Украшение тортов-35

Могу дать ссылку на торт Паравозик. Сама делала сынуле на день рождения. Он не так страшен в исполнении, как кажется на первый взгляд. Удачи!

хаска значит для меня это не трудно?
деловая,яж с мастикой на вы и шепотом.
ГДЕ САМОЛЕТ?

девочки,хочу вас напряч,мне нужен торт-мастичный для девушки,которая делает вот это
тут все ее видео
вот ее видео
http://www.youtube.com/watch?v=WyoywbVX4B8
http://www.youtube.com/watch?v=yZEDWQBKQas
http://www.youtube.com/watch?v=fqzLxfTC6_o
http://www.youtube.com/watch?v=bzamP6NAjdc
http://www.youtube.com/watch?v=UMGtrl9JpGM
вобщем хочу сделать ей тортик,но мне нужно,чтоб он в электричке с Симферополя в Евпаторию доехал
ПОМОГИИИИТТТЕЕЕЕ
ЭТО ПОДАРОК,ХОЧУ СДЕЛАТЬ ЧТО-ТО КРАСИВОЕ!!!
девочки,скажите,а у вас тоже периодически форум гудкука не открывается?

gluk

alinapupsi
у меня тоже в последнее время этот форум часто не открывается.
Самолет я конечно выставить могу, но я копировала идею с твоего, поэтому не знаю стоит ли выставлять!? А вообще с самолетом у меня, как и со всеми передаваемыми мною предметами и животными, был полный крах! Пока я не напрягла мужа мне помочь. Сидит смотрит, как я делаю и говорит:"Это не самолет, а удав. У самолета нос совсем другой, а у тебя, как у удава и хвост должен быть тоньше и задран к верху. А у тебя все наоборот". И размер крыльев, и какой то там ФЮЗЕЛЯЖ или бог его знает чего, у меня то же не такое. Вобщем сунула я ему массу "пирожного картошка" в руки и заставила лепить. Потом уже сама обтягивала мастикой. Правда, к тому времени, нос у самолета у меня уже был безвозвратно загублен.
Алина, а что у тебя с мастикой не получается?

хаска БЫСТРО САМОЛЕТ СЮДА!!!!
у меня с мастикой очень все тяжело,она то не сохнет,то очень быстро сохнет,то крошится,и не пластичная она у меня.
короче не чувствую я ее!
не поняли мои руки какая она должна быть.

РЕЦЕПТ МОЕГО ТОРТА(СТР.23), "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" С КРЕМОМ -ЯИЧНЫЙ ЛИКЁР.

БИСКВИТ:
*6 яиц,
*250г. сахара,
*250г. муки,
*ванилин.

Думаю, не стоит расписывать способ приготовления бисквита..

"ПЬЯНЫЕ ВИШНИ":
*500г. вишен,
*водка,
*200-250г сахара.

Из вишен удалить косточки, залить водкой так, чтобы она целиком покрывала вишни, добавить сахар(лучше его перемолоть в сах.пудру), дать настояться в холодильнике в течение 1-2 суток.

КРЕМ "ЯИЧНЫЙ ЛИКЁР" ПОКУПНОЙ (ПОЛЬСКИЙ), МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СЛИВКАМИ...

ШОКОЛАД:
*200мл. молока,
*3ст.л. какао,
*сахар по вкусу.
*1-2 ст.л. коньяка.
*100г. сливочного масла.

Все ингредиенты, кроме коньяка и масла, перемешать, довести до кипения и проварить минут 5-7. Добавить сливочное масло, и в конце коньяк. Остудить.

Готовый бисквит разрезать на 3 слоя. Первый слой "сбрызнуть" сиропом из-под вишен и пропитать шоколадом, положить несколько вишенок. Так же промазать шоколадом и нижнюю часть второго коржа.
Второй слой(корж), так же "сбрызнуть" вишнёвым сиропом, намазать кремом и разложить оставшуюся часть вишен. Так же промазать кремом и нижнюю часть последнего, верхнего коржа.
Розочки и "покрывало" из маршмеллоу, половина бортика промазана шоколадом и посыпана кокосовой стружкой.
Ну вот, в роди бы как, ВСЁ...

alinapupsi , ты какой мастикой пользуешься? Если ты делаешь мармышковую с шоколадом, попробую тебе может быть чего подсказать.
Ну самолет так самолет! Получи братика к твоему самолету. Мужу показывала и твой самолет и другие. Говорю ему - ты, что не видишь у них носы у самолета такие же как у меня. А он смеется и говорит, что у вас с носами все правильно, а я сделала не правильно! Пригляделась и точно! Вобщем смотритеи смейтесь!!



И вчера делала вот такой свадебный.

Lindy! Я дала ссылку на Паравозик, а вот что получилось у меня. Делала в марте на 3 годика моему сыну.

хаска
Какая красота, хотела бы я себе такой тортик на свадьбу!

Хаска, свадебный-просто чудо, простой, но такой милый!
Фигурки самодельные???

девоньки,подскажите,можно ли мастику ложить на белковый крем?

хаска
скажи мужу,пусть не свестит!самолет замечательный!
а свадебный-просто чудо
НинкаКартинка
очень хороший паровозик

девочки спасибо всем!!! Фигурки покупные, не съедобные.

alinapupsi точно сказать не могу, но вроде бы где то читала Тортыжка торт с белковым заварным кремом мастикой обтягивает. Но хорошо бы у нее еще раз спросить.

НинкаКартинка паровозик замечательный, возьму на заметку.

nizavadskaya спасибо за рецептик.

Хаска! Тортики замечательные. Я в своё время тоже делала торт с самолётом. но это было моё первое творение с мастикой. Вот что у меня получилось:

В этом месяце предстоит сделать торт в виде самолёта. Правда не знаю что получится, но схему самолёта уже готовлю так, чтобы было всё в масштабе и торт был наиболее приближённой копией к прототипу.

Хаска,очень красивый самолет и свадебный чудесный!!!

НинкаКартинка,симпатичный паравозик!

хаска
спасибки за ссылочки!
тортик свадебный потрясающий!!!
А что с самолётом не так, те с носом, вроде нормально всё...
НинкаКартинка да я смотрела по ссылочке, красивый паравозик, спасибо! Буду воять в субботу


Это сообщение отредактировал Lindy - 31.07.2009 - 21:03

Девочки, я постоянно обтягиваю мастикой торты. покрытые белковым заварным кремом, правда мастика готовая,бейклсовская.Как поведет себя самодельная-не знаю.
хаска, тортик дивный!!!!! Беленькие эти накидушечки смотрю навелюрила...Нравится с ним работать? Расскжи о впечатлениях.
Уголки немного испачканы велюром0ты прямо на торте покрывала или отдельно, а потом переносила? давай, не тяни, рассказывай!
Это мой сегодняшний свадебный. делала впопыхах, очень мало было времени. Мастика желатиновая, торт обмазан и обрисован заварным белковым.

Тортыжка , у тебя свадебный торт очень воздушный. Выглядит легким, легким! (Хотя весит наверное ого-го сколько) Очень нравится идея с лебедями в виде сердечка! Супер! И чего самой такие идеи в голову не приходят? Хотя не даром же говорят:"ум хорошо, а два лучше" А еще лучше, что есть такие форумы, где каждый делится своим умением и есть возможность почерпнуть всегда что то новенькое для себя!
По поводу велюра. Верхнюю салфетку покрывала не держа ее в холоде. И конечно велюр лег очень мелкими брызгами. А в одном месте так вообще мокрым пятном. Нижнюю большую салфетку решила охладить. Затем сбрызнула велюром. Лег хорошо, но салфетка стала жесткой (от холода) и класть ее на торт стало проблематично. Один угол у нее почти отломился. Пришлось аккуратно сажать на шоколад и сверху сбрызгивать уже на торте. Велюр прикрыл этот недостаток. Но уголок самого торта( где не надо бы) немного забрызгался.

хаска
самолетик хороший,только носик немножко поострей надо
свадебный просто прелесть
НинкаКартинка
очень милый поровозик
Тортыжка
и правда очень воздушный,супер!!!!!!!!
alinapupsi
я клала на заварной мастику,правда я еще желатин добавляла в крем,и ничего,ночь простояли цветочки,не поплыли,только крему застыть надо,а потом мастику

Тортыжка,очень красиво!!!Можно спросить,а белковый заварной крем как делать без агара?Можно просто желантин?Это им украшен торт?

Тортыжка
оболдеть!!! Просто нет слов!

девочки может кто интересуется карамельным украшением, вот есть интересное видио



http://www.youtube.com/watch?v=7V8637PbNzE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=jUKxYVYvwqk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=vwQtAHO_6XI&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=RJBf7zZil9s&feature=related
http://www.myvideo.de/watch/5242516/Zucker_ziehen_2

Девочки, у меня вопросик, торт покрытый мастикой в холодильнике за ночь не потечёт, те мастика не потечёт?

Lindy я знаю, что точно не потечет, если под ней масляный крем. Как с другими кремами ведет себя мастика не знаю.

Привет всем, не было меня 2 месяца , а тут столко всего , молодцы девочки такую красоту творите,пока была дома на украине делала там тортики

Сыну на день рождение

сестре на годовщину
до

после/ крем не удался

OlgaY
хорошие тортики

вот и мое чудо