Иpena	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	МаДаМа дык ревень сам по себе не особо и едят....желудок спалить можно же

Kudrika	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 09:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Девочки, пожалуйста посоветуйте проверенные способы замариновать мясо и куриные эээ... элементы в маринаторе для шашлыка/барбекю. Завтра планируется выезд, как бы не облажаться. В маринаторе еще не пробовала, боюсь, промаринуется ли... МаДаМа А мне нравится он. Даже просто так почистить и похрустеть. Правда, если кислотность повышенная, для желудка он - не айс.

Valda	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 10:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 222 Регистрация: 12.08.2008 Откуда: Неизвестно	МаДаМа Галюнь, ты не права!!! ревень - это весчь!!!

Яшма	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 10:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	Marysinka Умочка Gven Гну Девочки, спасибо. Я всё учту и попробую. Прям сегодня. Доложу результат. Кроша я тоже попробую такую большую разгрузку. Т.к. психологически внушаю - это не диета. Мой организм весь настораживается и противится как может, как только я его пугаю, что с завтрашнего дня завязываю с тем - то и тем-то. Он тут же начинает требовать этого вдвойном количестве. Негодяй и никаким уговорам не поддается. Типа, если нельзя курицу - она будет плавать передо мной целыми днями, так , что я даже запах ощущаю. И как назло коллеги будут приносить на собойки только куриные блюда! Так и с тортиками и булочками. А когда я всё ему разрешаю, он половину и не просит, даже не вспоминает . Инн, а надолго ли хватает результата положительного?Есть такой опыт? МаДаМа Помой им голову. Такая классная маска для волос из него.

Лелишна	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 10:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 4 Пользователь №: 17 801 Регистрация: 22.02.2008 Откуда: Москва	в пирогах ревень просто сказка. можно его в открытый пирог со сметаной, можно только с сахаром. а компоты какие ароматные получаются...

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	А вот и мой "Шоколад на кипятке": По сравнению с тем,что я пекла в духовке:небо и земля !

Kudrika	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Кроша ооо...Надо подмогу звать-гостей, сами точно не осилите

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	Девчонки,а как по мне,то ревень просто прелесть что за овощ!Обожаю его аромат,да и в свежем виде погрызть прикольно,правда я больше люблю в виде конфитюра с чаем !

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Инн, а надолго ли хватает результата положительного?Есть такой опыт? Яшма Свет,опыт то у меня ого-го какой в "похудательных" вопросах...Про результат...Светик,я могу сказать лишь одно,если после "разгрузки",ты начнёшь активную "загрузку" ,то все труды будут насмарку ...И это касается любой диеты и любых разгрузочных дней ...Свет,у меня подружка делает раз в неделю "шоколадный разгрузочный день",может и тебе такой подойдёт ?Сама я не пробовала,шоколад люблю только нюхать,а подружка за месяц на 3-4 кг.худеет ,при одном таком разгрузочном дне в неделю !

Яшма	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	Кроша Нее, на шоколаде точно не подойдет. Для такой разгрузки нужен здоровый кишечник, который сам трудится на +5. У меня такая разгрузка закончится глубокой загрузкой Помните у Раневской есть замечательная фраза:"какого черта ремонтировать фасад, когда канализация не работает..."

ЛАРА74	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 465 Спасибок: 17 Пользователь №: 20 183 Регистрация: 15.06.2008 Откуда: район крайнего севера	Кроша Инночка,тортик-красавец Огроменный!!! Про шоколадный день поподробней ,очень я это дело уважаю .

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	А вот мой вчерашний "Рыбный мишка" ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ... ЛАРА74 Ларочка,спасибо солнышко ... цитата:: Про шоколадный день поподробней ,очень я это дело уважаю ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА ЗДЕСЬ цитата:: "какого черта ремонтировать фасад, когда канализация не работает..." Яшма Светик !!!

ЛАРА74	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 465 Спасибок: 17 Пользователь №: 20 183 Регистрация: 15.06.2008 Откуда: район крайнего севера	Яшма цитата:: какого черта ремонтировать фасад, когда канализация не работает..." Светик,валяюсь патсталом !!!!!!! Кроша Рыбный мишка-это круто!!! Такая диета мне не подойдет (как раз мои противопоказания) и шоколада очень мало .

AnnaSevashova	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 13:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 292 Регистрация: 14.03.2008 Откуда: Волгодонск	Кроша Ну нифигасе ШОКОЛАД!!! БРАВО!

стефани	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 13:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 49 Спасибок: 1 Пользователь №: 27 318 Регистрация: 31.03.2009 Откуда: московская область	Доброго всем времени суток. Я к вам с наболевшем. Подскажите пожалуйста как считать яйца с двумя желтками? Как один желток или два? И вообще какого размера берутся яйца для выпечки? У меня они достаточно крупные и половина из них с двумя желтками. Хочется наконец испечь бисквит: высокий и красивый.

МарьВанна	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 14:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 283 Спасибок: 5 Пользователь №: 27 756 Регистрация: 15.04.2009 Откуда: Российская Федерация	стефани Анюта, вес стандартного яйца 1 сорта 54,9 - 70 гр.

nukri	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 14:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Кроша цитата:: А вот и мой "Шоколад на кипятке" По сравнению с тем,что я пекла в духовке:небо и земля ! Инна, красавец вышел! Согласна, что в мультиварке он разительно отличается от духового! цитата:: А вот мой вчерашний "Рыбный мишка" Даже кушать жалко! А я со сдобой..Угощайтесь, испекла ВЕНОЧЕК

repilena	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 259 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 531 Регистрация: 11.02.2008 Откуда: г.Пермь	Девочки подскажите пожайлуста.Если творог заморозить, то он после разморозки станет таким же как и был или вкус поменяет? Хочу делать после праздников запеканку,боюсь испортится.

Моргана	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	repilena Лен, я пару раз замораживала, диетический в тубе. Для запеканки потом пошел хорошо

repilena	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 259 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 531 Регистрация: 11.02.2008 Откуда: г.Пермь	Моргана Спасибо. Я тоже для тортика творожного хочу.

Kudrika	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 839 Спасибок: 3 Пользователь №: 27 331 Регистрация: 1.04.2009 Откуда: Кемерово	Шашлык в маринаторе кто-нибудь делал?

Дудочка	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 251 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 797 Регистрация: 1.12.2007 Откуда: Москва	Kudrika Лен, делала я шашлык. Порезать все как всегда и в маринатор, я немного уменьшала, по сравнению с обычным методом, соль и перец, в маринаторе просаливается-перчится сильнее почему-то. Делала 2кг...4 цикла и сразу на шампуры. Все промариновалось отлично. А когда есть еще время довезти до места, то крутила по 3 раза и также все отлично проходило.

Мейта	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 19:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Kudrika Не забудь кк шашлыку матканаш испечь Кроша Иннуль, мне тоже шоколад намного больше понравился в МВ чем в духовке. А вот заленилась и поставила тесто на батон времен застоя выпекать в ХП, так вообще не понравился хлеб, в духовке в виде батона от намного вкуснее

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: Иннуль, мне тоже шоколад намного больше понравился в МВ чем в духовке. Мейта Танюш,моим сегодняшний "шоколад" ооочень понравился,особенно крем,я в него добавила сок огроменного лимона и тёртую цедру с того же лимона.Сказали чудо что за тортик вышел !Крем делала ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ.

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	Девочки,я как то обмолвилась о том,что пекла "лысый" хлеб в МВ на парУ,и вот наконец то поимев совесть показываю своего "лысика" . В принципе,тесто может быть любое дрожжевое,время выпечки напрямую будет зависеть от объёма теста.У меня хлебушек получился махоньким,просто осталось тесто от пирожков "Пян-се",и я его испекла в виде хлебушка.Но вкус хлеба моих тааак впечатлил,что они чуть ли не каждый день требуют испечь полноценных размеров "лысика" ,а то этот уж больно мал получился ... Рецепт пирожков "Пян-се",а следовательно и теста для "лысого" хлебушка ЗДЕСЬ.

LIRA70	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	Кроша так .. стоп.. еще раз для особо одаренных... ТЫ ПЕКЛА НА ПАРУ???????????????? или просто программа НА ПАРУ? а то у меня первое что в голову пришло- что тесто в корзинке, а внизу вода... а вкус на что похож?* чем он впечатлил? а то уж заманчиво выглядит!!!!! только что увидела шоколад и Мишку... ОФИГЕТЬ!!!! у тебя форма Мишка большая? у меня есть,но "зебра" в нем похо получилась.. точнее сам Мишка не получился...

Кроша	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: тесто в корзинке, а внизу вода... LIRA70 Светик,тебе всё правильно в голову пришло !Именно так!Тесто в корзинку,внизу вода,тесту дать расстояться(прямо в МВ)и выпекать на парУ .Свой маленький хлебушек я выпекала 30 минут,но по-моему 20 вполне бы хватило.Светуль,мои правда пришли в восторг от вкуса парового хлеба,уж не знаю чем он их так пленил,но...просЮТЬ снова ! цитата:: у тебя форма Мишка большая? LIRA70 Светик,у меня "Мишка"26 см.тескомовский. цитата:: а вкус на что похож? Свет,ты паровые пирожки когда-нибудь делала?Вот на них похож,только без начинки,мякиш такой пружинистый получился.Вкус то хлебный,у меня ж тесто самое обычное пресное было,но вот мякиш...в общем это надо пробовать ! цитата:: олько что увидела шоколад и Мишку... ОФИГЕТЬ!!!! Светуль,да ладно тебе,было бы там от чего офигевать...Спасибо,солнышко !

nukri	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Кроша LIRA70 цитата: "лысый" хлеб в МВ на парУ Ага, я остатки теста от Пегёз (Пян-се) здесь тоже закидываю в мантоварку, разделив на колобки. Получаются такие пампушки. Вкус пресный немного, но в отличие от жареного - он не такой жирный и можно макнуть в соус на крайняк.

Гну	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	МаДаМа, туши свет, сливай масло. Это осетинские пироги по твоему рецепту. Они у меня немного "порвались", но теперь я понимаю твоего мужа, почему он на них так запал. Девочки, все печём осетинские пироги. Это - класс. Это - находка. Это - отпад.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 11.06.2009 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Гну Ааааааааааааааааааааааа, я те говорила-говорила-говорила!!!!!!!!!!!!!!!! Затрат - минимум, а выход - максимум!!!!!