В кругу семьи-4

Тунечка

Ура, я знала, уж больно знакомое напомнила , хотела только спросить она ето или нет.
На здоровье, красиво вышло и аппетитно, молодец!

Пикантный салат из перцев с клюквой

2 красных сладких перца
2 желтых сладких перца
1 зеленый сладкий перец
1 ч.л. тимьяна
2 ст.л. оливкового масла
3 ч.л. гранатового концентрата
2 ст.л. 5% уксуса
соль
горсть сушеной клюквы
2-3 ч.л. сиропа "Мейпл"
2 ч.л. соевого соуса
1-2 зубка чеснока,давленных

Перцы промыть,вырезать сердцевину,нарезать крупными кубиками.Выложить на противень,посолить по вкусу,добавить ол.масло,клюкву и тимьян и выпекать в заранее разогретой духовке до 190 градусов,периодически помешивая,до легкого румянца(минут 30).Перцы должны оставаться немного "хрустящими".
Перцы остудить,добавить остальные продукты,хорошо и аккуратно перемешать.Дать настояться 1 час при комнатной температуре.Перед подачей немного охладить.

Очень вкусный салат для любителей перца.

alisia

Спасибо,Алисик!Видишь,как пригодилось! И очень вкусно было,так приятно кисленько.

Тунечка
Таня салатик просто загляденье

1miamlik2
Спасибо,Оксана!

Тунечка

На здоровье, рада что пригодилось и понравилось.

Какую ты красоту поставила, я сначала подумала что ето фрукта, а ето еше вкуснее , фото замечательное прямо как калейдоскоп цвета, молодец!

Тунечка
Танюш, салатик умопомрачительный , забираю рецептик (до сезона перцев), я очень люблю такие вещи. Представляю, какой же он вкусный . Только сушёной клюквы у нас нема, но ведь можно свежую добавить?

alisia
Спасибо,Алисик!Салат и вправду такой красочный.А ароматный какой.И прост в приготовлении.
larissa1312
Лирисик,спасибо!Надеюсь,рецепт пригодится.

А у нас перцы круглый год.

А можно вообще без нее.У меня просто была,так я добавила.Она немного сладость придает.А вообще,салат и так сладковатый.

Тунечка
Таенюшечка, салат утащила сразу, как тока узрела! прелесть!!!

Фиалка2
Наташик,тащи!Авось,понравится!

Тунечка
Еще как понравится, Танюш! Я перцы обожаю, а если они поджаренные, в салате - вообще кайф. да с травками, с заправками... няммммммм

Тунечка
Танюшка, салат прекрасный , я бы с большим удовольствием целую тарелочку съела

Тунечка
Тань,замечательный салатик!

так красиво и аппетитно выглядит

Тунечка
Таня вот это красотень - салатик твой

Тунечка
Танюш, какой яркий и красивый салатик!

Тунечка
Танюш, салат "Пикантный" просто великолепный! Ты мне скажи, то, что туда кленовый сироп идет, не слишком сладко становится?

Тунечка
Танюшка, салатик очень красочный, яркий и такой аппетитный

Танюшка поздравляю с праздником вас, мира и любви вам!

Тунечка
Таня я принесла салат Слоенный с туной и сайрой
вкусно

Танюша, с праздником! Мира и процветания!

Танечка разрешите поснакомится Я регулярно читаю вашу страничку салат последний прости шедевр Я прожила в Изреле 5 лет а в Хаифе не была ни разу Ваше новое фото просто чудо много готовила по вашим резептам

Фиалка2

Ой,Наташик,я тоже!
stacnatalya
Спасибо,Натусик!Угощайся!
alenkii
Ален,спасибо!
Саяногорочка
Спасибо,Лидусь!
LEDI
Людочка,спасибо за похвалу и за вкусную спасибу! Рада,что рецепт нравится.
wa3333
Валюша,спасибо большое!
Breeze
Аленочка,спасибо!

Вообще-то,салат сладковатый,но он именно поэтому и вкусный.С добавлением чеснока и уксуса-самое оно.А лучше всего добавить бальзамический уксус(я все никак не куплю... ).Но если тебе сладко,не добавляй сироп.

muffi
Ленусик,спасибо!Угощайся на здоровье!
alisia
larissa1312
Девочки,дорогие,спасибо за поздравления!
Martusy
Света,очень приятно!
А где ты жила в Израиле?
Очень рада,что тебе нравятся мои рецепты.
Заходи почаще,мне будет приятно.И давай на "ты",ОК?

Беляши

Тесто:
600 г муки
1 неполная ст.л. сухих дрожжей
0,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. растопленного сл.масла
1 яйцо
примерно 300 мл теплой сыворотки,молока или воды,или смеси воды с молоком
Начинка:
400 г фарша(я беру смешанный-куринный и говяжий)
1 средняя луковица
зелень петрушки и укропа-по несколько веточек
1 ст.л. раст.масла
соль,перец по вкусу
масло для глубокой жарки
Для теста муку смешать с сахаром,солью,дрожжами,добавить ол.масло,сл.масло,перетереть руками,добавить яйцо,перемешать и добавлять постепенно теплую жидкость,замешивая эластичное,не липкое и не крутое тесто.Выложить в смазанную миску,накрыть пленкой и полотенцем и дать подойти в два раза(1-1,5 часа).
Для начинки смешать фарш,мелконарезанные лук и зелень,приправить по вкусу,добавить масло(если фарш постный).Если начинка суховата,добавить 1/4 стакана молока или воды.Хорошо вымешать.
Тесто разделать на 3-4 части.Каждую часть скатать в колбаску,нарезать ее на кусочки размером примерно с крупную сливу,каждый кусочек раскатать в лепешку,положить в центр примерно по 1 ч.л. с горкой начинки,защипать края к центру,оставляя отверстие.
Выложить беляши на посыпанную мукой поверхность.Масло хорошо нагреть в глубокой посуде(я жарю в небольшой кастрюльке,в большом кол-ве масла,про 3-4 штуки)на средне-слабом огне,выкладывать аккуратно беляши в масло открытой стороной вниз,жарить до зарумянивания одной стороны,затем перевернуть и продолжать жарить уже под крышкой до золотистого цвета.
Очень вкусные,сочные,с мягким тестом беляши.

Тунечка
Ух, какие беляши красавцы Я о таких сегодня мечтала, пошла на рынок мяса купила, а потом мы решили ехать на дачу полоть, вот так я и осталась без беляшей
Но....... , я угощусь у тебя

stacnatalya
Спасибо,Наташик!
Ты угощайся,дорогая!Чтобы на прополку силы были.

Тунечка
Танюша привет! рада что ты появилась.
Беляши у тебя образцово показательные, хоть на выставку их такие красивые, представляю как вкусно.

Тунечка

Я обеими руками и ногами заааааааааааааа !!!!!!!!!!!
Танюшка, нуууу какие же красавцы твои беляши Ох, навернула бы я парочку с таким удовольствием...... Дорогая, кинь в меня этой парочкой

Тунечка
Танюш, беляшики отличные! Ровненькие, аккуратненькие, румяненькие - просто загляденье . Хочуууууууу !