
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Кулинарные форумы -> Мультиварка

Правила форума

Страницы: (26) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Задушевные разговоры мультяшей-25

()

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

МарьВанна

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 21:36 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 283
Спасибок: 5
Пользователь №: 27 756
Регистрация: 15.04.2009
Откуда: Российская Федерация

цитата:: (Мейта @ 28.05.2009 - 22:15)

А у меня такой вопрос, Borner режит и картошку фри и овощи соломкой и кубиками? Или все зависит какой набор взять?

Мейта
И кружочками режет любой толщины, и соломкой любой, и кубиками, и спиралькой, можно сделать пюре, натереть шоколад, цедру - у них целый арсенал насадок. Они покупаются отдельно.

Гну

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 21:47 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 100
Спасибок: 299
Пользователь №: 17 819
Регистрация: 23.02.2008
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Мейта
Таня, для начала тебе хватит "дежурного" варианта. Не подделку можешь купить в сети магазинов "Семь холмов".
Картошку для жарки я и моя доча можем строгать только на ней, как, в прочем, и все остальное. Мы разучились нарезке ножом. Ножом резать очень муторно и долго. А здесь насадила овощ или фрукт на плододержатель, шах-трах и всё нарезано.
Лук и пр. можно нарезать толщиной буквально с 1 мл. В эту толщину я режу лук и капусту, и то смотря для чего. Вот и сегодня для маринования лука в маринаторе, я его в 6 секунд построгала на очусеньки тоненькие ломтики именно на Borner.
Нарезка ножом получилась для меня и для дочки проблемой. Разучились.
Borner - это ВЕСЧЬ.

Polla

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 22:24 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 202
Спасибок: 2
Пользователь №: 19 412
Регистрация: 5.05.2008
Откуда: Апатиты

Мейта
Бёрнер - это не просто ВЕЩЬ, это просто СУПЕР ВЕЩЬ!!!!
Класический набор стоит примерно 1000, ну а дополнительные терки рублей 300 ( по крайней мере у нас они стоят так).

Леська

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 22:58 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 120
Спасибок: 10
Пользователь №: 6 503
Регистрация: 16.04.2006
Откуда: Неизвестно

цитата:: (цыганка @ 28.05.2009 - 21:40)

Девочки посмотрите для интереса эти рецепты у японцев, очень похожие начинки у пирожков, правда не на пару

цыганка
Если это не трудно, вы не могли бы рецепт этого теста точнее перевести... уж больно аппетитно смотрятся

Gven

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 23:06 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 399
Спасибок: 20
Пользователь №: 26 785
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Минск, Беларусь

Леська
Марина, смотри тут

Очень синхронно получилось

Умочка

Показать ссылку этой темы 28.05.2009 - 23:16 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 488
Спасибок: 389
Пользователь №: 26 877
Регистрация: 16.03.2009
Откуда: Москва, Сокол

Леська, пасибки за "подзатыльник" )), я лет 10, наверное, назад, а может и 15 (время летиииит) покупала этот бернер (похоже классик) и много насадок к нему.., но, переехав от родителей, осталась без оного.....(( хотела чё-нить по-новей.. ан нЭть, видать бернер на века..
У мамы спрашиваю, надеясь на, понятно какой, ответ: Маам, а ты энтой резалкой пользуешься?... ответ: - Иногда, да. О как, я могу у мамы забрать??.. Забрала тока резалку для корейской морковки... Воть.
А беленький ВИП 4, кажется, мне понравился, с боксиком для хранения ножей..
и Хде его купить? все магазины, обозначенные на одноименном сайте, находятся от меня хрен-знает-где...(((((( Может на том сайте и заказать?? Вроде доставка есть..? Мне вполне достаточно самого набора, даже "судок" не нужен... Как думаете, ДЕВОЧКИ???

цитата::

если дождусь, пока нет и наметки на внуков

хи-хи, оххх, эээ, мене так мама говорит.

Леська

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 01:07 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

цитата:: (Gven @ 29.05.2009 - 00:06)

Леська
Марина, смотри тут

Очень синхронно получилось

Gven,
Аля, спасибо тебе АААгромное!!!

А это как работать с терками Бернер, небольшой самоучитель.

Оксана73

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 07:06 Распечатать

Сейчас Offline

Дегустатор

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Спасибок: 0
Пользователь №: 27 029
Регистрация: 20.03.2009
Откуда: Беларусь

Девушки, добрый день! Подскажите, у многих в рецептах есть информация, что готовят (например обжаривают) курицу на режиме "выпечка" 20 минут, до "пика", как такое возможно, у меня даже не выставляется на 20 минут, только 40 и все, может у меня что-то с мультей не так?

Спасибо!

МаДаМа

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 07:38 Распечатать

Сейчас Offline

Торт-на-заказ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область

Оксана73
Прощёлкать до максимума, т.е. до 65 минут, опять нажать - будет 20 минут, т.е. как бы второй цикл.

цыганка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:01 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Спасибок: 3
Пользователь №: 13 344
Регистрация: 10.07.2007
Откуда: Israel

цитата:: (Леська @ 28.05.2009 - 23:58)

Я попробую, но за достоверность не ручаюсь.

Первый рецепт, там где два пирога.

Тесто

200г мягкого муки \наверно не хлебная, а для блинов\.
1 чайная ложка сухих дрожжей
2 чайной ложки разрыхлителя для выпечки (5гр.)
сахара .................................... 1.5 Столовой ложки(20 г)
Теплая вода, 1 щепотка соли ...... .......................... 110cc \в затруднении\
Сало (или растительное масло) ........ 1 столовая ложка\примерно 14,8 мл\

Начинка

130 г фарша из свинины
Капуста штук长NEGI.... 2 \две чего не знаю, может две наструганные ложки
сухие грибы наструганные ................ 1 ~ 2 штуки
приправа соль, перец, сахар, соевый соус, кунжутного масла, крахмала, имбирь

Перед выпечкой, кастрюльку смазать маслом, налить 4 стол. ложки теплой воды и положить пирожки на дно.

Как делать здесь есть все в фото

-----------------------------

Второй рецепт, там где одним куском.

Тесто

200г мягкая мука\та что для пирожен и блинов\
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли (1/8 чайной ложки)
Теплая вода ...................... 110cc (примерно температуры тела)
1 столовая ложка салатного растит.масла

Начинка

100г фарша свинины
Капуста с грибами............... 4 ~ 5
морковь кусочками .. 2
имбиря 1 чайная ложка нарезанного
белый кунжут
Соль 1 стол.ложка\14,8мл\
соевый соус слабый ..........1 чайная ложка
сахара щепотка
Немного кунжутного масла, перец

Как делать

Gven

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:22 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

цыганка
cc - это милилитры
получается:
щепотка соли
110 мл теплой воды

по поводу капусты -- по рецепту она белокачанная, 2 диска, т.е. 2 среза с качана, примерно 150-200 грамм.

перед готовкой нужно налить 4 столовые ложки масла на дно, а потом мультистакан теплой воды.

я этот рецепт делала тут, только без грибов

смотрите каую штучку я нарыла в интернете

Просто сказка

цыганка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:32 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Спасибок: 3
Пользователь №: 13 344
Регистрация: 10.07.2007
Откуда: Israel

Gven, я ж говорю, не ручаюсь за перевод

за ссылку спасибо.

Андреевна

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:43 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 034
Спасибок: 82
Пользователь №: 12 379
Регистрация: 26.04.2007
Откуда: Москва, САО

Gven
Алечка, я так поняла, что можно в кастрюльку класть много этих штучек, не только на дно? Они ведь варятся? 2/3 высоты кастрюльки - вода. Ну и как после программы Плов , вода остается в мульте? По идее должна уйти вся. Короче: если варятся, то почему Плов, а не на Пару или выпечка?

Gven

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:49 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Андреевна
2/3 не кастрюльки, а высоты пирожков

!!!! (примерно 1 мультистакан у меня получился)

у меня на дно влезло 6 штук, они еще увеличились в размере. Можно положить в 2 слоя, и воды до 2/3 объема пирожков долить, но не уверена что тогда произойдет с нижними, хотя готовятся они быстро. Воды в кастрюльке не остается.

цыганка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 09:58 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Спасибок: 3
Пользователь №: 13 344
Регистрация: 10.07.2007
Откуда: Israel

девочки там рецепты для маленькой мульти\на пять стаканов сырого риса\, если у вас большая, можно увеличивать все в два раза.

Здесь еще рецептики китайских пирожков

Андреевна

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 10:23 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

цитата:: (цыганка @ 29.05.2009 - 10:58)

девочки там рецепты для маленькой мульти\на пять стаканов сырого риса\, если у вас большая, можно увеличивать все в два раза.

Цыганка
А какая вместимость (объем) этой маленькой мульти? Дело в том, что в Панасоник -10 не рекомендуется класть более 4-х мультстаканов риса.

Juliya

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 11:09 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 819
Спасибок: 13
Пользователь №: 15 620
Регистрация: 23.11.2007
Откуда: Алма-Ата

цитата:: (цыганка @ 29.05.2009 - 12:58)

рОдная куда увеличивать??? из 4 мультстаканов риса, на семью из 4-х взрослых человек, гарнира хватает дважды покушать - обед и ужин...

Кроша

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 11:30 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 418
Спасибок: 162
Пользователь №: 21 556
Регистрация: 28.08.2008
Откуда: Чехов

Девочки,угощайтесь

!Крендельки чесночные солёные...Рецепт в "Хлебной ветке".

Плюшка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:23 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 540
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 113
Регистрация: 19.10.2004
Откуда: Омск

Андреевна , извиняюсь, а почем и где вы брали маринатор? Потому что я только по 2990 его вижу по ТВ.

Gven

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:29 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Плюшка
смотри тут, за 1100 рублей примерно.

nukri

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:30 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 874
Спасибок: 37
Пользователь №: 26 319
Регистрация: 25.02.2009
Откуда: Москва

Gven

цитата::

смотрите каую штучку я нарыла в интернете

Аля, я на нее здесь дооолго пялилась, когда формочки заказывала...но в итоге пожалела денег, решила по-старому овощечисткой...Твоя круче, она для разных фруктов.
Кроша

цитата::

Крендельки чесночные солёные..

Я уже грызу

цыганка

цитата::

Первый рецепт, там где два пирога.

Похож на пегёзы, надо их начинку испробовать.

Gven

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:32 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

nukri
Ира, по мне так это все как-то не серьезно

я руками почищу и быстрее и качественее. Все равно придется неровности за прибором подправлять, так есть ли смысл

Плюшка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:42 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 540
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 113
Регистрация: 19.10.2004
Откуда: Омск

цитата:: (Gven @ 29.05.2009 - 16:29)

Плюшка
смотри тут, за 1100 рублей примерно.

Не вижу

, там обсуждение принципа работы. Или там при индивидуальном обращении цены высылают?

ЛАРА74

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:47 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 465
Спасибок: 17
Пользователь №: 20 183
Регистрация: 15.06.2008
Откуда: район крайнего севера

Плюшка
Прайс высылает на эл.почту по запросу .

nukri

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 12:52 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Gven

цитата::

я руками почищу и быстрее и качественее

Вот и я так подумала. Все равно мешками не покупаем яблоки

цыганка

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 13:10 Распечатать

Сейчас Offline

Кулинар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Спасибок: 3
Пользователь №: 13 344
Регистрация: 10.07.2007
Откуда: Israel

Андреевна, полезный объем кастрюльки 1 литр\либо пять рисоварочных стаканов\1ст равен 18О мл.

В азии и др. странах где продают рисоварки принято измерять их стаканами сырого риса. Juliya, не поняла о каком гарнире вы говорите, я писала про рецепты пирогов, и вообще про рецепты на японском сайте.

Яшма

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 14:11 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 708
Спасибок: 215
Пользователь №: 24 910
Регистрация: 8.01.2009
Откуда: г. Минск

Леська
Огромное спасибо за руководство пользования теркой (видео) попробую так кубики делать....сама не догадалась

МаДаМа

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 17:11 Распечатать

Сейчас Offline

Торт-на-заказ

Плюшка
Плюшенька, а ты ещё без маринатора??? Нужно срочно исправлять ошибку!!
Дать тебе конт.адрес?

ДЕВОЧКИ!!! Я СЕГОДНЯ ПОЛУЧИЛА ДВА ОЧЕРЕДНЫХ МАРИНАТОРА!!!!!!!!!!! (НЕ ХИХИКАТЬ!!! ЭТО - НЕ МНЕ!!!!!!!!!!!)))))))))

tara2

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 19:26 Распечатать

Сейчас Offline

Поварёнок

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Спасибок: 0
Пользователь №: 27 851
Регистрация: 18.04.2009
Откуда: моск.обл.г.лобня

девочки,мой первый шоколад на кипятке.пекла мужу на день варенья,завтра будут гости и я их удивлю.только из мульти.

а этот уже с кремом.вкус узнаем завтра.

девочки,мой первый шоколад на кипятке - 2

теперь по поводу грибочков из маринатора.немного усовершенствовала рецепт.грибы нарезала крупно,и немного их отварила,минут 5-7.затем сложила в маринатор,и туда же все остальное.только уксуса взяла поменьше.на 700 гр грибов одна пятая мультяшного стакана.получились лучше,чем в первый раз.

девочки,мой первый шоколад на кипятке - 3

Гну

Показать ссылку этой темы 29.05.2009 - 19:34 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

tara2
Таня, шокола твой - отпад.
А я сегодня забыла купить грибы, хотя собиралась.
У меня есть консервированные шампиньоны. Из них можно сделать маринованные или лучше их на курицу пустить?
Плюшка
Про маринатор МаДаМа правду говорит. Покупай. Твой стол будет более вкусным и разнообразным.

0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

0 Пользователей:

« Предыдущая тема | Мультиварка | Следующая тема »

Страницы: (26) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »

[ page time generated: 0,0269 ] [ db queries: 16 ] [ GZIP включён ]