тебе спасибо за Бисквит




А это уже смазанный тем кремом что я купила (ореховый). И украсила клубникой последней на огороде и виноградом тоже с нашей дачи. И получилось очень вкусненько.

]]> Mon, 14 Sep 2009 08:42:40 GMT 1miamlik2 820364,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820319 Хлеб на пиве



350 мл пива темного
100 мл воды
1 пачка дрожжей Саф Момент
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка без горки соли
1 столовая ложка меда
1/2 стакана гречки
мука

гречку смолоть на кофемолке (если нет в продаже гречневой муки).
Замешиваем тесто: в чашку влить пиво, добавить горячей воды. Это делается для того чтобы жидкость для замеса была теплая.
Положить соль, мед и растительное масло. Хорошо размешать. Всыпать гречку размолотую мелко (у меня почему то все так приятно вспенилось ). А теперь добавляем муку белую, в которой размешены дрожжи. Вымешать тесто до однородного состояния, добавляя муку.
Поставить в теплое место для подъема.
Это безопарный способ.
Учитывайте, что гречневая мука не дает тесту подняться сильно.
Смазать форму для выпечки растительным маслом и положить в нее тесто. Поставить еще на час для подъема (тесто всего чуть чуть поднимется)
Поставить в духовой шкаф для выпечки. печь 20 минут при 220 град, потом 40 минут при 180. Но ориентируйтесь на свою духовку. Можно проверить готовность деревянной длинной шпажкой.
Хлеб получается ароматный и вкусный. ]]> Mon, 14 Sep 2009 07:10:22 GMT Саяногорочка 820319,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820318 muffi
спасибо, ты где такой смайлик отыскала
iLVe

вот и мы также, на рынке еще и опасно брать, а в магазине острое в основном маринованное, но мой такое любит.
alisia
мы с тобой понятливые люди
stacnatalya
спасибо ]]> Mon, 14 Sep 2009 07:09:19 GMT Саяногорочка 820318,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820281 Саяногорочка

Увидела, такой красавец, а большой какой Просто в попыхах просматриваю всё за эти две недели, вот и не успеваю отписать ]]> Mon, 14 Sep 2009 04:42:19 GMT stacnatalya 820281,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820246 Саяногорочка

Поняла спасибо! ]]> Mon, 14 Sep 2009 00:33:28 GMT alisia 820246,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820133 Саяногорочка

Лида,ну в мегаполисе не всегда купишь,то что хочется,я вот не люблю магазинные соленья в банках,а на рынке иногда беру только солёные огурцы,но не всегда по вкусу то ,что надо,да и цены на них зимой кусачие.Я тоже делаю заготовки,мне это нравится, ,но у нас место где хранить ,мало.Ягоды я замораживаю,потом делаю из них компоты и выпечку.
Вот вустерский соус я так и не нашла у нас,а ты говоришь мегаполис.. ]]> Sun, 13 Sep 2009 19:30:53 GMT iLVe 820133,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820131 Саяногорочка
Лидок, заготовки отменные ]]> Sun, 13 Sep 2009 19:30:17 GMT muffi 820131,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=820035 LEDI
спасибо Людок
iLVe

спасибо от него тебе, передал

погреб у нас. Там и храним свои запасы-припасы, ну много их.
Мы же не мегаполисе живем, где пошел и купил что надо. Нам здесь волей неволей надо делать заготовки, впрочем были бы лишние средства, можно было бы ходить и покупать на рынке соленину-варенье. Но мы уже привыкли и сами все садим и ростим и заготавливаем. В общем просто живем, как привыкли.
alisia

да готовят, я вот двумя рецептами, хотя есть у меня еще парочка в книге, но их не делала.
Огурцы конечно свежие ложу, хотя можно и соленые ложить из старых запасов если остались. Но я много свежих огурцов собираю а там уже есть маленько перерочшие для соленья, вот они и подходят для заготовок. В общем в рассольнике и соль и уксус и варятся, получаются потом как в супе рассольнике. Ну и объяснила я ]]> Sun, 13 Sep 2009 14:50:55 GMT Саяногорочка 820035,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819851 Саяногорочка
Лида какая ты молодец, пчелка одним словом!
Столько баночек закрутила и какие красивые, я даже не знала что заготовки рассольника готовят, как я поняла в них идет свежий огурец, а когда ты открываешь он какой ?! как соленый?! ]]> Sat, 12 Sep 2009 21:16:49 GMT alisia 819851,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819849 Саяногорочка

Лида,ну ты к зиме уже готова ,а где ты это вкусное богатство всё хранишь?
Я так понимаю,это часть только?
И с прошедшим юбилеем твоего супруга,здоровья ему! ]]> Sat, 12 Sep 2009 20:57:16 GMT iLVe 819849,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819772 хороши заготовочки... ]]> Sat, 12 Sep 2009 17:31:22 GMT LEDI 819772,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819729

я
stacnatalya

два из трех совпали про рецептики понятно. Ну ты торт увидела или нет? что то я не помню, помню что зажала для тебя
]]> Sat, 12 Sep 2009 15:43:27 GMT Саяногорочка 819729,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819720 1miamlik2

Мне больше нравиться сливочный, ванильный и шоколадный ( но это на мой вкус, так как ром и орехи я не очень...)
А если взять лёгкие крема ( сливоч., или ванильный), то можно еще добавить к нему фрукты или сухофрукты
А рулетики можно глянуть ТУТ и ТУТ, там и рецептики есть. ]]> Sat, 12 Sep 2009 15:34:10 GMT stacnatalya 819720,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819695 1miamlik2

Оксана про эти не знаю.

бисквит- 3 яйца
1 стакан сахара
мука около стакана
я делаю так. Разделяю яйцо на белки и желтки. Белки взбиваю миксером с добавлением частями сахара. Когда будут взбиты крепко добела, добавляю по одному желтки, тоже все с миксером. Потом миксер убираю и добавляю частями муку аккуратно вмешивая ее в белки
Эту массу перекладываю в форму можно разъемную, я пекла в широкой кастрюле, смазав ее
Бисквит остудить и разрезать ниткой. А то он большой. И кремом пропитай, крем по инструкции но можно к нему добавить масло. ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:52:23 GMT Саяногорочка 819695,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819690 Саяногорочка
Да я свои спрашиваю вкусы. Может кто пробовал ромовый и ореховый? ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:45:48 GMT 1miamlik2 819690,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819689 1miamlik2

если ты спрашиваешь про крем который ты купила? - мне нравится из этих кремов шоколадный и клубничный и еще сливочный
а Наташин крем не знаю, но наверно она даст и бисквит на рулет и крем. И мы с тобой кааак сделаем ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:40:37 GMT Саяногорочка 819689,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819687 Саяногорочка
Да Лид скинь мне ссылочку хотя бы одного, а то мне лазить и искать некогда.

stacnatalya
Наташа спасибо очень хорошая идея с рулетами. А этот крем хоть вкусный? ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:34:14 GMT 1miamlik2 819687,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819685 stacnatalya

Наташа, неси рецепт, я тоже попробую завтра если крем этот куплю ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:30:44 GMT Саяногорочка 819685,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819684 1miamlik2

Я иногда использую такой крем для бисквитных рулетов, он получаеться не жирный и вкусный( но я уже от себя всё равно в него масло вбухиваю ), а вот плотные коржи он не пропитает !!! ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:27:34 GMT stacnatalya 819684,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819683 stacnatalya
Наташа спасибо про фотки.
А ты тортик то видела? ну который я тебе не показала с д/р ? ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:26:30 GMT Саяногорочка 819683,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819682 1miamlik2
Оксана, да любые коржи. Сделай бисквитные, это будет лучший вариант.
Яйца-сахар и мука. Подробнее надо? ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:25:47 GMT Саяногорочка 819682,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819680 Саяногорочка
Лид, какие у тебя яркие фотки - красотища !!! А заготовки Умничка !!! ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:22:38 GMT stacnatalya 819680,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819677 Саяногорочка
Лида какие баночки красивые!
У меня к тебе вопрос.
Я сегодня наткнулась вот на такие пакетики с кремом.

Хочу попробовать, но не знаю какие коржи испечь, может подскажешь?
Девочки кто может помогите. ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:20:18 GMT 1miamlik2 819677,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819669 Борщ (заготовка)



1,5 кг капусты
700 грамм моркови
700 грамм лука
1,5 кг свеклы
1,5 кг помидор
400 грамм болгарского перца
0,5 стакана 9% уксуса
2 столовые ложки соли (без горки)
1 столовая ложка сахара
300 мл растительного масла
вода 0,5 литра

Нарезать соломкой овощи, масло и воду. Положить соль и сахар. Тушить 40 минут с момента закипания. За 10 минут до готовности влить уксус и доварить.
Разлить в приготовленные банки и закатать. ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:10:54 GMT Саяногорочка 819669,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819668 Рассольник с рисом (заготовка)



1,5 кг огурцов (свежих)
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1,5 кг красных помидор
3 столовые ложки соли (без горки)
2 столовые ложки сахара
0,3 литра растительного масла
1,5 стакана риса
зелень : петрушка, укроп
2 столовые ложки 70% уксусной эссенции
0,6 литра воды
Налить масло в таз и что крошим, складываем. Я начала с лука, потом тертая на крупной терке морковь. Сюда же промытый в воде рис , Следом кубиками огурцы и помидоры. Ложим соль и сахар, мелко нарезанную зелень.
Налить воду. Не забывайте мешать чтобы не пригорало.
Варить от закипания минут 30, за 5-10 минут до выключения налить уксус.
Разложить в банки и закрутить. Я не переворачивала банки, только накрыла полотенцем.
]]> Sat, 12 Sep 2009 14:09:49 GMT Саяногорочка 819668,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819667 Рассольник с перловкой (заготовки)



3 кг огурцов
1 кг лука
1 кг моркови
1,5 кг помидор
500 грамм перловой крупы
200 грамм растительного масла
4 столовые ложки (без горки) соли
2 столовые ложки сахара
0,5 стакан 9 %уксуса
0, 5 литра воды
В таз нарезать овощи и положить все специи кроме уксуса.
Варить 20 минут от момента закипания. Налить уксус и еще варить минут 10.
Переложить горячее в банки и закатать. Закрыть банки полотенцем. ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:09:03 GMT Саяногорочка 819667,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819664 muffi
larissa1312
спасибо ]]> Sat, 12 Sep 2009 14:08:24 GMT Саяногорочка 819664,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819054 Саяногорочка

Ну очень красивые цветочки ! ]]> Thu, 10 Sep 2009 20:57:13 GMT larissa1312 819054,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=819049 Саяногорочка
Лидок, гладиолусы красивенные какие!

Вопрос конечно интересный.......... А ты попробуй спросить у девочек ЗДЕСЬ может они что то скажут или посоветуют ]]> Thu, 10 Sep 2009 20:42:00 GMT muffi 819049,7296 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7296.html?view=findpost&p=818773 muffi

да ешь ешь глазками то, да побольше.


что то я в свою тему весь день зайти не могла. ]]> Thu, 10 Sep 2009 16:07:18 GMT Саяногорочка 818773,7296 at www.good-cook.ru